Bà bầu ăn cháo lươn được không?
Cháo lươn là món ăn phổ biến ở Việt Nam, nó được đ.ánh giá là một loại thực phẩm có nhiều chất bổ dưỡng, tốt cho cơ thể người. Tuy nhiên khi mang thai, các mẹ bầu lại lo lắng rằng, khi mang thai ăn cháo lươn có ảnh hưởng gì đến thai kì không. Bài viết này sẽ trả lời câu hỏi đó.
Chất dinh dưỡng có trong cháo lươn
Theo các nhà nghiên cứu khoa học theo hướng hiện đại thì hàm lượng dinh dưỡng có chứa trong 100 gam thịt lươn là 18.7g đạm, 0.9g chất béo, 150mg chất lân, 39mg chất can xi, 1.6mg chất sắt và nhiều nguyên tố vi lượng khác. Theo đ.ánh giá, lươn đứng vị trí thứ 5 trong số các loại thực phẩm giàu vitamin A, nó chỉ đứng sau gan gà, lợn, bò, vịt.
Ngoài ra, theo Đông y thì thịt lươn có tác dụng trong việc bồi bổ khí huyết, trừ được các bệnh về phong thấp khớp. Ngoài ra, ăn cháo lươn còn có khả năng chữa được rất nhiều bệnh, có thể kể đến như bệnh suy dinh dưỡng ở trẻ, kiết lị, đau nhức xương sống, phong thấp, trĩ, hay bệnh huyết trắng ở phụ nữ.
Về cơ bản, với những dưỡng chất và tác dụng tốt cho cơ thể được cả đông và tây y công nhận như ở trên, có thể nói rằng việc bà bầu ăn cháo lươn chỉ có lợi chứ không hại. Các mẹ bầu nên bổ sung lươn vào trong thực đơn bữa ăn của mình, đặc biệt là món cháo lươn.
Những điều bà bầu cần lưu ý khi ăn cháo lươn
Video đang HOT
Theo nghiên cứu, trong lươn chó chứa 1 loại kí sinh trùng có khả năng sống rất dai, nó sẽ không bị c.hết đi bởi nhiệt độ cao của nước sôi hoặc độ nóng của việc xào nấu. Sau quá trình xào nấu, các kí sinh trùng này vẫn còn sống và theo đường ăn uống đi vào ruột. Vậy cần phải làm thế nào để loại bỏ những vi khuẩn này?
Trước tiên khi chọn lươn bạn cần phải chọn mua những loại lươn tươi sống chứ khôgn mua lươn đã c.hết hoặc bị ươn. Trong lươn chứa nhiều loại protein tốt cho sức khỏe nhưng khi lươn đã c.hết, một trong số các protein sẽ bị ô nhiễm bởi vi khuẩn có khả năng chuyển thành một chất độc nguy hiểm. Với cơ thể người bình thường thì chất độc này không gây quá nhiều ảnh hưởng, nhưng khi cơ thể yếu hay cơ thể của trẻ nhỏ cũng như phụ nữ có thai thì rất có thể gây ra nguy cơ ngộ độc.
Khi mua lươn về bạn cần xử lí bằng cách mổ và bỏ sạch ruột, chỉ lấy phần thịt. Dùng muối để chà xát đến khi nào lươn sạch hết nhớt. Khi chế biến cho người mang thai nên nấu chín bằng cách ninh thật nhừ hoặc hấp cách thủy.
Theo www.phunutoday.vn
Những lợi ích tuyệt vời của tổ yến giúp bé khỏe mạnh, thông minh
Từ trước đến nay, tổ yến là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và thường được sử dụng để bồi bổ cho người ốm hoặc người già yếu. Bên cạnh đó, tổ yến cũng được các chuyên gia khuyên mẹ nên cho trẻ ăn tổ yến để giúp bé phát triển tốt hơn.
Trước đây, tổ yến được xem là một cực phẩm chỉ dành cho vua chúa, quý tộc. Bởi tổ yến chứa các loại dưỡng chất tốt giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe. Vì vậy, nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng mẹ nên bổ sung tổ yến vào thực đơn hàng ngày của trẻ giúp trẻ phát triển toàn diện.
Giúp trẻ tăng khả năng hấp thụ dinh dưỡng
Thành phần tổ yến chứa nhiều protein, các axit amin và nhiều nguyên tố vi lượng thúc đẩy hệ tiêu hóa t.rẻ e.m làm việc hiệu quả. Bên cạnh đó, nguyên tố hiếm crom trong tổ yến sẽ làm tăng khả năng hấp thu chất dinh dưỡng qua màng ruột.
Cung cấp những nguyên tố vi lượng cần thiết cho sự phát triển của trẻ
Tăng cường nguyên tố vi lượng giúp trẻ phát triển thể chất khỏe mạnh: các nguyên tố vi lượng rất cần thiết cho quá trình phát triển thể chất và trí não của trẻ nhỏ. Thành phần tổ yến có đến 31 nguyên tố vi lượng thiết yếu. Trong đó, rất nhiều nguyên tố vi lượng giàu canxi và chất sắt - 2 thành phần quan trọng thúc đẩy sự phát triển thể chất ở trẻ nhỏ.
Tăng cường hệ miễn dịch
Thường xuyên ăn tổ yến sẽ giúp trẻ tăng cường hệ miễn dịch vì thành phần chứa rất nhiều nguyên tố sắt. Sắt là nguyên tố vi lượng giúp trẻ hạn chế các trường hợp hoa mắt chóng mặt và phòng ngừa các bệnh truyền nhiễm. Cơ thể trẻ thiếu sắt rất dễ bị nhiễm virus.
Cung cấp canxi cho xương chắc khỏe
Tổ yến chứa nhiều canxi giúp hệ xương, răng phát triển vững chắc. Thường xuyên ăn yến trong giai đoạn vàng sẽ tạo điều kiện cho chiều con của trẻ tăng lên vượt trội.
Nên bổ sung tổ yến theo đúng giai đọn phát triển của trẻ
- Trẻ dưới 12 tháng t.uổi: đã được hấp thu đầy đủ dưỡng chất từ sữa mẹ nên không cần cho trẻ dùng thêm tổ yến.
- Trẻ 1 - 3 t.uổi: chỉ nên cho trẻ ăn tổ yến cách ngày. Mỗi lần chỉ từ 2 - 3 gram. Bạn có thể xay tổ yến với sữa hay cháo, súp giúp trẻ dễ ăn. Cho trẻ trong độ t.uổi này dùng tổ yến sẽ giúp trẻ ngủ ngon giấc, sức đề kháng cao, ít bệnh vặt.
- Trẻ 3 - 10 t.uổi: có thể cho trẻ ăn tổ yến với lượng 3 - 4gram và cách ngày. Dùng yến trong giai đoạn này giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ phát triển trí não cho trẻ.
Theo www.phunutoday.vn
Bà bầu ăn thịt ngan được không? Khi mang bầu cần phải rất chú ý đến thực đơn ăn uống hàng ngày bởi sẽ có rất nhiều đồ ăn bình thường bạn có thể ăn nhưng khi mang thai nó lại không có lợi cho sức khỏe của bạn và em bé trong bụng. Bài viết này sẽ giải đáp giúp bạn những điều đó. Những dưỡng chất có trong...
