Lợi ích bất ngờ từ việc ăn thịt mỗi ngày

Thịt chứa những dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của não bộ và cơ thể. Vì thế ăn thịt mỗi ngày theo lượng phù hợp được cho tốt cho sức khỏe .

Các chuyên gia dinh dưỡng thường không khuyến khích bạn ăn nhiều thịt đỏ, vì loại thịt này có hàm lượng cholesterol và chất béo bão hòa cao. Tuy nhiên, thịt đỏ cũng là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh, giúp cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể, miễn là chúng ta ăn đủ khẩu phần cần thiết.

Ăn thịt tốt cho sức khỏe

Ảnh minh họa

Trong một thử nghiệm được công bố trên Tạp chí Y tế dự phòng năm 2009, gần 2/3 số người tham gia nghiên cứu giảm ăn thịt một ngày thông báo rằng, không chỉ có sức khỏe tổng thể được cải thiện, họ còn có được thói quen ăn uống và mức độ luyện tập thể chất phù hợp hơn.

Ăn thịt đáp ứng đầy đủ nhu cầu protein

Thịt động vật có chứa rất nhiều chất đạm. Protein rất quan trọng đối với sự phát triển thể chất và tinh thần của con người. Thực tế có những thực phẩm không phải là động vật cũng có chứa protein , nhưng không nhiều như hàm lượng protein trong thịt động vật .

Ngoài ra nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng, protein có nguồn gốc từ động vật có chất lượng cao hơn nhiều so với thực phẩm gốc thực vật. Đó là lý do vì sao lợi ích của việc ăn thịt vượt trội hơn những loại thực phẩm khác.

Ăn thịt tốt cho sức khỏe tim mạch

Ảnh minh họa

Nguồn protein chay chứa ít chất béo và nhiều chất xơ hơn protein động vật, góp phần làm giảm tỷ lệ bệnh tim , cholesterol cao và huyết áp cao ở những người ăn chay.

Giảm tiêu thụ thịt đỏ và thịt đã qua chế biến sẽ có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim , theo một nghiên cứu được công bố trên “Archives of Internal Medicine” vào tháng 3 năm 2009. Thay thế một khẩu phần thịt đỏ bằng một khẩu phần các loại hạt, cá, thịt gia cầm hoặc sữa sẽ làm giảm nguy cơ bệnh tim .

Ăn thịt ngăn ngừa nguy cơ béo phì

Ở Mỹ, cứ 3 người thì có một trường hợp mắc bệnh béo phì hoặc bị thừa cân. Đây còn là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến tử vong tại đất nước này. Rất nhiều nghiên cứu đã cho thấy rằng việc tiêu thụ ít thịt và kiên trì theo chế độ ăn chay giúp cho trọng lượng và các chỉ số khác của cơ thể thấp hơn.

Ăn thịt làm tăng khả năng hấp thụ

Để có những món ăn ngon, chúng ta kết hợp thịt với nhiều loại thực phẩm khác nhau. Hấp thụ những món ăn này dần tập cho cơ thể để quen với việc hấp thụ các dưỡng chất một cách đa dạng. Điều này rất khó ở những người ăn chay, vì cơ thể họ chỉ quen với một số chất nhất định và không quen với nhiều dinh dưỡng khác.

Ảnh minh họa

Có thể ăn thịt có một vài tác dụng phụ đối với cơ thể. Tuy nhiên điều này chỉ xảy ra với một số đối tượng nhất định, chẳng hạn những người bệnh Gout, người có chỉ số cholesterol trong máu quá cao… Còn đối với người bình thường, nên bổ sung thịt với lượng phù hợp để cơ thể được khỏe mạnh toàn diện.

Món thịt khiến con người trường thọ

Ăn món thịt này thường xuyên còn có thể giúp ngăn ngừa tình trạng lão hoá của cơ thể.

Thịt là một trong những thực phẩm chính được con người sử dụng hàng ngày với nhiều loại như thịt động vật: Lợn, gà, bò, cá, tôm, cua... Nhưng ít ai biết được, theo các chuyên gia dinh dưỡng thì mực được coi là món thịt trường thọ nhất.

Mực là động vật biển được đánh giá có giá trị dinh dưỡng và dược liệu cao. Chúng ít chất béo, protein cao, phù hợp với hầu hết tất cả mọi người. Ăn mực có tác dụng chữa bệnh rất tốt bởi chúng chứa rất nhiều protein và các vitamin như B1, B2, PP cùng các chất khoáng như canxi, phốt pho, sắt...

Ảnh minh họa

Cụ thể, ăn mực giúp ngăn ngừa viêm khớp

Theo nghiên cứu, mực cung cấp 63% lượng selenium cho cơ thể. Trong khi đó, selen cũng chính là chất chống oxy hóa có thể giúp giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp.

Hỗ trợ hình thành hồng cầu

Những trường hợp bị thiếu hồng cầu thì nên bổ sung thêm mực vào thực đơn của mình. Vì cứ 100gr mực sẽ cung cấp thêm 90% đồng, chất đồng là một khoáng chất cần thiết cho cơ thể, đồng giúp cơ thể lưu trữ, hấp thụ và trao đổi chất, giúp hình thành nên hồng cầu.

Giảm huyết áp

Ăn vài con mực kết hợp với chuối hoặc bơ giúp cung cấp kali cho cơ thể - một khoáng chất có tác dụng giảm huyết áp mạnh mẽ. Trung bình một con mực chứa khoảng 30% protein - một trong những chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Muốn có da đẹp, thân hình thon gọn thì nên ăn mực mỗi tuần 1 lần. Mực cũng chứa nhiều phốt pho, hỗ trợ can xi trong việc xây dựng xương và răng cứng cáp, chắc khỏe.

Cung cấp vitamin B2

Mực rất giàu vitamin B2, giúp giảm chứng đau nửa đầu cực hiệu quả. Ngoài ra, mực chứa magie - một loại khoáng chất có tác dụng thư giãn thần kinh và cơ bắp. Với những phụ nữ khó ở, hay cáu bẳn nên bổ sung thêm mực vào thực đơn. Nó sẽ giúp họ sống vui vẻ và lạc quan hơn.

Mực cung cấp vitamin B12 khá dồi dào (17%). Vitamin B12 giúp làm giảm nồng độ homocysteine - một axit amin trong cơ thể mà nếu dư thừa có thể thúc đẩy xơ vữa động mạch, gây hình thành các cục máu đông, tăng nguy cơ đột quỵ, tai biến mạch máu não và có thể gây ra bệnh Alzheimer.

Trong số các loại mực, mực ống có tác dụng giải độc cho gan, do đó có giúp cơ thể chống lại sự mệt mỏi. Ngoài ra, mực ống còn có công dụng điều hoà huyết áp, bảo vệ các tế bào thần kinh đồng thời ngăn chặn tình trạng lão hóa diễn ra ở con người.