Bị mỡ máu cao, nên ăn loại cá nào?

Thiên Lan06:26 07/02/2021

Cholesterol cao có nghĩa là có quá nhiều cholesterol tích tụ trong thành động mạch, làm tắc nghẽn mạch máu và gây ra các vấn đề về tim. Nếu muốn giảm nguy cơ mắc bệnh tim, cần ăn một số loại cá, theo Express .

Nếu muốn giảm mức cholesterol, loại cá tốt nhất nên ăn là “cá béo”, như cá thu, cá hồi, cá trích, cá mòi – ẢNH: SHUTTERSTOCK

Chế độ ăn uống là rất quan trọng để kiểm soát cholesterol cao.

Ăn sai thực phẩm sẽ khiến sức khỏe trở nên xấu đi, trong khi ăn đúng loại có thể đưa bạn đến con đường tốt nhất để kéo dài tuổi thọ.

Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh khẳng định có thể “giảm cholesterol bằng cách ăn uống lành mạnh và tập thể dục nhiều hơn”.

Theo chứng nhận của cơ quan y tế quốc gia, nếu muốn giảm mức cholesterol, loại cá tốt nhất nên ăn là “cá béo”, như cá thu, cá hồi, cá trích, cá mòi, theo Express .

Một số loại hải sản cũng chứa nhiều a xít béo omega-3, như trai, sò, mực, cua…

Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh cho biết thêm: “Một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh nên bao gồm ít nhất 2 lần cá mỗi tuần, trong đó phải có 1 lần cá béo”.

Cá béo chứa nhiều a xít béo omega-3 chuỗi dài, có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim.

Ngoài ra, thường xuyên tập thể dục cũng giúp giảm mức cholesterol = ẢNH: SHUTTERSTOCK

Làm cách nào để biết mức cholesterol?

Video đang HOT

Làm xét nghiệm mỡ máu, sẽ biết được:

Tổng lượng cholesterol.

Cholesterol “tốt” HDL.

Cholesterol “xấu” LDL.

Chất béo trung tính.

Tổng lượng cholesterol cho biết có bao nhiêu cholesterol “tốt” và “xấu” trong máu.

Cholesterol “tốt” HDL làm giảm nguy cơ mắc các vấn đề về tim.

Cholesterol “xấu” LDL làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề về tim.

Triglyceride là chất béo trung tính, tương tự như cholesterol “xấu” trong máu.

Ngoài việc ăn “cá béo”, cũng cần cắt giảm thực phẩm nhiều chất béo, vì thực phẩm nhiều chất béo khác hoàn toàn với “cá béo”.

Thực phẩm nhiều chất béo bao gồm: bánh nướng nhân thịt, xúc xích và thịt mỡ, bơ thực vật, mỡ heo, kem và pho mát cứng, bánh ngọt và bánh quy, thực phẩm có chứa dầu dừa, theo Express .

Ngoài ra, thường xuyên tập thể dục cũng giúp giảm mức cholesterol, theo Express .

Nên tập thể dục ít nhất 150 phút mỗi tuần, bao gồm đi bộ hoặc đạp xe.

Thì ra đây là 4 món ăn mà ung thư "sợ" nhất, tất cả đều dễ kiếm, dễ mua, đặc biệt loại thứ 3 đã được WHO khuyên nên ăn nhiều từ lâu

Ung thư rất sợ phải đối mặt với những thực phẩm có tác dụng tiêu diệt tế bào ác tính và giúp cho hệ miễn dịch phát triển khỏe mạnh hơn.

Ung thư là "nỗi lo của toàn nhân loại" vì đến giờ chúng ta vẫn chưa có cách để đối phó với chúng triệt để. Theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO), mỗi năm thế giới có 14,1 triệu mới mắc, trong đó số ca tử vong là 8,8 triệu (15,7%).

Nhắc đến bệnh ung thư ai cũng có chung một cảm xúc đó là e sợ, nhưng bạn có biết rằng các tế bào ung thư cũng có những nỗi sợ riêng của chúng. Đặc biệt, ung thư rất sợ phải đối mặt với những thực phẩm có tác dụng tiêu diệt tế bào ác tính và giúp cho hệ miễn dịch phát triển khỏe mạnh hơn. Đó chính là 4 món ăn quen thuộc dưới đây.

1. Ung thư "sợ" tỏi

Tỏi là một loại gia vị có mùi thơm đặc biệt. Tỏi không chỉ chứa chất đạm, chất béo, nhiều loại nguyên tố vi lượng, có tác dụng bổ sung dinh dưỡng mà còn có thể khử trùng tiêu viêm, ngăn ngừa ung thư, nhất là ung thư đường tiêu hóa.

Đã có nhiều nghiên cứu cho thấy tỏi có thể ức chế quá trình nitrat biến thành nitrite trong dịch vị, ngăn cản sự hình thành nitrosamine, giúp phòng ngừa ung thư dạ dày. Ngoài ra, tỏi còn có thể ngăn cản sự xâm hại của độc tố, kim loại nặng, chất gây ung thư đối với cơ thể. Đồng thời, thành phần germanium và selen trong tỏi cũng giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch để chống đột biến tế bào, ngăn ngừa sự hình thành của các gốc tự do, hỗ trợ phòng ngừa ung thư hiệu quả.

2. Ung thư "sợ" selen

Các thử nghiệm lâm sang tại Mỹ diễn ra từ năm 1990-2005 cho thấy selen có tác dụng rất lớn trong việc giảm nguy cơ mắc ung thư phổi, đại trực tràng. Đặc biệt, selen có thể giảm tới 65% nguy cơ mắc ung thư tiền liệt tuyến.

Selen có mặt trong các loại cá như cá thu, cá ngừ, cá cơm, cá trích, cá chỉ vàng, cá hồi, cá mòi...

Những người thường xuyên bổ sung selen có thể có cơ thể khỏe mạnh hơn, đặc biệt là khả năng miễn dịch và sức đề kháng của gan.

Selen có mặt trong các loại cá như cá thu, cá ngừ, cá cơm, cá trích, cá chỉ vàng, cá hồi, cá mòi. Selen cũng có ở động vật có vỏ (hàu, sò điệp, tôm hùm), trong nấm, lòng đỏ trứng, các loại ngũ cốc nguyên hạt...

3. Ung thư "sợ" thực phẩm giàu folate

WHO cho rằng một chế độ ăn thiếu folate có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc ung thư ruột kết. Vì vậy từ lâu tổ chức này đã khuyến cáo người dân nên tăng cường folte vào thực đơn mỗi ngày.

Bên cạnh đó, việc sử dụng axit folic (một dạng tổng hợp của folate được các nhà sản xuất thêm vào nhiều thực phẩm như bánh mì, mì ống, ngũ cốc) đã được chứng minh có thể giúp giảm nguy cơ ung thư ruột kết xuống thấp hơn.

Một số loại thực phẩm giàu folate phổ biến nhất là: cải bó xôi, đậu lăng, đậu thận, măng tây, dưa lưới, trứng, ngũ cốc...

4. Ung thư "sợ" bông cải xanh

Theo một nghiên cứu thực hiện bởi trường Đại học Illinois, công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Anh: Đã có bằng chứng cho thấy bông cải xanh và mầm bông cải xanh có thể tiêu diệt các tế bào ung thư cứng đầu nhất. 2 loại rau này đều chứa myrosinase - một loại enzyme sống rất cần thiết để tạo nên sulforaphane, hoạt chất giúp cơ thể kháng lại ung thư.

Theo bà Elizabeth Jeffery - giáo sư dinh dưỡng trường Illinois, để tăng tối đa hiệu quả trong việc đẩy lùi nguy cơ ung thư, chúng ta nên kết hợp ăn đồng thời cả bông cải xanh và mầm bông cải xanh. Cả hai loại rau này đều cho thấy công dụng thần kỳ của mình trong việc chống ung thư vú ở nữ giới.

Ăn côn trùng có thể giúp chống ung thư

Với 4 món ăn phổ biến nói trên thì chắc chăn ai cũng biết. Tuy nhiên, có một loại thực phẩm cũng được các nhà khoa học xếp vào danh sách "có thể giúp chống ung thư". Đó là... côn trùng.

Vào tháng 7 năm 2019, các nhà khoa học tại Đại học Rome (Ý) đã công bố một thử nghiệm cho thấy các loại côn trùng như kiến, châu chấu và tằm rất giàu chất chống ô xy hóa, thậm chí một số loài còn cao gấp 5 lần nước cam, có tác dụng chống ung thư.

Các nhà khoa học cho biết, có gần 1/4 số người trên thế giới đã ăn côn trùng và đạt kết quả ngoài mong đợi. Theo nhà khoa học Mauro Serafini: "Những loại côn trùng có thể ăn được là nguồn cung cấp protein, a xít béo không bão hòa đa, khoáng chất, vitamin và chất xơ tuyệt vời. Trong tương lai, con người có thể điều chỉnh chế độ ăn hiện tại theo hướng tiêu thụ nhiều côn trùng hơn để tăng cường các chất chống ô xy hóa cho cơ thể. Ngoài ra, nuôi côn trùng cũng ít thải khí carbon ra môi trường hơn các loài gia súc" .

Với côn trùng, việc ăn thực vật có thể chính là nguyên nhân giúp chúng có nhiều chất chống ô xy hóa. Trong khi đó, các chất chống ô xy hóa có thể làm giảm các gốc tự do - nguyên nhân làm hỏng ADN, protein, các bộ phận của tế bào và gây bệnh ung thư.

Ở Việt Nam, một số loại côn trùng có thể sử dụng làm thực phẩm là: Châu chấu, dế mèn, nhộng, cà cuống, đuông dừa...

Dinh dưỡng cho não thế nào là tốt nhất? Theo các chuyên gia, chế độ ăn tốt cho não là ăn cân bằng đủ 4 nhóm thực phẩm, ăn lành mạnh, ăn nhiều rau, củ, quả tươi theo khuyến nghị. Cần ăn nhiều thực phẩm có chứa chất béo Omega-3, chất béo này có nhiều trong cá (cá hồi, cá mòi, cá trích...) và các loại hạt (óc chó, hạt chia, hạt...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Báo Mỹ: Ông Trump "khó chịu" vì trang phục của ông Zelensky01:28

Ông Trump khen ông Zelensky dũng cảm, không cam kết hỗ trợ lực lượng châu Âu tại Ukraine08:00

Phát sốt đoạn phim ông Trump, ông Netanyahu nhâm nhi cocktail ở bãi biển Gaza08:01

Không chỉ Mỹ, Pháp cũng đàm phán về khoáng sản quan trọng với Ukraine09:14

Đột ngột chuyển sai hướng, ô tô gây tai nạn liên hoàn ở Đắk Lắk00:50

Nhân viên y tế bị đánh hội đồng ngay tại nơi làm việc00:17

Xe mất thắng lao xuống rãnh ven đường, ít nhất 18 người thiệt mạng tại Thái Lan01:07

Ông Trump nổi giận, tương lai nào đang chờ đón ông Zelensky và Ukraine?01:38

Ông Tập Cận Bình nói kinh tế Trung Quốc đang đối mặt nhiều thách thức08:09

Israel vận động Mỹ giữ căn cứ Nga ở Syria?08:52

Ukraine tấn công rầm rộ nhằm vào Nga08:57

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Những ảnh hưởng liên quan đến não của thuốc thông mũi

12:46:15 06/03/2025

Tác dụng ngắn hạn của thuốc có thể giúp người bệnh dễ thở hơn, cải thiện chất lượng giấc ngủ, nhưng sử dụng chúng trong một thời gian sẽ dẫn đến tình trạng nhờn thuốc.

Loại quả giòn ngọt, được bán cực nhiều ở chợ Việt, hấp chín bổ ngang tổ yến

11:11:24 06/03/2025

Các chất chống oxy hóa trong táo giúp bảo vệ các tế bào não khỏi bị tổn thương, cải thiện chức năng não bộ và giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer và Parkinson. Quercetin trong táo có thể giúp cải thiện trí nhớ và...

Mẹ bầu bị béo phì có ảnh hưởng đến sự phát triển của em bé không?

11:08:23 06/03/2025

Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng, trẻ em có mẹ có khối lượng mỡ cơ thể hoặc tỷ lệ mỡ cơ thể cao hơn có nguy cơ mắc chứng rối loạn phối hợp phát triển cao hơn ở độ tuổi 5-6.

Phụ nữ tiểu đường cần có chế độ sinh hoạt và ăn uống như thế nào?

10:44:19 06/03/2025

Bệnh tiểu đường ảnh hưởng đặc biệt đến phụ nữ do sự dao động nội tiết tố trong thời kỳ kinh nguyệt, mang thai và mãn kinh, khiến lượng đường trong máu khó điều chỉnh hơn.

Muốn biết người già có sống thọ hay không hãy nhìn 4 dấu hiệu sau

10:17:29 06/03/2025

Để sống thọ, sống khỏe người già cần kết hợp chế độ dinh dưỡng và tập luyện khoa học. Dưới đây là những thói quen giúp người già có thể sống khỏe, sống thọ:

Ai không nên uống nước ép củ dền đỏ?

10:09:37 06/03/2025

Củ dền đỏ chứa nitrat cao, có thể làm giãn mạch máu và làm giảm mức huyết áp (hạ huyết áp). Như vậy, mặc dù củ dền đỏ rất tốt cho những người huyết áp cao, nhưng có thể không tốt cho những bệnh nhân bị huyết áp thấp.

Loại quả thuộc nhóm "tốt nhất thế giới" - Việt Nam đâu cũng có

10:46:21 05/03/2025

Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC) đã công bố danh sách 47 loại rau củ quả có giá trị dinh dưỡng cao nhất thế giới dựa trên tiêu chí mật độ dinh dưỡng .

Nguyên tắc trong chế độ ăn với người mắc bệnh 'bò điên' Creutzfeldt-Jakob biến thể

08:01:17 05/03/2025

Bệnh bò điên có thể lây truyền qua các mô não và tủy sống bị nhiễm bệnh. Do đó, cần thận trọng trong việc xử lý các vật dụng và chất thải của người bệnh.

5 món tuyệt đối không nên ăn vào buổi tối

19:12:52 04/03/2025

Để tránh các vấn đề về tiêu hóa và khó nghỉ ngơi, tốt nhất bạn nên ăn những bữa ăn nhẹ, ít calo. Ăn một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh vào thời điểm này trong ngày là chìa khóa để có được sức khỏe tốt.

Khuyên lưỡi rơi vào dạ dày khi ăn cơm

18:07:55 04/03/2025

Nếu không lấy kịp thời, dị vật có thể đâm thủng đường tiêu hóa, nặng hơn thì có thể gây nhiễm khuẩn, áp xe trung thất hay trong ổ bụng, viêm phúc mạc, diễn biến nặng nguy cơ đe dọa tính mạng.

Bé trai 6 tuổi nguy kịch vì điện giật khi đang chơi đùa

17:04:48 04/03/2025

Sau khi bị giật điện, bé T bất tỉnh ngay tại chỗ. Phải mất khoảng 5 phút sau, người thân mới phát hiện và đưa bé đến cơ sở y tế địa phương để sơ cứu trước khi chuyển tuyến lên Bệnh viện Nhi đồng 2.

Bé gái phổi đông đặc do mắc cúm A và sởi: vì sao bệnh sởi ở trẻ có diễn biến nhanh và nặng?

16:46:00 04/03/2025

Trẻ em là đối tượng có sức đề kháng và hệ miễn dịch kém nên khi bị lây nhiễm virus sởi thì khả năng đáp ứng miễn dịch của trẻ sụt giảm nhanh chóng, khiến bệnh diễn biến nhanh và ngày càng tồi tệ hơn.