6 quán hải sản tươi ngon nhất Quảng Ninh, chất lượng “xịn xò” mà không lo “chặt chém”
Đến Quảng Ninh chắc chắn bạn sẽ phải lưu lại ngay những địa chỉ ăn hải sản dưới đây, niêm yết giá rõ ràng để không sợ bị “chặt chém”.
Quán hải sản nổi tiếng nhất Quảng Ninh phải nhắc đến chuỗi nhà hàng Hồng Hạnh. Nơi đây có không gian khá rộng rãi và thoáng mát, nhân viên nhà hàng cũng rất nhanh nhẹn và nhiệt tình. Quán có nhiều món ăn ngon như: nộm bò khô, nem hải sản, các loại ốc, ghẹ , tôm bơ tỏi, canh cá song,… Món nộm bò khô ăn rất ngon, nộm ăn giòn không bị nát, không quá cay, vị rất vừa ăn. Nem hải sản được rán chín vàng đẹp mắt, khi cắn giòn, nhân bên trong có vị ngọt của hải sản, mát của rau và nước chấm vừa miệng.
Các loại ốc ở đây khá nổi tiếng, phù hợp với cánh mày râu khi nhâm nhi cùng rượu. Ghẹ tươi, món tôm bơ tỏi ăn có vị béo béo ngầy ngậy, còn canh cá song ngon vừa miệng, thơm, nhiều thịt cá. Ngoài ra, nhà hàng còn nổi tiếng với món bánh mì nướng bơ vô cùng thú vị.
Quán Ốc 290
Quán Ốc 290 không còn xa lạ với người dân Hạ Long, là một trong những quán hải sản bình dân được gợi ý khi đến Hạ Long. Quán hiện tại chỉ 1 cơ sở tại Hòn Gai. Đến với Ốc 290, du khách sẽ được thưởng thức thực đơn đa dạng với mức giá siêu “hạt dẻ” nhưng luôn đảm bảo độ tươi ngon. Các món phải thử có thể kể đến như bề bề rang muối tôm Tây Ninh, bề bề xào sa tế me, càng cù kì xào sa tế me/rang muối/xào bơ tỏi,…
Tuy chỉ là một quán ăn nhỏ bình dân, nhưng với sự tận tâm trong từng món ăn, Ốc 290 luôn giữ vững vị trí trong lòng du khách cũng như dân địa phương. Tới Quảng Ninh thì đừng quên tới Ốc 290 để trải nghiệm thử hải sản với cách chế biến đặc sắc nơi đây nhé!
Thêm một quán hải sản ở Hạ Long không lo chặt chém nhất định phải tới chính là Nhà hàng Cua Vàng. Với không gian 3 tầng thoáng mát, sang trọng, nhà hàng “có tuổi” trong top nhà hàng hải sản ngon nhất nhì Hạ Long.
Cái độc đáo nhất ở nhà hàng là cách chế biến món ăn. Thông thường, người ta hay dùng các loại nồi nhôm để phục vụ, nhưng riêng Cua Vàng dùng nồi đất cùng bếp từ để nấu. Hải sản ở đây có cua biển, tôm hùm, sò, cá trình, ngao… Và đặc biệt được đánh giá cao tại nhà hàng chính là lẩu cua vàng và cua biển om măng. Điểm cộng nữa là được phục vụ trong nồi đất nên các món đậm đà hương vị biển cả, ngon khó cưỡng.
Nhà hàng Linh Đan
Video đang HOT
Nhà hàng Linh Đan được đánh giá là một trong những nhà hàng nổi tiếng ở Hạ Long. Nhà hàng được trang trí theo phong cách hiện đại, sang trọng và có thể tiếp đón hơn 200 thực khách. Nhân viên ở đây phục vụ rất chuyên nghiệp, nhanh nhẹn và lịch sự.
Các món ăn ở đây vô cùng phong phú và đa dạng. Các loại hải sản đều tươi sống và được chế biến rất sạch sẽ và ngon theo công thức riêng biệt. Ngoài ra, đội ngũ đầu bếp có tay nghề cao nên thực khách đến đây đều rất hài lòng về chất lượng.
Quán ốc Gật Gù
Nếu bạn thích những quán ốc vỉa hè để vừa ngồi “chill chill” vừa ăn ốc vừa “tám” chuyện cùng hội bạn thân thì không thể bỏ qua quán Ốc Gật Gù. Đây cũng là một trong những quán hải sản Hòn Gai chuyên ốc ngon ở Hạ Long. Vị trí của quán ngay mặt đường hết sức dễ tìm với khu vực ngồi ăn tại quán rộng rãi, menu đa dạng. Điểm đặc biệt là quán có nước chấm riêng cho mỗi món. Các món nên thử là ốc hương trứng muối, ốc mít nấu mẻ,… Nhiều du khách bày tỏ món cơm rang của quán cũng rất đáng thử!
Nếu đến Hạ Long bạn đều không biết ăn gì cho những bữa muốn nhẹ bụng, hãy ghé ngay Ốc Gật Gù để đổi gió nhé!
Kim Quy là nhà hàng nổi tiếng và có “bề dày lịch sử” nhất Hạ Long. Tọa độ tại gần vòng xoay Bãi Cháy – Quảng Ninh, nhà hàng 3 tầng này rất dễ tìm và tiện đi lại.
Nhà hàng đứng đầu các quán ăn hải sản ở Hạ Long với các món ốc ngon “rụng rời”. Đúng như cái tên, Kim Quy chuyên về phục vụ các món ăn từ ốc nước ngọt tới ốc nước mặn. Ngoài ốc ra thì thực đơn tại Kim Quy cũng khá đa dạng, phong phú với nhiều món hải sản ngon “nức nở” như tôm chiên, hàu nướng, mực xào, ngao hấp chua…
4 công thức nước chấm hải sản với rau mùi cực kỳ dễ làm, người vụng đến mấy cũng trổ tài được
Không ngờ rau mùi lại trở thành nguyên liệu pha nước chấm hải sản hấp dẫn đến vậy.
Hải sản tươi ngon luôn là món ăn khoái khẩu của nhiều người, và để thêm phần hấp dẫn, không gì sánh bằng việc chấm cùng nước sốt thơm nức. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá 4 công thức nước chấm hải sản với rau mùi không chỉ ngon miệng mà còn cực kỳ đơn giản, dễ làm.
Ngay cả những bạn mới tập tành vào bếp hay tự nhận mình "vụng" nhất cũng có thể trở thành "đầu bếp" trong chớp mắt. Từ nước chấm chua cay đầy kích thích, đến hương vị thanh mát của rau mùi, tất cả sẽ làm tôn lên vị ngọt tự nhiên của hải sản, đảm bảo bữa ăn gia đình bạn sẽ trở nên ngon miệng và đáng nhớ. Chuẩn bị nguyên liệu thôi nào, và chúng ta sẽ bắt đầu cuộc hành trình biến hóa hương vị đầy thú vị!
1. Nước chấm hải sản rau mùi đường thốt nốt
Nguyên liệu cần thiết gồm: 45g tỏi, 30g ớt chỉ thiên đỏ, 15g cuống rau mùi, 50ml nước mắm, 60ml nước cốt chanh, 60g đường thốt nốt.
Cách thực hiện: Tỏi bóc vỏ, ớt chỉ thiên bỏ cuống. Rau mùi cắt đoạn gốc và thân, không lấy lá, mang rửa sạch. Chanh vắt lấy nước cốt.
Cho tỏi, ớt, cuống rau mùi vào cối giã nhuyễn. Thêm nước mắm, nước cốt chanh và đường thốt nốt vào khuấy đều.
2. Nước chấm hải sản rau mùi lạc rang
Nguyên liệu cần thiết gồm: 15g tỏi, 30g ớt chỉ thiên, 15g rễ rau mùi, 60ml nước cốt chanh, 60ml nước mắm, 15g lạc rang.
Cách thực hiện: Tỏi bóc vỏ, ớt chỉ thiên bỏ cuống. Rau mùi cắt đoạn gốc và thân, không lấy lá, mang rửa sạch. Chanh vắt lấy nước cốt. Lạc rang chín, bỏ vỏ, đập dập.
Cho tỏi, ớt, rau mùi vào giã nhỏ. Thêm nước cốt chanh, nước mắm và lạc rang vào trộn đều.
3. Nước chấm hải sản rau mùi wasabi
Nguyên liệu cần thiết gồm: 15g rễ rau mùi, 15g tỏi, 30g ớt chỉ thiên xanh, 50ml nước mắm, 60ml nước cốt chanh, 65ml siro ngô, 20g wasabi.
Cách thực hiện: Tỏi bóc vỏ, ớt chỉ thiên bỏ cuống. Rau mùi cắt đoạn gốc và thân, không lấy lá, mang rửa sạch. Chanh vắt lấy nước cốt.
Cho ớt, tỏi, rễ rau mùi vào giã nhỏ. Thêm nước mắm, nước cốt chanh, siro ngô và wasabi vào khuấy đều.
4. Nước chấm hải sản rau mùi húng quế
Nguyên liệu cần thiết gồm: Rễ rau mùi 15g, tỏi 15g, ớt chỉ thiên xanh 30g, 30g húng quế, 50ml nước mắm, 55ml nước cốt chanh, 55ml đường chưng.
Cách thực hiện: Tỏi bóc vỏ, ớt chỉ thiên bỏ cuống. Rau mùi cắt đoạn gốc và thân, không lấy lá, mang rửa sạch. Chanh vắt lấy nước cốt. Rau húng quế rửa sạch, để ráo.
Rau mùi, tỏi, ớt, húng quế, nước mắm, nước cốt chanh và đường chưng vào máy xay, xay nhuyễn là được.
Chúc bạn thực hiện các công thức nước chấm hải sản rau mùi thành công!
Rau mùi, còn gọi là ngò rí, thường được sử dụng trong nấu ăn với những tác dụng sau:
1. Tạo hương vị: Rau mùi có mùi thơm đặc trưng, giúp tăng hương vị cho các món ăn.
2. Tăng cường dinh dưỡng: Rau mùi chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A, vitamin K, và kali.
3. Hỗ trợ tiêu hóa: Một số người tin rằng việc thêm rau mùi vào các món ăn có thể giúp kích thích tiêu hóa.
4. Làm đẹp món ăn: Rau mùi tươi được thái nhỏ và rắc lên trên món ăn trước khi phục vụ, tạo vẻ đẹp mắt và hấp dẫn.
5. Sử dụng làm gia vị: Rau mùi khô được sử dụng như một loại gia vị trong các món cà ri, súp và các món ăn khác.
Với những tác dụng tuyệt vời như vậy, rau mùi được ứng dụng rất nhiều trong ẩm thực. Đặc biệt là phần rễ và thân rau mùi, khi mang pha chế nước chấm hải sản, các loại sốt chấm sẽ giúp chúng có mùi thơm hấp dẫn hơn.
Loạt món ăn dân dã của Việt Nam lọt Top 10 trong bảng xếp hạng ngon nhất thế giới Những món ăn của bình dân của Việt Nam liên tục được chuyên trang ẩm thực nổi tiếng nhất thế giới đưa tin. Chưa hết bất ngờ khi phở trộn, nộm và gỏi gà được TasteAtlas xếp vào trong danh sách 100 món trộn ngon nhất thế giới, những món ăn của bình dân của Việt Nam tiếp tục được chuyên trang ẩm...