7 đặc sản Hà Nội “bất ngờ” lên báo nước ngoài

Nông Mạnh Hùng19:33 30/08/2019

Trang tin du lịch Seriouseats.com kể tên và đánh giá cao 7 món ăn đặc sản Hà Nội vô cùng hấp dẫn khiến khách du lịch ăn một lần nhớ mãi.

Bún cá: Món đặc sản Hà Nội này gồm thành phần chính là bún gạo và cá chiên giòn ăn kèm với nhiều loại rau thơm và gia vị. Nước dùng từ xương lợn hầm ngọt ngào có màu đỏ của cà chua chín khiến món ăn tăng thêm sự hấp dẫn. Thực khách có thể lựa chọn bánh đa khô hoặc sợi miến thay cho bún gạo khi gọi món.

Sữa chua cà phê: Người Hà Nội rất yêu thích tụ tập cà phê với bạn bè. Sữa chua cà phê là một món ăn độc đáo, vượt qua những quy tắc ẩm thực thông thường và khiến không ít du khách bất ngờ. Ngoài ra, người Việt cũng rất yêu thích sữa chua nếp cẩm, nguyên liệu chính từ sữa chua tự làm và một loại xôi nếp có màu tím lên men.

Chè con ong: Đây là món ăn vặt đặc biệt của ẩm thực Hà thành. Nó làm từ xôi gạo nếp nấu với gừng và đường thắng thành vị caramel, rắc thêm ít hạt vừng và đậu phộng. Vị thơm, ngọt kết hợp với gừng cay nồng, thơm nức rất hấp dẫn.

Video đang HOT

Phở cuốn: Người Hà Nội dùng 1 lớp bánh tráng mỏng như sợi phở bọc hỗn hợp thịt bò băm và rau thơm tươi, dưa góp muối chấm với nước mắm chua ngọt. Phở cuốn rất được người Hà Nội cũng như du khách yêu thích vì kết cấu và hương vị cân bằng, rất dễ ăn.

Gà tần: Dù không nhận được nhiều thiện cảm của du khách nhưng món ăn này lại cực thơm ngon bổ dưỡng. Những con gà tần úp ngược trong những chiếc lon, cùng với các loại gia vị không mấy bắt mắt, nhưng hương vị lại ngon tuyệt vời.

Xôi xéo: Một trong những món ăn quen thuộc ở Hà Nội. Xôi nấu từ gạo nếp với màu vàng của nghệ được phủ lên 1 lớp đậu xanh nghiền nhuyễn, hành phi, thịt, xúc xích hoặc trứng chiên. Nhiều bạn trẻ có thói quen ăn xôi xéo vào bữa sáng uống kèm với 1 ly sữa đậu nành mát lạnh.

Bún chả được du khách nước ngoài xếp hạng là “món ăn hấp dẫn nhất Hà Nội mọi thời đại”. Bún gạo được cắt ra đĩa, chấm vào bát nước mắm pha sẵn với thịt lợn ba chỉ và chả viên nướng. Việc pha thêm các gia vị như tỏi băm, quất, ớt, dấm tỏi,… vào bát nước chấm sẽ khiến món ăn này “bùng nổ” vị giác và khiến du khách vô cùng thích thú. Ảnh: Seriouseats.

Theo Thảo Nguyên/Kiến thức

Cùng gia đình 'trốn' mùa hè với thực đơn mới tại nhà hàng 3 Spoons

Thưởng thức thực đơn phong phú, được chế biến qua bàn tay của đầu bếp chuyên nghiệp trong không gian sang trọng tại 3 Spoons là trải nghiệm thú vị cho các gia đình dịp hè.

Tọa lạc giữa thủ đô Hà Nội, nhà hàng 3 Spoons tạo dấu ấn với sự giao thoa ẩm thực Á - Âu, hài hòa nét truyền thống và hiện đại. Điểm độc đáo của nhà hàng không chỉ nằm ở thực đơn đa dạng đến từ nhiều nền văn hóa, mà còn bởi vị trí trên tầng 62 của khách sạn cao nhất Hà Nội - InterContinental Hanoi Landmark72.

Một trong những giá trị mà bếp trưởng Doãn Trọng Đạt luôn tự hào và khiến 3 Spoons khác biệt với những nhà hàng khác nằm ở nguồn nguyên liệu hữu cơ tươi ngon, chất lượng và giàu dinh dưỡng, được nhập hàng ngày chủ yếu từ các nông trại địa phương như cá hồi SaPa, thịt lợn H'Mông, rau xanh Đà Lạt... bên cạnh nguồn nông sản nhập khẩu được tuyển chọn kỹ càng.

Tận dụng thế mạnh trong các món thuần Việt, bếp trưởng Doãn Trọng Đạt đã biến món ăn phổ biến trở nên mới lạ và hiện đại hơn. Điển hình là bộ sưu tập phở độc đáo khiến thực khách khó lòng cưỡng lại gồm: Phở 3 Spoons với foie gras; phở 3 loại thịt bò với thịt trâu gác bếp; phở bò Lạng Sơn ngũ vị.

Ngoài đặc sản địa phương như vịt quay Lạng Sơn chuẩn vị, thực khách có cơ hội thưởng thức các món hải sản tươi ngon, được chế biến với công thức đặc biệt như hàu Pháp nướng, súp miso cua hoàng đế, cá hồi Sapa nướng nguyên con...

Tín đồ ẩm thực Nhật Bản sẽ không thể bỏ qua thế giới sushi và sashimi phong phú, tươi ngon với cá ngừ vây xanh, cá hồi Scotland, sò điệp, tôm hồng... hay bộ sưu tập mì soba làm từ lúa mạch hoặc trà xanh, vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe.

Các món mì pasta và bánh pizza nướng lò đất nung chuẩn vị Italy sẽ chinh phục các thực khách trẻ tuổi. Vỏ bánh nóng giòn, điểm thêm đốm xém do được nướng bởi sức nóng gần 400 độ, cùng phần "topping" hấp dẫn và mới mẻ của bếp trưởng Doãn Trọng Đạt sẽ mang đến nhiều bất ngờ thú vị.

Bên cạnh nguyên liệu tươi ngon, được tuyển chọn kỹ lưỡng, tất cả món ăn đều được đầu tư trang trí cầu kỳ, kích thích vị giác.

Theo Zing

Đến Phú Quốc, dùng bữa kiểu 'quý tộc' tại 6 nhà hàng sang chảnh Không chỉ nổi tiếng bởi các món ăn vặt hay đặc sản địa phương, Phú Quốc còn sở hữu nhiều nhà hàng đẹp để bạn có thể trải nghiệm dùng bữa một cách thư thái, sang trọng. Pink Pearl: Nhà hàng Pink Pearl là điểm lui tới của nhiều người nổi tiếng tại đảo ngọc Phú Quốc. Không gian quán được bài trí...