9 loại thực phẩm tốt cho tiêu hóa
Chứng khó tiêu, dù là ở mức độ nhẹ, cũng có thể đi kèm với những rối loạn thậm chí gây nguy hại tới tính mạng.
Rối loạn tiêu hóa (đầy bụng, táo bón,…) thường do thay đổi nhịp sống như đi lại, căng thẳng hay thay đổi thói quen, chế độ ăn uống. Trong hầu hết các trường hợp, những vấn đề về nhu động ruột và tiêu hóa có thể được cải thiện bằng cách thay đổi thói quen ăn uống như tăng tỷ lệ chất xơ trong khẩu phần.
Chất xơ có nguồn gốc thực vật và được chia làm 2 loại theo khả năng hòa tan trong nước: chất xơ hòa tan (ví dụ: pectin, chất nhầy) và chất xơ không hòa tan (lignin cellulose,…). Sau đây là 9 loại thực phẩm nên được bổ sung vào khẩu phần ăn nhằm đảm bảo “một hệ tiêu hóa khỏe mạnh”.
Cà rốt giàu chất xơ (pectins) giúp điều chỉnh quá trình vận chuyển đường ruột dù bạn bị tiêu chảy hay táo bón. Với cà rốt không chỉ dùng để chế biến món ăn mà còn có thể ăn sống hoặc làm nước sinh tố. Tuy nhiên, chúng ta không nên quá lạm dụng cà rốt.
Hàm lượng nước cao của cần tây làm tăng hàm lượng chất lỏng trong cơ thể giúp phân giải thực phẩm để hấp thụ chất dinh dưỡng, giúp tiêu hóa dễ dàng và ngăn ngừa táo bón.
Quýt
Quýt có thành phần dinh dưỡng tương tự như chanh, là lựa chọn hàng đầu trong việc giải độc tiêu hóa, nhưng lại dễ tiêu thụ trong bữa ăn. Loại trái cây này đảm bảo sự cân bằng axit-bazơ cần thiết để có một hê tiêu hóa tốt.
Táo
Video đang HOT
Táo có tác dụng điều chỉnh các chức năng của ruột. Nếu bạn bị chậm hoặc khó tiêu thì nên ăn táo. Tính axit của táo kích thích tiêu hóa thông qua việc tiết nước bọt và dịch tiêu hóa. Ăn táo cả vỏ để có lợi cho hệ tiêu hóa.
Đu đủ
Công dụng của đu đủ đối với hệ tiêu hóa đã được chứng minh. Chất xơ mềm của đu đủ phù hợp với đường ruột nhạy cảm và giàu enzyme có lợi cho tiêu hóa. Để hỗ trợ quá trình tiêu hóa, bạn có thể ăn một quả đu đủ trước bữa ăn.
Hạt diêm mạch
Hạt diêm mạch hay còn gọi là quinoa tuy không phải một loại ngũ cốc nhưng lại có một số tính chất khá giống ngũ cốc. Hạt diêm mạch chứa nhiều chất xơ và vì thế là một trong những lựa chọn hàng đầu cho hệ tiêu hóa.
Mơ
Mơ là một loại trái cây điều hòa quá trình vận chuyển đường ruột nhờ chứa pectin. Chất xơ có trong quả mơ (3g trên 100g) có tác dụng đặc biệt trong việc ngăn ngừa táo bón.
Sữa chua
Sữa chua rất giàu probiotics (vi khuẩn bifidobacteria và vi khuẩn axit lactic), vì thế việc tiêu thụ thường xuyên sữa chua giúp cải thiện hệ vi khuẩn đường ruột. Để phát huy hiệu quả tốt nhất, sữa chua càng được tiêu thụ ở dạng tươi và sống càng tốt.
Dứa
Dứa hỗ trợ tiêu hóa vì có chứa một chất đặc biệt là bromelain, giúp tiêu hóa protein, giúp “giảm áp lực” cho gan. Dứa bao gồm nhiều loại men khác có tác dụng kích thích bài tiết tiêu hóa: desmolase, pectase, invertase …./.
Mẹ ốm nghén càng nặng, sinh con càng thông minh? Sự thật làm nhiều mẹ bất ngờ
Nhiều mẹ bầu truyền tai nhau rằng mẹ bầu ít ốm nghén sẽ sinh con trai. Ngược lại mẹ bầu ốm nghén nặng dễ sinh con gái. Vậy sự thật là như thế nào?
Mức độ ốm nghén có liên quan đến giới tính của em bé
Nhiều người thường truyền tai nhau rằng mức độ ốm nghén của mẹ bầu có liên quan đến giới tính của thai nhi. Nếu mẹ bầu không ốm nghén nặng chứng tỏ bạn đang mang thai bé trai.
Nhận định này hoàn toàn không có cơ sở khoa học. Bởi giới tính thai nhi không được thể hiện qua phản ứng của chính cơ thể mẹ bầu.
Nguyên nhân khiến tình trạng ốm nghén nghiêm trọng có liên quan đến hàm lượng gonadotropin màng đệm trong cơ thể mẹ bầu. Hàm lượng gonadotropin màng đệm quá cao sẽ dễ gây ra tình trạng ốm nghén nặng cho mẹ bầu.
Nếu việc tiết gonadotropin màng đệm ở người ít hơn thì chứng ốm nghén sẽ nhẹ hơn. Tuy nhiên, tình trạng ốm nghén của mẹ bầu có thể xác định xem mẹ bầu có mang song thai hay không.
Nếu mẹ bầu mang thai đôi hoặc đa thai, tình trạng ốm nghén của bạn sẽ rất nghiêm trọng. Nếu thai phụ mắc hội chứng Down cũng dẫn đến tăng nội tiết tố khiến tình trạng ốm nghén tăng lên. Vì vậy, việc mẹ bầu ốm nghén nặng không liên quan đến xác xuất bạn sẽ sinh con trai hay con gái.
Mức độ ốm nghén liên quan đến chỉ số thông minh của em bé
Do thể trạng của mỗi bà bầu là khác nhau nên mức độ phản ứng của thai phụ khi mang thai cũng khác nhau. Một số bà bầu bị nghén kéo dài, không muốn ăn uống. Nhưng vẫn có một số bà bầu từ khi mang thai vẫn chưa bị nghén nhiều, ăn uống rất bình thường.
Nhiều người cho rằng trẻ em ốm càng nặng thì bé càng thông minh, ngoan ngoãn. Nhưng đây là lời đồn không có cơ sở khoa học.
Vì các yếu tố ảnh hưởng đến chỉ số IQ của em bé về cơ bản được chia thành hai loại:
Yếu tố bẩm sinh có liên quan đến chỉ số thông minh của bố mẹ. Thông thường nếu chỉ số thông minh của bố mẹ càng cao thì chỉ số thông minh của con cái cũng không quá thấp.
Tuy nhiên, sự giáo dục cũng có tác động lớn đến chỉ số IQ của trẻ. Nếu mẹ bầu muốn sinh con có chỉ số IQ cao thì phải bổ sung rất nhiều chất dinh dưỡng trong thai kỳ để thúc đẩy sự phát triển thể chất của thai nhi. Đặc biệt, bạn nên bổ sung axit folic trước và trong khi mang thai. Vì axit folic có thể thúc đẩy sự phát triển hệ thần kinh của thai nhi và có nhiều lợi ích đối với não bộ.
Các bà mẹ mang thai nên tin vào khoa học và không ước tính chỉ số IQ của em bé dựa trên mức độ ốm nghén. Chỉ cần bạn chăm sóc thai nhi tốt và bổ sung nhiều dinh dưỡng thì bạn sẽ cho ra đời một em bé khoẻ mạnh và sở hữu chỉ số IQ cao.
Ốm nghén nặng có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của em bé
Trong thời kỳ mang thai, bạn sẽ nghe hoặc thấy nhiều bà mẹ trên mạng khuyên rằng mẹ bầu cần bổ sung nhiều chất dinh dưỡng.Tuy nhiên, nhiều bà bầu bị nghén nặng, không muốn ăn và có thể phải đi vệ sinh và nôn mửa cả ngày.
Một số phụ nữ mang thai mắc chứng khó tiêu và một số phụ nữ mang thai thường nôn ra tất cả những gì họ ăn. Điều này cũng khiến nhiều bà bầu rất lo lắng rằng mình ăn uống không đủ chất để đáp ứng sự phát triển bình thường của thai nhi trong bụng.
Trên thực tế, phản ứng ốm nghén ở phụ nữ trong thời kỳ đầu mang thai sẽ không ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi. Vì thai nhi trong ba tháng đầu còn rất nhỏ và cần rất ít dinh dưỡng để phát triển. Cơ thể con người vốn dự trữ năng lượng, hoàn toàn có thể đáp ứng được nhu cầu cho sự phát triển của thai nhi.
Nhiều mẹ bầu bị nôn mửa trong giai đoạn đầu của thai kỳ. Bạn không thể tránh khỏi tình trạng này nhưng chỉ cần bước qua giai đoạn tam cá nguyệt đầu tiên thì các triệu chứng ốm nghén sẽ giảm hẳn. Dần dần, mẹ bầu sẽ có cảm giác thèm ăn, thai nhi sẽ phát triển nhanh hơn và nhận được nhiều dinh dưỡng hơn từ cơ thể mẹ bầu.
Một số mẹ bầu có thể đã bước qua tam cá nguyệt đầu tiên, tình trạng ốm nghén vẫn rất nghiêm trọng. Nếu tình trạng ốm nghén đã ảnh hưởng nghiêm trọng đến cuộc sống bình thường của mẹ bầu. Bạn cần đến bệnh viện khám càng sớm càng tốt để xem cơ thể mình có vấn đề gì hay sự phát triển của thai nhi có bất thường hay không. Vì bà bầu ốm nghén rất nghiêm trọng, dễ gây ra hàng loạt vấn đề, chẳng hạn như cơ thể mất nước trầm trọng cũng như nhiều vấn đề khác.
Đây mới là cách chế biến để thực phẩm đạt lượng dinh dưỡng cao nhất, nhiều người nội trợ vẫn mắc sai lầm suốt bao năm Chế biến đúng cách sẽ giúp những loại thực phẩm này có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn. 1. Chuối Theo các chuyên gia, nếu bạn bị bệnh tiểu đường, bạn nên ăn chuối chưa chín kỹ. Khi chuối chín, tinh bột sẽ chuyển hóa thành đường, không tốt cho bệnh tiểu đường chút nào. Mặt khác, chuối chưa chín chứa tinh bột...