Ăn gì vào sáng sớm để tăng cường trao đổi chất?

HẠNH NHÂN12:24 07/08/2020

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thay vì dùng ngay một bữa sáng thịnh soạn, uống một tách trà hoặc cà phê để bắt đầu ngày mới, mọi người nên “khai vị” bằng những thực phẩm nhẹ nhưng bổ dưỡng.

Uống một ly nước ấm với hạt chia vào sáng sớm là cách khởi động ngày mới giúp bạn khỏe mạnh hơn. Ảnh: wholefully

Các cơ quan nội tạng và những bộ phận khác trong cơ thể bạn cần được đánh thức và khởi động sau nhiều giờ nghỉ ngơi. Đó là lý do tại sao chúng ta không nên để bụng đói quá lâu sau khi thức dậy. Các chuyên gia sức khỏe khuyến nghị tốt nhất bạn nên bắt đầu ngày mới với một ly nước ấm hoặc một bữa ăn nhẹ để hoạt động trao đổi chất của cơ thể diễn ra thuận lợi và đạt hiệu quả tối ưu.

Dưới đây là một số thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng sau khi thức dậy:

Hạnh nhân ngâm

Hạnh nhân cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất lành mạnh cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, lớp vỏ màu nâu của hạt này chứa tannin ức chế sự hấp thụ chất dinh dưỡng, vì vậy nếu bạn ngâm hạnh nhân, lớp vỏ này sẽ mềm và bong ra, cho phép các chất dinh dưỡng bên trong hạt được hấp thụ vào cơ thể một cách dễ dàng. Nói cách khác, ngâm hạnh nhân qua đêm giúp tăng giá trị dinh dưỡng của chúng. Sau thời gian nhịn ăn kéo dài trong đêm, việc ăn ngay 5 đến 10 hạt hạnh nhân giúp cơ thể bạn được cung cấp một nguồn dinh dưỡng tốt để có một khởi đầu khỏe mạnh, đồng thời cải thiện cảm giác no suốt cả ngày.

Chà là

Đây là nguồn năng lượng tức thời rất tuyệt vời để bạn khởi đầu ngày mới. Chà là cũng chứa một loạt chất xơ hòa tan dễ dàng thấm vào đường tiêu hóa, yếu tố cần thiết để hệ tiêu hóa khỏe mạnh, phòng ngừa và điều trị táo bón hoặc các vấn đề liên quan đến tình trạng khó tiêu. Hàm lượng kali cao trong chà là cũng có thể điều trị chứng đau dạ dày và tiêu chảy.

Hạt chia

Hạt chia rất lành mạnh và là nguồn prôtêin hoàn hảo nhờ chứa tất cả 9 axít amin thiết yếu. Chúng cũng chứa các axít béo thiết yếu, magiê, sắt và vitamin B. Điều bạn cần làm là ngâm một muỗng cà phê hạt chia trong nước qua đêm và cho chúng vào ly nước ấm uống ngay sau khi thức dậy hoặc thêm vào sinh tố, trái cây tươi hoặc món ăn sáng của bạn.

Video đang HOT

Đu đủ

Ăn đu đủ khi bụng đói vào sáng sớm rất tốt vì trái cây này có đặc tính làm sạch và thải độc cho dạ dày, cũng như giúp nhu động ruột hoạt động trơn tru. Lưu ý là tránh ăn bất cứ món gì trong ít nhất 1 giờ đồng hồ sau khi ăn đu đủ. Đặc biệt, ăn đu đủ vào sáng sớm còn có tác dụng làm giảm cholesterol xấu, một yếu tố nguy cơ dẫn đến các bệnh tim mạch.

Nhật Bản - 20 năm liền tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới: Tất cả nhờ tuân thủ 10 quy tắc sinh hoạt 'bất biến'

Một cuộc sống lúc nào cũng hối hả, phấn khích chưa chắc là tốt, bởi nó đẩy nhanh quá trình lão hóa của con người. Một nhịp sống chậm rãi, thư thái là cách để con người nơi đây khỏe mạnh hơn.

Quy tắc "sống 0,8"

Khái niệm "sống 0,8" do một bác sĩ người Nhật đề xuất. Lối sống này chỉ ra cách phân chia năng lượng của bạn: bạn cần phải làm việc chăm chỉ, nhưng chỉ nên sử dụng 80% năng lượng cơ thể, 20% còn lại được sử dụng để phòng bị.

Quy tắc này dựa trên vận động cơ thể: trái tim khỏe cứ 0,8 giây đập một lần. Quy tắc cũng chỉ ra khi nấu nướng ăn uống, thay vì nêm một thìa muối thì chỉ nêm 0,8 thìa. Khi ăn, thay vì ăn 10 phần sẽ no, cũng chỉ nên ăn đến 8 phần là dừng lại. Họ gọi là "bữa ăn nhiệt lượng thấp", giúp sống thọ tới cả trăm tuổi.

Sống chậm

Về phương diện sức khỏe, sống nhanh rất dễ tạo "stress" gặm nhấm thể chất và tinh thần con người. Stress là những áp lực về mặt tâm lý, tăng tiết hormon ở tuyến thượng thận (tuyến nằm úp trên 2 quả thận), có sự tăng tiết các hormon ở hệ thần kinh làm rối loạn đủ thứ.

Một trong những phương pháp dưỡng sinh tốt nhất được khuyến khích là Học thiền, tập yoga, tĩnh tâm trong hơi thở... Hãy hòa mình với thiên nhiên và tận hưởng giây phút hạnh phúc trong hiện tại, sống chậm dường như kéo ta bước chậm lại, đưa con người trở về với bề sâu, bề xa, những góc khuất trong tâm hồn, chầm chậm lắng nghe và suy ngẫm.

Lối sống chậm này cũng được cho là chìa khóa cho một cuộc đời khỏe mạnh, trường thọ, đặc biệt là ở đảo Okinawa, Nhật Bản - nơi giữ kỷ lục thế giới về tuổi thọ. Người dân ở đây tin rằng một cuộc sống lúc nào cũng hối hả, phấn khích chưa chắc là tốt, bởi nó đẩy nhanh quá trình lão hóa của con người. Một nhịp sống chậm rãi, thư thái là cách để con người nơi đây khỏe mạnh hơn.

Uống trà

Trà xanh được cho là một trong những bí mật tuổi thọ của người Nhật. Các nhà khoa học phân tích thói quen, tình trạng sức khỏe của 100.902 người không có tiền sử đau tim, đột quỵ, ung thư. Họ chia thành nhóm uống trà nhiều hơn ba lần một tuần, nhóm không có thói quen uống trà. Thời gian theo dõi kéo dài 7,3 năm.

Kết quả, những người uống trà thường xuyên khỏe mạnh hơn, tuổi thọ cao hơn. Các phân tích cho thấy người trong độ tuổi 50 thường xuyên uống trà mắc tim mạch vành, đột quỵ muộn hơn 1,4 năm, sống thọ hơn 1,26 năm so với người cùng độ tuổi nhưng ít hoặc không uống trà.

Người Nhật có thói quen uống trà, vì nó đặc biệt có lợi ích cho sức khoẻ, có thể làm giảm nguy cơ tim mạch, ức chế sự hấp thụ cholesterol, giảm cholesterol xấu, khử trùng, kháng viêm, giảm xơ vữa động mạch, đẩy nhanh quá trình đốt mỡ cơ thể.

Trà xanh giàu axit tannic, giúp trì hoãn lão hóa. Khả năng chống oxy hóa của trà cao gấp 18 lần vitamin E. Chất polyphenol, cathechin là chất chống oxy hóa mạnh, có thể ức chế đột biến tế bào lẫn ung thư.

Tôn trọng hương vị nguyên thủy của các thực phẩm

Nhiều nước như Thái Lan, Trung Quốc thích chiên, rán và thường không trọng hương vị ban đầu của các món ăn. Đồ ăn qua chế biến nhiều có thể mất dinh dưỡng, thậm chí tạo ra các chất có thể gây ung thư. Trong khi đó, người Nhật thích các món ăn giữ hương vị nguyên thủy, họ thích đồ sống, đồ hấp, ít dầu mỡ và ăn nhiều rau xanh... Các món ăn Nhật thường không sử dụng nhiều chất đạm có nguồn gốc từ gạo, mì. Nguồn đạm chủ yếu là từ cá và đậu tương, gia vị thường nhẹ nhàng tinh tế, chủ yếu sử dụng đường và nuớc tương.

Sự kết hợp hài hòa giữa vị mặn, ngọt, chua, đắng và "umami" kích thích vị giác vô cùng. Đặc biệt so với các quốc gia trên thế giới, ẩm thực Nhật Bản luôn chú trọng đến sự thuần khiết. Các món ăn đặc trưng tại đây đều được hạn chế tối đa gia vị. Vì nó sẽ làm mất đi sự thanh ngọt, tự nhiên.

Môi trường sống sạch sẽ

Dù ở thành phố lớn như Tokyo hay một thị trấn nhỏ, đường phố Nhật Bản sạch sẽ, không tiếng ồn. Loại môi trường sống này khiến mọi người sống tĩnh hơn.

Một tác dụng có thể bạn không biết của không khí trong lành là sự cải thiện tâm trạng. Serotonin là một loại hormone giúp bạn cảm thấy hạnh phúc và thư thái. Khi hít thở không khí sạch, cơ thể của bạn sẽ sản xuất nhiều loại hormone này hơn. Ngược lại, điều đó sẽ không xảy ra khi bạn hít thở không khí ô nhiễm. Chắc chắn, nếu được hít thở không khí trong lành hàng ngày, tâm trạng của bạn sẽ tốt hơn.

Ăn nhạt và ăn nhiều hải sản

Chế độ ăn uống của người Nhật được đặc trưng bởi nhiều loại rau củ quả, thực phẩm đa dạng. Một bữa ăn có nhiều món ăn, mỗi món có một số lượng nhỏ, được phục vụ trong các bát nhỏ với nhiều kiểu khác nhau, do đó mỗi bữa ăn có nhiều dinh dưỡng, tạo sự cân bằng, đẹp mắt và có tính nghệ thuật cao, tạo cảm giác thư giãn và kích thích thèm ăn.

Đặc biệt, người Nhật không thể thiếu cá trong chế độ ăn của họ, từ thời thơ ấu đến khi trưởng thành. Nhiều nghiên cứu chứng minh rằng ăn cá lâu dài, đặc biệt cá biển vùng nước sâu như cá ngừ, có thể giúp ngăn ngừa tim mạch, giảm cholesterol.

Lái xe ít, đi bộ nhiều

Nhiều người Nhật thường không có thời gian cố định để đến các phòng tập thể dục nên họ thay bằng đi bộ. Người lao động không lái xe, thay vì thế sử dụng phương tiện giao thông công cộng. Họ thường đi bộ tới các ga tàu điện ngầm 5 ngày mỗi tuần. Ngoài ra, nhiều người Nhật chọn xe đạp làm phương tiện di chuyển hàng ngày, vừa giúp tập thể dục, vừa giúp thư giãn.

Theo nghiên cứu từ Viện Hàn lâm Khoa học Trung Quốc, duy trì tập thể dục vừa phải trong 30 phút mỗi ngày sẽ giúp giảm cân, hạ huyết áp, điều hòa lipid máu...

Chính phủ "cấm" béo phì

Yêu cầu của chính phủ Nhật Bản để công dân không bị béo phì đã được "nâng lên tầm pháp lý". Một trong những quy định được nhà nước đưa ra là nếu chu vi vòng eo của nam giới vượt quá 85 cm, nữ vượt quá 90 cm, hay nếu lượng đường trong máu, huyết áp... không đủ tiêu chuẩn, họ phải giảm cân trong 3 tháng, theo luật Metabo. Nếu không chịu giảm cân, họ sẽ được giáo dục và kiểm soát chế độ ăn uống. Trong 6 tháng, nếu họ vẫn thừa cân, họ phải tự động nghỉ việc.

Người Hong Kong có số giờ làm việc nhiều nhất thế giới nhưng vẫn sống thọ Có số giờ làm việc cao bậc nhất thế giới nhưng người dân Hong Kong vẫn có tuổi thọ trung bình cao, lên tới 84 tuổi. Người dân Hong Kong được đánh giá là chăm chỉ nhất thế giới với số giờ làm việc trung bình trên 50 tiếng mỗi tuần. Trong khi đó, người Paris (Pháp) chỉ làm khoảng 35 giờ mỗi...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Vụ ô tô Mercedes lao xuống biển Nha Trang, xác định danh tính 4 cô gái đi cùng13:53

Cơ quan điều tra Hàn Quốc huy động 1.000 người bắt ông Yoon Suk Yeol08:15

Người lạ vào tận trường mầm non nghi bắt cóc bé gái 4 tuổi10:53

Israel tấn công Yemen, tuyên bố sẽ truy lùng các thủ lĩnh Houthi17:48

3 người giàu nhất thế giới sẽ dự lễ nhậm chức của ông Trump08:24

Khu nhà giàu California hoang tàn sau thảm họa cháy rừng10:51

Nghi can phóng hỏa bị bắt tại khu vực cháy rừng Los Angeles06:54

Người dân sợ bị phạt khi leo lề, rẽ phải nhường đường xe cấp cứu lúc bị kẹt xe09:12

Nga phản pháo lệnh cấm vận nặng nề nhất của Mỹ08:10

Lợi dụng cháy rừng ở California để đóng giả lính cứu hỏa hòng trộm cắp06:49

Rộ tin Hamas đồng ý thỏa thuận ngừng bắn, thả con tin tại Gaza08:14

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Tư thế yoga cực kỳ đơn giản mang lại nhiều lợi ích

09:06:38 17/01/2025

Tư thế cây cầu là tư thế dành cho người mới bắt đầu. Tư thế này thường được thực hiện vào cuối buổi tập yoga, sau một chuỗi tư thế đứng để giúp làm nóng cột sống.

Nhiều chị em "môi cá trê" vì xăm môi giá rẻ đón Tết

09:02:25 17/01/2025

Vừa qua, ThS.BSCKII Nguyễn Tiến Thành, thành viên Hội Da liễu Việt Nam, đã tiếp nhận nhiều trường hợp biến chứng nghiêm trọng cũng chính vì tâm lý nóng vội này.

Chơi vật tay, nam thanh niên gãy xương

08:56:48 17/01/2025

Ngày 16/1, Thạc sĩ - Bác sĩ nội trú Đặng Văn Hiếu, Khoa Phẫu thuật chấn thương chỉnh hình và y học thể thao, Bệnh viện E cho biết, khoa mới tiếp nhận trường hợp nam thanh niên 24 tuổi gãy xương vì chơi trò vật tay với bạn.

Nam thanh niên thoát nỗi ám ảnh 50-100 cơn động kinh mỗi ngày suốt 21 năm

08:54:45 17/01/2025

Từ khi sinh ra đến nay, suốt 21 năm, anh Đ. chịu nỗi đau đớn vì những cơn động kinh hành hạ, với tần suất ngày càng tăng và nghiêm trọng.

Đốt than sưởi ấm suốt đêm, một phụ nữ bị hôn mê

08:37:26 17/01/2025

Nữ bệnh nhân sử dụng bếp than để sưởi ấm trong phòng kín suốt đêm. Đến sáng, người nhà phát hiện nạn nhân bất tỉnh nên đã khẩn trương đưa đi cấp cứu.

Tập thể dục có vai trò gì với người bị hạ đường huyết?

20:19:14 16/01/2025

Người bị hạ đường huyết cần theo dõi sát sao phản ứng của cơ thể khi thực hiện các bài tập này. Nếu có dấu hiệu hạ đường huyết như chóng mặt, mệt mỏi, cần dừng tập ngay lập tức và ăn nhẹ để ổn định đường huyết.

Biến chứng của bệnh lý hô hấp nếu không được điều trị kịp thời

20:13:29 16/01/2025

Thời tiết lạnh của cuối năm tại TP.HCM, cộng với hệ miễn dịch suy yếu, đang tạo điều kiện cho bệnh viêm đường hô hấp trên bùng phát mạnh. Nhiều người bệnh chủ quan và tự điều trị, khiến tình trạng trở nên nghiêm trọng.

Hai loại gia vị rẻ tiền trong bếp ngăn ngừa đột quỵ hiệu quả

20:11:25 16/01/2025

Trạng thái sức khỏe, thói quen ăn uống của những người này được nhóm nghiên cứu quan sát trong 8 năm. Các nhà nghiên cứu phát hiện người ăn ớt ít nhất 4 lần/1 tuần có nguy cơ tử vong vì tim mạch thấp hơn 40%.

Ai cần tiêm uốn ván chủ động?

20:05:09 16/01/2025

Ở một số bệnh nhân xuất hiện các cơn co cứng toàn thân kịch phát, với cường độ mạnh, những cơn đau làm cho bệnh nhân xanh tím và đe dọa ngừng thở. Các cơn này có thể lặp đi lặp lại, có thể là tự phát hoặc do kích thích dù là rất nhẹ.

8 loại thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe mắt

20:00:24 16/01/2025

Khoai lang là thực phẩm giàu vitamin A, cần thiết cho sức khỏe giác mạc và thị lực. Bên cạnh đó, khoai lang còn chứa nhiều beta-carotene - tiền chất của vitamin A rất tốt cho sức khỏe mắt.

7 lợi ích sức khỏe của vitamin C

09:34:17 16/01/2025

Vitamin C (acid L-ascorbic) là một trong những loại vitamin có khả năng tăng cường miễn dịch. Vì cơ thể không tự sản xuất được chất chống oxy hóa này nên phải bổ sung từ thực phẩm giàu vitamin C.

Bị cảm lạnh nên làm gì để nhanh khỏi?

06:06:59 16/01/2025

Virus cảm sẽ xâm nhập vào cơ thể con người thông qua đường miệng, mắt và mũi. Ngoài ra, chúng còn có thể lây truyền nhanh chóng qua giọt bắn trong không khí mỗi lúc người bệnh ho; hắt hơi hoặc nói.