Founder ‘Cơm Lệ’ Nguyễn Mạnh Tuấn và khát vọng gìn giữ, quảng bá tinh hoa ẩm thực Việt

Theo dõi VGT trên

Với những nỗ lực không ngừng nghỉ, Founder Nguyễn Mạnh Tuấn đã phát triển quán ăn “Cơm Lệ” trở thành chuỗi nhà hàng nổi tiếng với không gian mang đậm văn hóa cổ truyền Bắc Bộ, nơi mọi người có thể đến để tìm hiểu, trải nghiệm và thêm yêu mến ẩm thực Việt Nam.

‘Cơm Lệ’ – Chuỗi nhà hàng đậm chất Bắc Bộ

Trong bối cảnh văn hóa toàn cầu ngày càng được chú trọng và phát triển mạnh mẽ, ẩm thực Việt Nam đang dần trở thành một trong những điểm nhấn thu hút sự chú ý của thế giới. Giữa dòng chảy ấy, Nguyễn Mạnh Tuấn, một người đam mê ẩm thực và văn hóa Việt đã rất thành công khi bắt tay vào hành trình gìn giữ và quảng bá tinh hoa ẩm thực dân tộc thông qua chuỗi nhà hàng Cơm Lệ.

Founder Cơm Lệ Nguyễn Mạnh Tuấn và khát vọng gìn giữ, quảng bá tinh hoa ẩm thực Việt - Hình 1

Founder ‘Cơm Lệ’ Nguyễn Mạnh Tuấn.

Chuỗi nhà hàng Cơm Lệ được doanh nhân Nguyễn Mạnh Tuấn đầu tư và phát triển mang đậm không gian văn hóa Bắc Bộ. Đến với Cơm Lệ bạn sẽ được thưởng thức những bữa cơm tròn vị, giản dị mà gần gũi của người Bắc Bộ. Mỗi món ăn được chế biến tỉ mỉ từ nguyên liệu tươi ngon, mang hương vị đậm đà đặc trưng của quê hương. Đó không chỉ là những món ăn ngon, mà còn là những kỷ niệm gắn liền với tuổi thơ, với những bữa cơm gia đình ấm áp.

Không gian của “Cơm Lệ” được thiết kế lấy cảm hứng từ hình ảnh làng quê miền Bắc những năm 1950 – 1960. Bước vào nhà hàng bạn sẽ cảm nhận được vẻ sang trọng giao hòa đậm nét với chất cổ điển. Là những bộ bàn ghế gỗ được chạm khắc tinh xảo, là sập gụ tủ chè có niên hiệu cả trăm năm, là những chiếc đồng hồ cổ mộc mạc… Từng chi tiết trong cách bày biện bàn ghế, bát đũa đều được chăm chút kỹ lưỡng, tạo nên một không gian ấm cúng, thân thuộc. Tất cả những món đồ decor này đều được ông chủ Cơm Lệ dày công tìm kiếm ở khắp nơi và khéo léo bài trí biến không gian của mình thành những góc khám phá hấp dẫn đối với thực khách. Điều này không chỉ mang lại sự thoải mái cho thực khách mà còn gợi nhớ về những giá trị văn hóa đặc sắc của quê hương.

Founder Cơm Lệ Nguyễn Mạnh Tuấn và khát vọng gìn giữ, quảng bá tinh hoa ẩm thực Việt - Hình 2

Nguyễn Mạnh Tuấn đã đưa Cơm Lệ lên một tầm cao mới.

Sau nhiều cố gắng và tâm huyết của nhà đầu tư, Cơm Lệ hiện nay đã trở thành một thương hiệu nhà hàng nổi tiếng ở Hà Nội mà bất kỳ ai khi đến với thủ đô đều sẽ tìm hiểu và ghé đến một lần. Hệ thống Cơm Lệ đã có mặt ở những địa điểm cực hot của Hà Nội với 4 cơ sở lớn. Lượng khách tới với Cơm Lệ hàng ngày rất đông đúc, ai nấy đều dành những lời khen cho món ăn, chất lượng phục vụ và đặc biệt là cách bài trí không gian nhà hàng vô cùng độc đáo. Không chỉ ở Việt Nam, Cơm Lệ còn được nhiều bạn bè du khách biết đến nhờ những giá trị văn hóa lớn lao mà nó mang lại.

Founder Nguyễn Mạnh Tuấn sống hết mình với đam mê và khao khát gìn giữ, quảng bá tinh hoa ẩm thực Việt

Với thành công hiện tại, ít ai biết trước đó Cơm Lệ chỉ là một quán cơm bình dân nhỏ được mở bán trong khu tập thể cũ ở phố Đoàn Thị Điểm của một chàng sinh viên tỉnh lẻ có nhiều khát khao, hoài bão tên Bùi Đình Lập.

Ra đời vào năm 2018, dù là quán cơm nhỏ nhưng những món ăn ở đây lại gây ấn tượng với các thực khách bởi mang hương vị gia đình, đậm chất vùng quê Bắc Bộ xưa cũ. Được sự ủng hộ từ các thực khách, sau đó Cơm Lệ đã mở thêm cơ sở ở Hào Nam và Triệu Việt Vương. Tuy nhiên, khi đó Cơm Lệ vẫn là một cái tên rất mờ nhạt trong thị trường nhà hàng ẩm thực của Việt Nam. Đối tượng khách hàng của Cơm Lệ chỉ dừng lại ở phân khúc bình dân và tên thương hiệu vẫn chưa được đông đảo mọi người biết đến.

Là thực khách quen thuộc của Cơm Lệ, Nguyễn Mạnh Tuấn – một doanh nhân sinh năm 1988 đến từ Phú Thọ nhận ra được những tiềm năng của quán cơm này nên đã bắt tay hợp tác cùng Bùi Đình Lập xây dựng, phát triển thương hiệu, mang đến những giá trị văn hóa to lớn.

Founder Cơm Lệ Nguyễn Mạnh Tuấn và khát vọng gìn giữ, quảng bá tinh hoa ẩm thực Việt - Hình 3

Không gian Cơm Lệ mang nét xưa cổ kính mà thâm trầm, mang đến sự nhẹ nhàng, yên bình cho các thực khách khi tới thưởng thức.

Sau cú bắt tay ấy, Cơm Lệ đã được tiến hành thay đổi toàn bộ, làm lại nhận diện thương hiệu, phong cách quán và phục vụ, menu đồ ăn… từng bước đi lên từ quán cơm bình dân nâng cấp lên nhà hàng. Không còn dừng lại ở tệp khách hàng bình dân, Cơm Lệ đã tiếp cận được đến nhiều tệp khách hàng khác nhau trong xã hội, đặc biệt được các khách hàng trong giới thượng lưu trong và ngoài nước đánh giá cao. Các món ăn tại “Cơm Lệ” không chỉ ngon mà còn được trình bày một cách nghệ thuật, tạo nên sự khác biệt.

Founder Nguyễn Mạnh Tuấn không chỉ đơn thuần là một nhà đầu tư, anh còn là một người mang trong mình sứ mệnh cao cả: gìn giữ và quảng bá tinh hoa ẩm thực Việt Nam. Với khát vọng này, Tuấn đã tạo ra một không gian ẩm thực đậm đà bản sắc, nơi mà mỗi món ăn không chỉ là thực phẩm mà còn là một câu chuyện, một di sản văn hóa.

Founder Cơm Lệ Nguyễn Mạnh Tuấn và khát vọng gìn giữ, quảng bá tinh hoa ẩm thực Việt - Hình 4

Doanh nhân Nguyễn Mạnh Tuấn cùng Bùi Đình Lập chung tay phát triển ‘Cơm Lệ’ lên một tầm cao mới.

Sinh ra và lớn lên trong một gia đình miền quê Bắc Bộ, nơi những bữa cơm gia đình luôn được trân trọng. Với niềm đam mê ẩm thực từ khi còn nhỏ, anh đã bị cuốn hút bởi những món ăn dân dã, những công thức nấu ăn truyền thống mà bà và mẹ anh gìn giữ. Chính tình yêu này đã trở thành nguồn cảm hứng mạnh mẽ cho Nguyễn Mạnh Tuấn trong hành trình xây dựng thương hiệu Cơm Lệ.

Sự thành công của Cơm Lệ và tầm nhìn của Nguyễn Mạnh Tuấn đã chứng minh rằng, với khát vọng và niềm đam mê, bất kỳ ai cũng có thể góp phần vào việc gìn giữ và quảng bá những giá trị văn hóa quý báu của dân tộc. Trong tương lai, Nguyễn Mạnh Tuấn và Bùi Đình Lập mong muốn sẽ phát triển Cơm Lệ với quy mô lớn, có chiều sâu hơn, mở rộng cơ sở vào thành phố Hồ Chí Minh để có thể giới thiệu với tất cả mọi người, bao gồm cả khách du lịch trong nước và nước ngoài về nét văn hóa của Bắc Bộ nói riêng, của Việt Nam nói chung.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

7 món ngon bổ dưỡng, dễ làm cho bữa cơm gia đình vào mùa thu đông
16:10:49 03/11/2024
Gợi ý bữa tối cuối tuần cực ngon, để dành đãi khách hay cả nhà cùng "đánh chén" đều thích hợp
17:40:24 03/11/2024
Hôm nay nấu gì: Cơm tối toàn món chẳng ai có thể chối từ
17:07:37 04/11/2024
Ức gà hay bị chê khô, đem xào thế này mềm ngon thơm nức, nhớ nấu nhiều cơm kẻo thiếu
05:58:20 04/11/2024
Tai heo trộn với thứ rau dại, ăn kèm phồng tôm ngon hết sảy
05:59:13 04/11/2024
Miến xào làm theo công thức này hương vị đậm đà, thơm ngon và giàu dinh dưỡng vô cùng!
17:33:06 03/11/2024
3 gợi ý hộp cơm dinh dưỡng giúp chị em văn phòng ăn hoài mà không mập
05:53:22 04/11/2024
Loại lá được mệnh danh là 'hàu thực vật', tốt cho thận: Người Việt thường làm gia vị, vừa bổ vừa ngon
05:54:18 04/11/2024

Tin đang nóng

Bắt gặp cặp sao "phim giả tình thật" tại nước ngoài, đang bí mật chuẩn bị cho đám cưới khủng nhất showbiz?
21:40:11 04/11/2024
Lã Thanh Huyền sang chảnh dạo phố, Gil Lê mừng sinh nhật tuổi 22 của Xoài Non
22:50:46 04/11/2024
Gil Lê - Xoài Non khẳng định chủ quyền trước cả gia đình, ngày chung nhà không còn xa?
21:36:00 04/11/2024
Concert Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai tại Hà Nội không tổ chức tại SVĐ Mỹ Đình, khán giả bùng nổ tranh cãi
22:47:12 04/11/2024
Giám đốc âm nhạc Hứa Kim Tuyền nhồi nhét quá nhiều nhạc mình sáng tác vào Chị Đẹp?
22:36:26 04/11/2024
Ca sĩ Dương Triệu Vũ tiết lộ sự thật về Hoài Linh
22:30:45 04/11/2024
Bầu cử Mỹ 2024: Lựa chọn của nhà sử học từng đoán trúng người chiến thắng 90%
21:46:29 04/11/2024
Nam ca sĩ Việt nổi tiếng mặc rách rưới hát ở trại giam: "Tôi không chế giễu ai"
22:17:14 04/11/2024

Tin mới nhất

"4 món vị chua" ngon đậm đà bạn nên nấu ăn lúc này: Vừa hợp thời tiết lại giúp cơ thể bồi bổ, tăng sức đề kháng

06:07:00 05/11/2024
Chúng tôi giới thiệu tứ chua mà bạn nên thường xuyên ăn vào mùa thu đông, đặc biệt là thời điểm cuối thu để tăng cường sức khỏe, tốt cho miễn dịch.

Ăn loại củ quen thuộc này ít nhất 5 lần mỗi tuần giúp giảm nguy cơ mắc ung thư

06:05:51 05/11/2024
Đây là gia vị quen thuộc trong gian bếp của mỗi gia đình, được thêm vào rất nhiều món ăn để tăng hương vị thơm ngon.

Bí đao đừng mang nấu canh nữa, thêm 2 thìa này đem chế biến, khi cắn vào sẽ có cảm giác như đang ăn thịt nướng

06:05:25 05/11/2024
Chỉ cần thêm vài nguyên liệu thì bí đao sẽ thanh mát bạn vốn quen thuộc trong món canh sẽ trở nên thơm ngon, cay cay thực sự thỏa mãn cơn thèm của bạn!

Công thức bánh gà nhồi phô mai béo ngậy, thơm ngon khó cưỡng

06:04:59 05/11/2024
4 loại thực phẩm rất giàu collagen này, đặc biệt tốt cho phụ nữ. Bạn hãy thường xuyên ăn để duy trì sức khỏe tốt và loại bỏ tình trạng da nứt nẻ trong mùa khô hanh.

4 cách chế biến cà tím không còn sợ độc lại được món thơm ngon, người tiểu đường ăn sẽ giúp ổn định đường huyết

06:03:33 05/11/2024
Nhiều người sợ ăn quả cà tím nhiều lo độc. Với 4 cách chế biến cà tím này không còn độc lại càng thơm ngon, người bệnh tiểu đường ăn sẽ giúp ổn định đường huyết.

Thử ngay món canh này ngon hơn cả cá và thịt này dù chỉ kết hợp 2 nguyên liệu rẻ tiền mà cách nấu rất đơn giản

05:57:26 04/11/2024
Món canh thơm ngon, mềm mướt với mùi thơm vừa phải của các nguyên liệu gia vị sẽ khiến bạn muốn ăn ngay lập tức.

Loại quả được mệnh danh là "thần dược" cho người tiểu đường, không phải ai cũng biết

06:02:43 03/11/2024
Cà tím có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau, từ việc nướng, chiên cho đến nhúng lẩu hay làm thành món dồn thịt, đều rất ngon miệng và bổ dưỡng.

Món ăn quen thuộc ở Việt Nam mà nhiều khách nước ngoài mang xô, chậu tới mua mang về

06:01:39 03/11/2024
Không chỉ đam mê món ăn Việt, chàng trai châu Phi Lindo còn khiến nhiều người phải mắt chữ A, mồm chữ O vì bán hai món ăn Việt siêu chạy , nhiều vị khách còn mang cả xô, chậu tới mua mang về.

Bỏ túi công thức làm 5 món nộm ngon, ăn hoài không chán

06:00:45 03/11/2024
Nếu đã chán với món luộc hay xào, tại sao bạn không thử học cách làm 5 món nộm dưới đây để đổi gió cho bữa cơm gia đình.

Tuyệt chiêu giúp ai cũng trẻ đẹp, khỏe mạnh và làn da săn chắc mùa khô hanh từ món chân gà hầm đỗ đen, nên ăn hàng tuần

05:59:56 03/11/2024
Hãy thêm món chân gà hầm đỗ đen vô cùng thơm ngon vào thực đơn hàng tuần để có cơ thể khỏe mạnh, làn da tươi trẻ, bồi bổ cho cơ thể - nhất là làn da trẻ đẹp cả mùa đông.

Món canh giúp phòng ngừa ung thư vú, tốt cho gan, não, phụ nữ nên ăn thường xuyên

05:59:24 03/11/2024
Hai nguyên liệu chính của món canh này là trứng và cà chua. Trong đó, cà chua cung cấp vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ hấp thụ chất dinh dưỡng từ trứng.

Thực đơn cơm nhà 3 món nhanh ngon cho những ngày cuối thu se lạnh

17:02:59 02/11/2024
Để bữa cơm nhà thêm ngon miệng, ấm cúng và đảm bảo chế biến nhanh thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn 3 món dễ làm, sử dụng nguyên liệu theo mùa dưới đây nhé!

Có thể bạn quan tâm

Sức hấp dẫn từ du lịch lòng hồ xứ Thanh

Du lịch

07:05:36 05/11/2024
Vài năm trở lại đây, du lịch lòng hồ đã và đang khẳng định được sức hấp dẫn, thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước tham gia.

Xót xa hình ảnh cuối cùng của nghệ sĩ Lê Phương vừa qua đời do va chạm xe tải

Sao việt

06:58:39 05/11/2024
Thông tin nghệ sĩ cải lương Lê Phương qua đời sau vụ tai nạn xe khiến nhiều đồng nghiệp và khán giả không khỏi bàng hoàng.

Nhìn cách nuôi con của vợ chồng Lee Byung Hun: Người yêu chiều, người nghiêm khắc... nhưng luôn cùng nhau làm điều này cho con

Sao châu á

06:47:22 05/11/2024
Lee Joon Hoo - con trai đầu lòng của Lee Byung Hun và Lee Min Jung chào đời năm 2015. Tới nay nhóc tì nhà tài tử Một cho tất cả đã bước sang tuổi lên 9 và có nhiều sự thay đổi.

Ông Trump sẽ theo đuổi đường lối đối ngoại nào nếu trở lại Nhà Trắng?

Thế giới

06:19:46 05/11/2024
Các chuyên gia đã đưa ra nhận định về chính sách của đối ngoại của Tổng thống Donald Trump với một loạt quốc gia như Nga, Triều Tiên, Iran và Trung Quốc.

Kết luận sự cố khiến máy bay về Nội Bài bung mặt nạ oxy khẩn cấp

Tin nổi bật

06:12:33 05/11/2024
Cục Hàng không đã ban hành kết luận điều tra sự cố làm kích hoạt hệ thống mặt nạ oxy trên chuyến bay của hãng hàng không Vietjet Air từ Cam Ranh đi Hà Nội hôm 22/8.

Tạm giữ tài xế xe ben tông loạt ô tô và xe máy dừng đèn đỏ ở Bình Dương

Pháp luật

06:04:51 05/11/2024
Công an TP Tân Uyên (Bình Dương) đang tạm giữ Lê Minh Trung, nam tài xế xe ben tông 3 ô tô và một xe máy dừng đèn đỏ ở Bình Dương khiến một người tử vong.

Mỹ nhân 18+ diễn đỉnh đến mức khiến khán giả rợn người, nhan sắc ngoài đời đẹp hoàn mỹ không vết xước

Hậu trường phim

06:04:14 05/11/2024
Thời điểm hiện tại, Margaret Qualley là một trong những cái tên được khán giả quan tâm, khi cô góp phần tạo nên thành công lớn cho The substance , bộ phim kinh dị được khen nức nở trên toàn cầu.

Bức ảnh bí ẩn của Song Hye Kyo

Phim châu á

05:56:32 05/11/2024
Black Nuns là dự án điện ảnh rất được các tín đồ của dòng phim tâm linh kinh dị mong chờ vào năm 2025. Mới đây, NSX của bộ phim đã công bố poster cũng như bước vào quá trình quảng bá dự án trong thời gian tới.

Real Madrid khiến Vinicius bẽ mặt

Sao thể thao

23:02:16 04/11/2024
Real Madrid sớm biết việc Vinicius Jr không thắng giải Quả bóng vàng 2024 từ vài ngày nhưng đợi đến giờ chót mới thông báo cho cầu thủ.

2 triệu lượt xem Erik cover ca khúc thị phi, netizen cảm thán: "Hát sang cả bài hát"

Nhạc việt

22:21:47 04/11/2024
Màn cover ca khúc Thiên Lý Ơi sau khi được đích thân chính chủ đăng lên TikTok cá nhân đã thu hút hơn 2 triệu lượt xem chỉ sau 5 ngày.

"Nữ hoàng Vpop" gia nhập trend của Rosé (BLACKPINK): Visual U50 đã làm lu mờ tất cả sự "vô tri"

Nhạc quốc tế

21:58:51 04/11/2024
Sinh năm 1981, dù đã cán mốc 43 tuổi nhưng nữ hoàng Vpop Mỹ Tâm vẫn không ngừng cập nhật các xu hướng giới trẻ mới nhất dù có hơi trễ so với giới trẻ một chút!