6 thực phẩm nên ăn nhiều vào mùa đông để có sức khỏe vàng

Mai Phương Lý11:35 21/10/2014

Củ cải đường chứa rất nhiều vitamin và dưỡng chất thiết yếu như vitamin A, B, C, kali… Có khả năng phục hồi động mạch bị thương tổn và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

6 thực phẩm nên ăn nhiều vào mùa đông để có sức khỏe vàng.

Nấm

Nhiều nghiên cứu cho thấy nấm hỗ trợ rất hiệu quả cho hệ miễn dịch. Hơn nữa, trong nấm chứa 90% là nước, giúp bạn không bị mất nước, tránh được hiện tượng da khô và giảm cân (do no lâu).

Củ cải đường

Củ cải đường chứa rất nhiều vitamin và dưỡng chất thiết yếu như vitamin A, B, C, kali, magie, photpho… Chúng có khả năng phục hồi động mạch bị thương tổn và giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đồng thời thanh lọc gan. Bạn nên ăn củ cải sống bởi các dinh dưỡng sẽ bị giảm đi khi nấu chín. Hoặc bạn có thể uống nước ép vừa ngon miệng vừa có tác dụng giảm huyết áp.

Hạt bí

Mỗi khẩu phần hạt bí ngô có chứa 14% kẽm cơ thể cần mỗi ngày. Hãy thử nướng chúng với một chút muối biển và dầu ô liu và rắc chúng lên món salad. Hạt bí ngô giòn, ngon và chứa lượng calo thấp.

Cải xoăn

Cải xoăn là một trong những loại rau tốt nhất. Chúng thường hơi đắng nhưng vào mùa đông, vị của chúng lại trở nên ngọt hơn. Đây không chỉ là một siêu thực phẩm, chứa rất nhiều vitamin K, A, C, canxi mà còn cung cấp lượng chất xơ và sắt dồi dào. Bạn có thể ăn cải xoăn sống, hấp, luộc hay xào đều ngon miệng.

Tỏi

Tỏi là loại thực phẩm có tác dụng chữa lành vết thương rất tốt bởi bên trong tỏi có chứa chất hóa học allicin có thể hạn chế hoạt động của các loại virus gây bệnh cảm lạnh và cúm…

Loại thực phẩm này còn giúp cơ thể sản xuất interferon (một chất kháng virus) chống lại bệnh ung thư. Ngoài ra, ăn tỏi còn là cách giảm cholesterol và cải thiện tâm trạng một cách đáng kể.

Video đang HOT

Cải thảo, bắp cải

Cải thảo, bắp cải là món ăn được ưa chuộng, dùng nấu canh cải thảo nấu chua… Người Hàn Quốc dùng nó làm món Kim Chi còn người Việt dùng làm dưa muối. Khi muối dưa hay làm kim chi sẽ lên men các axit…

Các axit này giúp người ăn thấy ngon miệng hơn, tăng tính hòa tan củacanxi và phốt pho trong ruột, giúp cơ thể chống chọi lại cái lạnh tốt hơn. Ngoài ra theo một cong trình nghiên cứu thực hiện tại Trung Quốc thì kim chi còn cókhả năng ngăn ngừa bệnh loãng xương, buồn chân tay mỗi khi thời tiết thay đổi.

Theo Khỏe & Đẹp

12 'siêu' thực phẩm không nên bỏ qua trong mùa thu - đông

Hãy đọc và khám phá những loại "siêu" thực phẩm bạn nên thưởng thức trong mùa thu và mùa đông.

Quả hồng

Loại trái cây có màu cam xinh đẹp này mang trong mình cả sự ngon miệng và chất dinh dưỡng. Mùa hồng thường vào giữa tháng Mười và đầu tháng Giêng. Chúng rất giàu chất xơ, vitamin C, vitamin A và nhiều khoáng chất. Với 118 calo ở những quả lớn, hồng là loại trái cây tốt và ngon miệng. Thưởng thức chúng với một tách trà xanh để thư giãn, hay giữ chúng trong bếp của bạn để làm món ăn vặt nhé.

Nam việt quất

Loại trái cây mùa thu này có thể chữa những vết rạn trên miệng của bạn, nó mang trong mình đặc tính chống viêm và chống nhiễm khuẩn độc đáo. Nước ép nam việt quất từ lâu đã được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên chống nhiễm khuẩn đường tiết niệu. Một nghiên cứu được công bố năm 2009 cho rằng nam biệt quất có thể chống viêm tế bào, liên quan đến bệnh tim mạch và ung thư. Sử dụng nam việt quất tươi mang lại vị ngọt cho các món ăn, hoặc làm nước sốt nam việt quất để có các món ăn ngon miệng bổ dưỡng hơn.

Mộc qua Kavkaz

Loại trái cây thơm ngọt này rất giàu dinh dưỡng và là nguyên liệu tuyệt vời để nấu ăn. Chúng giàu vitamin C. Nếu bạn chưa bao giờ ăn loại quả này, chúng có vị pha trộn giữa lê và táo. Quả mộc qua không thể ăn sống, nhưng chúng ngon tuyệt khi được nấu lên. Đây chính là sự lựa chọn tự nhiên để làm mứt và thạch vì chúng giàu pectin, một chất gel tự nhiên.

Khoai lang

Khoai lang chứa một lượng lớn vitamin A. Một phần khoai lang chứa trong mình hơn 7 lần lượng vitamin A cần thiết cho bạn mỗi ngày. Có chứa tinh bột và ngọt, loại củ này có thể được chế biến thành nhiều món. Bạn có thể luộc, nướng hay nấu khoai lang thành món bơ ngon lành và đơn giản.

Súp lơ xanh

Súp lơ xanh có thể là món ăn bổ dưỡng trong thực đơn mùa thu của bạn. Loại thực vật này thuộc họ bắp cải, giàu vitamin C, chất xơ, beta-carotene, folate và kali. Với khoảng 15-25 calo mỗi phần ăn, đây cũng là món ăn phù hợp cho vòng eo của bạn. Bạn có thể hấp để giữ lại đầy đủ dưỡng chất, hoặc làm món salad cho bữa ăn với súp lơ xanh.

Hạt bí

Lựu

Lựu là loại trái cây mang nhiều dưỡng chất và hương vị thơm ngon. Lựu chứa hàm lượng flavonoid và polyphenol cao. Loại trái cây này nổi tiếng với các món cocktail, nước ép, sinh tố và salad. Lựu cũng có khả năng chống oxy hóa cao hơn rượu vang đỏ, trà xanh và việt quất.

Cải xoăn

Cải xoăn là thành viên của họ bắp cải, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cải xoăn chứa beta-carotene, folate và vitamin C, giàu chất xơ. Đây là một trong những loại rau giàu canxi, ma giê và kali nhất. Một chén cải xoăn cắt nhỏ có chứa 10% lượng canxi, 24% folate, 134% vitamin A và C cơ thể cần mỗi ngày, ngoài ra nó còn chứa một con số khổng lồ hơn 500% lượng vitamin K.

Củ cải đường

Loại củ này rất giàu dưỡng chất, chúng có chứa vitamin B6 và khoáng chất như sắt và ma giê. Trộn củ cải đường với phô mai dê để tạo thành món salad ngon miệng và bổ dưỡng. Củ cải đường cũng thường được ngâm hoặc ăn lạnh.

Lê

Lê là một trong những loại trái được yêu thích trên bàn ăn vào mùa thu và mùa đông. Loại trái nổi tiếng này là món quà dinh dưỡng, có chứa vitamin C và chất xơ. Lê có thể ăn trực tiếp hoặc trộn trong món salad. Bạn cũng có thể cho lê vào cùng thịt lợn thăn và nấu khoảng 6 giờ đồng hồ để có một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.

Cải Brussel

Loại rau này chứa trong mình vitamin C, vitamin A, ma giê và hàm lượng flavonoid cao. Một chén cải này có chứa 4 gram chất xơ, hỗ trợ hê tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và ngăn ngừa đột biến lượng đường trong máu.

Bí ngô

Mùa thu là mùa của các loại bí ngô. Bí ngô cung cấp chất xơ, là sự lựa chọn tốt cho trái tim và hệ tiêu hóa, chứa kali, vitamin B6 và folate. Bí ngô cũng chứa các hợp chất chống oxy hóa như beta-carotene, đây là chất chống oxy hóa cao giúp bảo vệ bạn khỏi những yếu tố ô nhiễm, hóa chất và có thể có tác dụng kháng viêm.

Theo Nguoiduatin

Công dụng thần kỳ của rau diếp cá Rau diếp cá có rất nhiều công dụng mà cách sử dụng lại khá đơn giản. Hãy cùng khám phá tác dụng tuyệt vời của rau diếp cá. Cây rau diếp sống 1-2 năm, có thân thẳng hình trụ. Lá mọc ngay từ gốc thân, càng lên càng nhỏ dần; lá ở gốc có cuống còn lá ở thân không cuống. Khác với...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Khởi tố, bắt tạm giam nữ tài xế ô tô Mercedes gây tai nạn liên hoàn00:39

Bác sĩ phân xác nhân tình ở Đồng Nai lĩnh án tử hình10:00

Nữ tài xế Mercedes đâm hàng loạt xe máy: Đi sai làn đường, có nồng độ cồn00:48

Trung Quốc triển khai gần 60 máy bay sau phát ngôn của lãnh đạo Đài Loan?08:54

12 giờ nghẹt thở giải cứu doanh nhân Trung Quốc bị bắt cóc, tống tiền 255 tỷ đồng01:20

Rộ tin Mỹ lên kịch bản rời khỏi ghế chỉ huy NATO06:44

Câu trả lời của Tổng thống Putin với đề xuất ngừng bắn ở Ukraine07:05

Hơn 30 nước đồng minh NATO họp kín về Ukraine, Mỹ không được mời?09:41

Chiến đấu cơ Trung Quốc rơi trên đảo Hải Nam03:13

Hái rau muống ở ven sông, người phụ nữ bị cá sấu kéo xuống ăn thịt00:35

Nữ tài xế ô tô và người giao hàng đánh nhau giữa phố bị công an mời làm việc00:27

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bác sĩ cảnh báo thói quen tiềm ẩn nguy cơ đột quỵ

05:57:53 21/03/2025

Qua điều tra bệnh sử, bệnh nhân cho biết vào tối hôm trước người đàn ông có uống rượu cùng bạn bè và đồng nghiệp. Khi về nhà, dù đã tối muộn nhưng bệnh nhân vẫn cố tắm cho sạch sẽ cơ thể.

Đẩy nhanh tiến độ tiêm vắc-xin phòng sởi cho trẻ đến 10 tuổi

05:55:33 21/03/2025

Trẻ từ 1-5 tuổi chưa được tiêm đủ mũi vắc-xin chứa thành phần sởi thì được tiêm bù mũi (sử dụng vắc-xin chứa thành phần sởi trong Chương trình tiêm chủng mở rộng theo Kế hoạch tiêm chủng mở rộng năm 2025).

Thuốc nào trị bệnh vảy nến da đầu?

20:21:21 20/03/2025

Nếu thuốc dạng mỡ, kem dưỡng ẩm cần bảo quản trong tủ lạnh để làm tăng hiệu quả làm dịu da. Khi kiên trì thực hiện chính xác theo hướng dẫn, bệnh có thể thoái lui và ổn định sau khoảng 2 tháng điều trị.

Dịch sởi lan rộng, nguy cơ cao từ khu vực tiêm chủng thấp

06:00:34 20/03/2025

Một ví dụ điển hình là trường hợp bệnh nhi 14 tuổi (ngụ Bến Tre) vừa nhập viện vào sáng 17/3 với biến chứng viêm ruột. Qua tìm hiểu, bệnh nhi này chưa được tiêm vaccine sởi.

Hẹp eo động mạch chủ: Nguyên nhân, triệu chứng, cách điều trị và phòng bệnh

05:57:29 20/03/2025

Các bất thường ở tim có liên quan đến hẹp eo động mạch chủ bao gồm: Van động mạch chủ hai mảnh, hẹp dưới động mạch chủ, còn ống động mạch, hẹp van hai lá bẩm sinh.

Nghệ An đẩy nhanh chiến dịch tiêm vaccine phòng sởi

05:56:57 20/03/2025

Mặc dù Sở Y tế đã chỉ đạo các địa phương triển khai quyết liệt các biện pháp phòng chống bệnh sởi từ cuối năm 2024, tuy nhiên đến nay, tình hình bệnh sởi ở Nghệ An diễn biến phức tạp, nguy cơ bùng dịch cao , ông Trang nhấn mạnh.

Bệnh nhi bị viêm cơ tim tối cấp được bệnh viện cứu sống

05:56:30 20/03/2025

Dưới sự chỉ đạo của GS-TS Phạm Như Hiệp, Giám đốc Bệnh viện Trung ương Huế, đội ngũ bác sĩ đã hội chẩn nhanh chóng, thực hiện các xét nghiệm và quyết định đặt VA-ECMO trong đêm để hỗ trợ tim tức thời.

Đang đun bếp lúc sáng sớm, người phụ nữ 49 tuổi bất ngờ bị đột quỵ

05:56:05 20/03/2025

Trong một số trường hợp, thời gian vàng để cấp cứu đột quỵ có thể kéo dài đến 24 giờ tính từ khi xuất hiện dấu hiệu đột quỵ. Tuy nhiên, người bệnh nên được can thiệp càng sớm càng tốt.

Ăn 2 quả Kiwi trước khi đi ngủ, chuyện gì sẽ xảy ra?

05:51:58 20/03/2025

Nghiên cứu cho thấy ăn hai quả kiwi khoảng một giờ trước khi đi ngủ là thời điểm lý tưởng. Điều đó giúp cơ thể bạn có thời gian xử lý các chất dinh dưỡng và có khả năng tăng mức serotonin giúp chìm vào giấc ngủ nhanh hơn.

Đau thắt lưng kéo dài, cụ ông đi khám phát hiện mắc ung thư phổi di căn

05:36:55 20/03/2025

Sau 6 chu kỳ, bệnh nhân đáp ứng tốt với điều trị, cải thiện các triệu chứng lâm sàng, giảm kích thước tổn thương so với ban đầu và không xuất hiện thêm các tổn thương mới.

4 thực phẩm 'đại kỵ' với chuối, chớ ăn chung kẻo hối hận

05:35:55 20/03/2025

Theo một số nghiên cứu, người ta đã quan sát thấy rằng sự kết hợp hoặc ăn hai loại thực phẩm này cùng nhau có thể gây tổn hại cho hệ tiêu hóa. Ngay cả theo sách Ayurveda, sự kết hợp hai loại thực phẩm này được coi là không tương thích.

Hội chứng thiên thần: Nguyên nhân, triệu chứng, cách điều trị và phòng tránh

05:35:25 20/03/2025

Trẻ thường xuyên chuyển từ hoạt động này sang hoạt động khác, không thể tập trung lâu dài vào bất cứ việc gì, thích ngậm ngón tay hoặc đồ chơi trong miệng.