Bánh đa trộn lạ mà quen ăn là ghiền

P.V14:39 24/12/2021

Bánh tráng trộn rất phổ biết với các bạn trẻ đặc biệt là sinh viên và giới văn phòng. Thế bạn đã thưởng thức bánh đa trộn chưa? Hôm nay cùng vào bếp làm món bánh đa trộn lạ mà quen đầy hấp dẫn nhé.

Nguyên liệu

Bánh đa (bánh tráng nướng)

Tép khô

Trứng cút

Xoài

Chà bông

Chả bì

Rau răm hoặc rau thơm

Nước mắm

Ớt

Hành phi

Cách làm bánh đa trộn

1Sơ chế nguyên liệu

Bánh đa bạn chọn loại bánh đa có mè, hương vị sẽ thơm ngon hơn. Bạn nên dùng than củi nướng bánh, bánh sẽ thơm và chất lượng hơn.

Video đang HOT

Nếu không có thời gian bạn có thể sử dụng bánh đa nướng sẵn tại các của hàng. Bánh sau khi nướng bạn bẻ ra thành nhiều mảnh nhỏ.

Luộc trứng cút và bóc bỏ vỏ, tương tự bạn bào bỏ vỏ xoài, sau đó bào sợi.

2Rang tép

Bạn phi hành tỏi cho thơm vàng sau đó bỏ tép vào rang, tép khá nhỏ nên bạn chỉ nên rang với lửa nhỏ, trong quá trình rang bạn nhớ thêm 1 chút gia vị cho tép đậm đà hơn.

3Làm nước sốt

Dùng dầu ăn chiên vàng chút tỏi băm, sau đó cho nước mắm, đường và chút nước vào đun. Tùy khẩu vị của từng bạn mà nêm sao cho nước mắm hài hòa mặn, ngọt là được.

Nước mắm nguội bạn cho me và ớt vào trộn đều. Me ra nước hòa vào với nước mắm cho bạn chén nước mắm me chua chua cay cay với hương vị đặc trưng.

4Trộn bánh đa

Cho tất cả nguyên liệu đã được chuẩn bị vào tô lớn trộn đều. Bạn lưu ý tránh bóp mạnh bánh đa sẽ vỡ vụn không ngon.

Thành phẩm

Thưởng thức bánh đa trộn tại nhà, chồng xuýt xoa "vợ nấu ngon như ngoài hàng"

Bánh đa trộn là món ăn bình dị nhưng đậm vị ngon, đó là sự biến tấu của ẩm thực để phù hợp với sở thích của nhiều người.

Bánh đa trộn là món ăn bình dị nhưng đậm vị ngon, đó là sự biến tấu của ẩm thực để phù hợp với sở thích của nhiều người. Đây là món ăn rất dễ làm và dễ ăn, hợp với những ngày nóng bức. Vợ đảm trổ tài nấu bánh đa trộn, chồng chỉ biết xuýt xoa "ngon như ngoài hàng".

Nguyên liệu:

Nguyên liệu làm bánh đa trộn.

- Bánh đa cua: 200g

- Rau cần hoặc rau muống: 1 mớ đã làm sạch, cắt khúc ngắn

- Đậu phụ: 2-3 bìa đã cắt nhỏ và chiên vàng

- Giá đỗ: 100g đã rửa sạch

- Giò tai: 100g thái nhỏ

- Chả cá hoặc chả mực: 100g thái nhỏ

- Chả lá lốt: 100g

- Trứng cút luộc: 3-4 quả (có thể có hoặc không)

- Hành khô: 1/2 bát con đã được phi vàng

- Thịt bò: 150 - 200g

- Ớt, tỏi: 2-3 trái, củ băm nhỏ

- Vừng mè rang: 1 thìa canh

- Nước hầm xương gà hoặc xương heo: 1 nồi

- Đậu phộng rang: 1/2 bát con

- Các gia vị: Đường, giấm, muối, xì dầu,...

Cách làm:

- Hầm 1 nồi nước dùng xương gà hoặc xương heo, sau đó chắt lấy nước dùng. Cho gói gia vị cua vào phần nước dùng đã chắt, để nước sôi âm ỉ rồi nêm lại gia vị cho vừa miệng.

- Khi ăn cho rau cần, giò tai, chả cá, giá đỗ, carot vào nồi nước dùng chần tái rồi bỏ vào tô lớn.

- Tiếp đó cho bánh đa vào chần khoảng 2 phút, bỏ ra xóc cho ráo nước thì cho bánh đa vào tô, chần thịt bò và bỏ những thứ ăn kèm vào tô.

- Thêm phần lạc, 4 thìa nước tương, 4 thìa dầu điều vào trộn đều và nhanh tay để bánh đã ngấm gia vị và không bị dính vào nhau.

Đĩa bánh đa trộn thơm ngon!

- Trút ra các đĩa và thêm hành khô.

- Cho thêm xíu nước dùng vào để tránh bánh đa bị khô quá và tăng độ ngon miệng.

Chúc các bạn thành công!

Cách làm bánh mì nướng sa tế bằng lò nướng cay nóng, thơm lừng Bánh mì luôn là một món ăn tuyệt vời đáp ứng mọi tiêu chí thơm ngon, rẻ và tiện lợi được nhiều người lựa chọn để thưởng thức vào bữa sáng. Hôm nay, vào bếp để hướng dẫn bạn cách làm món bánh mì nướng sa tế bằng lò nướng thơm ngon, hấp dẫn nhé! Nhanh tay thực hiện món nướng này thôi...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xao04:19

Vụ lộ hình ảnh thi hài nghệ sĩ Quý Bình: Nữ nghệ sĩ Việt lên tiếng xin lỗi01:32

Nghẹn ngào khoảnh khắc mẹ diễn viên Quý Bình bật khóc trong giây phút cuối cùng bên con trai00:30

1 triệu người Việt sững người xem clip bố lạnh lùng với con gái ở tòa: "Nếu chọn mẹ thì bố con mình cắt luôn từ đây", đau lòng với phản ứng của bé gái00:31

Clip sốc: Nhóm trẻ con vô tư dùng con trăn dài 2,5m chơi nhảy dây, nhận cái kết đắng tức thì00:18

Cảnh tượng gây bức xúc tại lễ viếng cố nghệ sĩ Quý Bình00:19

Sự cố chấn động điền kinh: VĐV bị đối thủ vụt gậy vào đầu, nghi vỡ hộp sọ02:05

Đám tang diễn viên Quý Bình: Ốc Thanh Vân - Thanh Trúc và các nghệ sĩ Việt đau buồn đến viếng00:30

Lễ tang nghệ sĩ Quý Bình: Xót xa cảnh mẹ nam diễn viên buồn bã, cúi chào từng khách đến viếng00:15

Vụ clip người mặc đồ giống "vua cà phê" Đặng Lê Nguyên Vũ đánh nhau: Trung Nguyên lên tiếng00:17

Đen Vâu đến chúc mừng, ôm Hoàng Thùy Linh thân mật giữa sự kiện00:31

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

06:11:27 11/03/2025

Vào tháng 3 bạn hãy thường xuyên đưa món canh này vào thực đơn của gia đình để bổ sung dinh dưỡng, giúp cơ thể thoải mái hơn.

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

06:09:52 11/03/2025

Bánh bao nguyên cám nhân thịt gà phô mai thập cẩm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa xế, vừa thơm ngon lại giàu dinh dưỡng.

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

06:08:32 11/03/2025

Món ăn có độ giòn của măng, thêm chút lá nghệ xắt sợi thơm lừng, sự kết hợp hoàn hảo này khiến cho ai ăn chắc cũng sẽ nhớ.

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

12:42:10 10/03/2025

Để bữa cơm vừa làm nhanh lại ngon miệng và giúp phòng trừ cảm cúm hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay món gà băm xào đậu húng quế dưới đây!

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

06:41:17 09/03/2025

Bún bò là một món ăn đặc trưng của miền Trung với hương vị đậm đà, thơm ngon, sau đây là cách nấu bún bò ngon, bạn có thể làm tại nhà.

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

06:39:35 09/03/2025

Cá hồi áp chảo là món ăn bổ dưỡng mà bạn có thể làm ở nhà, để làm món cá hồi áp chảo ngon bạn cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu đến kỹ thuật chế biến.

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025

Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

06:38:18 09/03/2025

Thịt viên nướng là món ăn ngon nhưng siêu dễ làm chỉ với vài công đoạn; bạn có thể nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu, bếp điện hay bếp than trong vài phút.

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

06:36:29 09/03/2025

Nếu mực có màu quá sậm hoặc xuất hiện vết thâm đen bất thường, có thể sản phẩm đã bị tẩm hóa chất hoặc để lâu ngày.

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

16:38:57 08/03/2025

Dịp 8/3, thay vì mua quà tặng, phái mạnh có thể dành thời gian vào bếp và làm những món ăn đặc biệt này cho mẹ, vợ hoặc bạn gái thưởng thức.

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

06:06:21 08/03/2025

Món khoai tây xào thịt bò rất dễ làm, hầu như ai ăn cũng thấy ngon; tùy vào khẩu vị mà bạn có thể biến đổi công thức cho phù hợp với gia đình mình.

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025

Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.