Bánh gato flan hình gấu cực đáng yêu, cách làm lại không hề khó
Không ngờ chỉ cần biến tấu một chút, bạn sẽ có bánh gato flan hình gấu đáng yêu, dù ăn hay mang tặng đều hết ý.
Bánh gato flan là loại bánh rất dễ ăn, mặc dù có nhiều công thức phức tạp nhưng chỉ cần dành một chút thời gian là bạn sẽ thực hiện được loại bánh này. Sự kết hợp hài hòa giữa phần caramel ngậy cùng phần bánh bông xốp, thơm thơm giúp bánh gato flan trở thành món tráng miệng tuyệt vời. Trên thực tế thì loại bánh này chưa bao giờ hết hot, luôn được nhiều người yêu thích. Hãy thử công thức sau để làm nên những chiếc bánh gato flan hình gấu siêu đáng yêu nha.
Hướng dẫn làm bánh gato flan hình gấu đáng yêu
Nguyên liệu cần thiết
Đường trắng – 80g, nước lọc 30g
Trứng gà – 4 quả, bột mì – 30g, vani – 5g, mật ong – 10g
Sữa tươi không đường – 220g, sữa đặc – 100g
Cách thực hiện
Đổ nước lọc và đường trắng vào một chiếc nồi nhỏ, đun sôi nhẹ, thêm 30g nước vào tiếp. Đến khi chuyển màu vàng nhẹ thì tắt bếp. Khi tắt bếp, thời gian đó sẽ giúp phần caramel chuyển màu nâu cánh gián đẹp. Nếu để đường chuyển nâu khi tắt bếp sẽ khiến chúng bị chuyển màu nâu già, nhìn bị xỉn không đẹp.
Chuẩn bị các hũ thủy tinh nhỏ, rửa sạch và tráng nước nóng để vô trùng. Để khô. Xếp các hũ cạnh nhau. Đổ phần caramel vừa làm xong vào.
Cho trứng gà vào bát, dùng 2 quả trứng và 1 lòng đỏ cùng nửa muỗng vani để dậy mùi thơm. Dùng phới đánh đều lên.
Trong một nồi nhỏ khác, đổ sữa tươi không đường cùng sữa đặc vào. Đun nóng nhưng không để sôi. Đổ phần sữa nóng đó vào bát trứng vừa đánh, vừa đổ vừa khuấy đều.
Sau đó, lọc phần hỗn hợp này qua rây. Đổ hỗn hợp đã rây vào các hũ thủy tinh đã có sẵn caramel trong đó.
Đổ nước sôi vào một chiếc bát tô to. Đặt lên trên một chiếc bát nhỏ hơn. Cho vào đó 1 quả trứng, 25g đường trắng và 10g mật ong. Dùng máy đánh trứng đánh cho tan đường. Nhấc bát khỏi tô nước. Đánh ở tốc độ vừa trong khoảng 3 phút. Sau đó, tiếp tục đánh tốc độ nhỏ thêm 2 phút nữa.
Video đang HOT
Dùng rây, đổ vào bát 30g bột mì số 8. Khuấy đều nhưng không cần kỹ quá. Cho vào túi bắt kem. Lần lượt bơm vào các hũ thủy tinh. Hãy nhớ không cho đầy. Sau đó dùng que tăm khuấy nhẹ để tạo phần chóp của hỗn hợp.
Bạn có thể nướng bằng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng đều được. Với nồi chiên không dầu: Đặt các hũ thủy tinh vào khay. Đổ nước sôi chừng 1/2 khay. Nướng trong 40 phút ở 130 độ C nhé. Sau đó, nướng thêm khoảng 15 phút nếu không dùng giấy bạc. Còn 25 phút nếu có giấy bạc phủ mặt bánh.
Nếu nướng bằng lò nướng thì cũng cho hũ thủy tinh vào khay đổ nước sôi ngập nửa khay. Nướng ở 140 độ C trong 30 phút. Bánh sau khi nướng để nguội và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.
Để trang trí hình gấu thì dùng sô cô la đun chảy cho vào túi bắt kem để tạo hình mắt mũi. Phần tai dùng sô cô la đồng xu hoặc miếng tròn hoặc bánh Oreo mini để gắn lên. Phần mũi có thể dùng sô cô la trắng hoặc sô cô la chip trắng.
Bánh thơm ngậy, ăn hấp dẫn và ngon miệng. Mỗi hũ bánh nhỏ xinh ăn vừa miệng, không sợ nhiều.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh gato flan hình gấu này nhé!
Gợi ý top 5 quán ăn buổi xế chiều tại Quy Nhơn
Xế xế, chiều chiều buồn miệng mà không biết ăn gì ? Cùng Hiquynhon khám phá những quán ăn buổi xế chiều tại Quy Nhơn được giới trẻ Quy Thành cũng như người dân bản địa ưa thích nhé.
1. Ốc Mẹ Nấu - Quán ăn buổi xế chiều tại Quy Nhơn
Ốc là một trong những món ngon bạn không nên bỏ lỡ khi đến Quy Nhơn. Đặc điểm là các quán Ốc ở đây chỉ mở vào buổi xế chiều và giá tương đối rẻ nha. Nổi bật là Quán Ốc Mẹ Nấu, ốc của quán khá tươi, nên chủ yếu các quán chỉ chế biến với hình thức hấp hoặc luộc với sả và ớt để khách hàng cảm nhận được trọn vị của thịt ốc. Ngoài ra còn có các hình thức đổi mới như sốt trứng muối và sốt me để đáp ứng với nhiều nhu cầu khác nhau của khách hàng.
Quán ốc mẹ nấu có menu vô cùng đa dạng từ nướng, hấp, xào,...
Thông tin quán:
Địa chỉ: 54 Phan Bội Châu, Quy Nhơn
Giờ mở cửa: 15:00
Điện thoại: 090 551 07 992. Chè Bạch Đằng - Món ngon buổi xế chiều ở Quy Nhơn
Trời nắng nóng, cần một chút ngọt ngọt, mát mát thì một ly chè thơm ngon là một lựa chọn tuyệt vời. Ở đây có đa dạng các loại chè cho mọi người lựa chọn như chè hạt sen, sâm bổ lượng, chè đậu xanh,... đặc biệt nhất là chè nước dừa - món ngon nổi tiếng của quán nha.
Quán chè Bạch Đằng đã trở thành quán yêu thích của bao thế hệ từ học sinh, sinh viên đến các cô chú lớn tuổi. Mặc dù chỉ bán ở vỉa hè nhưng lúc nào cũng có người xếp hàng và rất đông nha. Là món/quán ngon mà bạn nên thưởng thức qua khi đến Quy Nhơn đặc biệt là buổi xế chiều nha
Thông tin quán:
Địa chỉ: 195 Bạch Đằng
Giờ mở cửa: 15:00 - 21:00
Gánh chè Bạch Đằng nổi tiếng với món chè nước nổi tiếng
Từ chè đặc tới chè nước đủ cả
Ngoài chè còn có thêm bánh flan, núng nính, tan ngay trong miệng.
3. Bánh canh Xuân Diệu - Nóng nóng vừa thổi vừa ăn với món ngon Quy Thành
Nhắc đến các món ngon buổi xế chiều tại Quy Nhơn không thể nào không nói đến Bánh canh Xuân Diệu - quán ăn lâu đời mà chỉ dân địa phương ở đây mới biết. Bánh canh ở đây là bánh canh gạo sợi xắt, trong tô có chả cá và trứng cút kèm theo. Nước dùng ngọt thanh, đậm đà, thơm ngon và nóng hổi. Đồ nêm như nước mắm, màu và tương ớt được để riêng để mọi người có thể tự nêm nếm theo ý thích và khẩu vị của thực khách nha.
Bánh canh với sợi bánh có một không hai tại Quy Nhơn
Sẽ ngon hơn nếu cho thật nhiều ớt
Giá ở đây khá mềm chỉ từ 10k-15k, quá rẻ cho một cuộc tình.
Thông tin quán:
Địa chỉ: 128 Xuân Diệu
Giờ mở cửa: 14:00 - 17:004. Quán Xiên nướng Lê Lợi - Thơm ngon món xế chiều
Những que thịt xiên nướng thơm phức trên khắp nẻo đường, thời học sinh ai mà chưa một lần ăn thử món này. Đặc biệt là xiên que tại Quy Nhơn chủ yếu chỉ có vài ba loại đơn giản như: xiên thịt, ram,... nên giá cả cũng siêu rẻ mà lại siêu ngon, ăn thả ga mà không sợ "hao ví".
Xiên nướng Lê Lợi là quán ăn quen thuộc của các bạn trẻ Quy Nhơn khi nhắc về món này, với tiêu chí vừa ngon vừa rẻ thì đây là một lựa chọn tuyệt vời nè. Lấy từng xiên thịt nóng hổi, cháy cạnh chấm cùng chút tương ớt ngọt ngọt cay cay, ta nói nhứt cái nách. Đến Quy Nhơn chơi mà không biết ăn gì vào buổi xế chiều thì ghé thử quán này nha.
Thông tin quán:
Địa chỉ: Đối diện trường Tiểu học Lê Lợi
Giờ mở cửa: từ 15:00
Xiên nướng ở đây mình đặc biệt thích vì thịt thơm và dày
Lòng ở đây cực dày và được nướng cháy cạnh, thơm lừng
Những xiên thịt, ram giòn rụm, thơm phức
5. Pateso "bà ngoại" - Xế xế cùng tuổi sớm chiều
Tuy không phải là đặc sản riêng của Quy Nhơn, nhưng bánh Pateso từ thời nào đã được rất nhiều người biết đến. Bánh pateso với phần nhân thịt pate ngon sánh mịn, vỏ bánh giòn giòn béo ngậy là một gợi ý cho bữa ăn vặt buổi chiều đầy năng lượng.
Nhắc đến một món ăn trưa trưa tầm 2-3h chiều thì phải ghé ngay quán ngon của "Bà ngoại" để ăn thử cho biết ha.
Thông tin quán:
Địa chỉ: 27 Phan Đình Phùng
Giờ mở cửa: từ 15:00
Giòn giòn, thơm thơm cùng bánh Patexo Bà Ngoại.
Ngoài Patexo, ở đây còn có bán kèm bánh flan béo ngậy, mê lắm à nha.
Bên ngoài giòn giòn, bên trong đầy ụ nhân thịt thơm ngon.
Trên đây là một vài quán ăn buổi xế chiều tiêu biểu tại Quy Nhơn, nhanh lên hẹn với tụi bạn nào cả nhà.
Cách làm bánh flan bằng sữa tươi whipping scream Cách làm bánh flan bằng sữa tươi whipping scream là một trong những cách làm bánh flan đơn giản và dễ làm. Với cách làm bánh flan này, bạn sẽ có những mẻ bánh thơm ngon và mềm mịn hơn nhiều cách làm bánh flan khác bởi việc sử dụng sữa tươi whipping scream. Học nấu năn, nhất là học làm bánh, hầu...