Ăn ít đi liệu có thể sống lâu hơn không, ăn thế nào mới sống lâu: Đây là câu trả lời
Các nghiên cứu khẳng định ăn uống liên quan mật thiết đến tuổi thọ. Vậy ăn thế nào để sống lâu? Ăn ít có giúp sống lâu hơn không? Các nhà khoa học đã đưa ra câu trả lời.
Ăn ít đi liệu có thể sống lâu hơn không?
Trong việc ăn uống để dưỡng sinh, chăm sóc sức khỏe, có rất nhiều lời khuyên về việc nên và không nên làm gì. Trong đó, có những câu nói phổ biến như “Càng ăn nhiều càng chết sớm”, “Một người cả đời chỉ được ăn 9 tấn lương thực. Ai ăn xong trước thì ra đi trước”.
Hai câu này đã được lưu truyền từ rất lâu, người ta dùng những lời lẽ tàn nhẫn nhất để truyền tải một ý nghĩa: Ăn quá nhiều sẽ giảm tuổi thọ.
Vậy, tuổi thọ của một người có thực sự liên quan đến việc ăn nhiều hơn hay ăn ít hơn không?
Theo lý thuyết đó, nếu bạn ăn quá nhiều, bạn sẽ chết sớm, và nếu bạn ăn ít hơn, bạn sẽ sống lâu hơn? Có cơ sở khoa học nào không?
1, Một số nghiên cứu thực nghiệm đã chỉ ra rằng ăn ít hơn có thể kéo dài tuổi thọ.
“Tuổi thọ” luôn là một vấn đề nóng trong nghiên cứu của cộng đồng khoa học, và các nhà khoa học cũng đã xác nhận thông qua các thí nghiệm rằng chế độ ăn uống và tuổi thọ thực sự có liên quan với nhau.
Các nhà nghiên cứu từ Viện Sinh học Lão hóa Max Planck ở Đức đã công bố một bài báo trên tạp chí Nature, nhóm nghiên cứu đã xác định được một loại protein có tên là Sestrin trong ruồi giấm động vật thí nghiệm, có vai trò đối với tế bào ruột, bằng cách hạn chế ăn uống, giảm hoạt động của tế bào gốc đường ruột, ức chế tín hiệu của lão hóa, do đó cải thiện sức khỏe và kéo dài tuổi thọ.
Các nhà khoa học Mỹ đã nghiên cứu từ 200 con khỉ. Chia bầy khỉ thành hai nhóm, một nhóm không kiểm soát khẩu phần ăn và ăn cho đến khi no, nhóm còn lại hạn chế khẩu phần ăn và chỉ ăn no từ 70-80%. Sau 10 năm, người ta phát hiện ra rằng số lượng khỉ không kiểm soát chế độ ăn đã chết lên đến 50 con, và số khỉ kiểm soát chế độ ăn chỉ có 12 con chết.
Vào năm thứ 15, tất cả những con khỉ không kiểm soát chế độ ăn đều bị chết.
Video đang HOT
Phương pháp nhóm các biến kiểm soát này cũng đã được thử nghiệm trên người.
Các nhà nghiên cứu từ Đại học Duke, Hoa Kỳ đã chia 220 người tham gia với độ tuổi trung bình là 38 tuổi và tuổi sinh học là 37 tuổi (tuổi sinh học được tính bằng cách tính tổng mức cholesterol, huyết áp và hemoglobin) thành một nhóm gồm 145 và một nhóm 75.
Trong số đó, 145 người hạn chế khẩu phần ăn của họ, tiêu thụ trung bình ít hơn 10% mỗi bữa ăn và 75 người còn lại không có bất kỳ hạn chế nào.
Hai năm sau, người ta thấy rằng tuổi sinh học trung bình hàng năm của nhóm ăn uống hạn chế giảm 0,11 tuổi và cơ thể trẻ hơn; trong khi những người tham gia chế độ ăn uống không hạn chế tăng tuổi sinh học của họ thêm 0,71 tuổi mỗi năm.
Các nghiên cứu này đều đưa ra một kết luận: Kiểm soát chế độ ăn uống hợp lý có lợi cho tuổi thọ, và ăn ít hơn có thể kéo dài tuổi thọ.
2, Kiểm soát chế độ ăn uống của bạn ăn kiêng có chủ ý
Kiểm soát chế độ ăn uống hợp lý là tốt cho sức khỏe và tuổi thọ, nhưng nó chắc chắn không phải là cái cớ để bạn ăn kiêng. Kiểm soát chế độ ăn có nghĩa là trên cơ sở đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng, không ăn quá no và ăn no từ 70-80%.
Nếu bạn cố tình ăn kiêng và không ăn gì sẽ gây ra bệnh, chẳng hạn như tăng gánh nặng cho tim, gây ra các triệu chứng mất nước, chứng chán ăn có thể gây hại lớn cho đường ruột và dạ dày, và sức khỏe đường tiêu hóa có liên quan mật thiết đến tuổi thọ.
Đường tiêu hóa có chức năng tiêu hóa, hấp thụ, bài tiết, miễn dịch và điều hòa cảm xúc, là cơ quan quan trọng nhất để hỗ trợ sức khỏe.
Đường tiêu hóa không khỏe mạnh dễ gây suy dinh dưỡng và gây ra hoặc làm nặng thêm các bệnh khác nhau. Sức khỏe của đường ruột sẽ ảnh hưởng đến tuổi thọ một cách tự nhiên.
Vì vậy, ngoài việc kiểm soát chế độ ăn, chúng ta cũng nên chú ý đến việc bồi bổ và bảo vệ dạ dày.
3, Làm thế nào để bảo vệ sức khỏe đường tiêu hóa?
Kiểm soát khẩu phần ăn của bạn. Mỗi bữa ăn là phải ăn đủ no 70-80% so với một bữa ăn no, bữa ăn này có gánh nặng nhẹ hơn đối với đường tiêu hóa và dạ dày. Nó cũng có thể đóng vai trò nuôi dưỡng dạ dày và bảo vệ dạ dày.
Đối với lượng thức ăn hàng ngày , vui lòng tham khảo thêm tài liệu liên quan của Hiệp hội Dinh dưỡng Anh để biết thêm chi tiết. Ví dụ khái quát như sau:
Cá và tôm: 50 ~ 100g
Rau: 300 ~ 500g
Trái cây: 200 ~ 400g
Quả hạch: dưới 30g, to bằng lòng bàn tay
Thịt: dưới 75g, tổng lượng thịt đỏ nên được kiểm soát dưới 500g một tuần.
Thực phẩm chủ yếu (tinh bột từ ngũ cốc hoặc khoai tây): trong 400g ngũ cốc thô nên chiếm 1/3 lượng dinh dưỡng, không thể tách rời giúp dạ dày tiêu hóa và hấp thụ tốt, nếu có vấn đề về đường tiêu hóa thì phải điều chỉnh kịp thời.
Chế độ ăn thuần chay và ăn dựa trên thực vật khác nhau thế nào?
Chế độ ăn thuần chay và chế độ ăn dựa trên thực vật có lẽ là hai trong số những chế độ ăn kiêng thịnh hành nhất trong năm nay. Cả hai chế độ ăn này có vẻ giống nhau nhưng có sự khác biệt của chúng.
Chế độ ăn thuần chay - SHUTTERSTOCK
Đọc để biết chính xác chế độ ăn thuần chay và thực vật là gì và sự khác biệt chính giữa chúng là gì.
Chế độ ăn thuần chay là gì?
Thuần chay đề cập đến một khái niệm ăn kiêng không bao gồm bất kỳ thực phẩm có nguồn gốc động vật nào, như sữa, trứng, thịt, cá, gia cầm và một số sản phẩm từ sữa khác.
Những người theo chế độ ăn thuần chay về cơ bản cố gắng chấm dứt sự tàn ác với động vật, điều có thể xảy ra khi chiết xuất các sản phẩm thực phẩm như vậy. Chế độ ăn thuần chay có thể không phải là chế độ ăn lành mạnh nhất, vì ăn thực phẩm chế biến không bị cấm trong chế độ này, theo Times of India.
Chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật là gì?
Chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật - SHUTTERSTOCK
Như tên cho thấy, một chế độ ăn uống dựa trên thực vật chỉ bao gồm thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật. Chế độ ăn kiêng này cũng tập trung vào việc ăn toàn bộ thực phẩm có nguồn gốc thực vật hoặc thực phẩm đã qua chế biến rất ít. Chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật bao gồm: trái cây, rau, quả hạch, hạt, ngũ cốc nguyên hạt và dầu thực vật như canola và ô liu.
Một chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật được cho là có thể đẩy lùi một số bệnh như bệnh tim, tiểu đường loại 2 và thậm chí là ung thư.
Sự khác biệt là gì?
Sự khác biệt chính là chế độ ăn dựa trên thực vật có thể là thuần chay nhưng chế độ ăn thuần chay không thể dựa trên thực vật. Mặc dù cả chế độ ăn thuần chay và thực vật đều tránh các thực phẩm có nguồn gốc động vật, nhưng chế độ ăn thuần chay bao gồm một số thực phẩm đã qua chế biến, không phải là một phần của chế độ ăn dựa trên thực vật, theo Times of India.
Nếu bạn muốn chuyển sang một chế độ ăn uống lành mạnh hơn, tốt hơn hết bạn nên trở thành một người ăn chay trường và sau đó chọn chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật.
Ngoài việc không ăn thực phẩm làm từ động vật, người ăn chay trường cũng không mua quần áo, giày dép làm từ da động vật hoặc các sản phẩm được thử nghiệm trên động vật.
Trẻ nên ăn gì để bảo vệ sức khoẻ vào mùa đông? Việc làm sao để tăng cường miễn dịch, phòng chống bệnh tật cho trẻ là mối quan tâm hàng đầu của các bậc phụ huynh. Quả hạch: Các loại quả hạch giàu chất dinh dưỡng với nhiều hợp chất sinh học như phenolic, protein, phytosterol và chất xơ giúp trẻ nhỏ phòng tránh được viêm nhiễm, ung thư và nhiều bệnh khác. Ngoài...
![Tìm thấy thi thể nữ tài xế, xuyên đêm trục vớt ô tô rơi sông Đồng Nai](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/tim-thay-thi-the-nu-tai-xe-xuyen-dem-truc-vot-o-to-roi-song-dong-nai-600x432-d14-7338395-250x180.webp)
![Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/noi-bo-my-mau-thuan-ve-ukraine-600x432-644-7338731-250x180.webp)
![Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/nga-lien-lac-voi-luc-luong-manh-nhat-o-syria-600x432-184-7338706-250x180.webp)
![Trăn khổng lồ xuất hiện trên đường ngập nước sau trận mưa lớn](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/4/tran-khong-lo-xuat-hien-tren-duong-ngap-nuoc-sau-tran-mua-lon-600x432-12a-7336505-250x180.webp)
![Nga phóng gần 300 tên lửa và UAV, Ukraine điều F-16 ứng phó?](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/nga-phong-gan-300-ten-lua-va-uav-ukraine-dieu-f-16-ung-pho-600x432-231-7338223-250x180.webp)
![Công an Đakrông xuyên đêm mưa rét bắt 2 đối tượng vận chuyển hàng cấm](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/cong-an-dakrong-xuyen-dem-mua-ret-bat-2-doi-tuong-van-chuyen-hang-cam-600x432-d37-7338683-250x180.webp)
![Vụ cướp giả cảnh sát hình sự: Dàn dựng ly kỳ như phim hành động](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/them-loi-khai-bat-loi-cho-tong-thong-han-quoc-yoon-suk-yeol-600x432-9d8-7338216-250x180.webp)
![Tổng thống Hàn Quốc quyết 'chiến đấu đến cùng'](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/my-thuc-day-du-luat-quoc-phong-truoc-khi-ong-trump-nham-chuc-600x432-586-7337757-250x180.webp)
![Ông Trump đã mời ông Tập Cận Bình dự lễ nhậm chức?](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/ong-trump-da-moi-ong-tap-can-binh-du-le-nham-chuc-600x432-8c4-7337555-250x180.webp)
![Hạ viện Mỹ thông qua dự luật quốc phòng trị giá 883,7 tỉ USD](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/ha-vien-my-thong-qua-du-luat-quoc-phong-tri-gia-8837-ti-usd-600x432-311-7337558-250x180.webp)
![Tàu chiến Mỹ quay lại căn cứ Ream ở Campuchia sau 8 năm](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/5/tau-chien-my-quay-lai-can-cu-ream-o-campuchia-sau-8-nam-600x432-e69-7338225-250x180.webp)
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất
![Dấu hiệu cơ thể thiếu Omega-3](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/dau-hieu-co-the-thieu-omega-3-600x432-92c-7340777-250x180.webp)
Dấu hiệu cơ thể thiếu Omega-3
![5 thói quen cần tránh trong mùa lạnh để không hại xương khớp](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/5-thoi-quen-can-tranh-trong-mua-lanh-de-khong-hai-xuong-khop-600x432-2eb-7340774-250x180.webp)
5 thói quen cần tránh trong mùa lạnh để không hại xương khớp
![4 món canh rất tốt cho người bệnh tiểu đường](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/4-mon-canh-rat-tot-cho-nguoi-benh-tieu-duong-600x432-490-7340656-250x180.webp)
4 món canh rất tốt cho người bệnh tiểu đường
![Bệnh nhiệt đới bị lãng quên?](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/benh-nhiet-doi-bi-lang-quen-600x432-c38-7340649-250x180.webp)
Bệnh nhiệt đới bị lãng quên?
![Sự nguy hiểm của hút thuốc lá thụ động](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/su-nguy-hiem-cua-hut-thuoc-la-thu-dong-600x432-8d1-7340606-250x180.webp)
Sự nguy hiểm của hút thuốc lá thụ động
![7 chiến lược giữ sức khỏe vào mùa đông, ai cũng cần](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/7-chien-luoc-giu-suc-khoe-vao-mua-dong-ai-cung-can-600x432-0f9-7340602-250x180.webp)
7 chiến lược giữ sức khỏe vào mùa đông, ai cũng cần
![Cách giảm triệu chứng bệnh cúm không dùng thuốc cho phụ nữ mang thai](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cach-giam-trieu-chung-benh-cum-khong-dung-thuoc-cho-phu-nu-mang-thai-600x432-cba-7340598-250x180.webp)
Cách giảm triệu chứng bệnh cúm không dùng thuốc cho phụ nữ mang thai
![Vaccine ung thư có giúp ngăn mắc bệnh?](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/vaccine-ung-thu-co-giup-ngan-mac-benh-600x432-092-7340596-250x180.webp)
Vaccine ung thư có giúp ngăn mắc bệnh?
![Polyp dạ dày có nguy hiểm không?](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/polyp-da-day-co-nguy-hiem-khong-600x432-1c9-7340594-250x180.webp)
Polyp dạ dày có nguy hiểm không?
![7 lý do nên bổ sung quả bơ vào bữa sáng](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/8-trieu-chung-cua-tien-tieu-duong-ban-nen-biet-600x432-24b-7340590-250x180.webp)
7 lý do nên bổ sung quả bơ vào bữa sáng
![Rối loạn đông máu do bị rắn cắn](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/roi-loan-dong-mau-do-bi-ran-can-600x432-bd2-7340586-250x180.webp)
Rối loạn đông máu do bị rắn cắn
![Súp lơ - thuốc bổ rẻ tiền giúp khỏe thận mạnh gân cốt](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/sup-lo-thuoc-bo-re-tien-giup-khoe-than-manh-gan-cot-600x432-d83-7340584-250x180.webp)
Súp lơ - thuốc bổ rẻ tiền giúp khỏe thận mạnh gân cốt
Có thể bạn quan tâm
!["Vũ trụ mỹ nhân" hot tối nay: Thùy Tiên lạ lẫm chưa từng thấy, Thanh Thủy - Ý Nhi đọ visual căng nhưng spotlight thuộc về Midu!](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/vu-tru-my-nhan-hot-toi-nay-thuy-tien-la-lam-chua-tung-thay-thanh-thuy-y-nhi-do-visual-cang-nhung-spotlight-thuoc-ve-midu-600x432-806-7341274-250x180.webp)
"Vũ trụ mỹ nhân" hot tối nay: Thùy Tiên lạ lẫm chưa từng thấy, Thanh Thủy - Ý Nhi đọ visual căng nhưng spotlight thuộc về Midu!
Sao việt
23:30:31 18/12/2024![Cặp sao Việt lệch 10 tuổi vẫn đẹp đôi xuất sắc, nhà gái khoe mặt mộc xinh hút hồn khiến netizen nô nức "xin vía"](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/cap-sao-viet-lech-10-tuoi-van-dep-doi-xuat-sac-nha-gai-khoe-mat-moc-xinh-hut-hon-khien-netizen-no-nuc-xin-via-600x432-d35-7341258-250x180.webp)
Cặp sao Việt lệch 10 tuổi vẫn đẹp đôi xuất sắc, nhà gái khoe mặt mộc xinh hút hồn khiến netizen nô nức "xin vía"
Phim việt
23:04:51 18/12/2024![Phim Hàn quá hay xứng đáng nổi tiếng hơn, cặp chính đẹp đôi xuất sắc còn bùng nổ chemistry](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/phim-han-qua-hay-xung-dang-noi-tieng-hon-cap-chinh-dep-doi-xuat-sac-con-bung-no-chemistry-600x432-a80-7341256-250x180.webp)
Phim Hàn quá hay xứng đáng nổi tiếng hơn, cặp chính đẹp đôi xuất sắc còn bùng nổ chemistry
Phim châu á
23:02:34 18/12/2024![Camera ghi lại cảnh Triệu Lộ Tư bị bạn diễn đụng chạm phản cảm khiến 150 triệu người tranh cãi kịch liệt](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/camera-ghi-lai-canh-trieu-lo-tu-bi-ban-dien-dung-cham-phan-cam-khien-150-trieu-nguoi-tranh-cai-kich-liet-600x432-30d-7341254-250x180.webp)
Camera ghi lại cảnh Triệu Lộ Tư bị bạn diễn đụng chạm phản cảm khiến 150 triệu người tranh cãi kịch liệt
Hậu trường phim
22:59:27 18/12/2024![NÓNG: Nghi vấn Lưu Thi Thi - Ngô Kỳ Long ly hôn?](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/nong-nghi-van-luu-thi-thi-ngo-ky-long-ly-hon-600x432-f7b-7341250-250x180.webp)
NÓNG: Nghi vấn Lưu Thi Thi - Ngô Kỳ Long ly hôn?
Sao châu á
22:52:43 18/12/2024![Lý do ngôi sao Tom Cruise được Bộ Hải quân Mỹ vinh danh](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/ly-do-ngoi-sao-tom-cruise-duoc-bo-hai-quan-my-vinh-danh-600x432-d43-7341240-250x180.webp)
Lý do ngôi sao Tom Cruise được Bộ Hải quân Mỹ vinh danh
Sao âu mỹ
22:27:52 18/12/2024![Beyoncé là nữ nghệ sĩ nhận nhiều danh hiệu nhất mọi thời đại](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/beyonce-la-nu-nghe-si-nhan-nhieu-danh-hieu-nhat-moi-thoi-dai-600x432-30e-7341236-250x180.webp)
Beyoncé là nữ nghệ sĩ nhận nhiều danh hiệu nhất mọi thời đại
Nhạc quốc tế
22:22:52 18/12/2024![Giáo hoàng Francis tiết lộ từng là mục tiêu của âm mưu ám sát](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/giao-hoang-francis-tiet-lo-tung-la-muc-tieu-cua-am-muu-am-sat-600x432-dc6-7341225-250x180.webp)
Giáo hoàng Francis tiết lộ từng là mục tiêu của âm mưu ám sát
Thế giới
22:08:31 18/12/2024![Mỹ Mỹ: Tôi mong muốn được mọi người chú ý nhiều hơn](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/my-my-toi-mong-muon-duoc-moi-nguoi-chu-y-nhieu-hon-600x432-b97-7341216-250x180.webp)
Mỹ Mỹ: Tôi mong muốn được mọi người chú ý nhiều hơn
Nhạc việt
22:02:58 18/12/2024![Lướt cọc đất, lừa đảo 400 triệu đồng rồi chuồn](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/luot-coc-dat-lua-dao-400-trieu-dong-roi-chuon-600x432-7fe-7341217-250x180.webp)
Lướt cọc đất, lừa đảo 400 triệu đồng rồi chuồn
Pháp luật
21:58:19 18/12/2024![Đoạn clip cảnh sát thuyết phục cô gái định nhảy lầu khiến hàng triệu cư dân mạng khóc theo](https://t.vietgiaitri.com/2024/12/6/doan-clip-canh-sat-thuyet-phuc-co-gai-dinh-nhay-lau-khien-hang-trieu-cu-dan-mang-khoc-theo-600x432-f4c-7341141-250x180.webp)