8 loại thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh

Phạm Quý11:05 03/11/2020

Bánh mỳ, cà chua, khoai tây, cà phê và tỏi là những thực phẩm bạn không nên bảo quản trong tủ lạnh.

Bánh mỳ: Giữ bánh mỳ trong tủ lạnh sẽ khiến thực phẩm này khô nhanh hơn và rất khó để sử dụng tiếp.

Húng quế: Bảo quản húng quế ở nhiệt độ thấp sẽ làm loại rau này bị đen. Hơn nữa, khi mang húng quế này đi chế biến thức ăn sẽ bị mất hương vị và có thể trở thành chất độc.

Hành tây: Cách tốt nhất để bảo quản hành tây là dùng túi giấy và để nơi tối, mát. Nếu bạn giữ hành tây trong tủ lạnh, nó sẽ bị mềm do độ ẩm cao.

Khoai tây: Khoai tây để ở môi trường quá lạnh sẽ chuyển hóa tinh bột thành đường, gây hại cho sức khỏe.

Cà chua: Cà chua sẽ dần bị mất hương vị và bắt đầu nhũn khi được bảo quản trong tủ lạnh. Ngoài ra, chất lượng cà chua sẽ xấu và mất giá trị dinh dưỡng.

Dưa chua: Dưa chua có nhiều chất bảo quản, nếu để trong tủ lạnh sẽ dễ bị hỏng và gây hại cho cơ thể. Tốt hơn hết bạn nên để dưa chua ở bên ngoài với không gian thoáng.

Video đang HOT

Tỏi: Nếu bạn đang bảo quản tỏi trong tủ lạnh thì đây là một sai lầm. Việc làm lành sẽ khiến tỏi mất hương vị và giảm dần thời gian sử dụng. Môi trường ẩm, mát dễ khiến nấm mốc phát triển trong loại củ này.

Cà phê: Giữ cà phê trong tủ lạnh vừa làm mất hương vị của đồ uống lại dễ bị lẫn mùi của các thực phẩm khác. Theo các chuyên gia, uống cà phê bảo quản trong tủ lạnh cũng có hại cho sức khỏe.

Muốn thực phẩm tươi lâu hơn hãy học ngay những mẹo đơn giản này

Cùng tìm hiểu những cách tốt nhất để thực phẩm tươi lâu hơn mà vẫn giữ được hương vị.

1. Bảo quản thảo mộc

Các loại thảo mộc tươi không để được lâu, ngay cả khi để trong tủ lạnh. Nhưng có 2 cách để giúp chúng tươi lâu hơn.

- Đổ đầy nước vào ly và nhúng các loại thảo mộc vào nước. Rồi cất thảo mộc vào tủ lạnh. Với cách này, thảo mộc sẽ tươi ngon được thêm 3 đến 4 ngày.

- Nếu bạn muốn các loại thảo mộc tươi hơn 4 ngày, chỉ cần ngâm chúng trong bơ. Cắt hoặc lấy các nhánh thảo mộc lớn và đặt vào khay đá. Đổ bơ đã đun chảy sao cho che phủ đi lớp thảo mộc rồi đặt khay vào ngăn đông. Bây giờ bạn sẽ không phải vứt bỏ các loại thảo mộc đã héo.

2. Giúp bắp cải tươi lâu hơn

Để bắp cải trong túi ni lông là sai lầm nhiều người mắc phải. Hãy cho bắp cải trong ngăn kéo trong tủ lạnh, chứ không phải trong túi nhựa. Bằng cách này, bắp cải sẽ giữ được độ giòn và tươi trong tối đa 2 tuần.

3. Giúp rau diếp và rau chân vịt tươi

Cả 2 loại rau đều cần rửa sạch trước khi cho vào tủ lạnh. Rửa rau bằng nước lạnh và đặt vào bát thủy tinh có lót khăn giấy. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và bảo quản trong tủ lạnh.

4. Bảo quản hành tây

Bảo quản hành tây trong tủ lạnh không phải là một ý kiến hay vì nó sẽ bị sung nước. Ngoài ra, vì tủ lạnh và các thực phẩm khác sẽ bắt đầu có mùi hành. Điều bạn nên làm là đặt hành tây vào rổ bện dây vì nó có hệ thống thông gió tốt . Bằng cách này, hành tây sẽ tươi trong nhiều tháng. Không nên bảo quản hành tây với khoai tây nếu không chúng sẽ nhanh hỏng hơn.

5. Bọc phô mai trong giấy sáp

Bọc nhựa là kẻ thù của phô mai và giấy sáp mới là vị cứu tinh. Quấn phô mai trong giấy sáp hoặc giấy da và sau đó đặt vào trong một túi nhựa. Bây giờ, phô mai sẽ không bị hỏng nhanh như trước nữa.

6. Giúp bánh mì tươi lâu và không bị mốc

Không nên đựng bánh mì trong các loại hộp, màng bọc và túi nhựa. Cách tốt nhất là quấn bánh mỳ bằng một chiếc khăn nhà bếp sạch và cất vào hộp bánh mì hoặc lò vi sóng. Nó không chỉ cản trở quá trình hình thành nấm mốc mà còn giúp bánh mỳ thơm ngon nữa.

7. Duy trì các chất dinh dưỡng của cà rốt

Hãy cắt cuống cà rốt trước khi bảo quản. Vì cuống sẽ lấy tất cả các chất dinh dưỡng và độ ẩm của cà rốt. Nếu không có cuống, cà rốt sẽ tươi ngon trong thời gian dài hơn. Ngoài ra, tránh cất cà rốt trong túi nhựa và chỉ nên để ở ngăn mát tủ lạnh.

8. Bảo quản quả mọng

Nếu bạn rửa quả mọng và bỏ vào hộp nhựa hoặc thủy tinh, thậm chí trong tủ lạnh, chúng sẽ bắt đầu mốc nhanh hơn. Tránh rửa quả mọng trước khi sử dụng. Để quả mọng ở nơi có luồng không khí tốt như rổ, rá.

9. Giúp nấm tươi

Nếu bạn mua nấm trong hộp nhựa, hãy lấy chúng ra khỏi hộp ngay lập tức. Rửa sạch bụi bẩn còn sót lại và rải đều chúng ra cho ráo nước. Sau khi nấm khô, bọc nấm trong khăn giấy và cho vào túi giấy. Làm lạnh nấm cho đến khi bạn sử dụng.

10. Bảo quản thịt xông khói

Sau khi bạn mở túi thịt xông khói, đừng đặt nó trở lại đó. Nếu bạn làm vậy, khả năng vi khuẩn hình thành là rất cao. Để tránh điều này, hãy sử dụng một số phương pháp khác nhau:

- Đông lạnh thịt xông khói trong hộp kín hoặc túi ni lông bọc kín.

- Hút chân không thịt xông khói và để trong tủ lạnh hoặc tủ đông.

- Bỏ vào hộp kín trong tủ lạnh.

19 lỗi cơ bản thường gặp khiến căn hộ trông kém sang, thậm chí rẻ tiền bạn cần lưu ý Có những lỗi cần khắc phục ngay khi sắp xếp, trang trí nhà vì xuất hiện những lý do như vậy, không gian sống sẽ kém sang đi rất nhiều. Bất kỳ ai cũng đều luôn mong muốn sống ở một nơi thoải mái và đẹp đẽ. Nhưng đôi khi, dù sử dụng nội thất đắt tiền và các thiết bị công nghệ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hoa hậu Di sản Áo dài hé lộ chuyện "thâm cung bí sử", rộ visual hút hồn?02:53

Á hậu Phương Nhi "bể kèo" không lấy tỷ phú, chú rể lộ diện với danh tính khủng?02:48

Á hậu tặng quà "chốt hạ" nhà trai, rộ thái độ "tỷ đô" của vợ chồng Vượng?02:47

Vợ Quang Hải "xịt keo" mẹ chồng, nhận ngay kết đắng, vẫn được khen điều này!03:08

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Ngôi nhà tập thể tầng 2 rộng 38m2 của cô gái 35 tuổi được dân mạng trầm trồ vì có đến tận 2 phòng ngủ

10:23:05 18/01/2025

Ngôi nhà nhỏ này được cải tạo từ tầng hai của một nhà tập thể cũ, diện tích chỉ khoảng 38m2, tuy nhỏ nhưng mỗi không gian đều được tận dụng tối đa, thậm chí không có nửa mét vuông bị lãng phí.

5 món đồ được quảng cáo rất "mượt", mua về dùng hối hận 100%

10:22:41 18/01/2025

Không phải thứ gì bạn mua về nhà đều đáp ứng được mong đợi của bạn, đặc biệt là 5 món đồ sau đây. Mùa đông càng lạnh, chúng ta càng dễ bị mắc bẫy những chiêu trò marketing đánh nỗi niềm toàn dân trong thời tiết buốt giá.

Mẹ đảm chia sẻ: Ngày Tết nấu ăn nhiều đến mấy nhà vẫn thơm như đang ở khách sạn chỉ với 30 nghìn đồng!

10:21:00 18/01/2025

Bằng cách này, bạn chỉ cần tốn vài nghìn đồng, tiết kiệm hơn nhiều lần so với việc dùng các loại xịt thơm phòng. Năm hết Tết đến, ai cũng mong muốn có thể mang tới cho căn nhà của một diện mạo mới mẻ

Vì sao nhiều người đặt một nắm gạo dưới gối?

09:17:31 18/01/2025

Mặc dù gạo có vẻ không liên quan gì đến không gian nghỉ ngơi, việc đặt một nắm gạo dưới gối lại là mẹo hay có lợi cho sức khỏe của bạn.

Ý nghĩa phong thủy của việc trưng hoa mai ngày Tết mang lại tài lộc

08:58:52 18/01/2025

Hoa mai không chỉ mang đến vẻ đẹp tươi sáng mà còn mang nhiều ý nghĩa phong thủy sâu sắc, giúp gia đình đón nhận sự thịnh vượng, may mắn và an lành trong năm mới.

Tờ giấy chép tay của người phụ nữ được hàng ngàn người ngưỡng mộ vì 1 chi tiết

12:32:04 17/01/2025

Cuối năm tổng kết lại tình hình chi tiêu tiết kiệm, có người thì khoe mua được nhà và xe nhưng cũng có người tìm thấy hạnh phúc với vài chỉ/ cây vàng ở nhà.

Tiết kiệm "sương sương" cũng được tiền tỷ, vẫn dư tiền mua vàng nhờ làm đúng 1 việc

12:32:02 17/01/2025

Bước sang năm mới, có lẽ, đó là mục tiêu mà không ít người đặt ra. Chuyện tiết kiệm thực ra không khó như nhiều người vẫn nghĩ, đương nhiên, chỉ khi chúng ta biết cách.

Học ngay cách mẹ đảm ở Hà Nội cấp đông thực phẩm ăn Tết: Như này mua cả chợ về cũng cân tất!

08:18:31 17/01/2025

Tết đến, nỗi lo bếp núc luôn thường trực, đặc biệt là với những người bận rộn. Làm sao để vừa có một mâm cỗ đầy đủ, tươm tất mà vẫn tiết kiệm thời gian và tránh lãng phí thực phẩm?

Mẹ Hà Nội vẫn lạc quan dù không có thưởng Tết, đăng 1 bức ảnh khiến hàng ngàn phải người thả tim

12:47:05 15/01/2025

Không có thưởng Tết - Chỉ cần nghe tới 4 từ này thôi, chắc hẳn ai cũng sẽ cảm thấy tâm trạng có phần trùng xuống. Nhưng nghĩ theo hướng tích cực hơn, có buồn rầu cũng chẳng giải quyết được vấn đề,

Cô gái 32 tuổi ở Hà Nội chia sẻ: Cả năm có thể "nhịn" nhưng cứ đến Tết là phải đi du lịch thật "xõa" mới thôi!

11:05:35 15/01/2025

Ngày nay, quan điểm về việc ăn Tết của nhiều gia đình trẻ đã có nhiều thay đổi so với truyền thống. Thay vì những chuẩn bị cầu kỳ và phức tạp, nhiều người đã chọn cách đơn giản hóa