bảo quản thịt đông

Ngày Tết dùng mộc nhĩ chế biến món ăn nhất định phải biết điều này, nếu không sẽ thành “thuốc độc”

Mộc nhĩ là món không thể thiếu để chế biến món ăn ngày Tết, đặc biệt là những món truyền thống như: nem cuốn, thịt đông, canh măng và các món xào...

[ẢNH] Những đồ ăn gây béo phì dịp Tết cần hạn chế

Bánh chưng, bánh tét, giò thủ hay thịt đông... là các món ăn quen thuộc trong dịp Tết Nguyên Đán. Tuy nhiên, đây là những loại thực phẩm rất dễ gây tăng cân.

Tất tần tật công thức làm các món ngon ngày Tết của 3 miền Bắc – Trung – Nam

Món ngon ngày Tết là một phần không thể thiếu trong những ngày xuân dặm ngõ. Như một phần tất yếu, các gia đình lại háo hức chuẩn bị những gì mang hương vị mà chỉ ngày xuân mới có,...

Gợi ý mâm cơm ngày Tết Nguyên Đán Tân Sửu 2021

Dịp Tết là thời gian gia đình đoàn tụ bên mâm cơm truyền thống, cùng nhau tổng kết lại năm cũ. Tết Nguyên Đán Tân Sửu 2021 sắp đến hãy cùng xem những gợi ý dưới đây để mâm cơm gia ...

Thích mê hai món ngon tết Việt

Thịt kho tàu của người miền Nam, thịt kho đông của người miền Bắc đã trở thành các món ăn có ý nghĩa gắn kết các thành viên trong gia đình vào mỗi dịp tết.

Những món ăn đặc trưng cho ẩm thực ngày Tết Việt Nam

Mâm cỗ đặc trưng ngày Tết không chỉ đơn thuần là những món ăn, đồ uống mà còn thể hiện rất nhiều ý nghĩa tâm linh mang đậm nét truyền thống của người Việt nói riêng và người Á Đông...

Món ăn truyền thống ngày Tết Việt làm từ đất sét

Hơn 20 đặc sản ngày Tết ba miền Bắc - Trung - Nam từ bánh tét, bánh chưng, xôi gấc đến gà luộc... được anh Nguyễn Tấn Đạt (quận 3, TP.HCM) làm bằng đất sét với kích thước thật.

Những bí quyết làm thịt đông trong veo, ngon ngậy mềm tan trong miệng cho ngày Tết

Thịt đông là một trong những món ăn hấp dẫn, lạ vị trong ngày Tết, tuy nhiên làm sao để thịt đông trong, thanh mát hấp dẫn là điều không đơn giản.

Mai là Rằm tháng Chạp và đây là những món ăn trong mâm cỗ cúng mà chị em có thể thao tác theo phong cách eat clean: Quyết tâm healthy thì phải thử luôn!

Một mâm cỗ cúng Rằm tháng Chạp khó có thể healthy 100% nhưng nếu chị em muốn, có vài cái tên vẫn có thể chế biến dành riêng cho hội đang ăn kiêng mà vẫn chuẩn thuần phong mỹ tục.

Khác biệt mâm cỗ Tết 3 miền

Hà Nội có thịt đông, Huế có thịt luộc tôm chua và các tỉnh miền Nam không thể thiếu thịt kho hột vịt trong ngày Tết.

Độc đáo cách bảo quản hoa quả luôn tươi ngon suốt nửa năm tại Afghanistan

Gangina là một kỹ thuật truyền thống giúp người dân Afghanistan bảo quản nho và nhiều loại trái cây khác luôn tươi ngon suốt nhiều tháng.

9x trổ tài làm thịt đông và dưa góp kiểu miền Trung cho ngày Tết, ai cũng khen tấm tắc là chỉ cần nhìn đã biết ngon

Thịt đông là món ăn truyền thống không thể thiếu trong những ngày Tết của các gia đình Việt.

Thịt đông – Món ăn độc đáo ngày rét của miền Bắc

Với thời tiết như ở Việt Nam, món thịt đông phổ biến hơn và được coi như món ăn khá đặc trưng của miền Bắc trong mùa Đông.

Mẹ đảm Hà Nội chia sẻ mẹo bảo quản chén đĩa bằng gỗ cực “đáng tiền” chỉ từ nguyên liệu tự nhiên có trong phòng bếp

Sau 3 năm chỉ sử dụng chén đĩa gỗ chị Trần Chi cũng tự rút ra được rất nhiều kinh nghiệm sử dụng cho bản thân. Đồng thời chị muốn chia sẻ nó với những người cũng có sở thích sử dụn...

Phố Hàng Mã – Điểm đón Giáng sinh 2020 sớm của giới trẻ Hà thành

Còn gần 2 tuần nữa là đến Giáng sinh (Noel) 2020, những ngày gần đây tại phố Hàng Mã (quận Hoàn Kiếm, Hà Nội)

Người tiêu dùng thủ đô hướng tới tiêu dùng xanh bền vững

Hội thảo Người tiêu dùng hướng tới tiêu dùng xanh trong cộng đồng do Hội Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam tổ chức ngày 4/12 là dịp để người tiêu dùng thủ đô tìm hiểu, tiếp cận với x...

Món ăn “làm nửa tiếng, chén cả tuần” dành cho người bận rộn: Kết hợp cùng cơm nóng và dưa chua, đảm bảo vừa đủ chất vừa ngon quên sầu!

Món ăn này chính là cứu cánh cho những người bận tối mày tối mặt nhưng luôn mê cơm nhà hơn cơm hàng.

Vaccine COVID-19 cần -112 độ C, nhiều công ty cuống cuồng tìm đá khô, tủ lạnh

Vaccine COVID-19 của Pfizer đang khiến các công ty và đơn vị y tế gấp rút trang bị tủ lạnh, đá khô để vận chuyển và cất trữ do chúng phải được bảo quản ở -112 độ C.

Mẹo giữ thực phẩm tươi lâu trong mùa bão

Trời mưa bão, người nội trợ thường chọn cách mua nhiều thực phẩm dự trữ trong nhà. Bạn có thể tham khảo mẹo bảo quản dưới đây để kéo dài thời gian sử dụng các nguyên liệu.

Những món ăn nên tích trữ khi mưa bão

Để hạn chế việc đi lại nhiều trong ngày mưa gió và tránh tình trạng khan hiếm thực phẩm do bão, bạn nên chuẩn bị những món dễ ăn cho cả nhà.

Gói hút ẩm có tác dụng gì?

Túi hạt silica gel thường có trong các gói thực phẩm, đồ da để hút ẩm, bảo quản chúng không bị hư hại.

Phát hiện 59 quan tài Ai Cập cổ đại

Bộ trưởng Du lịch và Cổ vật Ai Cập, Khaled al-Anani thông báo các nhà khảo cổ học nước này đã phát hiện ra 59 quan tài được bảo quản tốt có tuổi đời khoảng 2.700 năm.

Ai Cập khai quật gần 60 quan tài gỗ hơn 2.500 năm tuổi

Các nhà khảo cổ học người Ai Cập hôm qua (3/10) vừa thông báo đã khai quật được 59 quan tài bằng gỗ tại khu nghĩa trang Saqqara. Những quan tài này đã được chôn cất cách đây hơn 2....

Nghĩa địa xác ướp chim cánh cụt dưới băng Nam Cực

Các nhà nghiên cứu tìm thấy nhiều xác ướp chim cánh cụt được bảo quản nguyên vẹn trong suốt 800 năm và chỉ phát lộ khi tuyết tan gần đây.

Máy bay được ‘trùm áo’ bảo quản trong mùa dịch

Nhiều hãng hàng không thực hiện các quy trình bảo quản máy bay khi không hoạt động trong mùa dịch, nhằm tránh bị ăn mòn và hư hại.

4 nguy cơ từ thực phẩm đóng hộp

Thực phẩm được chế biến và đóng hộp để bảo quản lâu hơn. Tuy nhiên, chúng cũng có một số tác hại nhất định.

Ai Cập khai quật 27 quan tài 2.500 năm tuổi

Các nhà khảo cổ khai quật tổng cộng 27 quan tài được chôn hơn 2.500 năm trước ở một nghĩa trang của Ai Cập cổ đại.

Phát hiện 14 quan tài cổ 2.500 năm ở Ai Cập

Bộ Cổ vật Ai Cập công bố đã tìm thấy 14 quan tài cổ 2.500 năm ở khu vực nghĩa trang Saqqara.

Xác tàu buôn thế kỷ 17 bảo quản nguyên vẹn dưới biển Baltic

Các thợ lặn đã phát hiện xác con tàu buôn trong tình trạng tốt từ thế kỷ 17 ở vùng biển Baltic.

Phát hiện xác ướp gấu hang khổng lồ trong băng vĩnh cửu

Các nhà khoa học Nga đã phát hiện xác chết được bảo quản hoàn hảo của hai con gấu hang động khổng lồ, loài vật từng sống ở lục địa Á - Âu từ 300.000 đến 15.000 năm trước đây.

Ai Cập phát hiện 13 xác ướp bí ẩn trong giếng cổ

Bộ Du lịch và Cổ vật Ai Cập ngày 11-9 cho biết, Ai Cập đã phát hiện một bộ quan tài bí ẩn được cho là bảo quản các xác ướp từ hơn 2.500 năm qua.

Tiết lộ về màu sơn bí ẩn trên quan tài 2.500 tuổi mới được tìm thấy

Thông tin về những quan tài được bảo quản nguyên vẹn sau 2.500 năm khiến nhiều người quan tâm đến cổ vật vô cùng tò mò.

Hũ tro cốt 4.000 năm vùi dưới lòng đất

Hũ tro cốt được bảo quản trong điều kiện tốt và giúp hé lộ một trong những tập tục mai táng thời Đồ Đồng.

Mổ xác chó sói 14.000 năm tuổi phát hiện nạn nhân cuối cùng là… tê giác

Khi tiến hành nghiên cứu xác của một con chó hoặc sói từ Kỷ Băng hà được bảo quản hoàn hảo, các nhà khoa học tìm ra mảnh cơ thể được cho là của tê giác lông mượt cuối cùng còn sót ...

Xác ướp giám mục hé lộ nguồn gốc bệnh lao

Dấu vết trong phổi của một giám mục ở thế kỷ 17 giúp các nhà nghiên cứu phát hiện bệnh lao xuất hiện vào thời Đồ Đá mới.

Phát hiện kinh ngạc khi giải phẫu xác chú chó còn nguyên vẹn sau 14.000 năm

Theo CNN, khi tiến hành nghiên cứu xác của một con chó từ Kỷ Băng hà được bảo quản hoàn hảo, các nhà khoa học đã có một khám phá bất ngờ.

Phát hiện thanh kiếm 1.000 năm tuổi dưới đáy hồ

Thanh kiếm được bảo quản tương đối nguyên vẹn sau hơn nghìn năm nhờ môi trường yếm khí ở đáy hồ nước.

Lý thuyết đóng băng cơ thể 100 năm để hồi sinh

Để bảo quản lạnh, cơ thể người phải được hạ xuống nhiệt độ rất thấp và sử dụng dung dịch LN2. Các hoạt động hóa học gây hại cho cơ thể sẽ dừng lại khi đóng băng.

Phát hiện xương voi ma mút vẫn còn nguyên dây chằng sau hơn 10.000 năm tuyệt chủng

Các nhà khoa học người Nga đang nỗ lực trục vớt bộ xương của một con voi ma mút lông xoăn từ hồ nước ở phía bắc Siberia

Xác voi ma mút lông xoăn còn nguyên mô mềm

Phần đầu và mô mềm được bảo quản tốt của con voi ma mút chưa trưởng thành có thể giúp các nhà nghiên cứu thu thập đủ ADN nhằm hồi sinh loài vật.

Phát hiện bơ 2.500 năm tuổi trên đĩa gỗ

Môi trường ít ánh sáng, oxy và vi khuẩn phân giải chất hữu cơ dưới đáy hồ giúp bảo quản chiếc đĩa và vết bơ từ thời Đồ Sắt.

Xác ướp ‘công chúa la hét’ trong mộ cổ 3.000 năm

Xác ướp của một công chúa Ai Cập cổ đại được bảo quản nguyên vẹn trong tư thế đầu ngửa ra sau, miệng há to như đang thét lên kinh hãi.

Tủ lạnh công nghệ ánh sáng vi chất HarvestFresh của Beko giúp bảo quản rau củ chuẩn châu Âu

Công nghệ ánh sáng vi chất HarvestFresh của Beko giúp giữ trọn vị tươi ngon của rau củ, góp phần mang đến những bữa ăn lành mạnh cho gia đình Việt.

Nghiên cứu mới tiết lộ nguồn gốc dấu chân cổ đại được tìm thấy ở Hàn Quốc

Những dấu chân lớn, được bảo quản tốt ở một khu vực giàu hóa thạch của Hàn Quốc có thể thuộc về tổ tiên đi bằng hai chân của cá sấu hiện đại.

Hầm chứa ’sinh mệnh nông nghiệp nhân loại’ phòng ngày tận thế

Hầm do Na Uy quản lý, chứa hơn một triệu mẫu hạt giống, nhằm đảm bảo các loại cây trồng phục vụ nhân loại không bị tuyệt chủng

Bên dưới vườn nho ở Itlay lộ “báu vật” của đế chế La Mã

Trong cuộc khai quật tại một vườn nho ở phía Bắc Italy, các nhà khảo cổ phát hiện báu vật của đế chế La Mã. Đó là sàn khảm đá có từ thế kỷ 3 được bảo quản gần như hoàn hảo đến khó ...

Giật mình những xác ướp nguyên vẹn tìm thấy trong băng tuyết

Trong những năm qua, một số xác ướp nguyên vẹn nhất thế giới khi được bảo quản hàng ngàn năm trong băng tuyết.

Làm thế nào để kéo dài tuổi thọ máy tính xách tay của bạn?

Một số máy tính xách tay (laptop) có thể mau xuống cấp và sớm lên đường. Nhưng bạn đừng vội tin vào điều đó nếu chưa thử tìm cách tối ưu hóa tuổi thọ của máy, để tiếp tục sử dụng t...

Nghiên cứu mới: Cứ thả động vật ăn cỏ chạy quanh Bắc Cực, ta sẽ cứu được băng vĩnh cửu và hạn chế biến đổi khí hậu

Ý tưởng đến từ một nhà khoa học lập dị, nhưng báo cáo khoa học mới cho rằng điều này hoàn toàn khả thi.

Thịt đông ai cũng biết nhưng chế biến theo cách này mới gọi là “cực phẩm”

Từng miếng thịt đông có vị mát ngọt ngon, ăn cùng với dưa hành muối thì còn gì hấp dẫn hơn.