8x Sài Gòn pha nước mắm 1 lần dùng cả tháng, dễ dàng biến tấu chấm đủ thứ khiến hội chị em “phát sốt”
Những đặc sản có cái tên siêu buồn cười nhưng ai cũng phải nếm thử một lần
Đập tan nắng hè gắt gỏng với món kem caramel mát lạnh tận tim, ngon ‘lịm người’Trong ẩm thực Việt, nước mắm có thể được coi là “quốc hồn quốc túy” – là linh hồn cho nhiều món ăn đặc trưng của người Việt. Vậy pha nước chấm sao cho vừa tiện lại vừa ngon đây?
Mới chỉ sau 1 ngày chia sẻ lên nhóm Yêu Bếp, cách pha nước mắm 1 lần dùng cả tháng để biến tấu “chấm cả thế giới” của Facebooker Thanh Tuyền đã nhận được tới 6.200 lượt yêu thích, 3.600 lượt chia sẻ và gần 600 lượt bình luận, cho thấy những chia sẻ của Thanh Tuyền hữu ích đến mức nào!
Liên hệ với Thanh Tuyền, cô cho biết rất sẵn lòng chia sẻ lại cách pha nước chấm này tới các độc giả của chuyên mục Ăn ngon Khéo tay. Và đây, mời bạn cùng tham khảo cách pha nước mắm của Thanh Tuyền để mỗi ngày dù gia đình ăn gì cũng luôn cho nước chấm ngon, chuẩn vị cho từng món nhé!
Thành phần nguyên liệu pha được 500ml nước mắm, dùng trong 1 tháng:
200gr đường vàng
200gr nước mắm loại 40 độ
250ml nước
1/2 muỗng cafe muối
50gr tỏi
50gr ớt
Video đang HOT
60gr nước cốt chanh.
Các bước thực hiện
- Nấu hỗn hợp: nước đường vàng muối, nấu sôi 3 phút, hỗn hợp có màu vàng đẹp và hơi sánh thì tắt bếp, cho nước mắm vào. Để hỗn hợp cho thật là nguội.
- Tỏi ớt băm nhuyễn nước cốt chanh: ướp 15 phút.
- Hòa hỗn hợp nước mắm đường vào hỗn hợp tỏi ớt: Tỏi ớt nổi thấy thương luôn này!!!
Cho vào hũ, cất trong tủ lạnh để được tới 30 ngày nhé!
Và đây là cách biến thứ nước mắm bạn vừa pha được thành nước mắm để “chấm cả thế giới”:
Nước mắm sả ăn ốc và nghêu: Dùng 2 cây sả cắt mỏng, vài lá chanh non, cho nước mắm đã pha vào là xong!
Chấm vịt luộc hay cá trê chiên giòn thì sao? Lấy 1 củ gừng nhỏ băm nhuyễn, chắt bỏ bớt phần nước gừng cho không còn đắng rồi cho nước mắm vào thôi!
Bánh bột lọc nhân tôm thịt thì càng đơn giản hơn nữa, bạn chỉ việc xắt trái ớt xanh rồi múc phần nước mắm trong (không tỏi ớt) vào là sẵn sàng rồi này!
Thanh Tuyền “khoe nhẹ” món cuốn cá, tôm với bún, rau thơm xà lách, dưa leo và trái dứa – một món ăn vô cùng hấp dẫn vào mùa hè. Và tất nhiên, thành phần không thể thiếu là chén nước mắm cô vừa pha xong. Nhìn thôi đã khiến nhiều người phải thốt lên “sao mà ngon thế!” rồi đấy!
Chúc cả nhà pha nước chấm thật ngon nhé!
Quầy bánh bèo hơn 20 năm trong chợ Bến Thành
Chiếc bánh bèo Huế dẻo, mềm kết hợp với nước mắm loãng kiểu miền Nam của quầy bánh lâu năm trong chợ Bến Thành chiếm trọn cảm tình của thực khách.
Khu ẩm thực chợ Bến Thành không chỉ hấp dẫn du khách mà còn là điểm đến quen thuộc của người địa phương. Nhiều hàng cơm, bún, chè bên trong chợ đã nổi tiếng từ rất lâu, trong đó có quán bánh bèo của cô Ánh nằm gần cửa Tây, hầu như lúc nào cũng đông khách.
Chủ quán cho biết đã bán bánh bèo ở chợ 24 năm và không có chi nhánh. Bánh bèo kiểu Huế, từng chiếc bánh nhỏ sắp đều trên đĩa nhựa như những quán bình dân, mỗi đĩa có giá 22.000 đồng, không đắt so với nhiều quán bánh bèo khác tại quận 1.
Tủ kính đặt các thành phần quen thuộc như mỡ hành, bánh mì vụn, tôm tươi giã mịn, ngò tây... Trong đó tôm chính là thứ đóng vai trò quan trọng tạo nên đặc trưng của món ăn. Nhiều thực khách cho biết, nhân tôm đậm đà, giống với hương vị gốc Huế.
Đĩa bánh đầy đủ thường có thêm bánh bột lọc và bánh ít trần. Bột bánh làm từ gạo dẻo tạo độ mềm mại, hơi dai. Khi ăn bạn chan nước mắm, thêm ớt xắt cay xè chuẩn vị. Nước mắm được chủ quán pha thiên về vị ngọt, loãng như kiểu nước mắm miền Nam, không phải mắm nguyên chất như khi ăn bánh bèo ở Huế.
Bánh ngon hơn khi kết hợp với nem và chả cây thơm lừng. Nem chả đều là nhà làm. Chả lột sạch lớp lá đặt trên bàn, khách vừa gọi là có ngay. Từng bịch nước mắm có sẵn để kịp phục vụ người mua mang đi.
Thực khách ngồi xung quanh quầy bánh như nhiều hàng khác trong chợ Bến Thành. Lúc đông khách, quán kê thêm ghế nhựa bên cạnh. Chủ quán chia sẻ, thời điểm chưa có dịch, du khách ghé chợ đông thì có ngày quán bán cả nghìn đĩa là chuyện thường. Khách quen của quán cũng rất nhiều, có người vài ngày lại đến ăn một lần.
Ngoài ra món bánh bò của quán cũng nhiều người yêu thích. Từng chiếc bánh nhỏ thoảng mùi lá dứa, ăn chung với muối đậu. Quán mở cửa từ sáng đến chừng 16h là hết hàng, đông nhất vào giờ ăn trưa vì không những du khách mà dân văn phòng gần đó cũng tranh thủ ghé đây thưởng thức.
Quán bún bò chuẩn vị Huế đông nghịt khách ở phố Tây Bùi Viện 
Du khách trong nước lẫn quốc tế đến phố Tây Bùi Viện, TP.HCM đều không thể bỏ qua một quán bún bò với nét Huế rất riêng, chuẩn vị do chính tay người Huế nấu. Bún bò là một trong những món ăn tiêu biểu của ấm thực Huế, chứa đựng những nét tinh túy của nghệ thuật nấu nướng nơi mảnh đất...
Tin liên quan
Cách pha nước mắm sả quất thơm ngon đậm đà, ai ăn cũng khen hết lời
Mẹ đảm làm bánh bột lọc tại nhà mà ai cũng ngỡ ăn ở hàng, ngon tuyệt
Giờ ăn đến rồi: Bánh Huế ngon trứ danh mix cùng sữa bí đỏ thơm béo, ăn rồi tươi hay héo?
Bánh quai vạc vừa luộc, vừa ăn
Món bánh bột lọc đậu xanh, cả nhà ăn mê mẩn
Ẩm thực xứ Huế: " Ăn một lần nhớ mãi"
Trấn Thành quỳ gối xin lỗi khán giả01:09
Tranh cãi clip 2 nhân viên môi trường vào tận nhà "xin" tiền lì xì đầu năm: Thái độ gia chủ gây xôn xao01:01
Lọ Lem nhún nhảy khoe sắc vóc đầu năm, "slay" cỡ nào mà 4 triệu người dính cứng ngắc?00:14
Clip em bé thất thần khi nộp tiền lì xì cho mẹ khiến dân mạng cười lăn00:14
Lê Giang bật khóc trước hàng trăm khán giả giữa lùm xùm phim Trấn Thành nhận bão chê bai02:05
1 Anh Trai "cướp dâu" Tiểu Vy khỏi tay Quốc Anh giữa thanh thiên bạch nhật khiến Trấn Thành bất bình00:28
Thấy con dâu đi làm xa vừa về đến cổng, mẹ chồng có phản ứng khiến ai cũng "đứng hình"00:21
Xả vai diễn trong phim Trấn Thành, Tiểu Vy bất ngờ về nhà ra mắt phụ huynh 1 Anh Trai dịp Tết06:29
Bảo Anh gọi 1 Anh Trai là "thợ đụng", từng cùng tham gia band nhạc giao lưu Việt - Ấn rồi tan rã ngay lập tức05:26
Ca sĩ Lynda Trang Đài bị bắt ở Mỹ vì tội trộm cắp04:13
Tóm dính Mỹ Tâm cùng một người đàn ông đón Tết tại Đà Nẵng, thái độ lọt vào camera gây chú ý00:21Tiêu điểm
5 món salad 'giải ngấy' giúp da khỏe, dáng đẹp
5 món nên ăn khi bị cúm: Ăn nhiều giúp dưỡng phổi, giảm đờm, tăng cường khả năng miễn dịch và phục hồi nhanh
Giải cứu thịt luộc ngày Tết bằng món nem thính hấp dẫn
Sandwich trứng chuẩn vị Nhật mềm ngon, dễ làm
Súp sủi cảo - món ăn ấm nóng mùa giá lạnh
Hôm nay nấu gì: Cơm chiều giản dị, trôi cơm
Ăn món ngon này làm từ tôm để cả năm vận đỏ như son
Thịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫnTin đang nóng
Nóng nhất MXH xứ tỷ dân: Từ Hy Viên cách bệnh viện chỉ 4 phút nhưng vẫn không thể qua khỏi
Phó công an phường và vợ đi xe máy "đầu trần" xin rút kinh nghiệm
Vụ người phụ nữ rơi khỏi ô tô đang chạy: Tài xế sẽ bị phạt 4-6 triệu đồng
Ngày càng có nhiều người bắt đầu bỏ tủ tivi và chọn 5 cách thay thế cho cả ngôi nhà đẹp không tầm thường
Đám cưới của Hoa hậu Kỳ Duyên và chồng kín tiếng: Cô dâu khoe visual "đỉnh chóp", không gian tiệc đẹp như mơ
Chấn động bài bóc phốt hơn 1.100 chữ "kể tội" chồng cũ doanh nhân hủy hoại Từ Hy Viên
Doãn Hải My khoe nhan sắc xinh đẹp hậu thẩm mỹ, cùng mẹ chồng và Đoàn Văn Hậu đưa con trai du xuânTin mới nhất
Cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thích
Dùng loại "rau trường thọ" này làm 3 món salad cực ngon giúp bạn chống ngán, giải ngấy sau Tết
Loại rau không chỉ là gia vị tốt cho sức khỏe mà còn là cách để 'lấy may' ngày đầu năm mới
Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi
Sau Tết Nguyên đán, hãy nấu 2 món ăn này: Nguyên liệu mềm thơm, nước dùng chua chua giúp giải ngán, kích thích vị giác
Sắp hết Tết, tủ lạnh còn giò lụa đem làm món chua chua ngọt ngọt thế này đảm bảo hết sạch lại cực ngon
Những món ăn người dân các nước không thể thiếu trong ngày đầu năm
Những món ăn đơn giản mà ngon 'cứu cánh' sau những cao lương mỹ vị ngày Tết
Nếu bạn chán ăn thịt và các món chiên xào trong 3 ngày Tết rồi, làm ngay món hấp này chỉ 15 phút mà mềm, mịn, ngon vô cùng
Hãy làm món ăn độc đáo này vào những ngày đầu năm: Nguyên liệu quen thuộc, đun trên lửa lớn 10 phút là có 1 món ngon!
Gà luộc cúng xong ăn không hết nhất định phải làm món này vừa ngon lại thanh mát, nong căng bụng chẳng cần đến cơm
Cách nấu lagu gà tại nhà đậm đà, lạ miệng đổi vị ngày Tết
Có thể bạn quan tâm
Trên 20.000 nhân viên chính phủ Mỹ sẵn sàng nghỉ việc theo chương trình khuyến khích
Thế giới
16:31:53 05/02/2025
4 điều kiêng kỵ ngày vía Thần Tài
Trắc nghiệm
16:15:12 05/02/2025
Công an làm rõ vụ ngăn cản ở giải đua thuyền huyện Krông Ana
Tin nổi bật
15:57:27 05/02/2025
Điều gì xảy ra với cơ thể bạn khi bạn uống sữa hạnh nhân hàng ngày?
Sức khỏe
15:52:45 05/02/2025
Diễn viên Lê Giang: Từ nhân viên làm móng thuê tới 'bà hoàng phòng vé'
Sao việt
15:40:15 05/02/2025
Phim 'Nụ hôn bạc tỷ' lội ngược dòng, vượt mốc 70 tỷ đồng sau một tuần
Hậu trường phim
15:37:20 05/02/2025
Buổi concert lớn nhất thế kỷ 21 không phải đêm diễn của Taylor Swift, 1 chi tiết gây hoang mang tột độ
Nhạc quốc tế
15:34:24 05/02/2025
Chồng người Hàn của Từ Hy Viên nhận điện thoại từ bạn thân sau cú sốc mất vợ, nói đúng 1 câu thể hiện sự bất lực
Sao châu á
15:29:03 05/02/2025
Bất lực nhìn bóng mẹ rời xa, tiếng khóc xé lòng trong đêm cùng câu nói của bé gái khiến ai cũng nhói lòng
Netizen
15:25:11 05/02/2025
Loại nước ép trái cây có lượng calo thấp và chất xơ cao giúp giảm cân hiệu quả
Làm đẹp
14:48:40 05/02/2025
Vụ cô gái rơi khỏi ô tô đang chạy trên đường: Quá say nên tự lột đồ?
Những dấu hiệu vi phạm trong vụ clip cô gái rơi khỏi ô tô khi xe đang chạy
Tang thương bao trùm Cbiz: Thêm nam diễn viên đột ngột qua đời ở tuổi 27
Chồng ôm thi thể Từ Hy Viên gào khóc, hôn vĩnh biệt trước khi vợ bị hỏa táng
Sốc: Từ Hy Viên không được làm tim phổi nhân tạo trong lúc nguy kịch, nguyên nhân tử vong chính thức được công bố
Người đàn ông chui qua cửa taxi, cầu cứu trên cao tốc TPHCM - Trung Lương
Nóng: Không tìm thấy chồng Từ Hy Viên
Rò rỉ thỏa thuận tiền hôn nhân "3 không" của Từ Hy Viên, chồng ca sĩ Hàn sẽ mất quyền thừa kế?
Thắt lòng tin nhắn cuối cùng của Từ Hy Viên với bạn thân trước khi đột ngột qua đời
Từ Hy Viên vừa qua đời: Chồng mới - chồng cũ lao vào cuộc chiến tranh chấp tài sản?