Ăn vặt với chuối trứng nướng

P.V08:11 25/01/2021

Theo dõi VGT trên

Hương vị thơm ngon hấp dẫn của món bánh chuối trứng nướng chắc chắn sẽ hấp dẫn cả nhà.

Nguyên liệu:

- 1 muỗng canh dầu ăn

- củ hành tây vừa, cắt nhỏ

- quả ớt chuông đỏ và xanh, bỏ hạt và lõi, thái dải mỏng dài

- 1 quả cà chua nhỏ

- 2-3 quả chuối tiêu chín

- Muối thô và tiêu xay

- 6 quả trứng lớn

- 2 muỗng canh cà phê rau mùi tây băm nhỏ.

Cách làm:

Bước 1: Điều chỉnh nhiệt độ của lò nướng ở mức 350oF. Tráng một ít lớp dầu ăn lên khay nướng có kích thước 25cm rồi để sang 1 bên.

Bước 2: Chuối bóc vỏ, thái các lát tròn có độ dày mà bạn muốn.

Video đang HOT

Cho chuối lên khay nướng, phun nhẹ một ít dầu rồi cho vào nướng khoảng 12-20 phút (đến phút thứ 8 thì lật chuối 1 lần) cho đến khi chuối có màu vàng nâu.

Bước 3: Trong khi nướng chuối, làm nóng một chảo ở nhiệt độ cao và phun một ít dầu lên chảo. Thêm hành tây, cà chua, ớt xanh và xào khoảng 4-5 phút. Trong một bát lớn, đánh đều trứng, cho hỗn hợp rau quả xào vào, nêm một ít muối vào hạt tiêu. Sau đó đỗ hỗn hợp trứng vào chảo nướng đã chuẩn bị ở bước 1.

Xếp chuối lên trên mặt trứng và rắc rau mùi tây lên trên.

Nướng chuối trứng trong lò nướng khoảng 30-40 phút cho đến khi bánh chuối trứng nướng chín.

Bánh chuối trứng nướng để nguội trong vài phút rồi thưởng thức! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bánh chuối trứng nướng nhé!

Cà ri - đặc sản hơn 4.500 tuổi

Ở mỗi quốc gia, món cà ri được biến tấu với những nguyên liệu và hương vị khác nhau.

Theo CNN, cà ri có nguồn gốc từ 2.500 trước Công nguyên ở khu vực Pakistan ngày nay. Món ăn này đã đi khắp thế giới thông qua việc thực dân hóa, nhập cư, lao động và kinh doanh. Ngày nay, cà ri có ở khắp mọi nơi với hương vị đa dạng, như cà ri gà sốt bơ Ấn Độ, cà ri xanh ở Thái Lan, cà ri dê ở Jamaica...

Ấn Độ

Món ăn mà du khách có thể tìm thấy trên khắp Ấn Độ đồng thời nổi tiếng thế giới chính là murgh makhani - gà sốt bơ. Món ăn mang hương vị cay ngọt, hòa quyện cùng sốt bơ béo thơm lừng.

Ngoài ra, vindaloo cũng là một món cà ri nên thử ở Ấn Độ. Bắt nguồn từ cụm từ Bồ Đào Nha "vinha d'alhos", có nghĩa là thịt ướp trong tỏi và giấm rượu, món ăn nóng và cay này được làm theo truyền thống với thịt lợn, giấm, cà chua, hành tây, ớt đỏ, tỏi và hỗn hợp nhiều gia vị.

Gà sốt bơ được ướp sữa chua rồi nướng trong lò tandoor (lò đất sét của người Ấn), sau đó rưới nước sốt kem, cà chua, hành và nhiều loại gia vị. Ảnh: Shutterstock.

Nhật Bản

Cơm cà ri Nhật Bản (kare raisu) có hương vị nhẹ nhàng và được coi là món ăn quốc gia. "Trong một cuộc khảo sát, người Nhật chọn cơm cà ri là một trong ba món ăn nấu tại nhà yêu thích của họ, còn các học sinh Nhật Bản bầu chọn đây là bữa trưa ngon nhất", tác giả Colleen Sen viết trong cuốn "Lịch sử cà ri thế giới".

Thường được nấu từ bột hoặc viên gia vị cà ri làm sẵn, cà ri Nhật bao gồm thịt bò hầm, hành tây và cà rốt phủ lên cơm bên dưới. Một số loại bột cà ri làm sẵn cũng kết hợp thêm mật ong và táo nghiền để thêm vị ngọt. Bên cạnh đó, một biến thể phổ biến khác của cà ri ở Nhật là katsu kare, gồm thịt lợn chiên giòn (gọi là tonkatsu) và nước sốt đặc, nâu phủ trên cơm.

Thái Lan

Cà ri Thái (gaeng) có nhiều màu sắc như đỏ, vàng và xanh lá. Món ăn là sự kết hợp cân bằng giữa ngọt, chua, mặn và cay; thường chứa nước cốt dừa, mắm tôm lên men, sả và đường cọ.

Dù có nguyên liệu chính là nước cốt dừa, các món cà ri Thái có hương vị và cách nấu khác nhau trên cả nước. Du khách sẽ thấy nhiều loại cà ri khô ở phía bắc và các loại cà ri nước ở miền trung và nam Thái Lan. Các món nên thử là cà ri thịt bò khô từ miền nam, cà ri đậu phộng massaman bổ dưỡng và cà ri panang, một kiểu biến tấu ngọt và dịu hơn từ công thức cà ri đỏ.

Malaysia

Với vị trí địa lý dọc theo eo biển Malacca, tuyến giao thương hàng hải quan trọng giữa đông và tây, ẩm thực Malaysia chịu ảnh hưởng từ nhiều nền văn hóa. Cà ri của Malaysia nổi bật với các món như cà ri đầu cá tangy, cà ri gà, cà ri đậu lăng dalcha.

Bên cạnh đó, ẩm thực Nyonya - những món ăn được tạo ra bởi cộng đồng người Peranakan (con lai của đàn ông Trung Quốc và những người phụ nữ Malaysia bản địa) cũng đóng một vai trò quan trọng. Một trong những món cà ri Nyonya nổi tiếng nhất là kari ayam (cà ri gà), được chế biến từ các nguyên liệu gồm mắm tôm, nước cốt dừa, cây hồi, quế, nước mắm, chanh, nghệ, gừng...

Ngoài ra còn có món cà ri gà kapitan, với những miếng thịt gà xào trong bột cà ri sau đó ninh trong nước cốt dừa, nước me và nước quế thơm.

Maldives

Ẩm thực Maldives chịu ảnh hưởng rất lớn từ nhiều thế kỷ giao thương với Ấn Độ, châu Phi và Trung Đông. Vì vậy, quốc đảo nhỏ bé này có một nền ẩm thực phong phú với nhiều loại cà ri xoay quanh ba nguyên liệu chính: dừa, cá và nhiều loại tinh bột khác nhau. Nói đến cà ri nơi đây, du khách có thể mong đợi những món ăn nóng và cay với hải sản và trái cây nhiệt đới.

Với vị thơm béo, món ăn này được làm từ nước cốt dừa, ớt tươi, quế, một hỗn hợp các loại gia vị và cá ngừ thái hạt lựu. Cà ri cá ngừ xoài (anbu riha) chua ngọt cũng là một món nổi bật khác. Du khách có thể tìm thấy nhiều loại cà ri chay như cà tím, bí ngô, khoai tây, súp lơ và chuối xanh.

Thường được dùng với cơm hoặc bánh mì dẹt roshi, cà ri cá (mas riha) là một trong những loại cà ri địa phương phổ biến nhất. Ảnh: Shutterstock.

Sri Lanka

Cà ri tại đây có màu cầu vồng, từ vàng sáng đến trắng kem, đỏ tươi và nâu đậm. Mặc dù có hương vị khác nhau, các món cà ri ở nước này thường sử dụng các nguyên liệu như nước cốt dừa, me, cá, ớt xanh, hạt mù tạt, rau mùi và thì là.

Bữa ăn chính của người Sri Lanka thường bao gồm cơm cùng ít nhất một món cà ri, và từ 4 đến 12 món ăn kèm như tương ớt, dưa chua và sambol (gia vị cay). Các loại cà ri phổ biến là cà ri đậu lăng (parippu), cà ri mít xanh (polos), cà ri gà (kukul mas), và cà ri cá chua (ambul thiyal).

Nam Phi

Ở Durban, Nam Phi, cà ri xuất hiện dưới tên gọi "bunny chow" - bánh mì ăn kèm cà ri và dưa chua. Đây được xem là món đồ ăn nhanh của Nam Phi, cà ri nóng hổi được đặt trong trong một ổ bánh mì khoét rỗng. Món có nhiều biến thể khác nhau như cà ri làm từ thịt cừu, thịt gà, rau và tôm.

Món ăn này hiếm khi được dùng với dao dĩa mà khách hàng thường dùng phần bánh mì ở trên để múc nước sốt cay. Ảnh: Siyabonga Mkhasibe/Culture Trip.

Pakistan

Quốc gia có đa số dân theo Hồi giáo này thường nấu các món ăn với thịt bò, thịt gà hoặc cá và nhiều loại gia vị như hạt nhục đậu khấu, thì là, nghệ, lá nguyệt quế, thảo quả và hạt tiêu đen.

Cà ri rất phổ biến tại đây, đặc biệt là món cà ri haleem (gồm lúa mì, lúa mạch, thịt, đậu lăng và gia vị). Bên cạnh đó còn có cà ri karahi cay (gồm tỏi, gia vị, giấm, cà chua và hành tây với thịt cừu hoặc thịt gà), cà ri mướp đắng, cà ri đậu lăng nấu bơ. Các món này thường ăn với cơm hoặc bánh mì roti (bánh mỳ mỏng dẹt kiểu Ấn Độ). Du khách cũng nên thử món cà ri thịt và khoai tây (aloo gosht), cà ri thịt cừu béo (korma), cà ri đậu đen (lobia daal).

Caribbean

Ở khu vực Caribbean, cà ri đặc biệt phổ biến tại các nước thuộc địa cũ của Anh như Jamaica, Saint Kitts và Nevis, Guyana, Trinidad và Tobago. Các món cà ri thường có cua, tôm, vịt, đậu xanh, khoai tây cũng như nước sốt thì là, ăn kèm cùng bánh mì roti (bánh mì dẹt).

"Ở Trinidad, họ sử dụng nhiều loại gia vị khác nhau tùy theo những gì họ có. Vì vậy, họ thường dùng nhiều thì là, rau mùi, một loại thảo mộc tương tự cỏ ba lá và nghệ trong hỗn hợp gia vị Trinidadian điển hình", tác giả Colleen Sen viết.

Tương tự, ở Jamaica, sự pha trộn ảnh hưởng của văn hóa Anh và Ấn Độ đã tạo ra cà ri dê địa phương - món cà ri phổ biến nhất của hòn đảo. Cà ri dê mềm và thơm nhờ các thành phần như nước cốt dừa, tỏi, hành tây, ớt, húng tây, cà chua và rất nhiều bột nghệ, tạo ra món ăn màu vàng nắng.

Cô gái khoe loạt mâm cơm chay ngon miệng, chưa đến 100k/bữa Không những nấu món chay ngon, Yến Nhi còn trình bày các mâm cơm chay rất đẹp, gọn gàng. Ăn chay và ăn chay trường là xu thế mà nhiều người muốn theo đuổi, tuy nhiên ăn chay trường từ năm 16 tuổi như Yến Nhi (26 tuổi, Bình Dương) thì ít ai làm được. Không chỉ thế, 10 năm sau, Yến Nhi...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cà chua món ăn vặt ớt chuông hương vị thơm ngon chuối trứng nướng món bánh chuối trứng nướng bánh chuối trứng nướng cách làm chuối trứng nướng

Xem thêm Share

Xem nhiều

Danh tính nam tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang01:28

Xót xa clip dừng xe đạp nghe điện thoại, nữ công nhân bị xe khách lùi cán tử vong tại chỗ00:14

Cam thường tóm dính Chu Thanh Huyền bế con trai đến cổ vũ ĐT Việt Nam, thái độ với mẹ Quang Hải gây chú ý01:01

Lời khai của tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang09:54

Con trai Hòa Minzy làm cả ngàn người "tan chảy", nhưng nói gì mà cư dân mạng cười rần rần?01:15

Thí sinh nhất tuần Olympia sốt xình xịch trên MXH, đến MC Khánh Vy cũng phải đu trend!00:31

Rùng mình khoảnh khắc 3 xe lao thẳng vào nhau giữa ngã 4: Thân xe nát bét, nạn nhân văng mạnh ra đường00:17

Xem lại camera, người mẹ 5 con ở Hà Nội run lên vì những gì đã xảy ra trong phòng ngủ02:36

Phản ứng không ngờ của Cát Phượng khi nghe tên Kiều Minh Tuấn giữa sự kiện, nói 1 câu mà ai cũng khen00:44

Căng: Trang Pháp bị producer tố đánh cắp chất xám, yêu cầu gỡ ngay MV mới03:17

Tin đồn 'ông Putin cho con trai đến Ukraine chiến đấu' có chính xác?06:34

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách khử mùi hôi thịt vịt mà ai làm nội trợ cũng nên biết

09:58:20 25/12/2024

Nếu sơ chế sai cách thì mùi hôi đặc trưng sẽ khiến món thịt vịt trở nên khó nuốt, do đó bạn nhất định phải biết cách khử mùi hôi thịt vịt nếu muốn tự làm ở nhà.

Mẹo luộc thịt lợn trắng hồng, không bị hôi

09:55:39 25/12/2024

Luộc thịt lợn không chỉ đơn thuần là bỏ thịt vào nồi và đun sôi; để món ăn đạt đến độ hoàn hảo, từ khâu chọn thịt đến quá trình luộc đều cần có bí quyết.

Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

06:02:43 24/12/2024

Cánh gà nướng mật ong mù tạt là món ăn tuyệt vời cho những buổi tiệc, bữa ăn nhẹ hoặc trong mùa Giáng sinh quây quần cùng gia đình.

Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

06:01:42 24/12/2024

Những chiếc bánh quy đường phô mai kem cực mềm mịn, được phủ lớp hạt đường lấp lánh đầy màu sắc cho dịp Noel này thêm ý nghĩa.

Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

05:54:13 24/12/2024

Trong loại rau này thành phần dinh dưỡng rất đa dạng và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng mỗi ngày để giúp tăng cường đề kháng, nâng cao sức khỏe.

Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

05:53:04 24/12/2024

Một số nghiên cứu cho thấy ăn bưởi thường xuyên có thể giúp giảm huyết áp, giảm cholesterol xấu và triglyceride trong máu. Bưởi có thể giúp cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Mùa đông đến, mỗi ngày ăn 1 bát này vào bữa sáng để bổ sung khí huyết, đẹp da, chống lạnh và sưởi ấm cơ thể

06:19:14 23/12/2024

Những món ngon có hương vị ấm áp nồng nàn này không chỉ giúp cơ thể chống lạnh mà còn có tác dụng bổ khí huyết tuyệt vời.

Tiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầy

06:11:59 23/12/2024

Hãy cùng khám phá bí quyết làm nên món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon này, để Tết của bạn và người thân thêm phần tròn vị, đậm đà yêu thương.

Người xưa nói "Ngày Đông chí ăn tam bảo, quanh năm không lo bệnh": Hôm này là Đông chí, vậy "tam bảo" là gì?

06:10:37 23/12/2024

Đây là 3 bảo bối và các công thức nấu ngon tương ứng để ngày Đông chí của bạn trở nên ấm lòng, khỏe khoắn hơn quanh năm không lo bệnh tật.

Cách làm khoai lang sấy dẻo

06:10:09 23/12/2024

Học cách làm Khoai lang sấy dẻo, bạn sẽ có món ăn vặt độc đáo và lành mạnh để nhâm nhi mỗi ngày cũng như để tiếp khách trong dịp Tết.

Cách tự làm tương ớt không lo mốc hỏng

05:57:16 23/12/2024

Nếu lo ngại chất bảo quản và phụ gia độc hại, bạn hãy học cách tự làm tương ớt tại nhà; hướng dẫn sau sẽ giúp món tương ớt của bạn có thể bảo quản lâu, không lo mốc.