Bạn được phép ăn mấy quả trứng một tuần?

Trứng là loại thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao, tỷ lệ cân đối. Với người lớn, một tuần chỉ nên ăn 3 quả trứng. Trứng không làm tăng cholesterol nên người cao huyết áp 1 tuần có thể ăn 2 quả.

Trứng có đủ các thành phần dinh dưỡng: chất đạm, chất béo, canxi, sắt, kẽm, selen, vitamin B12, vitamin D, các acid béo no, acid béo không no một nối đôi và nhiều nối đôi, cholesterol… Hơn nữa, tỷ lệ các chất dinh dưỡng trong trứng rất phù hợp và cân đối.

Thành phần dinh dưỡng có trong 100 gam trứng gà toàn phần gồm:

- 14,8 g chất đạm

- 11,6 g chất béo

- 55 mg canxi

- 270 mg sắt

- 47 µg folat

- 210 mg phospho

- 1.29 µg vitamin B12

- 700 µg vitamin A

- Acid béo nhiều nối đôi 1,36 g

- Cholesterol 470 mg

- Cùng nhiều chất khoáng, acid béo no và không no khác.

Bạn được phép ăn mấy quả trứng một tuần? - Hình 1

Trứng tươi (trứng mới) có hai phần, có ranh giới rõ ràng giữa lòng đỏ và lòng trắng, trứng để lâu thì ranh giới đó bị xáo trộn.

Lòng đỏ trứng gà có giá trị dinh dưỡng rất cao. Thành phần của lòng trắng có ít chất dinh dưỡng hơn, trong 100 gam có 10,3 gam protein, canxi 19mg.

Ths.BS Nguyễn Văn Tiến, Trung tâm Giáo dục Truyền thông dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết chất đạm của trứng là nguồn cung cấp rất tốt các acid amin cần thiết có vai trò quan trọng cho cơ thể, đặc biệt cần cho sự phát triển cả về cân nặng và chiều cao của trẻ.

Trứng có nguồn chất béo rất quý, đó là lecithin vì lecithin thường có ít ở các thực phẩm khác (trừ đậu nành). Lecithin giúp giảm cholesterol, tăng cholesterol tốt và làm giảm cholesterol xấu hiện hữu trong cơ thể con người. Tác dụng này được cho là do các thành phần chất béo không bão hòa đa có trong lecithin.

Ngoài ra lecithin giúp giảm cân, giúp phá vỡ và phân tán mỡ trong thức ăn và trong máu thành những phân tử nhỏ hơn. Khi đó, cơ thể sẽ sử dụng lượng mỡ đã được phân chia nhỏ này để làm nguồn nhiên liệu cung cấp năng lượng cho cơ thể hơn là dự trữ trong các mô tế bào. Từ đó, giúp cơ thể giảm cân tốt hơn.

Theo BS Tiến, Mặc dù trứng có chứa lượng cholesterol đáng kể (470 mg cholesterol/100g trứng gà), nhưng lại có tương quan thuận lợi giữa lecithin và cholesterol. Do vậy Lecithin sẽ có vai trò điều hòa cholesterol, ngăn ngừa quá trình xơ vữa động mạch và đào thải cholesterol ra khỏi cơ thể.

Lòng đỏ và lòng trắng trứng có độ đồng hóa khác nhau. Với lòng đỏ, do độ nhũ tương và các thành phần dinh dưỡng phân tán đều nên ăn sống hoặc chín đều rất dễ đồng hóa, hấp thu. Ăn lòng trắng trứng dễ gây khó tiêu và đồng hóa kém.

Bạn được phép ăn mấy quả trứng một tuần? - Hình 2

Trứng là thức ăn quen thuộc và giàu chất dinh dưỡng, các chất dinh dưỡng lại có lệ cân đối, do vậy trứng có thể sử dụng cho cả trẻ em và người lớn.

- Với trẻ nhỏ 6-7 tháng tuổi, mỗi lần 1/4 lòng đỏ trứng gà vào xoong bột

- Trẻ 8-9 tháng tuổi, mỗi bữa có thể cho ăn 1/2 lòng đỏ trứng gà hoặc 2 quả trứng chim cút

- Trẻ từ 10-12 tháng tuổi ăn 1 lòng đỏ trứng gà/bữa, trẻ có thể ăn trứng 3 lần trong tuần.

- Với người lớn, một tuần chỉ nên ăn 3 quả trứng.

- Người bị cao huyết áp hoặc cholesterol cao trong máu vẫn có thể ăn trứng, vì nó không làm tăng huyết áp và cholesterol máu. Tuy nhiên, với những người cao huyết áp và mỡ trong máu cao, một tuần chỉ nên ăn 2 quả trứng.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cứu sống bé trai nguy kịch do bị bạn nhấn nước
21:52:12 27/10/2020
Nếu người Việt cứ duy trì 3 kiểu nấu ăn này thì chẳng khác nào tự "nuôi mầm" ung thư mà không biết
23:10:10 27/10/2020
Cô gái trẻ mắc ung thư hiếm gặp được 'thần chết từ chối' và kỳ tích làm mẹ
17:38:26 27/10/2020
Huy động 6 ê-kíp cấp cứu nữ bệnh nhân bị bánh xe container chèn qua người
21:55:30 27/10/2020
Ho, sốt, đều dùng 'thần dược', nhiều bệnh nhân nhận kết đắng 
23:25:42 26/10/2020
Dọn đến nhà mới được 1 năm, chồng mắc bệnh ung thư, vợ bị sảy thai, bác sĩ hé lộ nguyên nhân không ngờ
18:56:58 26/10/2020
Kỳ tích: Cứu sống bệnh nhân ho ra gần nửa lít máu mỗi lần
21:58:07 27/10/2020
Loại rau có rất nhiều vào mùa đông được mệnh danh là "kho thuốc bổ": Vừa giàu dinh dưỡng vừa giúp đánh bại 2 "kẻ thù" nguy hiểm nhất của sức khỏe 
22:29:52 26/10/2020
Mỗi khi hệ miễn dịch cố gắng “kêu cứu”, cơ thể sẽ cảnh báo bạn thông qua 6 dấu hiệu rõ ràng sau đây
23:32:54 26/10/2020
Uống quá nhiều cà phê, cơ thể thay đổi thế nào?
08:34:52 27/10/2020

Thông tin đang nóng

Thủy Tiên - Công Vinh bị chỉ trích khi ủng hộ 200 triệu cho người đàn ông Hà Tĩnh: “Tào lao, tiền đó là của CĐM, còn nhiều người sao dồn cục vậy?”
16:20:57 28/10/2020
Trang Trần tìm ra tài xế ăn chặn 2 tấn hàng cứu trợ, cảnh cáo thẳng mặt: “5 năm không nhẹ, vào trong các anh dạy mày cách sống”
14:46:17 28/10/2020
Hot girl Tây bị tố ngoại tình với quản lý Hoài Lâm lên tiếng 'dạy dỗ': 'Một người phụ nữ tôn trọng bản thân sẽ giải quyết một cách văn minh'
15:45:41 28/10/2020
Con gái nuôi người châu Phi của Angelina Jolie và Brad Pitt được định đoạt cho sự vĩ đại
14:56:17 28/10/2020
Lý Sơn tan hoang nhà cửa, hàng loạt tàu thuyền bị đánh chìm
14:56:33 28/10/2020
Chuyên gia người Hàn Quốc mắc COVID-19 đã đi những đâu tại TPHCM?
16:32:59 28/10/2020
Bão hoành hành tại Quảng Ngãi, phải dùng xe bọc thép đưa người đi cấp cứu
14:15:40 28/10/2020
Một số người dân vẫn bất chấp nguy hiểm ra đường trước khi bão số 9 đổ bộ, kết cục bị gió cuốn không thể di chuyển
13:40:48 28/10/2020
Lâm Vỹ Dạ gây tranh cãi dữ dội vì có thái độ cộc cằn với Ngân Khánh, chơi gameshow thua liền hất đổ đồ của chương trình
14:51:33 28/10/2020
Bão suy yếu thành áp thấp, Quảng Nam - Đà Nẵng nguy cơ ngập diện rộng
17:35:31 28/10/2020

Tin mới nhất

Cách chế biến món ăn từ táo đỏ

17:49:38 28/10/2020
Sử dụng táo đỏ trong nấu ăn có lợi cho sức khỏe con người, sử dụng thường xuyên sẽ giúp bổ sung khí huyết, lợi tim phổi, cải thiện giấc ngủ và làm đẹp da.

Cách pha chế trà cam quế mật ong đem lại những lợi ích bất ngờ

17:48:07 28/10/2020
Quy trình làm đơn giản nhưng trà cam quế mật ong lại đem đến những công dụng vô cùng hữu ích cho sức khoẻ, đặc biệt với phái nữ.

Những lợi ích bất ngờ từ sinh tố Smoothie

17:44:24 28/10/2020
Smoothie (sinh tố) là một loại thức uống được chế tạo bằng cách dùng máy xay trái cây hoặc rau củ với đá đã trở nên phổ biến với rất nhiều người Việt bởi hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe.

Sử dụng trà tâm sen như thế nào để tăng cường sức khỏe?

17:41:52 28/10/2020
Từ xưa đến nay, trà tâm sen vốn được coi như một vị thuốc chữa bệnh, tăng cường sức khỏe hiệu quả nhờ những giá trị dinh dưỡng vượt trội không ngờ.

10 dấu hiệu có thai mà bạn không ngờ tới

17:37:27 28/10/2020
Nhiều chị em hoang mang không biết mình có thể có thai hay chưa sau khi quan hệ tình dục. Ngoài dấu hiệu trễ kinh, hãy lưu ý những dấu hiệu có thai khó ngờ tới dưới đây.

Cảnh báo tử vong do gây tê tủy sống

17:31:06 28/10/2020
Gần đây, một số địa phương xảy ra các trường hợp tử vong bà mẹ, trẻ sơ sinh có liên quan đến tai biến sau gây tê tủy sống.

Bệnh nhân ung thư đại trực tràng sống được bao lâu?

17:19:54 28/10/2020
Giai đoạn ung thư càng muộn thì tiên lượng sống càng giảm. Ung thư giai đoạn đầu thường phát triển chậm hơn và có tiên lượng tốt hơn.

Bé gái 4 tuổi dần mù lòa, chỉ sống được 10 năm và quên mất cha mẹ là ai, cha mẹ chỉ muốn nghe con nói câu "Con yêu bố mẹ" cũng không được

16:16:57 28/10/2020
Các bác sĩ đã tiến hành thêm nhiều xét nghiệm, cuối cùng gia đình bé đã nhận một tin dữ: Bé gái Adelei mắc bệnh Batten và có thể chết trước sinh nhật lần thứ 10 của mình.

Bé gái Long An sinh "cực non" chỉ nặng 700gram, được bác sĩ cứu sống ngoạn mục

16:03:11 28/10/2020
Mẹ bất ngờ có dấu hiệu chuyển dạ khi đang mang thai 26 tuần, bé gái đã chào đời với cân nặng vỏn vẹn 700 gram. Thật may mắn bé vừa được các bác sĩ tại Long An cứu sống.

Thời điểm nào nên khám sức khỏe tiền hôn nhân?

13:42:56 28/10/2020
Theo Tổng cục Dân số - Kế hoạch hóa gia đình, Bộ Y tế, tiền hôn nhân là thời gian từ lúc một người bắt đầu trưởng thành đến khi lập gia đình (bao gồm cả những người vị thành niên chưa trưởng thành về mặt tâm lý, xã hội nhưng đã phát tri...

Bác sĩ chỉ cách chữa 6 bệnh ngoài da cho người dân vùng lũ

13:41:23 28/10/2020
Nhiều loại bệnh da liễu, bệnh ngoài da người dân vùng lũ lụt, ngập úng thường mắc phải. Do vậy cần phải nhận diện đúng bệnh và điều trị hợp lý.

Cậu bé chiến thắng ung thư máu sau 2 năm điều trị vui mừng đi học lại

13:37:20 28/10/2020
Vì mắc ung thư, cậu bé Oscar Saxelby-Lee (6 tuổi, ở Anh) đã phải nghỉ học để trị bệnh. Sau gần 2 năm điều trị, bé Oscar đã chiến thắng ung thư và quay lại trường học.

Mắc Covid-19 khiến não bị lão hóa lên đến 10 năm

13:35:32 28/10/2020
Nghiên cứu tại Anh cho rằng người từng mắc Covid-19 bị suy giảm nhận thức, tương đương với sự lão hóa não đến 10 năm.

9 loại thực phẩm giúp giảm nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt

13:31:48 28/10/2020
Nên ăn gì để giảm nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt? Đây là một trong những câu hỏi phổ biến nhất đối với nam giới, vì cứ 9 người đàn ông lại có 1 người bị ung thư tuyến tiền liệt, theo Health Line.

Vì sao bạn ăn uống lành mạnh nhưng lại cảm thấy tệ hơn?

13:30:03 28/10/2020
Khi bắt đầu ăn uống lành mạnh, chúng ta mong đợi sẽ nhanh chóng cảm thấy khỏe hơn. Nhưng bạn có thể cảm thấy khó chịu, ủ rũ và mệt mỏi.

5 loại thực phẩm đơn giản này giúp giải độc gan của bạn

13:22:48 28/10/2020
Chức năng chính của gan là loại bỏ tất cả các chất cặn bã ra khỏi cơ thể, điều này rất quan trọng mà chúng ta phải hết sức lưu ý.

8 lần bị phù thai do bệnh tan máu

13:06:57 28/10/2020
Người phụ nữ mang thai lần 8, đến tuần thứ 27 siêu âm phát hiện bị phù thai giống 7 lần trước, buộc phải bỏ em bé.

Cuộc chuyển viện cam go bé 7 ngày tuổi suy hô hấp

13:04:13 28/10/2020
Bé trai 7 ngày tuổi bệnh tim bẩm sinh, suy hô hấp, bác sĩ Bệnh viện Đa khoa khu vực Yên Minh Hà Giang cầu viện đồng nghiệp ở Phú Thọ.

Cứu người đàn ông mắc bệnh hiếm

12:33:01 28/10/2020
Bệnh nhân 77 tuổi nhập viện trong tình trạng đau dữ dội mạn sườn trái, kèm theo dấu hiệu sốc.

Theo trào lưu dùng gừng chữa rụng tóc có thể gây hói sớm: BS tiết lộ cách làm tốt hơn

12:28:59 28/10/2020
Thời gian qua nhiều người bị rụng tóc dẫn đến hói đầu, ảnh hưởng đến sức khỏe và thẩm mỹ. Nhưng việc chữa rụng tóc theo trào lưu truyền miệng có đúng không? Chúng ta cùng tìm hiểu.

Đi khám bệnh nhưng luôn lúng túng khi bác sĩ hỏi, đến khi vợ ra ngoài, bác sĩ nói đúng một câu mà biết được ngay nguyên nhân anh chồng mắc bệnh xã hội

12:26:00 28/10/2020
Nhân cơ hội vợ của bệnh nhân đi mua cơm, bác sĩ Giả Úy đã gặp riêng bệnh nhân, nói rằng: Trường hợp của anh, chúng tôi cần phải kiểm tra vì nghi ngờ anh mắc bệnh AIDS.

Nhiều người tập bò để chữa bệnh: Bác sĩ khuyên 4 nhóm người rất phù hợp để tập theo

12:07:08 28/10/2020
Bài tập bò này bắt đầu từ một nhóm người cao tuổi ở Trung Quốc và sau đó càng ngày càng có nhiều người tập theo. Những ai thì nên tập và có tác dụng ra sao?

Những nguyên liệu đại kỵ khi nấu cơm chị em cần thuộc lòng

11:33:29 28/10/2020
Để có mâm cơm ngon mắt bổ dưỡng, chị em không chỉ chú ý đến nguyên liệu tươi ngon mà còn để ý đến những nguyên liệu đại kỵ.

4 nguyên tắc cực chuẩn khi cho trẻ uống thuốc giúp bé mau khỏi ốm, khỏe mạnh phăm phăm chỉ sau vài ngày

11:27:12 28/10/2020
So với người lớn, sức đề kháng của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ thường kém hơn. Vào thời điểm thời tiết giao mùa, bé rất dễ bị ốm và thường phải dùng thuốc.

Dấu hiệu cảnh báo cơ thể đang thiếu canxi

11:23:57 28/10/2020
 Da khô, cơ thể luôn mệt mỏi, suy nhược, dễ đau ốm... đều là những dấu hiệu cảnh báo cơ thể bạn đang thiếu canxi, cần phải bổ sung thêm để bảo đảm sức khỏe.

'Siêu đậu nhăn' giúp giảm rủi ro tiểu đường tuýp 2

11:20:28 28/10/2020
Các nhà khoa học Anh cho biết họ đã phát hiện chiến lược ăn uống thay thế với loại thực phẩm mang tên siêu đậu nhăn có thể giúp giảm nguy cơ tiểu đường tuýp 2 trên toàn cầu.

Tiến bộ mới trong chẩn đoán ung thư thực quản

11:16:48 28/10/2020
Nhóm nghiên cứu tại Anh khẳng định phương pháp xét nghiệm Cytosponge có thể phát hiện những dấu hiệu sớm nhất của ung thư thực quản ở bệnh nhân có nguy cơ cao.

Điều gì xảy ra nếu dùng quá nhiều thực phẩm nhóm tinh bột - đường?

11:11:05 28/10/2020
Giống như chất béo (fat) và đạm (prôtêin), tinh bột - đường (carb) cũng là một thành phần dinh dưỡng rất quan trọng, cung cấp năng lượng hoạt động cho cơ thể.

Đây là lý do không sử dụng bông tăm ngoáy tai cho trẻ

11:09:12 28/10/2020
Theo các bác sĩ, việc sử dụng bông tăm, dụng cụ lấy ráy tai có thể là thủ phạm khiến hàng ngàn người nhập viện mỗi năm.

Có thể bạn quan tâm

Trường ngoài công lập đua nhau mở ngành Y Dược

Học hành

19:27:51 28/10/2020
 Ngoài các trường công lập có truyền thống đào tạo về sức khỏe, các trường đại học ngoài công lập mở các ngành về Y Dược ngày càng nhiều. Đáng nói, ngay cả các trường có truyền thống đào tạo các ngành xã hội cũng đua nhau mở ngành Y Dượ...

Cận cảnh BMW M5 bản nâng cấp 2021 vừa ra mắt

Ôtô

19:25:05 28/10/2020
So với thế hệ trước, BMW M5 bản nâng cấp 2021 mang đến một vẻ ngoài ấn tượng và ngầu hơn rất nhiều.

Lò vi sóng không thể hâm nóng những thứ này, cái thứ 5 không được chủ quan

Sáng tạo

19:23:54 28/10/2020
Những loại hải sản có vỏ cứng như cua, ốc, ngao, sò… khi cho vào lò vi sóng sẽ bị nhiệt độ cao và kín trong lò giải phóng các phân tử tạo mùi khó chịu giống như mùi cao su cháy, bốc khói.

Phòng thí nghiệm Đức chẩn đoán Covid-19 sai

Thế giới

19:23:24 28/10/2020
Một phòng thí nghiệm Đức bị phát hiện chẩn đoán sai 58 trong số 60 xét nghiệm nCoV, sau khi một bệnh viện nghi ngờ kết quả và xét nghiệm lại.

"Cuồng phong" bão số 9 tàn phá miền Trung: Đây là những hình ảnh được chia sẻ nhiều nhất

Netizen

19:22:40 28/10/2020
Tất cả những hình ảnh, thông tin về sức tàn phá điên cuồng của cơn bão số 9 ở các tỉnh từ Đà Nẵng đến Phú Yên đang được chia sẻ trên MXH và nhận được sự quan tâm lớn.

Nhan sắc hoa hậu Phạm Hương sau 2 năm rời showbiz

Sao việt

19:21:40 28/10/2020
Nhan sắc Phạm Hương mặn mà, gương mặt đang cho thấy dấu hiệu tăng cân.

Dương Mịch khiến fan trầm trồ với góc nghiêng 'có 1 không 2'

Sao châu á

19:14:57 28/10/2020
Mỹ nhân phim Tam sinh tam thế liên tục xuất hiện ở các sự kiện đình đám của showbiz Hoa ngữ.

Juventus - Barcelona: Không Ronaldo, "Bà đầm già" vẫn được đánh giá cao hơn đối thủ

Bóng đá thế giới

19:10:13 28/10/2020
Juventus chuẩn bị có trận thứ 200 tại Champions League và có thể tự tin hướng tới chiến thắng thứ 100 ngay cả khi họ thiếu Ronaldo và phải đụng gã khổng lồ Barcelona.

Xe mì hoành thánh 60 năm, bán ngày đêm không nghỉ

Ẩm thực

19:09:41 28/10/2020
Dù món mì hoành thánh đã qua nhiều thế hệ từ thời bà nội đến thời người chú rồi đến thời của anh Lạc Vĩnh Châm. Nhưng món mì hoành thánh vẫn được giữ nguyên hương vị gia truyền ngày nào.

iPhone 11 bản mới đang có giá tốt 

Mua sắm

19:07:02 28/10/2020
iPhone 11 bản hộp mới đang được một số cửa hàng chào bán với giá 16 triệu đồng, rẻ hơn khoảng 1-2 triệu đồng so với bản hộp cũ.

NÓNG: Thủy điện Đak Mi 4 xả lũ đến 11.400 m3/giây, Quảng Nam đối diện lũ lịch sử

Sự kiện nóng

19:06:52 28/10/2020
Lưu lượng nước về hồ hơn 8.000 m3/giây, thủy điện Đak Mi 4 buộc phải xả xuống hạ du lượng nước có thể lên đến hơn 11.000 m3/giây, nhiều khả năng gây nên đợt lũ lịch sử ở tỉnh Quảng Nam.

Microsoft hỗ trợ chuột cho các ứng dụng Office trên iPad 

Thế giới số

19:04:49 28/10/2020
Báo cáo từ 9to5Mac cho thấy Microsoft đang bắt đầu triển khai theo từng giai đoạn nhằm đưa khả năng hỗ trợ chuột và bàn di chuột đến các ứng dụng Word, Excel và PowerPoint của họ trên iPad.