Bánh bột lọc trần thơm ngon hấp dẫn

NGUYỄN MINH NGUYỆT MỸ20:59 03/01/2021

Món bánh bọt lọc trần lại có nhân tôm ăn cùng nước chấm chua cay ngon tuyệt vời!

Bánh bột lọc trần hay còn được gọi là bánh tai vạc rất đơn giản, dễ làm mà hương vị lại vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 400 gr bột năng

- 320 ml nước sôi già

- 2 muỗng ăn cơm dầu ăn

- 1 muỗng cà phê muối

- Nhân: tuỳ theo sở thích gia đình có thể tôm rim thịt hoặc thịt và tôm bằm xào lên

Tham khảo cách làm bánh bột lọc dưới đây nhé!

Cách làm:

Bước 1: Cho bột, dầu ăn và muối vào thố và tạo hình cái miệng giếng sau đó cho nước nóng già vào nhồi cho đến khi bột mịn không dính tay.

Video đang HOT

Bước 2: Lấy 1 phần ra gói nhân phần còn lại dùng màng bọc thực phẩm bọc tránhh bị khô bột.

Bước 3: Sau khi gói xong, nấu nước sôi luộc bánh, thả bánh vào luộc đến khi bánh nổi lên, để thêm 3 phút nữa thì vớt bánh cho ngay vào thau nước lạnh chuẩn bị sẵn.

Bước 4: Sau đó, vớt bánh ra cho vào tô đựng dầu ăn đã phi với mỡ hành.

Pha nước mắm với tỉ lệ 1 mắm 1 đường 5 nước có độ chua nhẹ hoặc theo sở thích gia đình, nếu ăn cay món này cho ớt xanh là ngon nhất. Xếp bánh bột lọc trần ra dĩa, chan mắm và thưởng thức.

Chúc bạn thành công với cách làm bánh bột lọc trần!

Khám phá các loại bánh ở Huế

Tới Huế, phải nhắc đến đầu tiên là các món bánh. Có rất nhiều loại bánh với những hương vị và cách làm khác nhau có thể thoả mãn bất cứ thực khách khó tính nào ghé qua đây

BÁNH BÈO CHÉN

Bánh bèo chén, ẩn chứa bên trong là một quá trình chế biến đầy công phu của người dân xứ Huế

Bánh bèo được chế biến từ bột gạo và 1 chút tôm cháy. Bánh được ăn kèm với nước mắm vừa ngọt vừa cay xé lưỡi, nhưng bánh bèo phải ăn kiểu này và phải ăn ở huế mới cảm nhận được hết vị thơm ngon của bánh đem lại.

Địa chỉ: đường Ngự Bình, đường Nguyễn Bỉnh Khiêm, quanh Cung An Định hay còn gọi chung là đường bánh bèo

BÁNH BỘT LỌC

Bánh bột lọc nhân tôm ngày nay đã trở thành đặc sản của xứ Huế được nhiều khách du lịch ưa thích.

Đối với người Huế, bánh bột lọc đơn giản chỉ là món ăn tráng miệng, tạo thêm những mới lạ cho bữa ăn gia đình thêm ấm cúng. Thế nhưng ngày qua ngày, món bánh bột lọc đã trở thành 1 thức quà truyền thống mà bất cứ du khách nào tới đây cũng phải thưởng thức bằng được món bánh đặc sản này.

Địa chỉ : Quán số 1 Hàng Me, 12 và 45 Võ Thị Sáu, Tp Huế. Điện thoại : 054 3837341 - 0905 190680

BÁNH KHOÁI

Bánh khoái

Bánh khoái ngày xưa vốn là món ăn của cung đình Huế. Thời gian dần trôi, món ăn này được truyền ra ngoài và trở thành 1 món ăn truyền thống của xứ Huế thân thương. Bánh được chế biến từ thịt heo, tôm, giá đỗ, và nấm đã được xào lên.

Địa điểm:

Lạc Thiện

Địa chỉ : 6 Đinh Tiên Hoàng, Tp Huế
Điện thoại : (054) 3527348

Lạc Thạnh
Địa chỉ : 10 Đinh Tiên Hoàng, Tp Huế

BÁNH RAM ÍT

Bánh ram ít - là một món ăn dân gian được truyền vào cung đình Huế

Bánh ram ít cũng đã từng là món ăn cung đình huế. Bánh khá nhỏ xinh được chế biến chính là từ gạo nếp, bột tôm và bột đậu xanh và ăn kèm với nước chấm chua ngọt. Tuy nhiên nước chấm mới chính là điểm nhấn cho món bánh này. Nếu dùng bánh ram ít với nước chấm khác sẽ không được ngon như nguyên bản truyền thống nơi đây vẫn làm.

BÁNH PHU THÊ

Bánh phu thê hay gọi là bánh su sê, với ý nghĩa bánh vợ chồng xuất hiện trong đám cưới của người Huế

Bánh phu thê được làm biểu trưng cho tình nghĩa vợ chồng, cũng bởi vậy mà bánhc òn có tên là bánh su sê. Không giống như bánh phu thê ở miền bắc được gói trong giấy bóng kính, bánh Huế được để gọn hàng trong 1 chiếc hộp vuông vức. Một chiếc bánh ngon sẽ có vị bùi của đậu xanh, độ dẻo của gạo nếp, độ béo cửa dừa và mùi thơm nức của vừng.

Địa chỉ: tiệm bánh trên đường Nguyễn Thiện Thuật là ngon nhất với giá khoảng 4.000 - 6.000 đồng một chiếc

BÁNH NẬM

Là món ăn vặt nên bánh nậm khá nhỏ được bán khá nhiều ở những gánh hàng rong bên đường. Bánh nậm được bọc bằng lá dong thành hình chữ nhật nhỏ xinh và ăn kèm với chả tôm, nước chấm vừa đủ đậm đà nên không bị ngấy.

Địa chỉ: Bánh bèo nậm lọc bà Đỏ 71 Nguyễn Bỉnh Khiêm, phường Phú Cát , Tp Huế

Những món ngon nổi tiếng ở Đồng Hới - Quảng Bình Đồng Hới không chỉ có nhứng bờ biển tuyệt đẹp, những hang động có một không hai mà còn bởi những món ăn nhớ mãi không quên. HẢI SẢN Những món hải sản tươi ngon nhất vẫn là ở bãi biển Nhật Lệ. Đến nơi này, du khách ngồi ở đâu cũng có thể cảm nhận và thưởng thức món biển tươi ngon....