7 yếu tố khiến ẩm thực Việt Nam khác biệt do báo Tây ‘bật mí’
Ẩm thực Việt Nam khiến nhiều du khách nước ngoài thấy bất ngờ. Tại đây, họ có thể tìm được bữa sáng đầy đặn như phở, cơm tấm hay các món ăn kỳ lạ gồm tiết canh, trứng vịt lộn…
5 là con số đặc biệt: Giống như một số nước châu Á khác, ẩm thực Việt Nam được tạo nên từ triết lý âm dương – ngũ hành. Do đó, khi thưởng thức các món ăn ở Việt Nam, nhiều du khách nước ngoài cảm thấy bất ngờ với đủ hương vị chua, cay, mặn, ngọt, đắng. Sự hòa quyện hoàn hảo này tạo nên nét đặc trưng của ẩm thực nơi đây, gây ấn tượng mạnh với khách phương xa. Ảnh: Getty.
Bữa sáng đầy đặn: Bữa sáng ở nhiều nước trên thế giới thường ưu tiên yếu tố nhẹ, nhanh và đủ chất. Điều này khiến không ít du khách đến Việt Nam gặp nhiều bỡ ngỡ. Người Việt có xu hướng dậy sớm, chuẩn bị tươm tất từ khi trời còn chưa sáng. Trước giờ đi làm, mọi người có thể thưởng thức tô phở nóng hổi, súp hầm hay cơm tấm… các món thường được dùng trong bữa chính. Ảnh: Getty.
Món tráng miệng lỏng và lạnh: Việt Nam là một xứ nhiệt đới nên người dân thích những món tráng miệng lỏng và lạnh. Tờ Culture Trip khuyên du khách nên thưởng thức các món chè khi đến đây, đặc biệt là chè chuối. Với những người muốn ăn ngon lại thích ảnh đẹp, chè 3 màu chính là lựa chọn hợp lý. Ảnh: Shutterstock.
Hương vị đặc trưng của từng miền: Việt Nam chia thành 3 miền chính, gồm Bắc, Trung và Nam. Ẩm thực các vùng này cũng mang nét riêng biệt. Với miền Bắc, đồ ăn ít cay, chuộng tiêu hơn ớt. Miền Bắc cũng là nơi khai sinh ra bún chả, món ăn từng được cựu Tổng thống Barack Obama và cố đầu bếp Anthony Bourdain thưởng thức vào năm 2016. Miền Trung có những món ăn rất cay, thách thức vị giác của thực khách. Trong khi đó, món ăn miền Nam thường có vị ngọt. Ảnh: Getty.
Video đang HOT
Văn hóa cà phê: Nhiều người cho rằng đến Việt Nam mà không thử cà phê sẽ là thiếu sót quá lớn. Du khách có thể tìm thấy quán cà phê ở hầu hết con phố tại Việt Nam, từ rẻ tiề.n đến sang trọng. Một trong những kiểu cà phê được Culture Trip gợi ý là nâu đá. “Cốc cà phê được kết hợp cùng sữa đặc và đá. Thứ đồ uống này giống như chất xúc tác mạnh mẽ để bạn sung sức cả ngày. Một vài quán cà phê ngon lại ẩn mình bên trong những con ngõ rất khó tìm”, chuyên trang du lịch này nhận xét. Ảnh: Getty.
Nước mắm: Thứ nước chấm đan xen giữa 2 vị mặn, ngọt khiến nhiều du khách bất ngờ trong lần đầu thưởng thức. Nước mắm được dùng với nhiều món ăn. Du khách có thể chấm rau, thịt luộc, đậu… với nước mắm để món ăn thêm dậy vị. Bên cạnh đó, nước mắm cũng được dùng để tạo nên đồ chấm tuyệt hảo cho các món như nem, bún chả, bánh xèo. Ảnh: Getty.
Các món ăn kỳ lạ: Ẩm thực Việt Nam có nhiều món khiến khách Tây hoảng sợ khi mới nhìn. Theo Culture Trip, 2 món khiến nhiều du khách nước ngoài bất ngờ nhất khi đến đây là tiết canh và trứng vịt lộn. Tiết canh có nguyên liệu chính là má.u động vật tươi (vịt hoặc lợn, dê) pha cùng nước mắm hoặc muối rồi trộn cùng thịt, sụn băm nhỏ. Trong khi đó, trứng vịt lộn lại là thử thách lớn với khách nước ngoài. Ở Việt Nam, trứng vịt lộn được ưa chuộng vì có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt tốt cho phụ nữ mang thai. Ảnh: Getty.
Món miến trộn mực siêu ngon phải thử ở Hà Nội Ngõ Trung Yên (Hà Nội) nổi tiếng với hàng miến trộn mang hương vị ngon khó cưỡng. Thay vì các nguyên liệu thông thường như thịt gà, bò… họ dùng mực khô để tạo nên sự khác biệt.
Theo Zing
Thịt chó, tiết canh và những món báo Tây khuyên không nên ăn khi đến VN
Ẩm thực Việt Nam vốn khá đa dạng vùng miền, phù hợp khẩu vị của nhiều thực khách, nhưng vẫn có những món ăn nằm trong danh sách trang du lịch Culture Trip khuyên không nên ăn thử khi tới đây.
Theo nhận định của bài viết trên trang du lịch Culture Trip, nhìn chung ẩm thực Việt Nam an toàn, ngon miệng và dễ thích nghi với nhiều đối tượng. Nhưng vẫn có những món ăn có thể gây nguy hiểm, nên du khách nước ngoài nên cân nhắc không ăn.
Thịt chó
Ăn thịt chó hay không vẫn là cuộc tranh cãi lớn ở nhiều quốc gia châu Á, từ Hàn Quốc, Trung Quốc cho tới Việt Nam. Mới đây, chợ chuyên bán thịt chó lớn nhất tại Hàn Quốc đã đóng cửa, nhận được nhiều sự đồng tình ủng hộ của dư luận nước này.
Phóng viên của Culture Trip cho biết, đây là món ăn không nên thưởng thức khi tới Việt Nam. "Có những khu chợ bán thịt chó tại Việt Nam, nhưng thịt lại không rõ nguồn gốc. Đó có thể là những kẻ trộm chó ăn cắp thú cưng trong gia đình rồi đem bán. Dù không phải người yêu chó, nhưng tôi hiểu nỗi đau của những gia đình mất đi con vật cưng. Vậy nên, chúng ta sẽ không ủng hộ điều này".
Tiết canh
Tiết canh là món ăn tươi sống sử dụng nguyên liệu là tiết động vật tươi được pha với chút nước mắm hoặc nước muối nhạt hãm cho khỏi đông trước khi trộn với những phần thịt, sụn động vật băm nhỏ để làm đông tiết. Cách chế biến món ăn như vậy rất thịnh hành trong ẩm thực của người Việt từ Bắc xuống Nam nhưng chưa từng thấy trong ẩm thực của một nơi nào khác trên thế giới.
Do làm từ tiết sống của động vật chứa nhiều vi khuẩn, virut và ký sinh trùng có hại, thậm chí gây chế.t người, nên các chuyên gia y tế luôn khuyến cáo không nên ăn. Phóng viên của Culture Trip cũng đưa ra lời khuyên với du khách nước ngoài không nên mạo hiểm với món ăn này.
Thịt cóc
Ếch là một trong những món ăn khá hấp dẫn khi tới Việt Nam và nên thử. Nhưng cóc thì ngược lại. Đây là loài động vật chứa nhiều độc tính. Da và một số cơ quan nội tạng của cóc chứa chất bufotoxin. Nếu không biết cách làm sạch sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe. Bởi vậy, Culture Trip khuyên du khách đừng liều lĩnh ăn thử thịt cóc.
Thịt xiên nướng không rõ nguồn gốc
Ẩm thực đường phố ở Việt Nam rất tuyệt và phong phú. Nhiều bài viết trên các trang du lịch uy tín thế giới đán.h giá món ăn vỉa hè tại Việt Nam đáng thử nhất.
Tuy nhiên, chất lượng thịt của những que xiên nướng không phải lúc nào cũng đảm bảo. "Có thể đó là loại thịt giá rẻ. Tôi không vơ đũa nói tất cả, nhưng nếu không may, có thể dạ dày của bạn phải chịu trận", phóng viên bài báo cho biết.
Cẩn trọng với những loại trái cây có vỏ
Cũng như nhiều nông dân trên thế giới, người nông dân ở Việt Nam phải dùng thuố.c trừ sâu. Vậy nên du khách nên rửa kỹ trái cây, loại bỏ phần bỏ để tránh bị lẫn thuố.c trừ sâu gây ngộ độc. Một số loại trái cây có vỏ cần lưu ý như ổi, táo. "Các loại trái khác như cam, chuối, không đáng lo vì chúng ta chỉ ăn phần ruột trong", bài báo lưu ý.
Cà phê không rõ nguồn gốc
Đến Việt Nam mà không uống cà phê là một thiếu sót lớn. Nhưng vì lợi nhuận, một số quán cà phê giá rẻ pha trộn thêm nhiều hóa chất không rõ nguồn gốc, gây ảnh hưởng sức khỏe. Bởi vậy, Culture Trip nhắc nhở du khách nên thưởng thức cà phê ở những cửa hàng uy tín, có chất lượng.
Theo Dân trí
Đến tận cùng ngõ hẻm Sài Gòn tìm những quán ăn độc nhất vô nhị Đôi khi người ta yêu một thành phố không phải vì nơi đó có ai, mà vì nơi đó có đồ ăn. Ở cái nơi mà một mét vuông mười hàng quán như Sài Gòn, bạn còn chưa kịp tìm người yêu thì đã trót phải lòng thành phố này. Yêu người Sài Gòn, ở nhà Sài Gòn, chơi bời Sài Gòn, gặp...