Bí kíp để duy trì thói quen ăn nhiều rau xanh mỗi ngày
Rau xanh và thức ăn thực vật rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên có nhiều người khá “nghiền” món thịt và nhanh chóng từ chối các món ăn chứa nhiều chất xơ. Dưới đây là bí kíp giúp bạn duy trì thói quen “tăng rau, giảm thịt” mỗi ngày.
Bí kíp để duy trì thói quen ăn nhiều rau xanh mỗi ngày. Ảnh Internet
Theo một nghiên cứ trên CNN Health, một người Mỹ trung bình tiêu thụ khoảng 222 pound thịt đỏ và thịt gia cầm mỗi năm, theo một ước tính gần đây của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ. Trong khi một báo cáo tháng 2 năm 2020 dự báo rằng tiêu thụ thịt và gia cầm toàn cầu dự kiến sẽ đạt mức 313 triệu tấn vào năm 2023.
Tuy nhiên, “Ăn nhiều thực vật và giảm bớt lượng thịt là một cách tốt để bảo vệ sức khỏe của bạn”, Tiến sĩ Robert Graham, cho biết trên CNN.
“80% các bệnh mãn tính mà chúng ta phải đối mặt, có thể được phòng ngừa và hạn chế bằng cách tăng chế độ ăn nhiều thực vật hơn. Đại dịch Covid-19 là một lời kêu gọi hành động để chuyển sang các bữa ăn thực vật, nhiều rau và được chế biến cẩn thận hơn.” Chia sẻ từ Graham, người đồng thời là đầu bếp và đồng sáng lập của FRESH Med, một trung tâm chăm sóc sức khỏe tích hợp tại thành phố New York.
Có một số cách bạn có thể áp dụng dễ dàng để cắt giảm lượng tiêu thụ thịt khi giá thịt tăng, và cũng là những cách dễ dàng để cải thiện sức khỏe của bạn.
Video đang HOT
Theo các chuyên gia cho biết trên CNN, bạn có thể chỉ định một ngày mỗi tuần để từ chối món thịt. “Ngay cả việc không có thịt trong một ngày bất kì trong một tuần cũng có thể tạo ra sự khác biệt”, Sharon Palmer, một chuyên gia dinh dưỡng và tác giả của “Plant-Powered for Life” khẳng định.
Các chuyên gia thường khuyến khích cắt giảm lượng thịt mỗi thứ Hai vì sức khỏe cá nhân và sức khỏe của môi trường. Hoặc khi bạn nấu nướng, bạn có thể thay thế các nguyên liệu từ thịt bằng những nguyên liệu bằng rau xanh, hoặc lựa chọn ăn chay nhiều hơn một bữa mỗi tuần.
Ngoài ra, bạn có thể lựa chọn ăn đậu, ngũ cốc nguyên hạt, rau theo mùa, trái cây, gia vị, thảo mộc, dầu lành mạnh, các loại hạt. Và đưa chúng vào thực đơn chế biến hằng ngày của mình. Đó là bí quyết để ăn nhiều bữa ăn có nguồn gốc thực vật.
Tóc bị khô và hư tổn, cần bổ sung những chất gì?
Tóc khô, hư tổn là vấn đề khó chịu với nhiều người yêu tóc. Dù một số loại dầu xả được xem là rất tốt nhưng cũng khó giúp phục hồi tóc hư tổn. Thực tế, sức khỏe của tóc cũng liên quan đến sức khỏe tổng thể.
Vitamin E là một trong những loại vitamin tốt nhất cho da đầu - ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK
Do đó, chúng ta không chỉ quan tâm đến những gì dùng cho tóc mà còn cả chế độ ăn uống. Theo các chuyên gia, dưới đây là 3 chất mà người bị tóc hư tổn cần bổ sung:
1. Collagen
Các a xít amin giúp tạo ra chất keratin, nguyên liệu chính cấu thành sợi tóc. Một nguồn a xít amin mà cơ thể rất cần là collagen. Collagen có thể giúp tóc chắc khỏe và ngăn ngừa tổn thương ở nang tóc, theo Medical Daily.
Collagen đi vào ruột sẽ được phân hủy thành a xít amin, sau đó tiếp tục được cơ thể chuyển hóa thành keratin, bác sĩ da liễu người Mỹ J oshua Zeichner giải thích.
Để cơ thể có đủ lượng keratin giúp tóc chắc khỏe, chúng ta cần đảm bảo nạp đủ collagen qua các món giàu collagen như trứng, đậu nành, rau xanh hoặc dùng thực phẩm bổ sung.
2. Vitamin E
Vitamin E là một trong những loại vitamin tốt nhất cho da đầu. Loại vitamin này có tác dụng giảm nhẹ triệu chứng của các bệnh viêm da đầu.
Các gốc tự do có thể làm tổn thương nang tóc, dẫn đến hư tổn và tóc bạc sớm. Vitamin E có tác dụng làm chậm quá trình này. Các chuyên gia cũng lưu ý là nếu bạn bổ sung vitamin E để giảm tóc hư tổn thì cần ít nhất 1 tuần mới thấy hiệu quả. Cơ thể cần thời gian để hấp thụ và tăng tiết chất nhờn để giữ ẩm tóc.
Để bổ sung vitamin E, người bị tóc khô có thể dùng thực phẩm bổ sung hay các món giàu vitamin E như cải xanh, rau bina (cải bó xôi), dầu thực vật hay trái bơ.
3. Omega-3
Omega-3 có nhiều trong mỡ cá, quả óc chó, đậu nành. Chúng rất có lợi cho sức khỏe, giúp giảm viêm trong cơ thể và cải thiện sức khỏe tim.
Một số nghiên cứu phát hiện a xít béo Omega-3 có thể hỗ trợ sức khỏe cho da và tóc khi dùng chung với một số chất chống ô xy hóa khác, theo Medical Daily.
5 mẹo ăn kiêng để có bữa sáng giàu canxi Canxi không những xây dựng xương và răng chắc khỏe, nó còn đóng vai trò trong việc quản lý cân nặng. Việc bổ sung những thực phẩm giàu canxi như sữa, trái cây, phô mai, rau xanh,... đều là những lựa chọn tuyệt vời để thêm vào bữa sáng của bạn. Cơ thể chúng ta đòi hỏi một loạt các chất dinh dưỡng...