Bác sĩ Nhi chỉ ra sai lầm phổ biến mà các mẹ thường mắc phải khi cho con ăn cam hoặc uống nước cam
Là loại trái cây giàu vitamin, đặc biệt là vitamin C nên quả cam thường được ưu tiên lựa chọn và sử dụng hàng ngày trong các gia đình, nhất là với trẻ nhỏ.
Có nhiều lý do để cam là loại trái cây có múi quen thuộc và được ưa chuộng nhất thế giới. Bởi ngoài những lợi ích và giá trị dinh dưỡng mà quả cam đem lại cho con người nói chung, trẻ nhỏ nói riêng thì cam còn có một ưu điểm nữa là giá thành không hề đắt và được bày bán phổ biến trên thị trường.
Cũng vì lẽ đó mà nhiều bậc phụ huynh thường xuyên cho trẻ ăn hoặc uống nước cam. Song, việc tìm hiểu kỹ để cân đối hàm lượng dưỡng chất của quả cam trong mỗi khẩu phần để không làm ảnh hưởng tới sức khỏe của bé là điều bố mẹ cần làm và phải làm.
Cho trẻ ăn cam hoặc uống nước ép cam mỗi ngày liệu có tốt hay không?
Theo tư duy thông thường, vitamin C có tác dụng lớn trong việc nâng cao hệ miễn dịch ở trẻ, giúp trẻ khỏe mạnh nên nhiều bậc phụ huynh cho trẻ ăn hoặc uống nước cam thường xuyên, thậm chí là mỗi ngày và cho rằng điều đó hoàn toàn tốt cho trẻ. Tuy nhiên, suy nghĩ này liệu có đúng hay không?
Để trả lời cho vấn đề này, BS. Đào Trường Giang (BS. Nhi khoa, Bệnh viện Đa khoa Xanh Pôn, Hà Nội) giải thích: “Dựa theo cuốn: “Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam”của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, một quả cam cỡ vừa nặng khoảng 200mg chứa 80mg vitamin C. Trong khi đó, với 1 em bé, nhu cầu vitamin C hàng ngày thay đổi theo tuổi như sau:
- 0-6 tháng: 40mg
- 7-12 tháng: 50mg
Video đang HOT
- 1-3 tuổi: 15mg
- 4-8 tuổi: 25mg
- 9-13 tuổi: 45mg
- 14-18 tuổi (nam): 75mg
- 14-18 tuổi (nữ): 65mg
Như vậy dễ thấy, chỉ 1 quả cam mỗi ngày thôi đã thừa vitamin C rồi. Chưa kể, vitamin C còn có trong nhiều loại rau củ quả, đồ ăn khác như ổi, đu đủ xoài, dưa hấu… nên nếu ăn thêm các loại này sẽ càng thừa. Mà nếu thừa quá nhiều vitamin C sẽ có nguy cơ gây tiêu chảy, buồn nôn, nôn và một số tác dụng phụ khác nữa, bao gồm cả sỏi thận.”
Vậy liệu rằng vitamin C có nâng cao được hệ miễn dịch hay không?
Vitamin C được coi là “dưỡng chất vàng” cho sự phát triển của trẻ nhỏ, tăng khả năng phòng bệnh, giảm nguy cơ chảy máu và có tác dụng làm lành vết thương. Song, BS. Đào Trường Giang cũng đưa ra lời khẳng định: “Xin trả lời là nếu em bé khỏe mạnh, hệ miễn dịch bình thường, không mắc bệnh tật gì thì không tăng thêm được nữa. Hệ miễn dịch được tạo thành bởi rất nhiều yếu tố cân bằng, một mình vitamin C không giúp ích được gì. Đây chính là điểm mấu chốt mà mọi người cần biết trong nỗ lực cố gắng tăng miễn dịch cho con em mình.”
Có thể nói, khi nhắc đến vitamin C tự nhiên, hẳn rằng ai cũng nghĩ tới cam đầu tiên. Thế nhưng trên thực tế, đây không phải là loại quả chứa nhiều C nhất. Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ:
- 100g cam chứa 53,2mg vitamin C.
- Dứa chứa 47,8mg C.
- Xoài chứa 36,4mg C.
- Đặc biệt quả cherry chứa tới 1.677,6mg C.
Ngoài ra, hoạt chất rutin trong quả acerola cherry còn giúp tăng sức bền thành mạch, ngăn chặn chảy máu cam, chảy máu chân răng, phòng ngừa xuất huyết dưới da.
Do vậy, để cung cấp đủ lượng vitamin C tự nhiên cần thiết cho trẻ, các mẹ có thể tăng cường cho con ăn rau quả hoặc bổ sung thực phẩm được chiết xuất từ các loại rau xanh, trái cây giàu vitamin C tự nhiên.
Bác sĩ Đào Trường Giang là bác sĩ chuyên khoa Nhi tim mạch, hiện đang công tác tại bệnh viện Đa khoa Xanh Pôn, Hà Nội.
Bác sĩ có nhiều bài viết tư vấn về việc chăm sóc sức khỏe cho bé trên trang cá nhân và được rất nhiều độc giả tin tưởng, yêu thích.
Loại quả giúp cơ thể chống lại các gốc tự do hiệu quả
Nước cam tươi là đồ uống chứa nhiều vitamin C, một loại vitamin tan trong nước, có tác dụng chống oxy hóa và đóng vai trò trung tâm trong chức năng miễn dịch
Nước cam tươi là đồ uống chứa nhiều vitamin C, một loại vitamin tan trong nước có tác dụng chống oxy hóa và đóng vai trò trung tâm trong chức năng miễn dịch. Cam là loại trái cây phổ biến trên thế giới với lượng calo thấp và nguồn dinh dưỡng cao.
Theo ThS. Bác sĩ Nguyễn Văn Tiến (Trung tâm Giáo dục Truyền thông dinh dưỡng - Viện Dinh dưỡng Quốc gia), cam chứa nhiều chất xơ và chất dinh dưỡng có thể hỗ trợ tăng cường sức khỏe tổng thể. Loại quả này cũng chứa nhiều vitamin C, có thể giúp cơ thể chống lại các gốc tự do một cách hiệu quả. Thực tế một quả cam có thể cung cấp 100% lượng vitamin C cơ thể cần mỗi ngày. Ngoài ra, cam cũng là một nguồn vitamin A, vitamin B, đồng, canxi, kali và magiê cao. Nhờ vào các hoạt chất thực vật và thành phần dinh dưỡng dồi dào, cam còn có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh lý mãn tính và tăng cường sức khỏe của người dùng.
Vitamin và chất khoáng có vai trò quan trọng với cơ thể, nếu thiếu sẽ làm giảm khả năng miễn dịch chống lại các virus, vi khuẩn gây bệnh. Vitamin C là một trong các loại vitamin giúp nâng cao sức đề kháng và miễn dịch. Theo bảng thành phần dinh dưỡng thực phẩm Việt Nam, hàm lượng chất khoáng và vi khoáng có trong 100 gram cam (thực phẩm ăn được) như sau: canxi 34 mg, phốt pho 23 mg, sắt 0,4 mg, kẽm 0,22 mg, vitamin C 40 mg, folat 30 mg, vitamin A 8 mg, vitamin E 0,18 mg, B-carotene 29 mg.
Dựa theo hàm lượng các vitamin và khoáng chất có trong cam, việc lựa chọn uống nước cam giúp tăng cường sức đề kháng, chống lại dịch bệnh. Nhưng không chỉ cam mà các loại quả khác cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất như: bưởi, đu đủ, xoài, dưa hấu,...
Bác sĩ Nguyễn Văn Tiến cũng khuyến cáo, để đạt được hiệu quả về dinh dưỡng cao nhất, cần lựa chọn cam đúng cách. Nên hạn chế mua những hoa quả trái vụ, nhất là các tháng cuối mùa. Vì vào thời điểm đó thời tiết không thuận lợi, sâu bệnh phát triển nhiều, người trồng phải sử dụng nhiều thuốc bảo vệ thực vật, chất kích thích sinh trưởng với liều lượng vượt mức an toàn và dùng đến cận ngày thu hoạch.
Không nên chọn những trái quá lớn, những quả da xanh bóng, có vết nứt, bị dập nát hoặc những quả có các vết lấm tấm trên cuống và không chọn quả có mùi, vị khác thường. Nên chọn quả còn tươi, nguyên vẹn, không bị trầy xước, màu sắc tự nhiên, cảm giác quả phải nặng tay, giòn chắc.
Không mua hoa quả đã gọt vỏ và cắt sẵn, hoa quả ngâm trong nước vì ngoài nguồn nước ngâm không đảm bảo vệ sinh hoặc có thể bị hòa lẫn các chất độc hại để cho hoa quả nhanh chín, giữ vẻ trắng, giòn hấp dẫn người mua. Cảnh giác với các quả nhìn còn xanh tươi nhưng bên trong ruột đã hỏng do dùng thuốc bảo quản.
Sau khi mua về không nên bổ ra hoặc vắt nước ngay, phải rửa sạch hoa quả dưới vòi nước để loại bỏ phần nào các hóa chất, thuốc bảo vệ thực vật bám trên bề mặt sau đó mới mang vắt. Nếu ăn thì phải gọt sạch vỏ trước khi ăn, không ăn khi quả có màu sắc, mùi vị bất thường.
"Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới, nên sử dụng rau xanh và hoa quả từ 400 đến 600 gram/ngày/người trưởng thành, trong đó hoa quả là 100-200 gram/người/ngày. Vì vậy, không chỉ thường xuyên sử dụng cam mà cần ăn đa dạng các loại hoa quả hàng ngày. Bởi vì không có một loại thực phẩm nào là hoàn hảo (trừ sữa mẹ trong 6 tháng đầu) về các chất dinh dưỡng và có đầy đủ các vitamin và khoáng chất cần thiết theo nhu cầu của cơ thể", bác sĩ Nguyễn Văn Tiến cho biết thêm.
"Chìa khóa vàng" tăng sức đề kháng mùa COVID Vitamin C rất quan trọng đối với sức khỏe miễn dịch. Bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng này có thể giúp giảm thời gian và mức độ nghiêm trọng của nhiễm trùng đường hô hấp trên, bao gồm cả cảm lạnh thông thường và COVID-19. Cung cấp đủ vitamin C cho cơ thể được xem là chìa khóa giúp tăng cường sức...