Ai cũng ăn thịt nhưng không biết 6 điều này thì có ăn bao nhiêu cũng chẳng tốt cho sức khỏe
Hiện nay tình trạng béo phì và nhiều bệnh tật ngày càng tăng nhưng không ít người không hề thay đổi thói quen ăn uống thiếu khoa học của mình. Bạn thích ăn thịt? Nếu chưa cải thiện được, hãy nhớ 6 nguyên tắc sau đây.
Ít ăn nội tạng động vật
Nếu thích ăn thịt mà muốn vẫn đảm bảo sức khỏe thì đầu tiên bạn cần có ý thức giảm thiểu sử dụng nội tạng động vật. Bên trong các bộ phận này ngoài các chất thải bẩn và độc tố tích tụ thì còn chứa nhiều Cholesterol, ăn nhiều dễ gây béo phì, mỡ máu cao hoặc tắc nghẽn mạch máu.
Ngoài ra, ít ăn nội tạng cũng giúp bạn hạn chế ảnh hưởng xấu đến chức năng trao đổi chất của cơ thể. Đặc biệt thành phần Purine cao trong đó dễ làm tăng axir uric, dẫn đến nguy cơ phát sinh nhiều loại bệnh tật ở những cơ quan khác nhau trong cơ thể.
Ưu tiên chọn thịt ít mỡ
Bất kể bạn có ưu thích mùi vị béo ngậy thế nào thì khi chế biến các món từ thịt nên hạn chế sử dụng các bộ phận quá nhiều mỡ, đặc biệt là mỡ heo. Nguyên tắc này có thể giảm bớt nguy cơ gây béo phì và bệnh tật, đồng thời cũng giúp cơ thể được bổ sung dinh dưỡng tốt hơn. Ngoài ra, trong các loại thịt thì thịt gà và cá là lựa chọn lý tưởng, chứa nhiều protein hơn.
Ăn kèm với nhiều rau xanh
Bạn thích ăn thịt không có nghĩa là chỉ ăn đơn nhất một loại thực phẩm này, cần phải khéo léo phối hợp đa dạng các nguyên liệu để cân bằng dinh dưỡng. Trong đó, các loại rau xanh được khuyến cáo nên kèm theo với các món từ thịt.
Video đang HOT
Chất xơ trong rau cải có thể thúc đẩy nhu động dạ dày, đường ruột, giúp nâng cao hiệu quả trao đổi chất béo để thải ra ngoài tốt hơn. Thỉnh thoảng bạn cũng nên ăn một ít hành tây, đây là loại rau gia vị có tác dụng làm giảm vấn đề “kết dính” huyết dịch, cũng có hiệu quả cải thiện những ảnh hưởng xấu từ thịt gây ra.
Thực phẩm chính nên kết hợp với nhiều lương thực thô
Thực phẩm chính quen thuộc nhất chính là cơm mà chúng ta ăn hằng ngày. Tuy nhiên bên cạnh đó, nếu bữa ăn có nhiều món thịt thì bạn có thể kết hợp thêm vài loại lương thực thô khác như lúa mạch, ngô, khoai…
Lương thực thô có công dụng cải thiện môi trường mạch máu ở tim, cũng thúc đẩy chức năng tiêu hóa tốt hơn, có thể nói là một “trợ thủ” có lợi để cân bằng lại lượng thịt mà bạn ăn vào quá dư thừa, gây gánh nặng cho cơ thể.
Ăn một ít trái cây sau bữa cơm
Nếu bữa ăn của bạn có nhiều thịt thì sau khi dùng xong, nghỉ ngơi khoảng 15 phút có thể ăn thêm một ít trái cây để điều chỉnh nồng độ Cholesterol trong cơ thể. Nhiều loại quả còn giàu chất xơ, điển hình như táo là lựa chọn không tồi có thể ngăn ngừa tích tụ mỡ, thích hợp để bạn dù thích ăn thịt vẫn không lo béo phì.
Nấu chín thịt rồi mới ăn
Một số loại thịt có nhiều mỡ nên khi chế biến, bạn nên để thời gian dài một chút để nhiệt độ có thể giảm bớt thành phần axit béo bão hòa trong thịt. Ngoài ra, khi nấu nướng chín kỹ, hàm lượng axit béo không bão hòa lại có thể được tăng lên, có lợi cho cơ thể hấp thu và cũng giảm tích tụ mỡ thừa.
4 hậu quả khôn lường khi ăn món khoái khẩu của nhiều người Việt, ai ngờ tác hại lại thế này
Bất cứ loại thực phẩm nào cũng cần ăn uống đúng cách và kiểm soát tốt liều lượng mới đảm bảo an toàn và dinh dưỡng. Nhiều người thích ăn nội tạng động vật bởi hương vị đặc trưng của nó mà không biết nhiều hệ lụy cho sức khỏe.
Gây ra gút
Gút là một trong những vấn đề thường gặp nhất đối với người có thói quen ưa thích ăn nội tạng động vật. Đây là một loại bệnh do hàm lượng axit uric bị tăng cao gây ra. Vừa vặn khi bạn ăn quá nhiều nội tạng động vật, thành phần Purine trong đó đi vào cơ thể làm tăng axit uric.
Chính vì vậy, các chuyên gia sức khỏe khuyến cáo những người vốn có lượng axit uric cao và người bị thống phong tốt nhất là nên kiêng luôn các món chế biến từ nội tạng động vật. Nếu vì lý do gì đó mà phải ăn thì cũng không nên ăn quá 2 lần/tháng.
Tăng cao mỡ máu
Nội tạng động vật tuy có hương vị ngon đặc trưng nhưng nếu ăn quá nhiều có thể dẫn đến tình trạng dư thừa một số dưỡng chất nào đó. Trong đó chất béo là một loại dễ được bổ sung dư thừa hơn cả. Nội tạng động vật có hàm lượng cholesterol cao nên dễ khiến mỡ máu tăng nhanh chóng.
Mỡ máu tăng sẽ khiến huyết dịch trở nên "đặc dính" hơn, ảnh hưởng tuần hoàn máu. Người bệnh còn có thể vì mỡ máu cao kéo dài lâu ngày mà kéo theo hệ quả mắc các bệnh về mạch máu, não bộ, tim mạch, nguy hại nghiêm trọng đến sức khỏe toàn thân. Vì vậy, dù yêu thích mấy thì bạn vẫn nên hạn chế ăn nội tạng động vật.
Tình trạng dư thừa vitamin
Trong nội tạng động vật có chứa nhiều vitamin A và D, mặc dù 2 loại này có tầm quan trọng nhất định đối với cơ thể con người nhưng nếu bổ sung đơn nhất gây ra dư thừa dễ trở thành lợi bất cập hại, đặc biệt sẽ gây ảnh hưởng đến da và xương.
Vitamin A quá nhiều sẽ làm làn da và lông trên cơ thể bị khô ráp, có trường hợp còn gây bong tróc hoặc viêm da. Vitamin D nếu dư thừa lại dễ khiến bạn bị loãng xương, gây bất lợi cho hiệu quả dưỡng sinh, nhất là với người trung niên và người già sẽ tăng nguy cơ nứt gãy xương hơn.
Trúng độc kim loại nặng
Ăn nội tạng động vật cũng chính là bạn đang ăn những cơ quan giải độc và thải độc trong cơ thể động vật. Do đó, một khi ăn quá nhiều sẽ khiến bạn dễ bị ngộ độc và trúng độc kim loại nặng.
Nguyên nhân chủ yếu là do ô nhiễm môi trường nghiêm trọng, bản thân động vật cũng bị tích tụ các chất độc hại này, khi con người ăn vào mà không đảm bảo công tác rửa sạch, chế biến thì sẽ vô tình hấp thu luôn các độc chất này vào cơ thể, lâu ngày sinh nhiều bệnh tật.
Ảnh hưởng chức năng gan
Như trên vừa nêu, thường xuyên ăn nội tạng động vật sẽ khiến cơ thể bạn tích tụ nhiều độc tố, chính vì vật mà gan cũng phải làm việc "cật lực" hơn bình thường, ngoài ảnh hưởng nặng nề từ các chất thải của quá trình trao đổi chất thì quá trình làm việc của gan cũng bị gánh nặng lớn, lâu ngày suy giảm chức năng gan.
Uống nhiều trà sữa, tay của chàng trai 18 tuổi bị nổi cục u to Tiểu Hải, 18 tuổi, sống tại Quảng Đông, Trung Quốc phải nhập viện ở bệnh viện nhân dân số 2 với tình trạng tay chân có các cục nổi lên sưng to như hạt đào, vô cùng đau đớn và không thể đi lại. Chàng trai cho biết mình không có sở thích gì khác ngoài việcthích uống trà sữa. Bình thường, Tiểu...