ẩm thực việt nam

Điều đặc biệt ở bánh cuốn Thanh Trì vừa được ghi danh Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, thử ngay cách làm tại nhà

Nghề làm bánh cuốn Thanh Trì chính thức được đưa vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia ngày 18/3 chính ở những điểm đặc biệt này.

Bánh mì Việt Nam: Từ món ăn đường phố đến biểu tượng ẩm thực thế giới

Vượt qua nhiều món ăn nổi tiếng, bánh mì Việt Nam được CNN xếp thứ 2 trong top sandwich ngon nhất, thu hút du khách bởi hương vị hài hòa và bản sắc riêng biệt.

Khách Hàn tiết lộ những món ăn không thể bỏ lỡ khi tới Đà Nẵng

Mới đây, một tài khoản mạng xã hội Hàn Quốc có nickname Min đã thu hút sự chú ý khi chia sẻ trải nghiệm ẩm thực đặc biệt sau chuyến du lịch đến Đà Nẵng.

Đặc sản 34 tỉnh thành “hội tụ” tại Hội chợ mùa thu 2025

Hội chợ mùa thu được tổ chức với quy mô tầm quốc gia, không chỉ là sự kiện thương mại, xúc tiến đầu tư mà còn là không gian văn hóa, ẩm thực và trải nghiệm dành cho du khách.

Cô gái Nhật đi xuyên Việt một mình, ngã xe giữa đường được cả làng ra giúp

Thái Lan là nơi đầu tiên cô gái Nhật Bản Yuki Nakatani lái xe máy, nhưng Việt Nam mới là nơi cô thực sự làm chủ hành trình của mình.

Không phải bún thang, món ăn chỉ từ 35.000 đồng/bát này mới là hương vị Việt lọt top ngon nhất thế giới

Món ăn với nước dùng thanh ngọt từ rau củ, hương vị giản dị mà tinh tế, nay đã vượt khỏi phạm vi Việt Nam để được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới.

Những đặc sản Việt Nam nhìn “hết hồn” nhưng ăn vào lại ngon quên lối về

Nhiều món ăn ở Việt Nam từng khiến thực khách phải rùng mình ngay từ cái nhìn đầu tiên, nhưng khi dám thử thì lại hóa ra hương vị khó cưỡng, càng ăn càng mê.

Không phải bún thang, món ăn chưa tới 50.000 đồng/bát này mới là hương vị Việt lọt top ngon nhất thế giới

Món ăn với nước dùng ngọt thanh và hương vị dân dã đã vượt ra khỏi ranh giới địa phương để được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới.

Độc đáo món Cáy Hải Dương rang muối biển Cà Ná bên vịnh biển được UNESCO công nhận là Di sản thiên nhiên thế giới

Món Cáy Hải Dương rang muối được trình bày trên nền muối Cà Ná tạo hình như một đồi muối là một món ăn độc đáo hấp dẫn du khách khi đặt chân đến Vịnh Hạ Long.

10 món đặc sản nổi tiếng nhưng không phải ai cũng nuốt nổi: 4 món có mặt tại Việt Nam

Dưới đây chính là 10 món ăn truyền thống nổi tiếng và khó nuốt nhất từng khiến du khách khóc thét khi thưởng thức. Trong đó có đến 4 món hiện diện ngay tại Việt Nam.

Một món chuối của Việt Nam được xếp hạng “ngon nhất thế giới”: Có gì mà cả người Việt và khách nước ngoài đều mê?

Từng xuất hiện trên CNN và được tôn vinh tại Đại hội Ẩm thực Thế giới, món ăn tưởng chỉ là quà vặt này lại khiến ẩm thực Việt thêm phần tự hào.

Loại lá xưa mọc ở bờ bụi nay thành đặc sản, chế biến thành nhiều món ngon

Nếu bạn yêu thích ẩm thực truyền thống hoặc muốn thử những món ăn mới lạ, hãy thêm lá mơ vào thực đơn hàng ngày để trải nghiệm sự phong phú của nền ẩm thực Việt Nam.

Món ăn ‘quốc dân’ của người Việt, dùng thay cơm vừa khỏe người vừa đẹp dáng

Bún gạo là một nguồn cung cấp carbohydrate dồi dào, đóng vai trò là nhiên liệu chính cho mọi hoạt động của cơ thể. Carbohydrate trong bún gạo chủ yếu là loại phức hợp, nghĩa là chú...

Luộc vịt nhiều năm giờ mới biết, dùng quả này có thể khử mùi hôi cực hiệu quả, thịt vịt ngọt thơm thanh mát

Nếu không biết cách xử lý, thịt vịt luộc sẽ bị hôi, làm mất đi sức hấp dẫn, thậm chí gây khó chịu cho người thưởng thức...

10 món ăn đường phố ngon nhất Đông Nam Á, Việt Nam có tới 2 đại diện

Hai món ăn này thường được người Việt thưởng thức vào bữa sáng và cũng được các du khách nước ngoài rất yêu thích.

Phở Việt Nam không chỉ có bò và gà, còn nhiều biến tấu thú vị nhưng ít ai biết

Festival Phở 2025 diễn ra mới đây đã mở ra cơ hội để những món phở lạ này được giới thiệu rộng rãi, từ đó giúp công chúng khám phá thêm nhiều sắc màu mới trong bức tranh phở đa dạn...

Loại hoa tận trên rừng mới có, nấu lên còn ngọt hơn nước ninh xương, nhiều tiền chưa chắc đã mua được, đem đồ xôi cực ngon

Lạng Sơn là mảnh đất không chỉ nổi tiếng với khâu nhục, vịt quay mà còn có một món xôi độc đáo, đẹp mắt và thơm ngát núi rừng, đó là xôi hoa rau ngót rừng.

Đặc sản nhìn “sợ khiếp vía” nhưng nhiều người mê mẩn, bị cấm bán vì 1 lý do

Đuông dừa vừa khiến người ta sợ hãi bởi hình dáng có phần kỳ quặc, nhưng cũng đồng thời gây kích thích vì hương vị béo ngậy và đậm đà.

Bánh cuốn tôm Đồ Sơn thơm ngon, đậm đà vị biển

Không giống bánh cuốn truyền thống với nhân thịt băm, bánh cuốn tôm Đồ Sơn mang đến một sự biến tấu thú vị khi sử dụng tôm tươi làm nguyên liệu chính.

Độc đáo món cháo nhưng phải ăn bằng đũa mới đúng điệu ở Quảng Trị

Tô cháo vạt giường nóng hổi, điểm thêm hành lá, tiêu cay... không chỉ làm ấm lòng thực khách mà còn gợi lên bao kỷ niệm quê nhà.

Tự làm lạp xưởng tại nhà không phần phải phơi nắng, chỉ 6 tiếng là ăn được luôn, thơm ngon đã miệng

Chỉ với vài nguyên liệu dễ tìm và một chút thời gian, bạn đã có thể tự tay làm ra những mẻ lạp xưởng thơm ngon, góp phần làm phong phú bữa cơm gia đình.

Đặc sản chả cá Lã Vọng lọt top 100 món hải sản ngon nhất thế giới, trên cả sushi của Nhật Bản, dễ làm với nồi chiên không dầu

Trang đánh giá ẩm thực uy tín Taste Atlas đã đánh giá món ngon chế biến từ cá của Việt Nam dưới đây lọt vào top 100 món hải sản ngon nhất thế giới.

Phần này của hoa chuối thường bị vứt đi nhưng đem chiên lại được món cực phẩm

Đây chính là minh chứng cho sự sáng tạo không giới hạn trong ẩm thực Việt, nơi những nguyên liệu bình dị nhất cũng có thể trở thành món ngon khó cưỡng.

Vị khách Tây run lẩy bẩy sau khi thử 1 món rất nổi tiếng của Việt Nam, nhiều người Việt tiết lộ cũng từng gặp tình trạng tương tự

Mới đây, một vị khách Tây đã chia sẻ trải nghiệm khi thử một món đồ uống nổi tiếng của Việt Nam. Và tình huống không ngờ đã xảy ra khi anh chàng này rơi vào tình trạng run lẩy bẩy ...

Khách Hàn gợi ý món nhất định phải ăn khi đến Việt Nam

Mới đây, cô gái Hàn Quốc tên Eunbi đã chia sẻ những trải nghiệm thú vị trong chuyến du lịch 5 ngày 4 đêm tại Việt Nam trên một diễn đàn chuyên về Du lịch và Ẩm thực của Hàn Quốc.

Món phở không chan nước dùng ở Lạng Sơn, khách ăn vài bát giải ngán

Không chan nước dùng nóng hổi như các món phở truyền thống, món phở đặc sản ở Lạng Sơn hút khách nhờ độ thanh mát, đủ vị mặn ngọt chua cay, thích hợp ăn giải nhiệt, giải ngán dịp đ...

Loại rau không chỉ là gia vị tốt cho sức khỏe mà còn là cách để ‘lấy may’ ngày đầu năm mới

Đây là loại rau gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt. Ngoài việc dùng để chế biến món ăn ngon như dưới đây, rau gia vị này còn được dùng như cách lấy may ngày đầu năm mới.

Cơm độn chuối, dưa hấu, xoài: Sự kết hợp ‘lạ đời’ làm nên đặc sản miền Tây

Trong khi nhiều vùng khác cảm thấy ngạc nhiên khi nghe đến việc ăn cơm với trái cây, thì đối với người miền Tây, đây là một phần không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày.

Những món ngon nức tiếng không thể bỏ qua khi đến Huế

Huế là một trong những điểm đến nổi tiếng về ẩm thực của Việt Nam, với những món ăn độc đáo, phong phú và đặc trưng ở miền Trung.

Bất ngờ 4 món ăn có chứa gừng ở Việt Nam lọt top món ăn ngon trên thế giới

4 món ăn đại diện của Việt Nam có mặt trong danh sách những món ăn có chứa gừng ngon nhất thế giới theo Taste Atlas bao gồm: phở gà, phở trộn, gà luộc và bánh trôi nước.

Founder ‘Cơm Lệ’ Nguyễn Mạnh Tuấn và khát vọng gìn giữ, quảng bá tinh hoa ẩm thực Việt

Với những nỗ lực không ngừng nghỉ, Founder Nguyễn Mạnh Tuấn đã phát triển quán ăn Cơm Lệ trở thành chuỗi nhà hàng nổi tiếng với không gian mang đậm văn hóa cổ truyền Bắc Bộ

Cầm 100 nghìn thưởng thức phở Lệ 2 năm liên tiếp được Michelin đề xuất

Quán Phở Lệ (Quận 5, TP.HCM) đã tồn tại hơn 50 năm và truyền qua hai thế hệ, nay lại càng đông khách hơn khi được Michelin vinh danh.

Bốn món Việt lọt top món ăn ngon nhất thế giới có chứa gừng

Phở gà, bánh trôi nước, phở trộn và gà luộc là 4 đại diện của Việt Nam có mặt trong danh sách những món ăn có chứa gừng ngon nhất thế giới, theo Taste Atlas.

Ăn thịt lợn mỗi ngày, cơ thể bạn sẽ trải qua những thay đổi đáng sợ này

Đối với những người đã có vấn đề về thận, khả năng lọc của thận có thể bị suy giảm, dẫn đến việc tích tụ các sản phẩm phụ này trong máu, gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.

Top 3 món ngon Việt Nam được vinh danh trong danh sách “Món trộn ngon nhất châu Á”

Mới đây, chuyên trang ẩm thực này công bố danh sách Món trộn ngọ nhất châu Á . Trong đó, đáng chú ý nhất là 3 món ăn của Việt Nam lọt vào bảng xếp hạng này.

Loại bánh của Việt Nam lọt top món ăn từ gạo ngon nhất thế giới

Việt Nam có 4 món ăn được vinh danh trong danh sách 100 món ăn từ gạo ngon nhất thế giới được chuyên trang ẩm thực Taste Atlas công bố hôm 15/8.

Việt Nam tham dự Tuần lễ giao lưu văn hóa thành phố Leipzig, CHLB Đức

Trong những năm qua, Đức luôn là một trong những đối tác thương mại quan trọng của Việt Nam. Trong quan hệ hai nước, hợp tác kinh tế, thương mại, đầu tư là lĩnh vực trụ cột. Năm 20...

Cách làm muối chấm ‘thần thánh’, chấm gà, hải sản đều ngon

Dưới đây là cách làm muối thần thánh có thể chấm cả thể giới như gà luộc, hải sản, thịt lợn, củ quả...ngon tuyệt, chị em nào cũng nên thuộc lòng công thức.

6 món cháo độc đáo chỉ có ở Việt Nam: Từ tên gọi, nguyên liệu đến cách chế biến đều rất đặc biệt

Nếu có cơ hội, hãy thưởng thức 6 món cháo - đặc sản của các tỉnh, thành dưới đây để cảm nhận hương vị ẩm thực từng vùng.

2 món ăn của Việt Nam lọt top 100 món ăn nhẹ ngon nhất thế giới, nghe tên ai cũng bất ngờ

Trong danh sách 100 món ăn nhẹ ngon nhất thế giới do TasteAtlas mới công bố, 2 món ăn của Việt Nam tiếp tục được vinh danh.

Việt Nam có một loại củ đầy lông, bổ ngang nhân sâm giá lại ‘rẻ như cho’

Củ từ lông đồng thời có chứa các chất chống oxy hóa và các hợp chất có tác dụng chống viêm, giúp làm dịu và bảo vệ niêm mạc đường tiêu hóa, giảm nguy cơ viêm loét dạ dày tá tràng v...

Tuần lễ ẩm thực Việt Nam giữa Thủ đô đất nước Hồi giáo

Có những nguyên liệu không có ở Indonesia nên phải mang từ Việt Nam sang như vỏ bánh, chả giò, mẻ, mắm tôm... để bảo đảm hương vị chuẩn của các món ăn.

Cuối tuần làm chè khoai dẻo thanh mát, nhìn là mê, ăn là nghiền

Món chè khoai dẻo có vị ngọt thanh và độ thơm béo từ nước cốt dừa, là lựa chọn lý tưởng để làm mát và giải nhiệt, phù hợp với mọi thành viên trong gia đình.

Chàng trai vẽ chân dung sống động trên bánh ngọt

Mình chỉ nhìn nét mặt, hay hình ảnh rồi vẽ theo chứ không áp dụng một kỹ thuật nào cả. Vẽ chân dung đòi hỏi từng nét phải chính xác, chỉ sai một chi tiết thì sẽ không giống với hìn...

Khi ẩm thực trở thành ‘đại sứ văn hóa’ Việt Nam tại Nhật Bản

Việt Nam là một trong những quốc gia có văn hóa ẩm thực nổi tiếng thế giới với sự đa dạng về hương vị, cách chế biến cũng như tính dinh dưỡng và lành mạnh.

Loạt món ăn dân dã của Việt Nam lọt Top 10 trong bảng xếp hạng ngon nhất thế giới

Chưa hết bất ngờ khi phở trộn, nộm và gỏi gà được TasteAtlas xếp vào trong danh sách 100 món trộn ngon nhất thế giới, những món ăn của bình dân của Việt Nam tiếp tục được chuyên tr...

Bánh mì Việt Nam vào top 24 bánh kẹp ngon nhất thế giới

CNN cập nhật danh sách 24 loại bánh sandwich (bánh kẹp) ngon nhất thế giới năm 2024, trong đó có bánh mì Việt Nam.

Phở Việt Nam gây ấn tượng trong Lễ hội ẩm thực ASEAN 2024 tại Cộng hòa Séc

Phát biểu tại sự kiện, Đại sứ Dương Hoài Nam giới thiệu Phở là một trong những món ăn tiêu biểu nhất của Việt Nam, được lựa chọn để làm đại diện cho Việt Nam trên bản đồ ẩm thực th...

Cất cà chua trong tủ lạnh là dại, người nông dân làm cách này giữ được lâu không tốn kém lại giàu dinh dưỡng

Cà chua cất trong tủ lạnh không phải là cách bảo quản tốt bởi chúng sẽ bị teo vỏ lại do nhiệt độ lạnh của tủ, và mất dinh dưỡng