Bao tử trộn củ kiệu chua giòn ngon miệng
Những ngày hè sẽ bớt nóng, bớt khó chịu với món bao tử trộn củ kiệu chua giòn cực hấp dẫn này!cùng vào bếp làm món bao tử trộn này nhé
Nguyên liệu:
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bao tử trộn củ kiệu:
- 100gr kiệu chua
- 1 cái bao tử
- 1 củ hành tây
- Rau răm, rau húng, chanh, ớt
- Đậu phộng
Cách làm:
Video đang HOT
Sơ chế bao tử:
Bao tử mua về rửa sạch bên trong và bên ngoài. Dùng dao lạng bỏ những phần mỡ thừa còn dính lại. Cạo sạch hết nhớt, rửa bằng nước cốt chanh, chà xát kĩ, sau đó rửa lại bằng nước lạnh. Lộn trái bao tử, cạo sạch những phần bầy nhầy. Tiếp tục rửa bằng nước cốt chanh và chà xát kỹ như lúc nãy.
Đun nóng chảo, cho 1 nắm muối hột vào rang chung với bao tử (có người thì dùng vài muỗng canh nước mắm). Lộn bao tử lại như cũ. Rửa bao tử lần cuối với nước cốt chanh, xả nước lạnh đến khi không còn thấy mùi hôi rồi để ráo.
Luộc bao tử với nước sôi có pha chút giấm. Đợi nước thật sôi mới cho bao tử vào. Bao tử chín, vớt ra ngâm trong nước đá lạnh pha chút chanh. Sau 15 phút thì vớt ra để ráo.
Cắt bao tử thành sợi vừa ăn.
Củ hành tây cắt mỏng, ngâm giấm đường. Rau răm, rau húng cắt nhỏ.
Chuẩn bị nước trộn gỏi: 3 muỗng canh nước lọc 2 muỗng canh giấm 1 muỗng canh nước mắm 1 muỗng canh đường 1 muỗng cafe tương ớt.
Chuẩn bị một tô lớn: cho bao tử, củ kiệu, hành tây, rau thơm vào, rưới nước trộn gỏi vừa pha, trộn đều.
Lấy bao tử trộn củ kiệu ra đĩa, rắc rau răm, húng lủi, đậu phộng.
Bao tử trộn củ kiệu chua giòn với vị cay, mặn, ngọt hài hòa từ nước trộn gỏi cùng các nguyên liệu trộn cùng là món ăn lý tưởng trong mùa hè khi bạn thường xuyên bị chán ăn bởi cái nóng oi bức khó chịu. Với món này, bạn có thể dùng làm món khai vị trong bữa tiệc hay dùng cho ông xã lai rai với bạn bè dịp cuối tuần đều rất tuyệt.
Lưu ý:
Cách làm sạch bao tử nhanh: lộn trái bao tử, lấy hết màng mỡ, rồi cho một nắm bột mì trộn chút muối vào bóp kỹ, rửa lại bằng nước. Sau đó, chà chanh để làm cho thật sạch nhớt và rửa sạch lại.
Khi luộc bao tử, phải đợi nước thật sôi mới cho vào luộc và bao tử phải ngập trong nước. Khi bao tử chín mềm, vớt ra cho vào thau nước lạnh vắt vào 1 miếng chanh, đợi nguội, vớt ra, để ráo.
Cách làm nộm bí sợi tôm thịt thơm ngon, hấp dẫn, rất dễ làm
Nộm bí sợi tôm thịt là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi không chỉ lạ miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe. Cùng đồng hành khám phá cách làm nộm bí sợi tôm thịt thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé!
Nguyên liệu
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây để làm nộm bí sợi tôm thịt:
Bí sợi
Tôm
Thịt
Nước mắm
Chanh
Tỏi, ớt băm nhỏ
Rau thơm (rau mùi, rau húng, rau răm...) rửa sạch, xắt nhỏ
Cách làm nộm bí sợi tôm thịt
1. Bí gọt vỏ, cắt khoanh dày khoảng 2cm. Cho vào nồi luộc 7~10 phút. Gắp bí ra ngâm nước lạnh, rồi dùng tay bóp và tách sợi bí ra. Vắt khô.
2. Thịt heo ba chỉ luộc chín thái lát mỏng. Tôm luộc chín chẻ đôi nếu tôm to.
3. Pha nước gỏi: 1 muỗng canh nước cốt chanh 1,5 muỗng canh nước mắm 1,5 muỗng canh đường 3 muỗng canh nước hoà tan cùng với ớt tỏi băm trong 1 bát. Nêm nếm vừa ăn.
4. Cho bí sợi, tôm, thịt vào âu to, trộn đều. Sau đó cho 1/2 nước gỏi vào trộn chung.
5. Cuối cùng cho các loại rau vào trộn sơ. Từ từ thêm phần nước gỏi còn lại vào, nêm nếm vừa miệng là xong.
Thành quả
Vậy là chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món nộm bí sợi tôm thịt thơm ngon, lạ miệng cực đơn giản tại nhà nhé! Để có ngay những món ngon mỗi ngày nhanh nhất trên Bep360, cập nhật thường xuyên nhé.
Thịt bò làm thế này thì ngon hơn cả ngoài quán: Ăn cùng cơm, bánh mì hay bún đều tuyệt hảo Lưu lại công thức làm bò kho này thôi chị em ơi.Với các gia đình có nhiều thành viên mà mỗi người lại thích những món chứa tinh bột khác nhau thì bò kho chính là món ăn "đỉnh của chóp" đó nha. Bò kho nè Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bò kho 1. Thịt bắp bò (phần thịt bắp trước):...
