Bật mí 3 món ngon từ khô cá đù thơm ngon, siêu đơn giản
Khô cá đù là loại hải sản tươi ngon đặc trưng ở vùng biển miền Trung, khi đem chế biến là dậy hương thơm cực kỳ hấp dẫn. Cùng VinID khám phá mẹo chọn nguyên liệu chuẩn cùng 3 gợi ý món ngon từ khô cá đù nhé!
1. Cách chọn khô cá đù
Để chọn mua khô cá đù ngon, cần chú ý cách chọn khô cá sau:
Chọn khô cá đù chắc thịt, mọng nước Khô cá có màu hồng nhạtKhi mua bạn cần kiểm bao bì có bị hở và hạn sử dụng nhé.
Khô cá đù chia làm 3 loại phổ biến, tùy nhu cầu mà bạn cân nhắc lựa chọn
Khô cá đù hiện nay được chia làm 3 loại phổ biến:
Khô 1 nắng: loại đã hút chân không và hạn sử dụng từ 2 – 3 tháng và cần bảo quản ở ngăn đông tủ lạnh từ 5 – 7 độ. Khô 3 nắng: thích hợp làm quà biếu tặng, hạn sử dụng 4 tháng với tủ đông và 2 tháng với tủ mát. Khô cứng: Loại khô dễ bảo quản nhất. Bạn có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng khoảng 25 – 30 độ, nhưng tốt hơn hết bạn nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để giữ hương vị tốt nhất.
2. Các món ngon từ khô cá đù
2.1. Khô cá đù cháy tỏi
Video đang HOT
Khô cá đù cháy tỏi với lớp tỏi rang thơm lừng khiến ai cũng xuýt xoa
Đây là món ăn thích hợp cho những ngày cuối tuần. Khô cá được chiên giòn rụm, quyện cùng nước sốt mặn ngọt vừa ăn, tỏi rang rưới lên rưới lên cá làm dậy hương vị món ăn khiến ai cũng xuýt xoa.
2.2. Khô cá đù rim me
Khô cá đù sốt me khiến bạn không thể dừng đũa
Khô cá đù giòn kết hợp cùng nước sốt me chua ngọt, hòa cùng vị của tỏi băm cay nồng đặc trưng. Món ngon đầy hấp dẫn, chỉ cần nghe mùi làm bạn phải xới bát cơm trắng để thưởng thức ngay.
2.3. Khô cá đù chưng thịt
Khô cá đù chưng thịt với phần nước sốt cay the đậm vị
Khô cá đù dẻo, kết hợp cùng thịt ba chỉ ngon ngọt đậm đà gia vị, phần nước dùng cay the. Món cá khô kho kết hợp cùng 1 vài nhánh tiêu xanh tăng thêm vị nồng cay, ngốn cơm vô cùng.
2.4. Khô cá đù mắm tỏi
Khô cá đù mắm tỏi chua ngọt pha chút cay nồng từ ớt và tỏi
Từng miếng khô cá giòn tan, hòa cùng nước sốt mặn ngọt vừa phải, thêm chút cay nồng từ ớt và tỏi khiến bạn không thể ngừng gắp. Để điều hòa hương vị món ăn, bạn có thể kết hợp thêm dưa leo, cà chua bi, xà lách…
Hy vọng với các thông tin về khô cá đù, có thể giúp bạn tự tay thực hiện món ăn một cách dễ dàng hơn. Mua nguyên liệu an toàn với giá bình ổn, hãy ghé đến hệ thống siêu thị WinMart. Hoặc mua sắm thông qua ứng dụng đi chợ VinID để nhận các ưu đãi hấp dẫn.
Khoai chiên giòn
Trời se se lạnh, vừa ngồi đọc sách, xem ti vi vừa ăn những lát khoai giòn rụm thơm phức này thì chao ơi sung sướng.
Thành phần: (4 -5 người ăn)
- 2 củ khoai lang
- 2-3 củ khoai tây
- Muối
- Nước
Hướng dẫn:
Bước 1: Khoai gọt vỏ, rửa qua nước. Dùng nạo hoặc dao thái thành nhiều miếng mỏng khoảng 2 - 3mm.
Bước 2: Ngâm ngay khoai vừa thái vào chậu nước để khỏi bị thâm và loại bỏ bớt phần tinh bột bám bên ngoài. Khoai tây ngâm riêng, khoai lang ngâm riêng. Vớt khoai ra, thấm khô nước. Rắc chút muối đều lên.
Bước 3: Xếp khoai vào giá nướng, sao cho các lát khoai không dính vào nhau. Nếu không có giá nướng chuyên dụng này bạn có thể dung que tre xiên các lát khoai.
Bước 4: Đặt xiên khoai lên miệng 1 cái bát trắng, cho vào lò vi sóng. Khoai tây để khoảng 6 phút còn khoai lang để khoảng 5 phút. Tùy thuộc độ dày của lát khoai mà thời gian nướng dài hoặc ngắn hơn.
Bước 5: Ngoài ra, nếu không dùng lò vi sóng bạn có thể cho khoai vào chiên, đun dầu nóng rồi thả khoai vào chiên, để lửa to chỉ khoảng 2 - 3 phút là khoai chín. Cách này khoai rất giòn và ngon nhưng lại hơi béo 1 chút.
Bước 6: Món ăn chơi này không chỉ trẻ con đâu mà cả người lớn cũng rất yêu thích.Thưởng thức các xiên khoai nướng giòn rụm thôi.
Pudding sữa dâu món ngon cho bé Chắc chắn các bé sẽ mê mẩn món pudding sữa dâu thơm ngon, mềm mịn, thanh mát thế này. Thành phần: (3 -4 người ăn) - 200 ml sữa dâu - 3 lá gelatin hoặc 4gr bột gelatin - Các loại trái cây Hướng dẫn: Bước 1: Lá gelatin ngâm vào nước đá lạnh 15 phút. Bước 2: Sữa dâu cho vào nồi,...
