Bao tử cá ba sa là gì? Cách chế từ bao tử cá ba sa thơm ngon

Bạn đã ăn thử bao tử cá ba sa lần nào chưa? Nếu chưa chúng ta sẽ tìm hiểu về bao tử cá ba sa là gì? Cách chế từ bao tử cá ba sa thơm ngon chắc chắn bạn sẽ ghiền đấy.

Bao tử cá ba sa được chế biến thành nhiều món ăn ngon mà ai cũng yêu thích. Thành phần dinh dưỡng trong cá ba sa rất có lợi cho sức khỏe con người. Bài biết sau đây chúng ta cùng tìm hiểu về bao tử cá ba sa nhé.

1 Tìm hiểu về bao tử cá ba sa

Giá trị dinh dưỡng của bao tử cá ba sa

Giá trị dinh dưỡng của bao tử cá ba sa

Bao tử cá basa có lượng calo thấp nhưng protein lại cao. Trong đó chứa nhiều đạm, nhiều EPA và DHA, các khoáng chất vi lượng và các loại vitamin, ít chất béo, ít cholesterol. Sử dụng thường xuyên các bộ phận của cá basa rất tốt cho cơ thể.

Cách chọn bao tử cá ba sa ngon

Cách chọn bao tử cá ba sa ngon

Bạn nên mua bao tử cá tại các siêu thị có uy tín, khi mua, bao tử cá phải có màu hồng tươi, không có mùi hôi. Hạn chế mua sản phẩm đông đá vì như vậy sẽ làm giảm hương vị món ăn. Bao tử cá basa nếu chưa dùng tới bạn có thể rửa sạch và để trong ngăn đá tủ lạnh từ 0 – 4 độ C để bảo quản tốt hơn.

Cách làm sạch và đánh bay mùi hôi bao tử cá ba sa

Cách làm sạch và đánh bay mùi hôi bao tử cá ba sa

Việc làm sạch bao tử cá basa trước khi chế biến rất quan trọng. Vì nếu sơ chế không sạch không chỉ mất đi hương vị thơm ngon còn không tốt với sức khỏe. Các bạn có thể sơ chế bằng cách rửa và bóp với nước muối loãng. Sau đó, lộn ngược mặt trong ra ngoài, tiếp tục rửa bóp với muối, chanh cho hết nhớt rồi trụng qua nước sôi có cho thêm muối chanh. Cuối cùng rửa lại bằng nước sạch một lần nữa.

2 Tác dụng của bao tử cá ba sa

Tác dụng của bao tử cá ba sa

Bao tử cá basa chứa các thành phần tốt cho sức khỏe như: Omega-3, DHA trong cá,…ăn bao tử cá ba sa thường sẽ mang lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.

Các công dụng mà bao tử cá ba sa mang lại như: Tốt cho não, tim mạch, bổ mắt, cung cấp protein chất lượng cao và hỗ trợ giảm cân.

3 Các món ngon chế biến từ bao tử cá ba sa

Bao tử cá ba sa xào cải chua

Bao tử cá ba sa xào cải chua

Bao tử cá ba sa xào cải chua là một trong những món ăn được ưa thích nhất. Bao tử cá basa xào dưa chua hấp dẫn người ăn ở độ giòn sần sật của bao tử cá, quyện với vị chua dịu của dưa cải muối, thơm bùi của hành lá, rau răm và thì là cùng chút cay nồng của ớt và gừng.