Bệnh hở van tim tuyệt đối không nên ăn những gì?

Chế độ ăn uống lành mạnh, phù hợp với bệnh nhân hở van tim đóng vai trò quan trọng giúp phòng ngừa các nguy cơ và biến cố về tim mạch, hạn chế tối đa thời gian tiến triển của bệnh.

Bệnh hở van tim là gì?

Hở van tim là căn bệnh phổ biến trong các bệnh lý về tim. Đồ họa: Hồng Nhật

Hở van tim là bệnh lý phổ biến nhất trong các bệnh về tim mạch hiện nay. Tim bao gồm bốn van là van 2 lá, van 3 lá, van động mạch chủ và van động mạch phổi. Thông thường máu sẽ lưu thông theo một chiều, từ tĩnh mạch chạy về tim và đi ra động mạch mà không chảy theo chiều ngược lại nhờ các van tim.

Bệnh hở van tim là khi một trong bốn van này bị hở, khiến dòng máu bị chạy ngược trở lại buồng tim mỗi khi co bóp.

Trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày, bệnh nhân bị hở van tim cần tránh xa một số loại thực phẩm không tốt cho khỏe.

Chất béo bão hòa

Đồ ăn chứa chất béo bão hòa là một trong những loại thực phẩm người bị hở van tim không được ăn. Đồ họa: Hồng Nhật

Chất béo bão hòa và chất béo trans gây tăng cholesterol máu, tăng nguy cơ xơ vữa mạch, gây gánh nặng cho các mạch máu và tim nguy cơ nhồi máu cơ tim, đột quỵ. Khi mạch máu bị xơ vữa dẫn tới tim phải vận hành nhiều hơn nhằm đáp ứng nguồn cung máu cho toàn cơ thể. Do vậy, tình trạng bệnh ở người hở van tim sẽ trở nên nghiêm trọng .

Chất béo bão hòa thường có trong mỡ động vật, sữa phô mai, dầu dừa, dầu cọ, đồ ăn chiên rán,…Riêng chất béo trans có mặt trong tất cả các loại thức ăn chế biến sẵn, đồ hộp, đồ ăn nhanh,…

Không được ăn mặn

Muối là khắc tinh của những người mắc vấn đề về cao huyết áp. Khi huyết áp tăng sẽ làm tăng áp lực cho tim và khiến tình trạng hở van nặng thêm.

Do đó, người bệnh hở van tim chỉ nên tiêu thụ 2 – 4g muối mỗi ngày theo khuyến nghị. Hạn chế tối đa sử dụng đồ ăn sẵn, các món ăn muối chua. Bởi lượng muối trong những món ăn này rất lớn và gây khó kiểm soát.

Tránh xa đồ ngọt và các chất kích thích

Các loại thực phẩm có nhiều đường dễ khiến cho đường huyết rối loạn. Điều này có thể dẫn đến rối loạn nhịp tim ở người hở van tim.

Trà, cà phê thường chứa caffeine, theobromine, theophylline, L-theanine kích thích hệ thần kinh giao cảm làm mất ổn định, gây cảm giác hồi hộp, trống ngực, tim đập nhanh. Thường xuyên sử dụng cà phê, trà có thể dẫn đến suy tim, rối loạn lo âu, tăng huyết áp chậm quá trình vận chuyển máu khiến bệnh van tim trở nên nặng hơn.

Đồ uống có cồn như rượu, bia còn có thể gây ra bệnh viêm cơ tim, làm cơ tim hư hại và chức năng tim suy giảm.

Thực phẩm chứa carbohydrate tinh chế

Thực phẩm chứa carbohydrate tinh chế bao gồm bánh mì trắng, đường và các chất tạo ngọt,… người bị hở van tim không nên sử dụng các thực phẩm này do quá trình chế biến đã loại bỏ đi những thành phần có lợi cho sức khỏe như chất xơ, khoáng chất, acid béo và thêm vào những loại gia vị, những chất bảo quản không tốt cho sức khỏe.