Ăn vặt bằng hạt hướng dương

Mai Phương Lý08:11 01/11/2015

Nguồn vitamin E, selen và chất đồng có nhiều trong hạt hướng dương là những chất chống ô xy hóa tự nhiên giúp ngăn chặn mọi tổn hại đối với tế bào, vốn thường dẫn đến ung thư.

Ảnh:Đ.N.Thạch

Ăn hạt hướng dương củng cố chất xương nhờ hàm lượng cao magiê và canxi trong hạt.

Magiê trong hạt này còn có tác dụng xoa dịu các dây thần kinh, giảm bớt căng thẳng và chứng đau nửa đầu.

Các chất béo tốt trong hạt hướng dương giảm cholesterol, còn vitamin C vô hiệu hóa gốc tự do, từ đó ngừa cơn đau tim và đột quỵ nên rất tốt cho những ai có tiền sử gia đình mắc bệnh tim.

Cơn trầm cảm đang hành hạ bạn sẽ sớm tan biến nếu bạn thường xuyên ăn hạt hướng dương. Chính chất serotonin trong hạt làm giảm căng thẳng và tạo cảm giác thư giãn.

Video đang HOT

Những ai có vấn đề về đường ruột nên ăn hạt hướng dương để cải thiện tiêu hóa, kích thích nhu động ruột, ngừa táo bón.

Mai Duyên

Theo Thanhnien

Những lợi ích dinh dưỡng của hạt hướng dương

Ít người biết Hạt hướng dương là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng quan trọng và chất béo có lợi không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp bạn làm đẹp.

Chứa lượng vitamin E cao

Vitamin E là một chất dinh dưỡng hòa tan trong mỡ làm trung hòa các gốc tự do. Như bạn đã biết, các gốc tự do phá hủy các tế bào khỏe mạnh. Chúng gây ra một chuỗi các phản ứng dẫn đến việc tế bào đột biến. Tế bào đột biến gây ra tất cả các loại bệnh mãn tính như ung thư và lão hóa.

Vitamin E giảm nguy cơ căng thẳng do oxy hóa. Nó cũng giúp "sửa chữa" hư hỏng màng tế bào và bảo vệ ADN khỏi các gốc tự do. Và hạt hướng dương rang có chứa hàm lượng cao các chất dinh dưỡng này. Trong thực tế, chỉ cần khoảng 30 gram hạt hướng dương rang sẽ mang lại 10 mg vitamin E chiếm 2/3 tiêu chuẩn tiêu thụ hàng ngày của chất dinh dưỡng này.

Chứa vitamin B1

Thiamine hay vitamin B1 hỗ trợ việc sản xuất của một số enzym trong tế bào. Và các quá trình này rất quan trọng để giữ cho cơ thể khỏe mạnh. Vitamin B1 cũng giúp tăng năng lượng từ thực phẩm chúng ta ăn. Cơ thể nam giới cần 1,2 mg thiamine mỗi ngày trong khi phụ nữ cần 1,1 mg. Khoảng 30 gram hạt hướng dương rang sẽ cung cấp 0,4 miligram vtamin B1.

Chứa lượng đồng thiết yếu

Đồng là một chất dinh dưỡng giữ mái tóc và làn da khỏe mạnh. Các sắc tố melanin trong da cần đồng để giữ lại màu tự nhiên và giữ kết cấu của tóc và da. Melanin cũng hấp thụ bức xạ tia cực tím từ mặt trời, giảm nguy cơ ung thư da và các đốm đồi mồi. Đồng cũng quy định tỷ lệ trao đổi chất của cơ thể và hỗ trợ sản xuất năng lượng giữa các tế bào. Chỉ cần khoảng 30 gram hạt hướng dương rang chứa khoảng 512 microgram đồng.

Chứa Selenium

Selenium là một hợp chất có lợi làm giảm nguy cơ ung thư. Nghiên cứu phát hiện ra rằng một chế độ ăn uống giàu selenium cắt giảm nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú, ung thư da và ung thư phổi. Selenium cũng có thể làm giảm sự phát triển của bệnh viêm như viêm khớp, viêm loét dạ dày, phát ban da, hen suyễn và bệnh gút.

Giàu Magie

Ngoài canxi, cơ thể cần magie và đồng để giữ cho xương khỏe mạnh. Các khoáng chất này kết hợp với nhau giúp xương có kết cấu nhỏ gọn. Và các vitamin E trong hạt hướng dương rang cũng bảo vệ bạn khỏi đau khớp.

Giảm bớt căng thẳng

Hạt hướng dương chứa magiê giúp làm dịu các dây thần kinh. Thử nghiệm lâm sàng cho thấy magie làm giảm bớt căng thẳng, ngăn ngừa sự lo lắng và giúp các cơ bắp thư giãn. Chất dinh dưỡng này cũng làm giảm đau đầu và đau nửa đầu!

Chứa nhiều chất béo có lợi

Các chất béo lành mạnh hỗ trợ não và tim phát triển. Một chế độ ăn uống với số lượng hợp lý các chất béo lành mạnh làm giảm thiểu các nguy cơ bệnh tim, thoái hóa thần kinh, và các rối loạn động mạch.

Theo Thùy Nguyễn

Đời sống & Pháp luật

Lợi ích không ngờ nếu uống bia điều độ Bạn sẽ giảm nguy cơ mắc các bệnh về thận, tiểu đường, loại bỏ stress, chống nhiễm trùng, ngăn chặn ánh nắng mặt trời... nếu uống bia trong chừng mực cho phép. Theo Boldsky, nghiên cứu chỉ ra rằng tiêu thụ bia một cách lành mạnh sẽ rất tốt cho cơ thể. Bia cung cấp tinh bột, nước, mạch nha lúa mạch và...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: canxi giảm cholesterol ăn vặt chống ô xy hóa hạt hướng dương magiê ô xy hóa lợi ích của hạt hướng dương

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sự cố chấn động điền kinh: VĐV bị đối thủ vụt gậy vào đầu, nghi vỡ hộp sọ02:05

TP.HCM: Xôn xao clip nhóm người ngang nhiên chặn xe kiểm tra giấy tờ06:11

Kế hoạch bắt cóc người đàn ông Trung Quốc, tống tiền 10 tỷ đồng ở TPHCM13:48

Ông Trump gợi ý ông Zelensky có thể ra đi vì từ chối thỏa thuận08:44

Ông Trump muốn đàm phán lại biên giới Mỹ - Canada07:42

Trung Quốc gửi thông điệp cứng rắn đến Đài Loan08:38

Ông Zelensky nói gì về chuyện tổ chức bầu cử ở Ukraine?10:13

Ông Trump phát biểu tại quốc hội, một nghị sĩ bị mời ra ngoài09:32

Hàn Quốc: Hàng chục ngàn người xuống đường sau khi ông Yoon Suk Yeol được thả01:03

Vụ tấn công chết người đầu tiên ở Israel kể từ thỏa thuận ngừng bắn Gaza08:52

Thời điểm then chốt cho chiến sự Ukraine08:41

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Mua thuốc giảm đau đầu cho chồng, vợ bất ngờ khi nghe lý do dược sĩ từ chối bán

05:29:37 12/03/2025

Tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Trung Nguyên, Giám đốc Trung tâm Chống độc (Bệnh viện Bạch Mai), cho hay uống thuốc giảm đau để khống chế cơn đau đầu, khó chịu sau những chầu nhậu là sai lầm.

Cứu sống bệnh nhân người Lào bị sốc nhiễm khuẩn, suy đa tạng

21:17:41 11/03/2025

Trước nguy cơ tử vong cao, dưới sự chủ trì của TS.BS Phạm Hồng Phương Phó Giám đốc Bệnh viện, Khoa Hồi sức tích cực đã tổ chức hội chẩn toàn viện với sự tham gia của các chuyên khoa sâu.

Những cách phòng tránh bệnh lý xương khớp dễ gặp vào mùa xuân

21:14:58 11/03/2025

Người bệnh có thể áp dụng một số biện pháp để giảm đau nhức và bảo vệ khớp bao gồm xoa bóp khớp nhẹ nhàng giúp lưu thông máu tốt hơn. Ngâm chân bằng nước ấm vào buổi tối giúp thư giãn cơ khớp.

Thời điểm cần nhập viện khi bị sốt do cúm A

21:09:26 11/03/2025

Thường thì thuốc hạ sốt như paracetamol sẽ được sử dụng để hạ sốt và giảm đau do cúm A. Nếu đã loại trừ nguyên nhân sốt không phải do sốt xuất huyết thì ibuprofen cũng có thể được sử dụng.

Bánh mì kết hợp cùng loại gia vị quen thuộc này, càng ăn càng sống thọ

18:00:47 11/03/2025

Để xác thực mối liên quan có thể có giữa dầu, bơ và nguy cơ ung thư, các nghiên cứu chuyên sâu hơn rất cần thiết, tuy nhiên công trình nghiên cứu lần này đã chú trọng và làm nổi bật tính quan trọng về chế độ ăn uống và mức độ rủi ro tử ...

8 loại thực phẩm giàu chất xơ từ tự nhiên

17:04:51 11/03/2025

Cùng với chất xơ, chất chống oxy hóa, một trong những lợi ích khác của quả mọng là chúng có hàm lượng calo thấp, giúp duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh.

Tiếp sức người mắc bệnh hiếm

17:03:28 11/03/2025

Bên cạnh đó, một số chuyên gia cho rằng, giải pháp căn cơ để tăng cường khả năng tiếp cận thuốc cho người bệnh hiếm là xem xét đưa thuốc hiếm vào Việt Nam và thực hiện xã hội hóa chi phí thuốc.

Ngộ độc thực phẩm, xử trí thế nào?

17:03:11 11/03/2025

Khi bị ngộ độc, nếu không được điều trị kịp thời, bệnh diễn biến nặng và có thể để lại biến chứng nguy hiểm như nhiễm trùng huyết, suy cơ quan, loạn điện giải, nghiêm trọng là ảnh hưởng tới tính mạng.

Ăn nhiều loại rau này sẽ hỗ trợ phòng ung thư

16:47:42 11/03/2025

Trong thời đại ngày càng nhiều người mắc bệnh ung thư, phương pháp phòng chống căn bệnh quái ác này càng được quan tâm.

Cách sử dụng mướp đắng khi bị bệnh đái tháo đường

16:44:17 11/03/2025

Một nghiên cứu khác được đăng trên tạp chí Journal of Medicinal Food cũng cho thấy rằng mướp đắng có thể giúp giảm lượng đường trong máu sau bữa ăn. Các hợp chất trong mướp đắng hoạt động giống như insulin và giúp hạ lượng đường trong m...

Ăn cá bổ dưỡng nhưng tránh 4 loại có thể gây ung thư

12:22:10 11/03/2025

Ngoài ra, cá nướng thường được chiên hoặc áp chảo, chất dinh dưỡng trong cá sẽ bị phá hủy ở nhiệt độ cao, làm giảm đáng kể giá trị dinh dưỡng của cá. Do đó, nên giảm tần suất ăn cá nướng và lựa chọn phương pháp nấu ăn lành mạnh hơn.

Những thuốc nào cần uống sau khi bị đột quỵ?

12:02:58 11/03/2025

Người bệnh có thể phải dùng aspirin hoặc các loại thuốc chống tiểu cầu khác trong suốt quãng đời còn lại, nếu bị đột quỵ do thiếu máu cục bộ hoặc TIA.