7 loại trái cây và rau củ mùa hè tốt cho sức khỏe tim mạch

Mùa hè có vô vàn các loại trái cây và rau củ tươi ngon, giàu dinh dưỡng và nhiều loại trong số đó là ‘thần dược’ tự nhiên giúp tăng cường sức khỏe tim mạch .

Dưới đây là 7 loại trái cây và rau củ mùa hè bạn không thể bỏ qua để có một trái tim khỏe mạnh.

Cà chua là loại quả quen thuộc của mùa hè, chứa nhiều dưỡng chất “vàng” cho sức khỏe tim mạch như kali, vitamin C và folate. Ảnh: PHƯƠNG LÊ.

Cà chua

Cà chua là loại quả quen thuộc của mùa hè, chứa nhiều dưỡng chất “vàng” cho sức khỏe tim mạch như kali, vitamin C và folate. Folate đặc biệt quan trọng vì nó có thể giúp giảm mức homocysteine – một yếu tố nguy cơ gây bệnh tim.

Với đa dạng các giống như cà chua mận, cà chua bi, cà chua hay cà chua xanh, bạn có thể dễ dàng thêm màu sắc và dinh dưỡng vào bữa ăn.

Quả việt quất

Việt quất nổi tiếng với hàm lượng anthocyanin dồi dào – một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có khả năng chống lại stress oxy hóa và viêm nhiễm, hai yếu tố chính liên quan đến bệnh tim.

Nghiên cứu cho thấy, việc thường xuyên tiêu thụ việt quất có thể giúp giảm mức cholesterol. Hàm lượng chất xơ cao trong loại quả này cũng góp phần kiểm soát cholesterol và hỗ trợ sức khỏe tim mạch tổng thể.

Quả đào

Đào là một loại trái cây mùa hè bổ dưỡng, cung cấp dồi dào kali, vitamin C, chất xơ và beta-carotene. Những dưỡng chất này có thể giúp hạ huyết áp , cải thiện mức cholesterol và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Đặc biệt, beta-carotene khi chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể sẽ mang lại thêm nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch.

Quả mơ

Tương tự như đào, mơ là loại quả hạch mùa hè chứa nhiều chất chống oxy hóa, chất xơ và các hợp chất bảo vệ tim mạch.

Chúng chứa pectin, hoạt động như một chất nhuận tràng tự nhiên, cùng với hàm lượng cao vitamin A, B, C, các hợp chất phenolic và carotenoid, tất cả đều hỗ trợ sức khỏe mạch máu.

Dưa hấu là loại quả trong mùa hè giàu kali, chất xơ và lycopene – một chất chống oxy hóa có liên quan đến việc cải thiện huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.Ảnh: PHƯƠNG LÊ.

Dưa hấu

Dưa hấu không chỉ là loại quả giải khát tuyệt vời trong mùa hè mà còn giàu kali, chất xơ và lycopene – một chất chống oxy hóa có liên quan đến việc cải thiện huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Dưa hấu cũng chứa L-citrulline, một axit amin có thể giúp hạ huyết áp và giảm độ cứng động mạch. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng hầu hết các nghiên cứu về L-citrulline thường sử dụng chất bổ sung hoặc chiết xuất với liều lượng cao hơn nhiều so với lượng bạn thường tiêu thụ từ dưa hấu.

Bí ngòi

Bí ngòi và các loại bí mùa hè khác là nguồn cung cấp kali dồi dào – một dưỡng chất thiết yếu giúp kiểm soát huyết áp và giảm nguy cơ đột quỵ, tốt cho sức khỏe tim mạch . Vì nhiều

Bí ngòi cũng cung cấp vitamin C và chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và giúp loại bỏ cholesterol khỏi máu.

Dâu tây

Một nghiên cứu nhỏ vào năm 2021 cho thấy, việc ăn 2.5 khẩu phần dâu tây mỗi ngày có thể cải thiện các yếu tố nguy cơ tim mạch chuyển hóa và tình trạng kháng insulin. Dâu tây giàu chất chống oxy hóa và vitamin C, giúp chống lại các gốc tự do có thể gây hại cho tim.

Bạn có thể thưởng thức dâu tây tươi trực tiếp, xay sinh tố, thái nhỏ cho vào salad hoặc dùng làm lớp phủ cho yến mạch hoặc sữa chua Hy Lạp.