8 lời khuyên của chuyên gia về bữa ăn lành mạnh

Mai Thị Diễm11:42 15/04/2020

Xây dựng bữa ăn lành mạnh cần đảm bảo bao gồm tất cả các nhóm thực phẩm trong suốt cả ngày.

Chuyên gia dinh dưỡng đề nghị tập trung vào 6 loại thực phẩm: trái cây, rau, sữa, đạm, ngũ cốc và chất béo. Ngoài ra, hạn chế thêm đường, chất béo bão hòa và muối – Ảnh minh họa: Shutterstock

Đây là lời khuyên của hai chuyên gia dinh dưỡng, Jeb Stuart Johnston – huấn luyện viên trưởng sức mạnh tại Brooklyn Strong, New York (Mỹ) và Samantha Cassetty – Giám đốc dinh dưỡng của Good Housekeep, New York (Mỹ) về cách kiểm soát việc ăn uống để đảm bảo sức khỏe, theo Insider.

Nên mua gì?

Chuyên gia Cassetty đề nghị tập trung vào 6 loại thực phẩm: trái cây, rau, sữa, đạm, ngũ cốc và chất béo. Ngoài ra, hạn chế thêm đường, chất béo bão hòa và muối.

Chuyên gia cho biết, đồ tươi, đông lạnh hoặc sấy khô đều tốt. Nghiên cứu còn cho thấy một số rau quả đông lạnh còn có hàm lượng vitamin và dinh dưỡng cao hơn. Có thể tiêu thụ rau quả tươi sống trước, rau quả đông lạnh sau.

Sau đây, chuyên gia Cassetty chia sẻ những thực phẩm tốt nhất bạn có thể mua trong mỗi loại, theo Insider.

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

Rau và trái cây có đầy đủ chất dinh dưỡng hỗ trợ sức khỏe tốt. Chọn các loại rau và trái cây màu đỏ, cam và xanh đậm.

Trái cây có thể chọn táo, lê, quả mọng như dâu tây, phúc bồn tử, việt quất (đông lạnh), xoài (sấy khô), cam. Cassetty cho biết vitamin C trong nước cam có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch, cần hơn bao giờ hết trong thời điểm đặc biệt này.

Rau củ gồm cà chua, khoai lang và bông cải xanh, ớt chuông, bí đỏ, củ dền và cà rốt, thêm cải thảo, rau mầm, đậu, xà lách.

2. Thêm protein nạc

Chọn thực phẩm giàu đạm như thịt bò nạc, thịt heo nạc, thịt gà, và trứng, cá ngừ và cá mòi đóng hộp, tôm khô hoặc tôm đông lạnh.

Video đang HOT

Nếu được thì ăn cá hoặc hải sản 2 lần một tuần, theo Insider.

3. Đừng quên sữa

Nên chọn sữa không đường, phô mai cứng, phô mai cắt nhỏ, sữa chua.

Hoàn thành bữa ăn với một ly sữa không béo hoặc ít béo.

Nếu không uống được sữa, có thể dùng sữa đậu nành hoặc sữa chua ít béo.

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

Đặt mục tiêu ít nhất một nửa ngũ cốc là nguyên hạt. Ngũ cốc nguyên hạt cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, như chất xơ, hơn ngũ cốc tinh chế.

Bột yến mạch, hạt quinoa, gạo lứt, ngũ cốc nguyên hạt hoặc bánh quy hạt.

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

Các loại hạt như đậu phộng, quả óc chó, hạnh nhân, hạt dẻ, hạt chia, hạt bí và mè đen, bơ trái và dầu ăn.

Ưu tiên món luộc hoặc hấp, hạn chế món chiên để giảm bớt lượng chất béo.

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

Hãy thử biến món ăn trở nên lành mạnh hơn, với ít thịt hơn, nhiều rau hơn.

7. Thử làm món mới

Tạo sự thú vị bằng cách làm những món mới mà bạn chưa từng thử trước đây. Bạn có thể tìm trên google hoặc hỏi bạn bè.

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Thưởng thức món tráng miệng bằng trái cây hoặc sữa chua.

Sự kết hợp đúng đắn của thực phẩm trong bữa ăn và đồ ăn vặt có thể giúp bạn khỏe mạnh hơn, theo Insider.

Thiên Lan

6 loại thực phẩm cần thiết khi bạn bị kiệt sức

Bạn có thể giữ cho tươi tỉnh bằng thức ăn ngon và giấc ngủ ngon.

Thói quen ăn uống và ngủ ảnh hưởng đến mức năng lượng của bạn. Vì vậy, để đánh bại sự mệt mỏi và kiệt sức, bạn cần ăn đúng loại thực phẩm vào đúng thời điểm và duy trì chu kỳ giấc ngủ lành mạnh - Ảnh minh họa: Shutterstock

Đã đến hạn nhưng bạn vẫn chưa hoàn thành nhiệm vụ được giao. Những bữa tiệc thâu đêm, việc nghiện đồ ăn nhanh, ăn uống thất thường, tất cả những thứ này đều rất có hại cho sức khỏe và khiến bạn bị bệnh.

Một hậu quả là mức năng lượng của bạn cạn kiệt. Lúc đó, bạn sẽ luôn cảm thấy kiệt sức suốt cả ngày, khiến bạn cảm thấy đờ đẫn, mệt mỏi và uể oải.

Hai trụ cột để nâng đỡ mức năng lượng cho bạn chính là giấc ngủ ngon và thức ăn ngon.

Thói quen ăn uống và thói quen ngủ ảnh hưởng lẫn nhau theo nhiều cách, đồng thời ảnh hưởng đến mức năng lượng của bạn.

Vì vậy, để đánh bại sự mệt mỏi và kiệt sức, bạn cần ăn đúng loại thực phẩm vào đúng thời điểm và duy trì chu kỳ giấc ngủ lành mạnh.

Sau đây là những thực phẩm có thể cứu nguy khi bạn kiệt sức, theo The Health Site.

1. Thực phẩm chưa qua chế biến

Thực phẩm chế biến, như đồ hộp, bữa ăn đóng gói sẵn và thịt chế biến, có thể ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe, nếu bạn dùng thường xuyên, vì có chứa chất bảo quản, chất phụ gia và chất béo chuyển hóa.

Do đó, hãy cố gắng chỉ ăn những thực phẩm không phải là thực phẩm chế biến để kiểm soát mức năng lượng tốt hơn.

2. Trái cây tươi và rau

Thực phẩm tươi chứa chất dinh dưỡng cao hơn và có ít chất béo, muối và đường. Chúng còn là nguồn chất xơ tốt cho chế độ ăn uống. Hấp thu lượng lớn trái cây và rau quả giúp bạn đủ sức chiến đấu trong suốt cả ngày.

3. Cà phê đen

Cà phê có tác dụng kích thích cơ thể, nhưng chỉ trong thời gian ngắn và không cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Do đó, chuyển sang cà phê đen có thể là một lựa chọn tốt hơn. Nó làm tăng đáng kể mức năng lượng, nhờ các chất chống ô xy hóa và các chất dinh dưỡng quan trọng khác, theo The Health Site.

4. Các loại hạt

Các loại hạt là những thực phẩm tốt nhất để đánh bại sự mệt mỏi và giải tỏa cơn đói. Chúng cũng chứa các chất dinh dưỡng và năng lượng lành mạnh. Hãy thử ăn kết hợp hạnh nhân, hạt điều, hạt dẻ, hạt hướng dương và hạt bí.

5. Ngũ cốc nguyên hạt và tinh bột phức

Chọn thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt và carbohydrate phức là một lựa chọn tốt khi cố gắng tránh khỏi sự mệt mỏi. Ngoài việc tăng mức năng lượng, các thực phẩm này còn thêm chất xơ rất cần thiết vào chế độ ăn uống của bạn.

6. Yến mạch

Một chén yến mạch lớn chứa protein và chất xơ rất đủ chất cũng giúp duy trì năng lượng cho bạn, theo The Health Site.

Theo thanhnien.vn

Mẹ bầu ghim ngay 3 loại thực phẩm vừa giúp bé phát triển não bộ, mẹ giảm ốm nghén Hầu hết mẹ bầu gặp phải một số vấn đề về thể chất khi mang thai như táo bón, khó tiêu, nhu động ruột không đều. Nguyên nhân chủ yếu dẫn đến vấn đề này là do sự thay đổi nội tiết tố. Các mẹ bầu đều được khuyên hạn chế sử dụng thuốc để khắc phục các vấn đề liên quan đến...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: sữa chua hạt dẻ trái cây ăn vặt hạt bí chất béo hạnh nhân đậu phộng ngũ cốc nguyên hạt bữa ăn lành mạnh hạt chia quả óc chó

Xem thêm Share

Xem nhiều

Cảnh sát đột kích "sào huyệt" tổ chức quốc tế lừa đảo hàng trăm tỷ đồng02:24

Xe Camry quay đầu giữa giao lộ thì "chạm trán" Lexus giá gần chục tỷ đồng00:36

Công an xác minh clip người đàn ông khuyết tật bị hai thanh niên đi xe máy không mũ bảo hiểm tát vào đầu01:20

Lời khai của chủ tịch hội nông dân xã đột nhập cướp tại nhà lãnh đạo HĐND tỉnh11:25

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Khởi tố kẻ 'bắt cá hai tay', đánh gục bạn gái ở quán cà phê khi bị phát hiện21:01

Lời khai của nghi phạm cướp tiệm vàng ở Lâm Đồng01:22

Thực hư clip xe cứu thương chế còi "cố lên, sắp tới rồi" chạy ở TPHCM00:28

Ô tô đâm sập cửa nhà dân ở Thái Nguyên, cuốn người đàn ông vào gầm08:05

Ông Trump bất ngờ nặng lời về ông Zelensky, nhiều bên bị sốc08:41

Phát biểu của ông Trump về 'người cứu đất nước' gây xôn xao09:24

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hàng loạt ca viêm kết mạc vào bệnh viện ở TPHCM, bác sĩ cảnh báo "nóng"

15:38:20 21/02/2025

Trung bình mỗi ngày gần đây, bệnh viện ở TPHCM ghi nhận hàng chục trường hợp đến khám vì viêm kết mạc cấp. Bác sĩ cảnh báo, vào thời điểm giao mùa, số ca viêm kết mạc dị ứng thường tăng đột biến.

Các biện pháp khắc phục tại nhà cho bệnh vảy nến

12:10:41 21/02/2025

Bệnh vảy nến gây ra những mảng da đỏ, ngứa ngáy, có vảy ở trên và thường xuất hiện ở những vùng da hay bị ma sát như đầu gối, khuỷu tay, thân mình và da đầu. Đây là một bệnh lý mạn tính và chưa có thuốc đặc trị.

Khoa Cấp cứu, Bệnh viện Sản-Nhi tỉnh điều trị thành công nhiều ca bệnh nặng

11:23:37 21/02/2025

Nhiều năm qua, Khoa Cấp cứu luôn là tập thể đoàn kết, hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ. Năm 2024, Khoa Cấp cứu, Bệnh viện Sản-Nhi tỉnh là một trong các tập thể tiêu biểu của ngành Y tế Ninh Bình được UBND tỉnh tặng danh hiệu Tập thể lao độn...

Bệnh nhân suy hô hấp nặng, nguy kịch do lao phổi tái phát

11:19:14 21/02/2025

Bên cạnh đó, chi phí để điều trị cho một trường hợp mắc lao kháng thuốc thường rất cao. Chưa kể những tổn hại về sức khỏe mà người bệnh phải gánh chịu suốt đời.

Mẹ bầu tắm nắng có lợi cho trẻ mắc bệnh đa xơ cứng

11:07:03 21/02/2025

Nghiên cứu bao gồm 334 trẻ em và thanh thiếu niên, độ tuổi từ 4 đến 21, tất cả đều mắc bệnh MS thời thơ ấu trong vòng bốn năm sau khi tham gia nghiên cứu.

Bảo đảm cung ứng đủ thuốc điều trị bệnh cúm

11:02:49 21/02/2025

Bác sĩ Thanh khuyến cáo, cúm là bệnh lưu hành quanh năm và có đặc tính lây lan nhanh, đặc biệt trong những môi trường đông đúc như trường học, nơi làm việc hoặc phương tiện giao thông công cộng.

Nâng cao nhận thức về rủi ro của rượu để người tiêu dùng tự ra quyết định đúng đắn

09:12:07 20/02/2025

Điều này là do một số yếu tố sinh học như cơ thể phụ nữ có nhiều chất béo giữ lại rượu hơn và ít enzyme hơn để phân hủy rượu trước khi rượu đi vào máu.

Một số bệnh dễ mắc khi thời tiết nồm ẩm

08:39:33 20/02/2025

Các loại nấm mốc, vi nấm phát triển rất nhanh khi trời nồm ẩm, lơ lửng trong không khí, bám vào quần áo, sách vở, chăn chiếu dẫn đến dị ứng, nhiễm trùng. Thời điểm này người sức đề kháng kém như người già và trẻ nhỏ rất dễ mắc bệnh.

Ứng dụng khoa học và công nghệ trong nuôi cấy nấm đông trùng hạ thảo

08:13:21 20/02/2025

Nấm ĐTHT (tên khoa học Cordyceps militaris) là loài nấm thuộc họ Cordycipitaceae, chi Cordyceps. Nấm ĐTHT được hình thành từ một chi nấm ký sinh, phát triển trên cơ thể ấu trùng của côn trùng.

Thực phẩm giúp tăng cường sức khỏe mắt

07:52:03 20/02/2025

Trong khi chế độ ăn uống cân bằng là tối ưu để duy trì sức khỏe của mắt, thì các chất bổ sung có thể cần thiết cho những người có nguy cơ thiếu hụt do chế độ ăn uống không đầy đủ hoặc mắc tình trạng bệnh lý.

Điểm sáng trong cấp cứu, điều trị các ca bệnh nặng ở tuyến huyện

07:47:05 20/02/2025

Đó chỉ là 3 trong hàng trăm câu chuyện giành giật sự sống cho bệnh nhân từ tay tử thần mà đội ngũ y, bác sỹ, điều dưỡng Khoa Cấp cứu - Hồi sức tích cực và Chống độc đã thực hiện trong năm qua.

Thêm 1 người ở huyện Long Thành bị chó dại cắn

07:45:04 20/02/2025

Đồng thời hướng dẫn, yêu cầu chủ nuôi nhốt cách ly và theo dõi sức khỏe, quản lý số chó còn lại, không được thả rông chó ra ngoài, không được bán chó. Khi chó có dấu hiệu bất thường phải báo ngay cho chính quyền địa phương và cơ quan th...