Bánh bao chay khoai lang tím ngon tuyệt mà đẹp mắt
Bánh bao chay khoai lang tím có mùi vị thơm ngon, thoang thoảng mùi khoai ngọt ngào lại vô cùng đẹp mắt, hấp dẫn.
Vậy các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng thực hiện cách làm món bánh bao chay khoai lang tím này nhé!
Bánh bao chay khoai lang tím
Nguyên liệu làm món bánh bao chay khoai lang tím:
1.Nguyên liệu làm bột cái:
170 gram bột mì đa dụng (hàm lượng protein 10-11%).150 ml sữa tươi không đường.2 gram men làm bánh mì.5 gram đường cát trắng.
2. Nguyên liệu làm vỏ bánh:
Toàn bộ bột cái đã ủ.170 gram bột mì bông hồng xanh.90 gram đường cát trắng.10 gram baking powder (bột nở). 20 ml dầu thực vật hoặc Shortening.3 gram muối.50 gram khoai lang tím.
Cách làm món bánh bao chay khoai lang tím:
Bước 1:
Ủ bột cái: Cho hết tất cả 170 gram bột mì đa dụng (hàm lượng protein 10-11%), 150 ml sữa tươi không đường, 2 gram men làm bánh mì, 5 gram đường cát trắng vào trộn đều.Ủ bột trong 1 tiếng thấy bột nở gấp 2 – 3 lần là được.
Ủ bột
Bước 2:
Khoai lang tím gọt sạch vỏ, ngâm vào nước muối loãng 10 – 15 phút cho ra hết nhựa rồi hấp chín khoai.Sau đó nghiền nát khoai bằng thìa hoặc máy xay thực phẩm.
Khoai lang tím nghiền nhuyễn
Bước 3:
Chia đôi lượng bột cái và nguyên liệu ở phần vỏ bánh ra làm 2 để làm bột trắng và bột tím.Bột cái ủ xong đem trộn đều với nguyên liệu đã chia đôi ở phần vỏ bánh (bột tím thì thêm cả khoai lang đã nghiền vào).Nhồi bột bằng tay để các nguyên liệu hòa quyện vào với nhau, thành khối bột mịn, không còn dính tay là được.Ủ bột đến khi thấy bột nở gấp 2 -2,5 lần.
Chia bột cái làm 2 để làm bột trắng và bột tím
Bước 4:
Video đang HOT
Khi bột đã nở, dùng cán lăn bột cán mỏng 2 phần bột trắng và bột tím.Dùng chổi nhúng nước phết ẩm đều lên trên mặt tấm bột trắngrồi đặt phần bột tím lên trên bột trắng, miết nhẹ cho 2 lớp bột dính nhau.Từ từ cuộn tròn chúng lại, các bạn nhớ cuộn chắc tay nhé.
Cán bột tím và trắng mỏng rồi cuộn tròn
Bước 5:
Dùn.g da.o cắ.t cuộn bánh bao khoai lang tím thành các phần nhỏ vừa ăn.Đặt bánh lên giấy nến hoặc phết 1 lớp dầu ăn để khi hấp bánh không bị dính.Hoặc các bạn có thể tạo bánh hình có hoa xoáy hoặc tạo hình bánh tùy sở thíchHấp bánh trong khoảng 15 – 20 phút cho bánh chín nhé.Bánh chín bày ra đĩa cùng thưởng thức.
Hấp bánh
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Khoai lang tím làm món gì ngon, tổng hợp 15 món ngon từ khoai lang tím
Những ngày gần đây, cư dân mạng đang truyền tay nhau các công thức món ăn vặt tuyệt đỉnh được chế biến từ khoai lang tím.
Hẳn là ở đây ai cũng quen thuộc với cái tên khoai lang tím, nguyên liệu làm người ta mê ngay từ cái nhìn đầu tiên với màu sắc tím nhẹ nhàng, ăn vào thì bùi thơm, cầm củ khoai lang tím trên tay, bao nhiêu ký ức tuổ.i thơ đều ùa về. Ngay bây giờ, chúng ta sẽ lại một lần nữa tái hiện lại những món ăn vặt tuổ.i thơ xen lẫn vài công thức hiện đại để giải đáp cho câu hỏi khoai lang tím làm món gì ngon nhé.
Top 15 món ngon từ khoai lang tím
Đa số những món từ khoai lang tím chủ yếu là làm bánh, những món ăn vặt. Nếu xem những món ăn từ khoai lang tím dưới đây chắc chắn bạn sẽ khó cưỡng lại được sự hấp dẫn.
Khoai lang tím lắc phô mai giòn thơm
Đối với các bạn nhỏ thì khoai lang tím lắc phô mai luôn là một món ăn vặt khoái khẩu, không riêng đâu xa chứ đứa em nhà mình, cứ đi hàng quán là phải gọi món đó, Những miếng khoai được tẩm ướp gia vị, sau đó lăn qua từng lớp bột đem đi chiên ngập dầu, miếng nào miếng nấy vàng rộm, giòn tan, phủ bên ngoài lớp phô mai vừa ngậy vừa thơm, cắn một miếng thôi là đắm say ngay.
Bánh doremon nhân khoai lang tím
Trong danh sách món ngon từ khoai lang tím thì không thể nào không nhắc đến bánh doremon nhân khoai lang tím. Bạn nào mà hay xem phim Doremon thì chắc hẳn ít nhất đã từng một lần mong muốn được nếm thử chiếc bánh rán của Doremon như mình chứ nhỉ, không hiểu chiếc bánh ấy có hương vị ra sao mà chú mèo máy của chúng ta lại "nghiệ.n" đến vậy. Cho đến khi mình phát hiện ra món bánh doremon nhân khoai lang tím thì mới thấy tiếc là tại sao mình lại không biết đến món này sớm hơn cơ chứ, chân ái cuộc đời của đứa nghiệ.n khoai lang tím là đây chứ đâu.
Bánh crepe khoai lang tím thơm ngon
Bánh crepe hay còn gọi là bánh kếp, có nguồn gốc từ nước Pháp, được làm chủ yếu từ bột mì, bơ và sữa. Nhân bánh thì tùy theo khẩu vị, có thể là sầu riêng, sốt xoài, nhưng sau khi nếm thử qua nhiều vị thì mình vẫn thích nhất là bánh crepe khoai lang tím. Bạn nào hay có thói quen uống trà chiều và đọc sách thì thưởng thức kèm món bánh này sẽ đúng kiểu "dân sành ăn" ngay.
Chuyên mục Cẩm Nang Nhà Bếp của chúng mình là nơi chia sẻ - gợi ý những kiến thức nhà bếp, mẹo vặt cuộc sống, phong thủy, trồng hoa, cây cảnh... với muôn vàn chủ đề khác nhau cho đem đến cho bạn đọc những thông tin hữu ích, cần thiết phải biết, đừng bỏ lỡ nhé!
Bánh khoai lang tím chiên giòn
Sự kết hợp thì khoai lang và các loại bột thông dụng như bột mì, bột gạo nếp đã "hô biến" nên món bánh khoai lang tím chiên giòn độc đáo. Món ăn vặt này thì ăn mùa Đông hay mùa hè cũng đều hợp cả, nhất là trong những dịp tụ tập bạn bè. Bên ngoài là lớp vỏ giòn, bên trong là nhân đỗ xanh, nhân khoai ngọt lịm, ăn mà nó cứ như tan chảy trong miệng vậy đó.
Bánh mì khoai lang tím
Bánh mì thông thường thì ăn nhiều lắm rồi, nhưng bánh mì khoai lang tím thì mới gọi là đặc biệt cơ, đã bao giờ bạn suy nghĩ tới sự xuất hiện của món bánh này chưa. Bánh có mùi thơm phức của mè rang và bơ lạt, hơn nữa lại giòn xốp, không hề khô, nở rất đều và ngon miệng cực kỳ. Dùng làm đồ ăn sáng, phết chút bơ đậu phộng lên ăn kèm, đảm bảo đủ năng lượng cho một ngày làm việc dài.
Bánh bao khoai lang tím
"Ai bánh bao đây, ai banh bao đây" mỗi lần nhắc tới món bánh bao, trong tâm trí mình lại ùa về 2 câu rao bánh này của bác bán bánh dạo, hồi còn nhỏ mình rất thích ăn bánh bao, mẹ mình thấy mình thích ăn như thế cho nên đã tự tay làm món bánh này, nhưng không phải bánh bao loại bình thường mà là bánh bao khoai lang tím cơ. Nghe thì có vẻ lạ, nhưng nếu bạn được nếm thử thì mình tin rằng nó sẽ "đốn tim" các bạn ngay từ lần đầu thưởng thức. Bánh xốp, mềm, có vị ngọt thơm đặc trưng của khoai lang, nhất là cái màu tím mộng mơ ấy.
Bánh khoai lang tím bọc phô mai
Vẫn là món bánh khoai lang chiên giòn quen thuộc, nhưng phần nhân sẽ hấp dẫn hơn khi nó được làm từ phô mai, cứ tưởng tượng xé miếng bánh ra, phô mai tan chảy kéo sợi theo đó thì bạn sẽ biết món này ngon tới nhường nào, chấm cùng tương ớt hoặc sốt mayonnaise thì ngon hết sảy. Bánh có vỏ ngoài giòn, cắn vào trong thì béo ngậy, bạn muốn thử chứ?
Bánh su kem khoai lang tím
Nhắc tới bánh su kem thì ai mà chẳng mê, nhưng mà bánh su kem khoai lang tím này sẽ khác hẳn so với bánh su kem truyền thống, khác là khác ở màu sắc nè, khác ở hương vị và nhất là khác ở độ gây mê nữa, điểm nhấn cho món bánh này là lớp kem bên trong bánh mềm béo, vừa đủ độ ngọt, bánh này phải dùng với sữa tươi nóng thì mới đúng kiểu.
Bánh tart khoai lang tím
Bánh tart là một loại bánh nướng, ngày trước khi mới du nhập vào Việt Nam nó cũng không tạo được cơn sốt lắm, nhưng mà từ ngày cộng đồng mạng lưu truyền công thức bánh tart khoai lang tím thì bỗng dưng nó lại trở nên "sốt xình xịch". Khi nướng hoàn tất, bánh tart với lớp vỏ giòn xốp hòa quyện cùng nhân khoai lang tím mang đến cho người dùng cảm giác khoan khoái, thơm ngon và tan biến đi những mệt mỏi.
Chè trôi nước khoai lang tím
Mùa hè thì chỉ muốn tìm món gì giải nhiệt, giải khát thôi, chẳng biết có ai giống mình không, chẳng thèm trà sữa, chỉ thèm chè trôi nước khoai lang tím, lạ thế ấy chứ. Nhưng mà có bạn nào ở đây đã nếm qua món này chưa, viên chè tròn tròn núng na núng nính, lại mang sắc tím đẹp thế kia thì ai nỡ lòng mà ăn, nhân bên trong thì chủ yếu là đỗ xanh. Khi ăn sẽ ăn cùng thạch, đậu phộng rang và nước cốt dừa. Trả lời câu hỏi khoai lang tím làm món gì ngon thật là quá dễ đi thôi.
Sinh tố khoai lang tím
Bạn nào thích giảm cân nhưng mà vẫn muốn ăn khoai lang tím thì xem ngay nhé, mình sẽ giới thiệu đến mọi người cách làm sinh tố khoai lang tím giảm cân để có thân mình chuẩn như siêu mẫu. Bật mí nho nhỏ là mình đã sử dụng sinh tố khoai lang tím đều đặn trong 1 tháng và giảm tới vài cân luôn nè. Khi uống vào bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm đặc trưng của khoai lang với sữa tươi kết hợp vô cùng hài hòa.
Sữa khoai lang tím
Chán ăn bánh khoai lang tím, chán luôn khoai lang tím luộc, vậy thì món sữa khoai lang tím chính là sự lựa chọn vô cùng đúng đắn và hợp lý cho bạn. Sữa không quá ngậy như những loại thông thường nhưng vẫn đủ dinh dưỡng, uống nóng hay lạnh cũng đều ngon. Mà sữa không chỉ dành cho người lớn mà cho cả tr.ẻ e.m nữa đấy nha, cùng học làm cho bé yêu nhà mình nào.
Kem khoai lang tím
Tiếp tục là món ăn để giải nhiệt cho mùa hè, kem khoai lang tím đã có mặt rồi đây, từng thìa kem béo mềm, thơm mùi nước cốt dừa, ngậy vị khoai lang đã trở thành top 1 những món giải nhiệt lý tưởng cho cả nhà trong những ngày hè nóng nực, khi ăn kem này mình còn thường rắc thêm một chút đậu phộng và dừa nạo sợi lên cho bắt mắt.
Khoai lang tím sấy
Trước đây mà thèm khoai lang tím sấy thì toàn phải ra ngoài siêu thị mua thôi, nhưng mà 1 bịch 500 gram thì đắt muốn xỉu, tiề.n đâu mà mua hoài. Nhưng mà với một người nghiệ.n ăn vặt, nghiệ.n khoai lang tím sấy thì không thể "đầu hàng" được. Và từ đó món khoai lang tím sấy thương hiệu nhà làm đã ra đời, "ăn đứt" luôn mấy bịch khoai lang tím sấy ngoài tiệm nhé.
Mứt khoai lang tím
Không chỉ ngày Tết mới có mứt, giờ đây mình cứ thích là mình ăn thôi, nói đùa thế ấy chứ, mứt khoai lang tím dễ làm mà, mình coi nó như là món ăn vặt thường nhật luôn. Cách làm thì đơn giản, dễ dàng, mất đâu đó chừng 2-3 tiếng thôi là xong rồi. Mứt khoai lang tím ăn dẻo thơm mà còn do chính tay mình làm ra, chẳng sợ chất bảo quản hay vấn đề an toàn vệ sinh nữa.
Lời kết
Giờ thì câu hỏi khoai lang tím làm món gì ngon đã có lời giải đáp rồi, mọi người thích nhất món nào trong những món ăn ngon từ khoai lang tím mình gợi ý trên đây, theo tớ thì mỗi món lại có một hương vị đặc trưng riêng, không thể so sánh món nào ngon hơn hay món nào hấp dẫn hơn được. Ngày 2/9 này rảnh rỗi hãy thực hiện để chiêu đãi gia đình, bạn bè cho họ trầm trồ nhen, ngồi nói chuyện rôm rả với nhau mà có khoai lang tím ăn vặt thì lai rai câu chuyện mãi chẳng tới hồi kết ấy chứ.
Món bánh bao chay nho khô lạ miệng Món bánh bao chay nho khô thơm ngon lạ miệng sẽ giúp cả gia đình thích thú khi thưởng thức mà không bị ngán như những chiếc bánh bao tròn nhân thịt, trứng muối. Món bánh bao chay nho khô lạ miệng bắt mắt Nguyên liệu làm món bánh bao chay nho khô ngon lạ miệng: 200 gr bột mì. 200 ml nước...