7 lý do nên ăn nhiều trái cây có múi
Cam, quýt, chanh, bưởi là những loại trái cây có múi được nhiều người ưa thích. Ngoài ra, chúng còn mang rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ việc tăng cường khả năng miễn dịch đến việc chống lại bệnh ung thư.
1. Giàu vitamin và các hợp chất thực vật
Trái cây họ cam quýt là một nguồn cung cấp vitamin C, một chất dinh dưỡng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và giữ cho làn da của bạn mịn màng và đàn hồi. Hơn nữa còn cung cấp các khoáng chất mà cơ thể cần có để hoạt động bình thường, bao gồm vitamin B, kali, phốt pho, magiê và đồng.
Chỉ cần một quả cam vừa là đã có đủ lượng vitamin C bạn cần trong một ngày.
Ngoài ra, chúng rất giàu các hợp chất thực vật có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cả tác dụng chống viêm và chống oxy hóa.
2. Chứa một nguồn chất xơ tốt
Ảnh minh họa. Đồ họa: Đặng Triều
Trái cây họ cam quýt là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào. Chất xơ có một số lợi ích sức khỏe, bao gồm cải thiện sức khỏe tiêu hóa và hỗ trợ giảm cân.
Video đang HOT
Cam đặc biệt giàu chất xơ hòa tan, loại chất xơ giúp giảm mức cholesterol và hỗ trợ tiêu hóa
3. Trái cây có múi ít calo
Trái cây họ cam quýt có hàm lượng calo thấp, riêng hàm lượng nước và chất xơ giúp ta no lâu. Đây là lựa chọn thông minh cho những người đang muốn giảm hoặc duy trì cân nặng.
Một nghiên cứu năm 2015 xem xét thói quen ăn uống và cân nặng của mọi người trong hơn 24 năm cho thấy rằng ăn trái cây họ cam quýt có liên quan đến việc giảm cân.
4. Giảm nguy cơ bị sỏi thận
Ăn trái cây họ cam quýt có thể giúp giảm nguy cơ sỏi thận ở một số người bằng cách nâng cao nồng độ citrate trong nước tiểu.
Theo dữ liệu về thói quen ăn uống của người Mỹ trong 40 năm qua, sỏi thận phổ biến hơn ở những người ăn ít trái cây có múi
5. Giúp bảo vệ và chống lại bệnh ung thư
Trái cây họ cam quýt đã được nghiên cứu rộng rãi về tác dụng bảo vệ của chúng đối với nhiều loại ung thư.
Trong một nghiên cứu, những người ăn một quả bưởi hoặc uống một phần nước bưởi hàng ngày có nguy cơ ung thư phổi thấp hơn
Các nghiên cứu khác đã cho thấy, trái cây họ cam quýt có thể bảo vệ chống lại ung thư thực quản, dạ dày, vú và tuyến tụy. Chúng chứa một loạt các hợp chất thực vật, bao gồm cả flavonoid, có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh ung thư.
6. Cung cấp các chất dinh dưỡng giúp tăng cường sức khỏe tim mạch
Nhiều hợp chất trong trái cây họ cam quýt như: chất xơ hòa tan, flavonoid. Có thể có lợi cho sức khỏe tim mạch bằng cách cải thiện mức cholesterol và giảm huyết áp.
Một nghiên cứu của Nhật Bản cho thấy những người ăn nhiều loại trái cây này có tỷ lệ mắc bệnh tim và đột quỵ thấp hơn.
7. Bảo vệ não của bạn
Nước ép và trái cây họ cam quýt có thể giúp tăng cường chức năng não và bảo vệ não khỏi các rối loạn thoái hóa thần kinh.
Flavonoid được tìm thấy trong trái cây họ cam quýt có khả năng chống viêm được cho là giúp bảo vệ chống lại chuỗi sự kiện khiến hệ thần kinh bị suy giảm, ngăn ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh.
Một số nghiên cứu ở người lớn tuổi cũng chỉ ra rằng nước ép cam quýt có thể tăng cường chức năng não.
Chẩn đoán bệnh Parkinson bằng xét nghiệm qua da
Các nhà khoa học Anh vừa phát triển một xét nghiệm đột phá chẩn đoán hội chứng liệt rung (bệnh Parkinson) dựa vào các hợp chất trên bề mặt da.
Tiến bộ này hứa hẹn giúp chẩn đoán căn bệnh thoái hóa thần kinh đơn giản hơn và không gây đau đớn.
Bác sĩ lấy mẫu bã nhờn từ lưng các đối tượng nghiên cứu để xét nghiệm.
Kỹ thuật được phát triển bởi các chuyên gia tại ại học Manchester, hoạt động bằng cách phân tích các hợp chất có trong bã nhờn - chất nhờn bao phủ và bảo vệ da - và xác định những thay đổi ở người bệnh Parkinson. Bã nhờn rất giàu các phân tử giống như lipid (chất béo) và là một trong những chất lỏng sinh học ít được nghiên cứu trong việc chẩn đoán bệnh. Trong khi đó, người bị Parkinson được ghi nhận tiết nhiều bã nhờn hơn bình thường - tình trạng được gọi là tăng tiết bã nhờn.
Nhóm nghiên cứu do Giáo sư Perdita Barran dẫn đầu từng phát hiện rằng, các hợp chất dễ bay hơi trên da có thể được sử dụng để chẩn đoán bệnh Parkinson. Trong nghiên cứu mới, kỹ thuật khối phổ có độ phân giải cao đã được sử dụng để xác định dấu hiệu hóa học phức tạp trong bã nhờn của những người bị Parkinson, qua đó phát hiện những thay đổi nhỏ khi bệnh tiến triển. Phân tích chi tiết cho thấy quá trình xử lý lipid và ti thể ở những người bị Parkinson cũng thay đổi. Trong khi đó, các vấn đề về ti thể - "nhà máy" năng lượng của các tế bào - là một trong những dấu hiệu nổi bật của bệnh Parkinson.
ể kiểm chứng, các chuyên gia đã tuyển 500 người mắc và không mắc bệnh Parkinson, sử dụng các mẫu bã nhờn lấy từ phần lưng trên của họ để phân tích. Bằng các phương pháp khối phổ khác nhau, 10 hợp chất hóa học trong bã nhờn đã được xác định tăng hoặc giảm ở những người bị Parkinson. iều này cho phép các nhà khoa học nhận diện những người bị Parkinson với độ chính xác lên tới 85%.
Kỹ thuật xét nghiệm Parkinson qua da "đầu tiên trên thế giới" này được đánh giá không chỉ hữu ích trong chẩn đoán mà còn giúp theo dõi sự tiến triển của bệnh một cách chính xác, nhanh chóng và tiết kiệm chi phí. Bằng cách này, các nhà nghiên cứu có thể ứng dụng để đánh giá hiệu quả các phương pháp điều trị thử nghiệm mới hướng tới làm chậm, ngăn chặn hoặc đảo ngược bệnh Parkinson.
Công bố kết quả trên tạp chí Nature Communications, nhóm nghiên cứu cho biết họ sẽ tiếp tục tinh chỉnh xét nghiệm nhằm nâng cao độ chính xác và tiến tới sử dụng nó trong điều trị tình trạng suy nhược thần kinh này.
7 loại thực phẩm có thể gây hơi thở khó chịu dù bạn có thói quen vệ sinh răng miệng tốt Chế độ ăn uống ảnh hưởng rất nhiều đến hơi thở, không chỉ tỏi, hành tây mà 6 loại thực phẩm dưới đây cũng có khả gây hôi miệng dù bạn có thói quen vệ sinh răng miệng tốt hàng ngày. 1. Thịt động vật Thịt động vật bao gồm các loại gia súc, gia cầm như heo, bò, gà... và hải sản...