Bí quyết làm bánh bao trái đào tiên đẹp mắt

Những chiếc bánh đào tiên lạ mắt và độc đáo cùng hương vị rất cuốn hút sẽ đánh thức vị giác của bạn.

Bánh đào tiên có vị gần giống bánh dẻo nhưng ít ngọt hơn bánh dẻo và đa phần nguyên liệu chính là đậu trắng. Bột bánh dẻo chỉ dùng nhằm tạo độ khô mịn vừa đủ để dễ nặn bánh. Dưới đây sẽ hướng dẫn cách làm bánh ba trái đào tiên đơn giản nhất.

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm bánh bao trái đào

500gr bôt mi

6gr men nở

20gr đương

100gr đâu đo hâp nhuyên trộn với đường

Mau thưc phâm màu đo

Nguyên liệu làm bánh bao trái đào tiên độc đáo và thú vị (Ảnh: Hapbanhbao)

Các bước làm bánh bao trái đào tiên

Bươc 1: Trộn đều tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị (trừ đậu đỏ và phẩm màu) lại với nhau rồi đổ từ từ nước vào và nhào kĩ đến khi bột không dính tay.

Bươc 2: Bạn cần ủ bột khoảng 30′ rồi chia bột thành từng phần cỡ nửa nắm tay.

Bươc 3: Lăn bột thành viên tròn. Sau đó, ấn dẹt. Cho nhân vào giữa miếng bột rùi viên tròn lại này.

Bánh bao hình trái đào tiên vừa thơm ngon vừa bắt mắt (Ảnh: 24h)

Bươc 4: Bạn cần nặn bột sao cho thành hình chóp nhọn giống quả đào tiên.

Bước 5: Bạn dùng dao, khía một đường dọc miếng bột. Bạn dùng môt cây đua vao phâm mau rôi dung ban chai cha nhe đê phẩm màu phủ lên vo banh lấm chấm giống đào thật.

Bước 6: Cho tất cả bánh vào nồi hấp vừa vặn chờ đến lúc chín là xong, bạn có thể đem ra thưởng thức ngay khi còn nóng hổi.