7 thực phẩm tuyệt đối không nên cho vào tủ đông

Tiểu Bảo19:27 17/03/2021

Để bảo quản thực phẩm được lâu hơn, nhiều người thường bỏ chúng vào tủ đông. Tuy nhiên, một số loại có thể bị hỏng hoặc giảm chất lượng khi bảo quản ở nhiệt độ quá lạnh.

1. Trứng vẫn còn trong vỏ

Bảo quản trứng vẫn còn nguyên vỏ trong tủ đông là một việc làm sai lầm. Nguyên nhân là bởi lòng trắng bên trong trứng giãn nở khi đông lạnh, khiến lớp vỏ bên ngoài bị nứt vỡ. Lúc này, trứng rất dễ bị vi khuẩn tấn công, nhanh hỏng và thậm chí còn gây mùi trong tủ đông.

2. Sữa

Sữa là một trong những loại thực phẩm bạn tuyệt đối không nên để trong tủ lạnh. Nguyên nhân là bởi sữa để trong ngăn đá có thể bị tách nước khi bạn tiến hành rã đông. Chúng vẫn an toàn nhưng lại không tốt cho sức khỏe khi dùng để uống ngay hay pha với ngũ cốc , cà phê vào buổi sáng. Vì vậy, tốt nhất bạn chỉ nên bảo quản sữa trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được nguyên hương vị ban đầu của chúng.

3. Sữa chua

Giống như sữa, nhiều người có thói quen mua sữa chua về để trên ngăn đá cho đông cứng thành đá để bảo quản. Tuy nhiên, đây lại là cách bảo quản sai lầm, vì sữa chua đông cứng như vậy sẽ khiến một số vi khuẩn có lợi sẽ chết do nhiệt độ quá lạnh, không có lợi cho sức khỏe.

4. Rau xanh và trái cây

Bạn không nên bỏ bất kỳ loại trái cây hay rau củ tươi nào vào tủ đá vì khi gặp nhiệt độ quá thấp, nước bên trong thực phẩm rau củ quả tươi sẽ nhanh chóng trở thành tinh thể băng. Và khi rã đông, hoa quả và rau củ sẽ bị mềm nhũn, không giữ được hương vị và dinh dưỡng như ban đầu.

Video đang HOT

5. Tỏi

Nếu để trong tủ đông, nhiệt độ quá thấp sẽ khiến tỏi trở nên hăng và đắng, bởi lúc này chúng đã bị đóng băng. Ăn loại tỏi này vào có thể gây ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa.

6. Mì ống , nui

Bạn tuyệt đối không đưa mì ống hay nui vào tủ đông. Nguyên nhân là vì quá trình đông lạnh ảnh hướng xấu tới kết cấu của sợi mì và biến chúng thành một dung dịch bột nhầy nhụa.

7. Thịt đã rã đông

Nếu một khi bạn đã lấy thịt sống từ ngăn đông ra thì đừng bao giờ cất lại vào đó. Lý do là vì thực phẩm đông lạnh và rã đông có thể thu hút vi khuẩn có khả năng gây hại nhanh hơn thịt không có trong tủ đông. Vì vậy tốt nhất bạn nên nấu thịt đến nhiệt độ thích hợp và ăn hoặc cho nó trở lại trong tủ đá sau khi bạn đã nấu chín tất cả các vi khuẩn.

Điều gì sẽ xảy ra với cơ thể khi bạn ăn cải bó xôi đều đặn mỗi ngày?

Nếu ăn cải bó xôi đều đặn mỗi ngày, bạn có biết cơ thể mình sẽ nhận được những gì? Sau đây là những thay đổi kỳ diệu của cơ thể, từ làn da đến sức khỏe, khi ăn cải bó xôi đều đặn mỗi ngày...

Cải bó xôi hay còn gọi là rau bina, rau chân vịt là loại rau màu xanh đậm có hầu hết trong tủ lạnh của mọi gia đình bởi công dụng cũng như tính linh hoạt trong nấu ăn đáng kinh ngạc của nó. Bởi lẽ, cải bó xôi có thể được sử dụng làm salad, sinh tố, xào như một món ăn kèm cho bữa tối, gấp thành mì ống, nhồi vào thịt gà...

Cải bó xôi có thể được sử dụng làm salad, sinh tố, xào như một món ăn kèm cho bữa tối, gấp thành mì ống, nhồi vào thịt gà...

Những công dụng vô tận của cải bó xôi không phải là lý do duy nhất khiến nó là một loại rau được yêu thích như vậy. Rau bina cũng được quảng cáo là giàu chất dinh dưỡng tăng cường sức khỏe, đặc biệt là cho tim và mắt. Chưa kể, nó có hàm lượng calo thấp, nhưng đầy hương vị, thậm chí còn chứa một ít protein.

Nếu ăn cải bó xôi đều đặn mỗi ngày, bạn có biết cơ thể mình sẽ nhận được những gì? Dưới đây là những thay đổi kỳ diệu của cơ thể khi ăn cải bó xôi đều đặn mỗi ngày:

5 thay đổi kỳ diệu của cơ thể khi ăn cải bó xôi mỗi ngày

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Nhìn chung, các loại rau xanh như cải bó xôi và cải xoăn đều là những thực phẩm tuyệt vời để hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Cải bó xôi ó chứa axit béo omega-3 có nguồn gốc thực vật giúp chống lại chứng viêm là căn nguyên của bệnh tim, trong số các bệnh mãn tính khác. Một nghiên cứu năm 2017 đăng tải trên Healthline cho thấy lutein, một chất chống oxy hóa có nhiều trong rau bina, cũng có thể giúp giảm viêm ở những người bị bệnh mạch vành.

Một nghiên cứu tiếp theo đã tiết lộ rằng cách tốt nhất để cơ thể hấp thụ lutein tự nhiên có trong cải bó xôi là cắt nhỏ nó trong một ly sinh tố và kết hợp với sữa chua hoặc sữa nguyên chất béo. Hóa ra, chất chống oxy hóa chống viêm được hấp thụ tốt nhất khi nó được tiêu thụ cùng với chất béo.

Bảo vệ sức khỏe của mắt

Nói về lutein, đây cũng là chất chống oxy hóa được chứng minh là làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD), nguyên nhân hàng đầu gây mất thị lực ở những người từ 50 tuổi trở lên. Hiện tại, không có cách chữa trị hoặc điều trị AMD. Vì vậy, thực hiện các biện pháp sớm hơn trong cuộc sống có thể giúp ngăn ngừa sự khởi phát của nó. Còn lý do nào tốt hơn để ăn một món salad cải bó xôi lớn phủ quả óc chó, dâu tây và dầu giấm balsamic?

Ổn định huyết áp

Ăn loại rau yêu thích của thủy thủy Popeye trên thực tế có thể giúp giảm mức huyết áp của bạn. Điều này phần lớn là do có nitrat tự nhiên trong rau bina (thực tế là chúng cũng được tìm thấy trong củ cải đường và rau arugula) có thể cải thiện lưu lượng máu. Điều này làm giảm một số áp lực của tim và cho phép mức huyết áp giảm xuống ở mức ổn định nhất.

Có bằng chứng để chứng minh điều đó. Một nghiên cứu năm 2016 đăng tải trên Healthline tiết lộ rằng sau khi những người trưởng thành khỏe mạnh uống nước giải khát từ rau bina, nước ép củ cải đường hoặc thức uống làm từ rau arugula, mức huyết áp của họ giảm đáng kể chỉ trong vài giờ.

Ăn loại rau yêu thích của thủy thủy Popeye trên thực tế có thể giúp giảm mức huyết áp của bạn.

Giảm nguy cơ suy giảm nhận thức

Một lợi ích khác của việc ăn cải bó xôi là nó có thể giúp bảo vệ não của bạn. Ví dụ, một nghiên cứu đã theo dõi gần 1.000 người lớn tuổi trong khoảng 5 năm, cho thấy những người ăn nhiều rau lá xanh như rau bina đã giảm đáng kể tốc độ suy giảm nhận thức. Thậm chí, nghiên cứu còn khẳng định những người ăn 1-2 phần rau cải bó xôi mỗi ngày có khả năng nhận thức vấn đề tốt hơn, nhanh hơn người không ăn, được quy ra đến 11 năm tuổi đời.

Làn da bừng sáng

Rau bina chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, nhiều chất có thể giúp làn da của bạn mịn màng và rạng rỡ. Trong số đó, vitamin A là yếu tố chính góp phần giúp làn da "sáng" và một chén rau bina chứa khoảng 63% giá trị hàng ngày.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin A đóng một vai trò trong việc điều chỉnh quá trình tạo tế bào da cũng như sản xuất chất nhầy bảo vệ da chống lại nhiễm trùng.

Ăn cải bó xôi hàng ngày rất tốt nhưng cần lưu ý khẩu phần ăn

Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm (Nguyên Viện phó Viện Dinh dưỡng quốc gia), cải bó xôi rất tốt cho sức khỏe nhưng suy cho cùng đây cũng là một loại rau xanh như nhiều loại rau củ quả khác. Không nên xem cải bó xôi là nguồn rau duy nhất hoặc ăn quá nhiều mỗi ngày vì nghĩ càng nhiều càng tốt. Bất cứ một thực phẩm nào dù có tốt đến mấy nhưng dùng quá nhiều, lạm dụng quá mức đều có thể phản tác dụng, gây hại sức khỏe.

Cải bó xôi rất tốt cho sức khỏe nhưng suy cho cùng đây cũng là một loại rau xanh như nhiều loại rau củ quả khác.

"Lạm dụng ăn quá nhiều cải bó xôi mỗi ngày có thể làm cơ thể kém hấp thụ các khoáng chất như canxi, magiê, kẽm... Hàm lượng chất xơ dồi dào từ cải bó xôi có thể gây ra các vấn đề rối loạn tiêu hóa như đầy hơi, tiêu chảy... Đặc biệt, trong loại rau này có chứa purin và axit oxalic, cả hai đều có thể dẫn đến sự hình thành sỏi thận, nhất là khi ăn ở dạng sống. Purin chuyển hóa bên trong cơ thể và làm tăng lượng axit uric nên cũng không tốt cho người mắc các bệnh như viêm khớp do gút ", chuyên gia khẳng định.

Ngoài ra, đối với người dùng thuốc chống đông máu không nên ăn loại rau này vì rau có hàm lượng vitamin K cao, phản ứng với thuốc sẽ cản trở quá trình tổng hợp của gan, ảnh hưởng đến các yếu tố đông máu.

Chuyên gia cho biết thêm, hiện nay nhiều chị em cũng tận dụng cải bó xôi làm nước ép xanh uống hàng ngày. Đây là thói quen tốt cho sức khỏe nhưng cần lưu ý hàm lượng cũng như tình trạng bệnh lý của bản thân trước khi thực hiện. Khi dùng nên phối kết hợp nhiều loại rau củ quả khác. Mỗi ngày cũng chỉ dùng hàm lượng 1 nắm tay cho một người trưởng thành, không nên hơn.

6 cảm giác thèm ăn, đó là dấu hiệu gì? Khi nói đến thức ăn, chúng ta thường thèm ăn thứ này hay thứ kia. Từ bánh pizza đến sô cô la, danh sách này là vô tận và lý do đằng sau tất cả những cảm giác thèm ăn này là do tâm trạng của chúng ta thay đổi. Nhưng điều đó không đúng. Một nghiên cứu cho thấy cảm giác thèm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Khối Quân nhân Trung Quốc hát vang "Như có Bác trong ngày đại thắng"00:55

Chế tài xử lý người nước ngoài cướp trang sức hơn 800 triệu tại Đà Nẵng00:53

Bảo vệ kể lý do cô gái Hà Nội phản đòn, khống chế nam thanh niên xăm trổ12:06

Lời khai của nghi phạm bắn chết thanh niên gặp bên đường ở Quảng Trị08:01

Tàu chiến Mỹ và Venezuela 'dàn trận' ở Caribbean08:54

Mỹ dọa trừng phạt cả Nga lẫn Ukraine08:03

Giám đốc CDC Mỹ bị sa thải sau chưa đầy một tháng?09:12

Nga bác tin thả UAV sang Đức theo dõi tuyến vận chuyển vũ khí Mỹ08:21

Israel tuyên bố thành phố Gaza thành 'vùng chiến sự', phát hiện thi thể con tin07:08

Mỹ điều thêm tàu chiến, Tổng thống Venezuela tuyên bố cứng rắn08:45

Tàu chiến Mỹ 'dàn trận' ra sao ở cửa ngõ Venezuela?17:30

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Nhận biết thiếu kẽm và bổ sung đúng cách

18:58:34 03/09/2025

Cần lưu ý, kẽm có thể gây tương tác với sắt, canxi và đồng, vì vậy khi uống bổ sung nên tách thời điểm với các khoáng chất này để tăng hiệu quả. Người dùng cũng nên tuân thủ chỉ định y tế, không tự ý dùng lâu dài để tránh rối loạn cân b...

Ớt chuông: Thực phẩm nhiều màu sắc, lợi ích bất ngờ cho sức khỏe

18:55:10 03/09/2025

Ớt chuông ít calo, giàu chất xơ và có khả năng sinh nhiệt nhẹ, giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, đốt cháy năng lượng mà không gây nóng trong người như ớt cay. Ăn thường xuyên còn hỗ trợ tiêu hóa, bảo vệ đường ruột.

Lối sống vội trong cả bữa ăn, giấc ngủ đang bào mòn sức khỏe người trẻ

18:52:25 03/09/2025

Từ một người có thể trạng khỏe mạnh, Chương bắt đầu sút cân nhanh, thường xuyên đau quặn bụng, mất ngủ và mệt mỏi. Bác sĩ chẩn đoán anh bị viêm dạ dày nặng, nguyên nhân đến từ thói quen ăn uống thất thường và căng thẳng kéo dài.

4 cách sử dụng củ đậu tốt cho sức khỏe

18:51:19 03/09/2025

Củ đậu tính mát, lạnh, vị ngọt nhạt, quy kinh phế và vị. Sự kết hợp giữa tính mát và vị ngọt nhạt, giúp củ đậu có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và sinh tân (tạo tân dịch, làm mát và cung cấp nước cho cơ thể).

3 nguyên nhân chính gây thiếu máu não bạn cần biết

18:50:00 03/09/2025

Thiếu máu não là một tình trạng nghiêm trọng xảy ra khi lưu lượng máu đến não bị giảm, dẫn đến thiếu oxy và dưỡng chất cần thiết cho hoạt động của não.

'Bí mật' dinh dưỡng trong quả đậu bắp

17:39:35 03/09/2025

Đậu bắp có thể ăn cả vỏ và hạt, chế biến thành nhiều món như luộc, xào, nướng, chiên hoặc ép lấy nước. Tuy nhiên, để giữ nguyên dưỡng chất, không nên nấu quá chín.

Hút thuốc lá và cái giá phải trả bằng sức khỏe

17:29:52 03/09/2025

Nghiên cứu cho thấy, hút thuốc lá là nguyên nhân chính dẫn đến COPD, và hầu hết bệnh nhân mắc bệnh này đều có liên quan đến việc hút thuốc lá chủ động hoặc thụ động.

Ăn uống kiêng khem nhiều năm, người phụ nữ ngoài 50 già như 80

17:23:15 03/09/2025

Điều này đồng nghĩa với việc sống lâu không đồng nghĩa với sống khỏe. Không có cơ bắp, không có thể lực, tuổi thọ dài hơn có khi chỉ đồng nghĩa với thời gian bệnh tật kéo dài hơn.

Uống nước đinh lăng nên dùng lá khô hay tươi?

17:20:01 03/09/2025

Người dùng cần tham khảo ý kiến bác sĩ nếu muốn sử dụng thường xuyên. Đặc biệt, trẻ em không nên uống nước lá đinh lăng vì hệ cơ quan chưa phát triển hoàn thiện, dễ bị ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe tổng thể và hệ tim mạch.

Thức uống '2 vị' giúp giảm cân, bổ thận, nhẹ bụng sau một tuần kiên trì

16:55:57 03/09/2025

Với hệ miễn dịch, gừng có vai trò làm ấm cơ thể, tăng tiết mồ hôi, từ đó giúp cơ thể chống lại cảm mạo do phong hàn. Tuy nhiên, người đang bị sốt do phong nhiệt (nhiễm khuẩn, viêm nhiễm) không nên dùng vì có thể khiến tình trạng trầm tr...

Một loại ung thư phổ biến đang gia tăng rất nhanh ca mắc

16:43:27 03/09/2025

Một khi hình thành, ung thư lan từ lớp niêm mạc trong cùng ra các lớp khác, xâm nhập mạch máu, bạch huyết và di căn đến hạch, gan, phổi... Đây là lý do khiến tiên lượng bệnh nặng nề nếu phát hiện muộn.

Mổ cấp cứu người phụ nữ ngay khi vừa ngủ dậy

16:38:05 03/09/2025

Bệnh nhân cho biết bị chậm kinh hai tháng nay nhưng ở nhà chưa đi khám lần nào, đến khi đau bụng dữ dội mới đi viện. Qua hội chẩn, bác sĩ thống nhất chẩn đoán chị N. chửa ngoài tử cung vỡ lụt máu ổ bụng có choáng.