Bánh bông lan trứng muối

P.V06:47 11/11/2021

Gần đây, những chiếc bánh bông lan trứng muối đang khá “hot”, thu hút cả trẻ em lẫn người lớn. Thay vì đặt mua, tại sao không tự tay làm bánh, thậm chí còn ngon hơn, lạ hơn ngoài tiệm!

Công thức đã có sẵn ở đây, cho ra những chiếc bánh bông lan xốp mềm thơm ngát, đặc biệt là có vị béo nhẹ và chua thanh của xốt mayonnaise cùng chút chà bông tạo vị ngon đặc trưng. Đảm bảo, ai cũng sẽ trầm trồ sự khéo tay của bạn!

NGUYÊN LIỆU

Trứng gà 4 quả

Đường 110g

Sữa tươi 30g

Lòng đỏ trứng muối luộc 5 cái

Dầu ăn 30g

Bột mì 130g

Nước cốt chanh 1m

Chà bông heo 20g

Vỏ chanh vàng băm 2m

Ngò rí, muối

Xốt Mayonnaise

SƠ CHẾ

Video đang HOT

- Trứng muối luộc chín cắt làm 4 lát, băm nhỏ 1 lòng đỏ trứng muối.

- Bật lò nướng ở 200C. Đập trứng gà vào thau, thêm 1m nước cốt chanh. Dùng máy đánh trứng đánh bông lên, vừa đánh vừa cho đường vào. Đánh đến khi trứng nổi đứng lên.

- Rây bột mì, muối vào thau trứng, và 2m vỏ chanh vàng băm, trộn đều nhẹ tay. Tiếp tục cho sữa tươi, dầu ăn, trứng muối băm vào trộn đều.

THỰC HIỆN

Cho vào khuôn, nướng ở khoảng 200C trong 15 phút cho tới khi bánh chín vàng.

CÁCH DÙNG

Lấy bánh ra khỏi khuôn. Phết lên mặt bánh 1 lớp xốt Mayonnaise Aji-Mayo, rắc chà bông tôm và chà bông heo lên. Đặt lên 1 lát trứng muối và 1 lá ngò lên mặt bánh.

MÁCH NHỎ

- Không mở lò trong quá trình nướng bánh để không ảnh hưởng đến độ nở của bánh.

- Thêm vỏ chanh vàng để tăng hương vị cho bánh và giảm mùi tanh của trứng.

Cách làm đậu phụ - đậu hũ chiên trứng muối lạ miệng thơm ngon cho cả nhà

Đậu phụ chiên trứng muối là món chiên được chế biến vừa đơn giản vừa thơm ngon, lạ miệng và khi ăn kích thích vị giác vô cùng. vào bếp để thực hiện ngay món đậu phụ chiên trứng muối siêu hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu làm Đậu phụ - đậu hũ chiên trứng muối

Đậu phụ 3 miếng (đậu hũ trắng)

Lòng đỏ trứng muối 2 cái (hấp chín)

Sữa tươi không đường 1 muỗng canh

Hành tím 1 củ

Dầu ăn 6 muỗng canh

Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua đậu phụ - đậu hũ trắng thơm ngon

Bạn nên chọn mua những miếng đậu phụ có màu trắng ngà, khi cầm sẽ cảm thấy nhẹ tay và mềm mịn. Nếu cầm thấy nặng nặng, chắc, hơi cứng, miếng quá vuông vức thì nên bỏ qua

Những miếng đậu phụ nguyên chất, không có thạch cao thường sẽ có mùi thơm đặc trưng, trong khi đậu chứa thạch cao sẽ ngửi thấy thoang thoảng mùi vôi và khi ăn sẽ thấy nhạt miệng, khô và xốp.

Tránh không nên mua đậu phụ có màu ngả vàng vì có thể đó là những miếng có chứa nhiều thạch cao và đã để lâu ngày không còn thơm ngon.

Cách chọn mua lòng đỏ trứng muối ngon, chất

Bạn nên chọn mua trứng muối có màu vàng cam đẹp mắt, không quá to, bên ngoài không có vết rạn, không có vết mốc, khi lắc nhẹ có cảm giác bên trong quả trứng có một ít nước

Tránh chọn những trứng mà khi đập ra có mùi hôi thối, lòng trắng đục, phần lòng đỏ teo nhỏ và có màu sắc lạ thường.Bạn có thể mua được trứng muối tại các cửa hàng, siêu thị, chợ uy tín. Để đảm bảo an toàn vệ sinh hơn thì bạn cũng có thể làm được trứng muối ngay tại nhà theo công thức được chia sẻ bởi Điện máy XANH.

Cách chế biến Đậu phụ - đậu hũ chiên trứng muối

Sơ chế các nguyên liệu và chiên đậu phụ

Đậu phụ mua về, bạn rửa sạch nhẹ nhàng với nước rồi cắt thành miếng vừa ăn.

Sau đó, bắc chảo lên bếp, thêm vào 4 muỗng canh dầu ăn, đợi đến khi dầu nóng thì bạn cho từng miếng đậu phụ vào chiên vàng giòn.

Tiếp theo sẽ cho 2 lòng đỏ trứng muối và tô và nghiền nhỏ. Hành tím rửa sạch, bóc vỏ và băm nhỏ

Làm đậu phụ chiên trứng muối

Bạn bắc một chảo khác lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn và phần hành tím băm nhỏ rồi phi vàng thơm.

Sau đó sẽ cho trứng muối đã nghiền nát vào xào chung, thêm vào 1 muỗng canh sữa tươi không đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm rồi đảo thật đều trong khoảng 2 phút.

Tiếp đó sẽ cho đậu phụ đã chiên vào chảo và đảo đều trong khoảng 5 phút cho phần sốt trứng muối áo đều các mặt của đậu phụ rồi nêm nếm lại cho vừa khẩu mình của mình là bạn đã có thể tắt bếp và thưởng thức được rồi nhé!

Thành phẩm

Đậu phụ được chiên vàng giòn, phủ bên ngoài là một lớp sốt trứng muối thơm ngon, béo ngậy và có độ mặn ngọt vừa phải nên khi ăn cực kỳ lôi cuốn, kích thích vị giác vô cùng. Hãy thử ngay và cảm nhận bạn nhé!

Đậu phụ trắng chiên với trứng muối là món ăn hoàn hảo cho bữa cơm của bạn thêm phần hấp dẫn, đảm bảo bữa ăn sẽ thêm tròn vị đó nha. Cùng vào bếp với Điện máy XANH thêm thêm công thức làm món chiên này nhé!

2 cách làm mực chiên trứng muối béo thơm đậm đà hương vị hấp dẫn tại nhà Mực là loại hải sản vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng và có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau. Hôm nay chuyên trang Vào bếp làm món chiên khá mới lạ với 2 cách làm mực chiên trứng muối vô cùng hấp dẫn nhé! 1. Mực chiên trứng muối Nguyên liệu làm Mực chiên trứng muối Mực ống 300 gr...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Trấn Thành quỳ gối xin lỗi khán giả01:09

Một nam ca sĩ Vbiz trừng mắt quát fan mà không ai tranh cãi00:53

Xuân Son được bầu Thiện thưởng căn hộ cao cấp hơn 1 triệu USD05:28

Quán bún Hà Nội xin lỗi vụ bán 1,2 triệu đồng 3 bát bún riêu ngày Tết, nói chỉ là 'hiểu lầm'09:39

Người duy nhất thành công khắc chế "mỏ hỗn" của Trấn Thành, khiến đạo diễn nghìn tỷ phải ngậm ngùi nhận sai01:10

Cậu bé vùng vằng, chê ít thế và đập bao lì xì xuống ghế khi được mừng tuổi00:20

Lê Giang bật khóc trước hàng trăm khán giả giữa lùm xùm phim Trấn Thành nhận bão chê bai02:05

'Bộ tứ báo thủ' và nỗi thất vọng về thương hiệu Trấn Thành02:54

1 Hoa hậu Vbiz bị "tóm" ôm hôn tình tứ với trai trẻ trên phố00:41

Shock nhất Douyin: Một cú nổ lớn vang lên, "trẻ con có biết gì đâu" khiến bố mẹ đối mặt với khoản bồi thường hơn 3,5 tỷ đồng!00:19

Tranh cãi clip 2 nhân viên môi trường vào tận nhà "xin" tiền lì xì đầu năm: Thái độ gia chủ gây xôn xao01:01

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi

06:29:30 03/02/2025

Bánh mì giòn tan, phủ sốt mayonnaise béo ngậy, cùng thịt bò đậm đà và rau củ tươi ngon sẽ khiến bất kỳ thực khách khó tính nào cũng phải xiêu lòng.

Những món ăn đơn giản mà ngon 'cứu cánh' sau những cao lương mỹ vị ngày Tết

06:26:08 03/02/2025

Sau những ngày Tết, món ăn ngon, giải ngán nhưng đơn giản và tiện lợi chắc chắn là điều mà nhiều người đua nhau tìm kiếm.

Tết đổi món với cá kho hai lửa rục xương thơm ngon

09:08:46 01/02/2025

Cá kho rục xương là một món ăn không chỉ dễ chế biến mà còn dễ bảo quản, rất phù hợp cho các bữa ăn trong dịp Tết.

Công thức thịt viên "đỉnh của chóp" giúp bữa cơm ngày Tết thơm ngon, đậm đà, mang đãi khách ai cũng mê

06:18:06 01/02/2025

Bạn có thể tự nêm theo khẩu vị hoặc tham khảo công thức gia truyền sau đây, đảm bảo cả vị chua ngọt lẫn vị đậm đà đều đốn tim người ăn.

6 món hấp đơn giản này có thể chuẩn bị trước và dùng hấp ngay lập tức để đãi khách, giúp bữa cơm ngày Tết nhàn tênh!

06:17:37 01/02/2025

Để việc nấu ăn trong dịp Tết nhẹ nhàng hơn, bạn có thể chuẩn bị trước 6 món hấp nhanh mà ngon này để đãi khách nhé!

5 món trộn dễ làm, vị chua ngọt thơm ngon giúp bạn giải ngán trong các bữa cơm ngày Tết, ai ăn cũng khen!

06:16:59 01/02/2025

5 món ăn này làm cực đơn giản mà nhanh lại giúp bạn cân bằng vị giác, chống ngán trong chuỗi ngày Tết nạp nhiều đồ giàu đạm và chiên rán.

Canh móng giò thập cẩm đổi vị cho bữa cơm ngày Tết

06:15:55 01/02/2025

Canh móng giò thập cẩm thơm ngon, bổ dưỡng, kết hợp hài hòa giữa móng giò mềm béo và rau củ tươi mát, là lựa chọn hoàn hảo cho mâm cơm ngày Tết.

Thành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắn

05:51:59 31/01/2025

Món ăn này còn mang ý nghĩa may mắn, sung túc, là lời chúc tốt đẹp cho năm mới. Hãy cùng vào bếp và trổ tài với món đậu phụ nhồi thịt băm cực phẩm này nhé!

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

16:06:23 30/01/2025

Món ăn có trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người miền Bắc thường chú trọng hương vị thơm ngon, đầy đủ sắc màu.

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025

Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.