7 thực phẩm bạn cần đặc biệt chú ý khi ăn

Theo dõi VGT trên

Một số thực phẩm được coi là giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe vẫn có thể gây hại cho cơ thể nếu sử dụng không đúng cách.

Dưới đây là những gì chị em cần biết về về những thực phẩm có khả năng gây độc hại và cách xử lý chúng an toàn.

Lõi và hạt của một số loại trái cây

7 thực phẩm bạn cần đặc biệt chú ý khi ăn - Hình 1

Hạt và lõi của các loại quả táo, lê, xoài, đào, mơ, xuân đào, anh đào… đều có chứa amygdalin – một loại hóa chất độc hại có thể biến thành chất độc hydrogen cyanide. Khi ăn phải, chúng có thể gây ra những vấn đề như đau đầu, co giật, buồn nôn, nôn mửa, loạn nhịp timhuyết áp cao. Tin tốt là trừ khi bạn cố ý nhai hoặc làm vỡ ra lớp vỏ ngoài của các hạt này ra, còn thì rất khó có thể bị nhiễm độc. Và nếu không may nuốt phải, những hạt này cũng thường đi qua hệ thống bài tiết ra ngoài chứ không bị tiêu hóa. Vì vậy, đừng quá lo lắng.

Khoai tây

7 thực phẩm bạn cần đặc biệt chú ý khi ăn - Hình 2

Ai cũng biết rằng khoai tây chứa cực nhiều dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể và khoai tây mọc mầm có hại cho sức khỏe. Nhưng không chỉ khoai tây mọc mầm mới chứa độc tố. Bạn có bao giờ thắc mắc tại sao luôn được khuyên phải bảo quản khoai tây chỗ râm mát? Lý do là đây: khi củ khoai tây nhận được quá nhiều ánh sáng, một hóa chất độc hại được gọi là solanine được hình thành và có thể gây ra tiêu chảy và nôn mửa trong vòng 1-6 ngày.

Dấu hiệu nhận biết solanine là sắc xanh lá cây dưới da của củ. Do đó, hãy chắc chắn loại bỏ hết các lớp màu xanh này, trước khi đem chế biến thành món ăn. Hoặc đơn giản và an toàn nhất là vứt luôn củ khoai đó đi. Và nhớ luôn luôn cất trữ khoai tây trong bóng tối, chỗ thoáng mát.

Video đang HOT

Đai hoàng

7 thực phẩm bạn cần đặc biệt chú ý khi ăn - Hình 3

Cây đại hoàng không những được sử dụng trong các món ăn mặn mà nó còn được dùng để làm bánh, làm mứt, làm nước uống (siro)… Trong khi thân cây rất giàu các chất chống oxy hóa và canxi thì bộ phận rễ và lá lại chứa axit oxalic, một chất độc có thể gây ra chóng mặt, buồn nôn và suy nhược cơ thể, ngay cả khi dùng với một liều lượng nhỏ. Ăn nhiều sẽ gây tổn hại đến thận và gan.

Vì vậy, nếu muốn dùng đại hoàng để chế biến các món ăn, hãy chắc chắn bạn đã bỏ hết lá và rễ, sau đó rửa sạch cuống trước khi nấu.

Nấm trong tự nhiên

7 thực phẩm bạn cần đặc biệt chú ý khi ăn - Hình 4

Nấm là một món ăn có hương vị thơm ngon và rất giàu các chất dinh dưỡng cũng như vitamin B1, B6, B12, PP… Tuy nhiên trên thực tế, rất khó để phân biệt giữa nấm ăn được và nấm độc, bởi nhiều khi bề ngoài, màu sắc, hình dáng của chúng không khác nhau là mấy. Rất nhiều loại nấm độc có thể làm đảo lộn dạ dày và tiêu hóa, dẫn đến tiêu chảy và ói mửa, và gây tổn hại gan và thận của bạn.

Phần thực sự đáng sợ là các triệu chứng này có khi không xuất hiện ngay sau khi ăn mà phải vài ngày sau mới phát tác. Biện pháp tốt nhất do đó là tránh hoàn toàn các loại nấm trong tự nhiên, và chỉ tiêu thụ những sản phẩm ghi rõ nguồn gốc xuất xứ. Ngoài ra, hãy bảo quản nấm nơi thoáng mát và sử dụng trong vòng tối đa là 2-3 ngày.

Sắn (khoai mì)

7 thực phẩm bạn cần đặc biệt chú ý khi ăn - Hình 5

Mặc dù củ sắn giàu tinh bột, nhưng các bộ phận khác như rễ, thân và lá đều có chứa nhiều chất độc hại. Ngay cả trong vỏ củ sắn cũng chứa cyanogenic glycosides, có thể làm đảo lộn dạ dày của bạn, gây ra vấn đề về rối loạn tiêu hóa (nôn, đi ngoài…) và rối loạn thần kinh. Do đó, để cho an toàn, củ sắn sau khi dỡ về cần chế biến ngay.

Nếu chế biến không kịp thì phải vùi xuống đất. Trước khi chế biến nên lột hết vỏ sắn rồi ngâm vào nước (nước vo gạo càng tốt). Khi luộc mở nắp nhiều lần để chất độc bay hơi bớt, nếu thấy có vị đắng thì không nên ăn. Tốt nhất là ăn sắn luộc với các loại đường, mật để trung hòa axit độc trong sắn.

Đậu đỏ

7 thực phẩm bạn cần đặc biệt chú ý khi ăn - Hình 6

Nhiều loại đậu có chứa lectin nhưng hàm lượng cao nhất là ở đậu đỏ. Lectin là chất có thể gây ngộ độc. Chỉ cần ăn từ 4 – 5 hạt đậu đỏ sống là có thể bị đau bụng dữ dội, nôn mửa, tiêu chảy. Để loại bỏ lectin nên ngâm đậu ít nhất 5 tiếng trước khi nấu. Thời gian nấu đậu phải từ 10 phút trở lên, khi nấu để lửa to vì nhiệt độ thấp không những không loại bỏ được chất độc mà còn có thể khiến hàm lượng của nó tăng lên.

Đậu Hà Lan

7 thực phẩm bạn cần đặc biệt chú ý khi ăn - Hình 7

Đậu Hà Lan là một nguồn cung cấp tuyệt vời các chất protein, axit folic và chất xơ, nhưng chúng có chứa một chất độc gọi là Hà Lan hơn có thể gây ra buồn nôn, nôn mửa và đau bụng. Tuy nhiên vì đậu Hà Lan có tác dụng rất tốt với sức khỏe, nên bạn vẫn cần chúng trong chế độ ăn hàng ngày. Chỉ lưu ý là phải nấu thật chín để phòng tránh ngộ độc và nấu ít nhất là 10 phút trước khi ăn.

Trí Thức Trẻ

Mộng tinh có phải là bệnh?

Nhiều nam giới ở mọi lứa tuổi, nhất là ở tuổi dậy thì, ban đêm thường ngủ mê và xuất tinh. Vậy tình trạng này có đáng lo ngại không, có phải là bệnh lý không?

Mộng tinh có phải là bệnh? - Hình 1

Hiện tượng xuất tinh không chủ định trong lúc ngủ là biểu hiện của mộng tinh. Mộng tinh là cơ chế tự giải phóng tinh dịch. Tinh hoàn là nơi sản xuất tinh trùng, sau đó, tinh trùng sẽ được dự trữ trong túi tính. Túi tinh giống như một cái cốc, khi chứa nhiều tinh dịch quá sẽ phải tràn ra ngoài. Bình thường, khi thức, con người có một cơ chế kiểm soát tương đối tốt (do hệ thần kinh giao cảm kiểm soát) và điều khiển van hãm ở đường niệu đạo đóng chặt không để tinh dịch thoát ra ngoài. Song khi ngủ, cơ chế này rơi vào vô thức, do đó, tinh dịch được tự do thoát ra ngoài. Đây chính là lý do khiến việc mộng tinh thường xảy ra khi ngủ.

Ở tuổi dậy thì, nhiều bạn trai có hiện tượng mộng tinh, điều đó là dấu hiệu chứng tỏ cơ thể chàng trai đang trưởng thành. Tuy nhiên, rất nhiều người mộng tinh rơi vào trạng thái lo lắng quá mức, càng làm cho mộng tinh xảy ra nhiều hơn, dày hơn. Cũng có bạn không thấy mộng tinh, điều này không có nghĩa là cơ thể không sản xuất tinh trùng bởi nếu tinh trùng không được xuất ra ngoài thì sẽ được hấp thụ lại và rồi cơ thể vẫn lại sinh ra tinh trùng mới.

Mộng tinh được xem là hiện tượng sinh lý bình thường khi một tháng chỉ gặp vài ba lần và không thấy ảnh hưởng sức khỏe. Nó sẽ là dấu hiệu bệnh lý khi mỗi tháng, mộng tinh liên tiếp kéo dài từ trên một tuần đến 10 ngày và kèm theo sự ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe... Nguyên nhân do suy nhược cơ thể, stress, áp lực công việc, học hành, xem phim ảnh sex nhiều. Về nguyên tắc, mộng tinh không cần chữa trị bằng thuốc, chủ yếu là chữa trị về tâm lý. Nếu mộng tinh dẫn đến suy nhược cơ thể, thì cần có chế độ nghỉ ngơi hợp lý kết hợp dinh dưỡng đủ chất và bổ sung vitamin, khoáng chất để tăng cường sinh lực. Nếu do tâm lý, stress, căng thẳng, thì cần có sự giải tỏa. Tránh xem phim ảnh sex, y phục phải thoáng mát không cọ xát vào dương vật, không dùng chất kích thích như rượu, bia, thuốc lá. Hãy tham gia các hoạt động vui chơi giải trí lành mạnh, tập thể thao hoặc ngồi thiền...

Theo Thu Lê

Sức khỏe đời sống

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Phát hiện hóa thạch 'ngoài hành tinh' gần thị trấn 'ma' ở MỹPhát hiện hóa thạch 'ngoài hành tinh' gần thị trấn 'ma' ở Mỹ
06:51:34 23/12/2024
Bệnh Zona: Tác nhân làm tăng biến cố tim mạch và đột quỵBệnh Zona: Tác nhân làm tăng biến cố tim mạch và đột quỵ
10:59:54 23/12/2024
Phát hiện ung thư xương từ dấu hiệu đau gót chânPhát hiện ung thư xương từ dấu hiệu đau gót chân
19:18:54 23/12/2024
3 việc người già không nên làm vào sáng sớm3 việc người già không nên làm vào sáng sớm
19:53:23 23/12/2024
Chuyên gia y tế: Nhiều nguy cơ rủi ro khi tham gia các giải đấu thể thao không chuyênChuyên gia y tế: Nhiều nguy cơ rủi ro khi tham gia các giải đấu thể thao không chuyên
20:25:17 23/12/2024
Tóc bạc nhiều, uống hà thủ ô có giúp đen trở lại?Tóc bạc nhiều, uống hà thủ ô có giúp đen trở lại?
09:06:22 24/12/2024
Người phụ nữ nguy kịch do thường xuyên ngâm chân trong nướcNgười phụ nữ nguy kịch do thường xuyên ngâm chân trong nước
20:35:12 23/12/2024
Điều trị cười hở lợi bằng niềng răngĐiều trị cười hở lợi bằng niềng răng
11:16:48 23/12/2024

Tin đang nóng

Nàng hậu là nguyên mẫu của phim Chạy Án, có đời tư cực kỳ bí ẩn và gây nhiều đồn đoán nhất showbiz ViệtNàng hậu là nguyên mẫu của phim Chạy Án, có đời tư cực kỳ bí ẩn và gây nhiều đồn đoán nhất showbiz Việt
10:46:09 24/12/2024
Vụ nổ làm 6 người thương vong ở Tây Ninh là do tự làm pháoVụ nổ làm 6 người thương vong ở Tây Ninh là do tự làm pháo
11:07:41 24/12/2024
Mẹ chồng nổi tiếng sau đám cưới con: Tóc bạc phơ nhưng nhan sắc "cực phẩm", bà chủ tiệm vàng nức tiếng Cần ThơMẹ chồng nổi tiếng sau đám cưới con: Tóc bạc phơ nhưng nhan sắc "cực phẩm", bà chủ tiệm vàng nức tiếng Cần Thơ
10:54:06 24/12/2024
Thông tin vụ người phụ nữ đi xe sang đá thùng rác ra giữa đườngThông tin vụ người phụ nữ đi xe sang đá thùng rác ra giữa đường
10:42:55 24/12/2024
Cái kết "gậy ông đập lưng ông" cho nữ diễn viên hạng A làm tiểu tam, dùng mọi thủ đoạn để "săn" đại giaCái kết "gậy ông đập lưng ông" cho nữ diễn viên hạng A làm tiểu tam, dùng mọi thủ đoạn để "săn" đại gia
14:15:06 24/12/2024
Phương Lan phản hồi vụ bị chồng tố thường xuyên tụ tập, đi nhậu về khuyaPhương Lan phản hồi vụ bị chồng tố thường xuyên tụ tập, đi nhậu về khuya
14:18:34 24/12/2024
Sao nữ mang "dòng dõi hoàng tộc" nhận cái kết làm cõi mạng dậy sóng, phản ứng của con gái gây chú ýSao nữ mang "dòng dõi hoàng tộc" nhận cái kết làm cõi mạng dậy sóng, phản ứng của con gái gây chú ý
10:39:14 24/12/2024
Sao Hàn 24/12: Song Joong Ki 'cuồng' con gái, Bi Rain xin lỗi khán giảSao Hàn 24/12: Song Joong Ki 'cuồng' con gái, Bi Rain xin lỗi khán giả
10:53:16 24/12/2024

Tin mới nhất

Vụ giếng khoan thứ 2 phun ra cột khí, nước cao gần 10m: Áp suất đã giảm

Vụ giếng khoan thứ 2 phun ra cột khí, nước cao gần 10m: Áp suất đã giảm

09:43:15 24/12/2024
Liên quan đến giếng khoan thứ 2 phun ra cột khí, nước cao gần 10m ở Gia Lai, gia đình chủ nhân cho biết, sau gần nửa tháng, hiện tượng giếng khoan phun ra khí và nước đã giảm.
Gừng là vị thuốc cực bổ trong mùa đông nhưng những người này chớ dại ăn vào

Gừng là vị thuốc cực bổ trong mùa đông nhưng những người này chớ dại ăn vào

09:25:37 24/12/2024
Người bị viêm loét dạ dày, tá tràng, trào ngược dạ dày thực quản nên hạn chế sử dụng gừng. Nếu sử dụng, nên dùng với liều lượng nhỏ, sau bữa ăn và kết hợp với các thực phẩm khác để giảm kích ứng dạ dày.
Ăn bánh mì hàng ngày có tốt không?

Ăn bánh mì hàng ngày có tốt không?

08:56:49 24/12/2024
Bánh mì là món ăn sáng quen thuộc và tiện lợi được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, ít ai biết rằng việc ăn bánh mì thường xuyên, đặc biệt là mỗi sáng, có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.
Những "lần đầu tiên" và 10 sự kiện nổi bật nhất ngành Y tế TPHCM năm 2024

Những "lần đầu tiên" và 10 sự kiện nổi bật nhất ngành Y tế TPHCM năm 2024

08:54:08 24/12/2024
Đấu thầu thuốc gộp cho tuyến y tế cơ sở, lần đầu triển khai thành công kỹ thuật thông tim bào thai nằm trong danh sách 10 sự kiện nổi bật của ngành Y tế TPHCM năm 2024.
5 loại gia vị phổ biến tốt cho tim mạch

5 loại gia vị phổ biến tốt cho tim mạch

08:51:43 24/12/2024
Một đánh giá khác của 13 nghiên cứu cho thấy quế có thể làm giảm mức chất béo trung tính và cholesterol toàn phần, cả hai đều là những yếu tố nguy cơ gây bệnh tim.
Khối u nặng 5kg nằm trong bụng người đàn ông

Khối u nặng 5kg nằm trong bụng người đàn ông

08:44:16 24/12/2024
Ngày 23/12, Bệnh viện Đà Nẵng cho biết, các bác sĩ khoa Ngoại tiêu hóa vừa phẫu thuật, loại bỏ khối u mỡ nặng 5kg cho bệnh nhân Đ.V.T. (58 tuổi, trú tỉnh Quảng Ngãi).
5 không sau khi massage để tránh phản tác dụng

5 không sau khi massage để tránh phản tác dụng

08:13:47 24/12/2024
Massage là liệu pháp chăm sóc sức khỏe phổ biến, giúp giảm căng thẳng, thư giãn cơ thể và cải thiện tuần hoàn máu. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả tối đa và tránh những tác động không mong muốn, bạn cần lưu ý một số điều sau khi massage:
Vì sao bạn dễ bị viêm họng, cảm cúm khi trời lạnh?

Vì sao bạn dễ bị viêm họng, cảm cúm khi trời lạnh?

07:39:30 24/12/2024
Những người có vấn đề về hô hấp từ trước hoặc khả năng miễn dịch yếu đặc biệt có nguy cơ bị nhiễm trùng họng và các triệu chứng liên quan.
Hệ lụy từ nhiễm vi khuẩn đa kháng thuốc

Hệ lụy từ nhiễm vi khuẩn đa kháng thuốc

07:37:33 24/12/2024
Theo các chuyên gia, nhiễm vi khuẩn đa kháng thuốc xảy ra khi các vi sinh vật như: Vi khuẩn, vi rút, nấm hoặc ký sinh trùng có khả năng tạo ra cách chống lại thuốc kháng sinh, làm cho loại thuốc này không thể tiêu diệt hoặc làm giảm sự ...
Sai lầm khiến bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính trở nặng

Sai lầm khiến bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính trở nặng

06:00:38 24/12/2024
Chính vì vậy, một số bệnh nhân khi đã được điều trị thuốc và thấy đỡ khó thở lại dừng điều trị và không đi khám nữa. Như vậy, chúng sẽ tạo điều kiện hình thành nên những đợt cấp rất nặng bác sĩ Thủy nhấn mạnh.
Công bố 100 ca mổ não, tủy sống đầu tiên bằng Robot AI tại Việt Nam

Công bố 100 ca mổ não, tủy sống đầu tiên bằng Robot AI tại Việt Nam

22:45:12 23/12/2024
Hiện Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh là đơn vị y tế duy nhất tại Việt Nam sở hữu công nghệ mổ não và tủy sống bằng Robot AI Modus V Synaptive.
Vì sao bắp cải trở thành món ăn may mắn ngày đầu năm mới?

Vì sao bắp cải trở thành món ăn may mắn ngày đầu năm mới?

22:42:26 23/12/2024
Bắp cải không chỉ là món ăn quen thuộc, mà còn mang ý nghĩa may mắn đầu năm, tượng trưng cho tài lộc và thịnh vượng.

Có thể bạn quan tâm

Anh Trai thành công nhất hậu show Say Hi, thành tích khủng vượt cả "thái tử" HIEUTHUHAI

Anh Trai thành công nhất hậu show Say Hi, thành tích khủng vượt cả "thái tử" HIEUTHUHAI

Nhạc việt

16:25:59 24/12/2024
Dương Domic hiện là nghệ sĩ Việt có thứ hạng cao nhất BXH Spotify Việt Nam, xếp sau 2 đại diện đến từ BTS. Tổng stream Spotify cả E.P tính đến tối 22/12 là 11 triệu lượt.
Camera ghi lại hành động khó tin của shipper trong lúc chủ quán đang đông khách

Camera ghi lại hành động khó tin của shipper trong lúc chủ quán đang đông khách

Netizen

16:20:13 24/12/2024
Hành động của nam shipper trong lúc quán cháo ếch đông khách còn chủ thì lu bu chuẩn bị món trong bếp được chia sẻ đã khiến nhiều người bất ngờ.
Showbiz Việt có tin vui cuối năm: Á hậu 99 được bạn trai quỳ gối cầu hôn, chuẩn bị lên xe hoa!

Showbiz Việt có tin vui cuối năm: Á hậu 99 được bạn trai quỳ gối cầu hôn, chuẩn bị lên xe hoa!

Sao việt

16:17:17 24/12/2024
Người đẹp sinh năm 1999 khiến cõi mạng rần rần khi chia sẻ đoạn clip mới trên trang cá nhân. Á hậu sinh năm 1999 đã bật khóc xúc động khi được bạn trai quỳ gối ngỏ lời cầu hôn.
Sốc nặng ảnh "nữ thần" Chung Hân Đồng phát tướng khó nhận ra sau scandal bị leak ảnh riêng tư

Sốc nặng ảnh "nữ thần" Chung Hân Đồng phát tướng khó nhận ra sau scandal bị leak ảnh riêng tư

Sao châu á

16:12:28 24/12/2024
Trong lần xuất hiện hiếm hoi sau ồn ào bị nam ca sĩ kém 19 tuổi Dư Diễn Long phát tán hình ảnh riêng tư, Chung Hân Đồng khiến khán giả choáng nặng với thân hình tròn trịa, nặng nề.
Cặp đôi Hoa ngữ lộ clip "khóa môi" cháy hơn chữ cháy: Nhà trai hôn như muốn "nhai" luôn nhà gái, đập tan tin đồn bất hòa

Cặp đôi Hoa ngữ lộ clip "khóa môi" cháy hơn chữ cháy: Nhà trai hôn như muốn "nhai" luôn nhà gái, đập tan tin đồn bất hòa

Hậu trường phim

16:06:34 24/12/2024
Bị đồn bất hòa, không có cảnh hôn nào trong phim ngôn tình mới, cặp đôi này bất ngờ có màn khóa môi cực cháy khiến fan rần rần.
Lướt "tóp tóp" quá 180 phút, tôi học lỏm được 5 chiêu tái chế đồ đỉnh "kịch trần" từ cư dân mạng

Lướt "tóp tóp" quá 180 phút, tôi học lỏm được 5 chiêu tái chế đồ đỉnh "kịch trần" từ cư dân mạng

Sáng tạo

15:58:37 24/12/2024
Một bài đăng trên mạng xã hội Douyin (TikTok Trung Quốc) đang nhận được nhiều sự quan tâm của dân mạng về cách tái sử dụng 5 món đồ vô tri trong cuộc sống.
Mỹ: Bão lớn tại California gây sập cầu tàu, nguy cơ sóng cao

Mỹ: Bão lớn tại California gây sập cầu tàu, nguy cơ sóng cao

Thế giới

15:28:09 24/12/2024
Cơ quan Thời tiết Quốc gia Mỹ dự báo, biển động mạnh với gió lớn và những con sóng cao tới 18m dự kiến sẽ tiếp tục đổ bộ vào khu vực ngoài khơi Tây Bắc Thái Bình Dương cho đến ngày hôm sau.
Cựu tuyển thủ quốc gia Lê Sỹ Mạnh đánh trọng tài

Cựu tuyển thủ quốc gia Lê Sỹ Mạnh đánh trọng tài

Sao thể thao

15:15:02 24/12/2024
Sau khi nhận thẻ vàng đầu tiên từ phía trọng tài, Lê Sỹ Mạnh đưa tay chạm vào mặt trọng tài Phạm Văn Nguyên. Vì hành vi nói trên, anh nhận thẻ vàng thứ hai từ trọng tài Phạm Văn Nguyên, đồng nghĩa với việc bị truất quyền thi đấu.
Không thời gian - Tập 18: Quá khứ của ông Cường và bà Hồi dần lộ

Không thời gian - Tập 18: Quá khứ của ông Cường và bà Hồi dần lộ

Phim việt

15:07:54 24/12/2024
Trong trích đoạn giới thiệu Không thời gian tập 18, mối duyên phận giữa ông Cường và bà Hồi ở quá khứ dần được kể lại.
4 phim lãng mạn Hàn tuyệt hay phải xem dịp Giáng Sinh: Một siêu phẩm xuất sắc bậc nhất 2024

4 phim lãng mạn Hàn tuyệt hay phải xem dịp Giáng Sinh: Một siêu phẩm xuất sắc bậc nhất 2024

Phim châu á

15:04:39 24/12/2024
Trong ngày lễ Giáng Sinh, bên cạnh việc trao nhau những món quà và lời chúc ý nghĩa, thưởng thức một bộ phim lãng mạn cũng là một ý tưởng tuyệt vời để bạn hâm nóng tình cảm với người ấy.