6 mẹo giúp ăn uống thả phanh không lên cân trong kỳ nghỉ

Vienne21:22 01/05/2021

Hạn chế các món ăn chiên rán và không tích trữ đồ ngọt trong nhà sẽ giúp bạn bảo toàn cân nặng trong dịp nghỉ lễ.

Hạn chế các món ăn chiên, rán

Các món ăn chiên, rán chứa nhiều cholesterol, không tốt cho sức khoẻ.

Nếu bạn mong muốn có một kỳ nghỉ lễ được ăn uống thoải mái mà không tăng cân thì nên tránh xa những món ăn chứa chiên, rán, đồ chứa nhiều dầu mỡ. Khoai tây chiên, gà rán, xúc xích, mỳ ăn liền… là những “thủ phạm” khiến vòng eo của bạn tăng thêm sau kỳ nghỉ. Chưa kể, những loại thực phẩm này còn chứa nhiều cholesterol, làm tăng mỡ máu, dẫn đến béo phì và bệnh lý tim mạch.

Uống nhiều nước canh rau

Trong mỗi bữa ăn, ngoài ăn nhiều rau xanh thì bạn còn nên uống nhiều nước canh rau. Nước canh rau cung cấp đủ lượng nước cho cơ thể, giúp nhanh no, hạn chế ăn quá nhiều. Vitamin trong nước canh rau cũng rất có ích cho sức khoẻ và làn da.

Hạn chế nước ngọt

Nên uống nước ép hoa quả tươi hoặc trà thảo mộc thay vì nước ngọt.

Nước ngọt chứa rất nhiều đường, ảnh hưởng không tốt đến sức khoẻ và vóc dáng. Bạn nên uống các loại nước ép rau củ quả hoặc các loại trà không đường để tốt cho tiêu hoá và bảo toàn cân nặng.

Không ăn cố

Trong bữa cơm, nếu còn nhiều đồ ăn thừa, bạn thường cảm thấy tiếc và ăn cố cho đến khi hết đồ ăn. Đây cũng là lý do khiến cân nặng của bạn tăng lên chóng mặt. Nên định lượng thức ăn cho từng bữa, nấu vừa đủ ăn để vừa tránh lãng phí thức ăn, vừa không khiến bản thân phải ăn quá nhiều.

Ăn đủ bữa

Trong ngày nghỉ lễ, nhiều người có thói quen ngủ nướng, dẫn đến bỏ qua bữa sáng. Việc này dễ khiến bạn ăn nhiều hơn vào những bữa sau, ảnh hưởng đến cân nặng. Duy trì thói quen ăn uống bình thường trong cả những ngày nghỉ sẽ giúp bạn có được vóc dáng mảnh mai.

Cắt giảm đồ ngọt

Video đang HOT

Không mua sẵn các loại bánh kẹo chứa nhiều đường, muối.

Vào ngày nghỉ, bạn thường mua rất nhiều đồ ăn, bánh kẹo về nhà để mời người thân trong gia đình cùng bạn bè đến chơi ăn. Tuy nhiên, các loại đồ ngọt đều không tốt cho sức khoẻ. Hãy chọn mua những đồ ăn vặt lành mạnh như các loại hạt, những loại bánh ngũ cốc, thay thế nước ngọt bằng trà thảo mộc, nước ép hoa quả tươi để bảo toàn cân nặng sau kỳ nghỉ.

Điều gì xảy ra nếu bạn chỉ thích ăn đồ chiên?

Đồ chiên giòn rụm, thơm nức mũi, ngon khó cưỡng, là món khoái khẩu của nhiều người.

Những người ăn nhiều đồ chiên nhất có nguy cơ mắc bệnh tim cao hơn 22% so với những người ăn ít nhất - SHUTTERSTOCK

Nhưng biết đến những nhược điểm của đồ chiên, bạn có thể tránh xa cám dỗ này, theo Best Health.

Cho dù bạn rất yêu món khoai tây chiên, thì sau đây là những tác hại của đồ chiên đối với sức khỏe, bạn cần phải biết.

1. Tăng nguy cơ đột quỵ và đau tim

Trong nhiều năm, các nghiên cứu về tác hại của đồ chiên đối với bệnh tim vẫn chưa rõ ràng.

Mới đây, một đánh giá về 17 nghiên cứu được xuất bản trên tạp chí về tim - Heart, vào năm 2021, đã làm sáng tỏ thêm về vấn đề này.

Các nhà nghiên cứu đã phân tích dữ liệu của hơn 560.000 người tham gia và hơn 36.700 biến cố tim mạch chính để đánh giá nguy cơ bệnh tim mạch.

Kết quả đã phát hiện ra, tiêu thụ nhiều đồ chiên sẽ gây hại nhiều nhất đến tim.

So với những người ăn ít đồ chiên nhất mỗi tuần, nhóm ăn nhiều đồ chiên nhất có nguy cơ đột quỵ và đau tim cao hơn 28%.

2. Tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Kết quả cũng tiết lộ những người ăn lượng thức ăn chiên rán nhiều nhất, có nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành cao hơn 22%.

3. Tăng nguy cơ bị suy tim

Kết quả lớn thứ ba từ nghiên cứu này là những người tiêu thụ nhiều thức ăn chiên rán nhất có nguy cơ bị suy tim cao hơn 37% so với nhóm ăn ít nhất.

Nhưng nếu chỉ thỉnh thoảng mới ăn thì sao?

Nghiên cứu cho thấy, chỉ 1 khẩu phần khoai tây chiên 100 gram đã làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành và đột quỵ lên 2 - 3%, đồng thời cũng làm tăng tỷ lệ suy tim lên 12%.

Tại sao ăn nhiều đồ chiên làm tăng nguy cơ biến cố tim mạch?

Đồng tác giả nghiên cứu Fulan Hu, phó giáo sư về sức khỏe cộng đồng tại Đại học Thâm Quyến (Trung Quốc), cho biết: "Lượng lớn chất béo, năng lượng dư thừa, và a xít béo chuyển hóa từ thực phẩm chiên rán, có thể là những lý do quan trọng làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch".

Ông giải thích rằng chiên thực phẩm ở nhiệt độ thật cao cũng có thể tạo ra các hợp chất, thúc đẩy quá trình viêm và stress ô xy hóa dẫn đến bệnh tim mạch.

4. Tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2

Những người ăn đồ chiên từ 4 đến 6 lần mỗi tuần có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 tăng 39% so với những người ăn ít hơn 1 lần một tuần - ẢNH: SHUTTERSTOCK

Một nghiên cứu, được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Mỹ, cho thấy tiêu thụ thực phẩm chiên rán thường xuyên làm tăng đáng kể nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2.

Các nhà nghiên cứu tại Trường Y tế Công cộng Harvard (Mỹ) đã tìm thấy kết quả tương tự sau khi kiểm tra dữ liệu từ hơn 100.000 người tham gia nghiên cứu, trong suốt 25 năm.

Kết quả đã phát hiện ra rằng, những người ăn đồ chiên từ 4 đến 6 lần mỗi tuần có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 tăng 39% so với những người ăn ít hơn 1 lần một tuần.

Nếu ăn đồ chiên nhiều hơn thì sao?

Nguy cơ sẽ tăng đến 55%, đối với người ăn đồ chiên từ 7 lần trở lên trong một tuần.

5. Tăng nguy cơ ung thư

Theo Viện Ung thư Quốc gia của Mỹ, một số loại thực phẩm, như khoai tây, khi chiên ở nhiệt độ cao - có thể tạo ra sản phẩm phụ có khả năng gây ung thư, là acrylamide.

Vì vậy, về lý thuyết, một số thực phẩm chiên rán có thể gây ung thư.

Trên thực tế, nghiên cứu về vấn đề này vẫn chưa xác định rõ ràng mức độ gây ung thư do ăn đồ chiên.

6. Gây tăng cân

Thực phẩm chiên ngập dầu sẽ thấm rất nhiều dầu.

Chỉ 1 muỗng canh dầu ăn đã chứa 14 gram chất béo và 120 calo, chính vì vậy, thường xuyên nhấm nháp khoai tây chiên - dù chỉ một nhúm, cũng khiến tăng cân.

Hơn nữa, đồ chiên thường đi cùng với các thực phẩm kém lành mạnh, khiến bạn có thể nhận được liều gấp đôi chất béo, natri và carb tinh chế.

Mẹo để ăn đồ chiên mà không hại sức khỏe

Để ăn đồ chiên mà không hại sức khỏe, hãy thử các mẹo sau:

Tránh dùng lại dầu đã chiên một lần

Chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ - Sara Haas cho biết, sử dụng lại dầu đã chiên rồi, có thể khiến dầu bị phân giải và tạo thành chất béo chuyển hóa - làm tăng nguy cơ đau tim, đột quỵ và tiểu đường loại 2, theo Best Health . Vì vậy, nên tránh dùng lại dầu đã chiên một lần.

Chọn loại dầu phù hợp

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên dùng dầu trái bơ, dầu hạt cải và dầu hướng dương - có hàm lượng oleic cao - giàu chất béo không bão hòa đơn, không hại cho tim.

Hơn nữa, các loại dầu này có điểm khói cao, sẽ không bị hỏng khi tăng nhiệt, chuyên gia Haas nói.

Chiên với lửa lớn và nhanh

Chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ, Jackie Newgent, cho biết: "Hãy để dầu ăn nóng hoàn toàn để thời gian chiên thức ăn là ít nhất. Dầu đủ nóng là khi thấy những bọt khí nhỏ lăn tăn trong chảo dầu".

Sử dụng những cách khác

Một lựa chọn khác là chiên với ít dầu, thay vì chiên ngập dầu, chuyên gia Haas khuyên.

Chuyên gia Haas khuyên cũng có thể nướng bằng lò nướng, hoặc chiên bằng nồi chiên không dầu, theo Best Health.

3 món ăn sáng người Việt thích mà tế bào ung thư cũng "mê", càng ăn cái chết càng đến gần Các chuyên gia khuyên bạn nên tránh sử dụng 3 món ăn dưới đây vào buổi sáng bởi chúng sẽ khiến cho các mầm mống ung thư trong cơ thể phát triển mạnh mẽ. - Các sản phẩm thịt chế biến: Chất gây ung thư loại 1 Với hương vị thơm ngon, tiện lợi nên những sản phẩm chế biến từ thịt như...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Cảnh tượng kinh hoàng khi 4 thuyền du lịch bất ngờ lật úp, 84 người cùng rơi xuống sông00:37

Màn trình diễn hit 3 tỷ view tại Đại lễ 30/4 nhanh chóng đạt 1 trending, Võ Hạ Trâm có động thái đặc biệt02:28

Hoa hậu Ý Nhi ngày đầu tại Miss World: Đụng dàn "ngựa chiến", nói tiếng Anh thế nào mà bị bắt bẻ?00:32

Bí Đỏ tả thực cuộc sống với Vũ Cát Tường, netizen xót: Thương Tường quá, nhưng kệ nha...00:30

Lời hứa dang dở của người cha với con gái 14 tuổi bị ô tô cán tử vong07:29

Khi người yêu cũ Lee Min Ho hoá Jennie: Khoe vòng eo của "mẹ một con" khiến dân mạng trầm trồ00:34

Đám tang mẹ MC Đại Nghĩa: Trường Giang - Nhã Phương và dàn sao đến viếng trong đêm, 1 nữ diễn viên gây xúc động00:44

Cứ ngỡ sản phẩm của AI nhưng hình ảnh "em bé cưỡi hổ" trong xóm nhỏ TP.HCM là ảnh thật: Câu chuyện phía sau mới thú vị!01:35

Lễ tiễn đưa mẹ MC Đại Nghĩa: Nam nghệ sĩ bần thần, Trường Giang - Võ Tấn Phát cùng dàn sao đến chia buồn00:33

Baeksang 2025: Song Hye Kyo bất ngờ "đụng mặt" 2 tình cũ, thái độ 1 người trở thành chủ đề bàn cãi00:13

Cha tôi, người ở lại - Tập 36: Vừa qua đêm với ông Chính, Tuệ Minh vội vã đi gặp người yêu cũ03:56

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách xử trí khi bị dị ứng kem chống nắng

09:22:03 07/05/2025

Dị ứng kem chống nắng có thể xuất hiện ngay khi bạn mới bắt đầu hoặc vài ngày sau khi thoa kem chống nắng. Triệu chứng dị ứng kem chống nắng có thể gặp: Da nổi mẩn đỏ, ngứa, khó chịu trên da, sưng tấy, mụn nước...

Giải pháp ăn uống giúp đẹp da trong mùa hè

11:27:34 06/05/2025

Thời tiết mùa hè có thể gây ra sự bức bối và nhiều vấn đề cho da. Bên cạnh việc chăm sóc da bên ngoài, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì làn da khỏe mạnh và rạng rỡ.

Không nên bỏ qua kem chống nắng khi làm việc trong nhà

11:23:33 06/05/2025

Thói quen này sẽ giúp bảo vệ da khỏi ánh sáng xanh từ Mặt trời và đặc biệt là các thiết bị điện tử phổ biến hiện nay như TV, điện thoại, máy tính, máy tính bảng.

Kem chống nắng có giúp ngăn ngừa nếp nhăn không?

21:20:49 05/05/2025

Kem chống nắng giúp bảo vệ da khỏi cháy nắng, giảm thiểu đỏ da, rát da và bong tróc da. Không những thế, kem chống nắng còn giúp ngăn ngừa lão hóa da sớm, giảm thiểu hình thành nếp nhăn trên da.

Nhuộm tóc màu gì không sợ phai thành màu vàng?

11:12:09 05/05/2025

Ảnh hưởng của ánh nắng và hóa chất: Tóc tiếp xúc nhiều với tia UV, nước có chứa clo (trong hồ bơi), dầu gội chứa sulfate hoặc nhiệt độ cao (khi sấy, uốn, duỗi) khiến lớp màu nhuộm bong tróc nhanh hơn, để lộ phần tóc bị tẩy vàng bên dưới...

Cách bảo vệ da trong mùa hè

11:08:42 05/05/2025

Bằng cách kết hợp những biện pháp trên, có thể bảo giúp da khỏe mạnh, tránh bị cháy nắng, sạm đen và giảm nguy cơ lão hóa da sớm cũng như các vấn đề về da khác do tác hại của ánh nắng mặt trời trong mùa hè.

5 tác hại khi lạm dụng sơn móng tay

14:32:26 04/05/2025

Lớp biểu bì móng có vai trò bảo vệ móng khỏi vi khuẩn và nấm. Việc sơn móng tay quá thường xuyên và việc tẩy sơn mạnh tay có thể làm tổn thương lớp biểu bì này, khiến nó trở nên yếu hơn, dễ bị tổn thương và khó phục hồi.

'Cấp cứu' làn da cháy nắng

14:27:53 04/05/2025

Tiếp đó, mọi người nên sử dụng các sản phẩm dưỡng ẩm dịu nhẹ như gel nha đam, kem chứa panthenol. Người bị cháy nắng nên tránh xa mỹ phẩm chứa cồn hoặc hương liệu trong giai đoạn này.

Trào lưu 'Botox từ thiên nhiên' có hiệu quả?

10:07:09 04/05/2025

Tuy nhiên, một số chuyên gia cảnh báo hiệu quả và lợi ích lâu dài của nhiều quy trình chăm sóc da tự làm từ thiên nhiên là chưa được chứng minh.

Da mụn nên trang điểm thế nào vừa che khuyết điểm vừa không gây bí da?

09:54:23 04/05/2025

Khi chọn kem nền hoặc phấn, nên tìm các sản phẩm có độ che phủ vừa phải, dễ tán, không quá dày để tránh làm nổi rõ mụn ẩn và lỗ chân lông. Sử dụng cọ hoặc bông mút ẩm để tránh tác động lực lên da, giúp lớp nền đều màu và tự nhiên hơn.

Những sai lầm gây tổn thương da khi tẩy tế bào chết

12:01:23 03/05/2025

Tẩy tế bào chết giúp loại bỏ các lớp sừng già cỗi nhưng đồng thời cũng làm mất đi lớp dầu tự nhiên bảo vệ da. Nếu không dưỡng ẩm kịp thời, da dễ rơi vào trạng thái mất nước, trở nên suy yếu và nhạy cảm hơn.

Lợi ích không ngờ của nha đam

11:57:31 03/05/2025

Nhiều người vẫn băn khoăn liệu việc dùng nha đam trực tiếp lên da mặt có an toàn không. Câu trả lời là có. Khi được sử dụng đúng cách và hợp lý, gel nha đam có thể mang lại nhiều lợi ích khác nhau cho làn da.

Có thể bạn quan tâm

Áo sơ mi 'lên ngôi' trong tủ đồ hiện đại

Thời trang

11:03:56 09/05/2025

Xu hướng này đặc biệt được yêu thích trong các sự kiện semi-formal hoặc những buổi hẹn hò cuối tuần. Đừng quên hoàn thiện bản phối bằng một đôi ankle boots hoặc giày mules để thêm phần sang trọng.

Hai thanh niên lôi kéo hơn 50 người hỗn chiến để giải quyết mâu thuẫn

Pháp luật

10:56:34 09/05/2025

Kết quả điều tra cho thấy, do có mâu thuẫn phát sinh giữa Bùi Văn Thắng và Nguyễn Văn Hiếu, (SN 2008, trú phường Mỹ Đông, TP Phan Rang - Tháp Chàm), hai bên đã nhiều lần thách thức, hẹn đánh nhau để giải quyết mâu thuẫn.

Tiêu huỷ an toàn quả bom nặng 100kg

Tin nổi bật

10:54:07 09/05/2025

Ngay sau khi nhận được tin báo, Ban Chỉ huy Quân sự huyện Krông Nô đã chỉ đạo lực lượng địa phương phong tỏa hiện trường, đảm bảo an toàn tuyệt đối để xử lý quả bom.

Xe bán tải đâm vào cột điện, 3 người trong một gia đình tử vong thương tâm

Thế giới

10:50:47 09/05/2025

Tài xế, Nattawut Phansomboon, 29 tuổi, được phát hiện đã tử vong trên ghế lái. Bên cạnh là vợ anh, Suphansa Odthon, người cũng tử vong trong vụ tai nạn. Trong vòng tay cô là cô con gái 1 tuổi bị thương nặng, Haru.

Sony ra mắt Xperia 1 VII lúc 9 giờ sáng 13/5, liệu ai còn quan tâm?

Đồ 2-tek

10:47:25 09/05/2025

Mặc dù không đạt được nhiều tiến triển trên thị trường smartphone toàn cầu trong những năm qua nhưng Sony vẫn kiên quyết không từ bỏ, và Xperia 1 VII là nỗ lực sắp tới của hãng.

MU 'bán rẻ' danh tiếng, nới lỏng tiêu chí, BTC lộ động cơ sốc với dàn thí sinh?

Người đẹp

10:45:58 09/05/2025

Nhiều cuộc thi nhan sắc dù mới hay cũ đều gấp rút tìm hướng đổi mới, nhằm thoát tình cảnh chìm sâu giữa thị trường bão hòa. Trong đó, nới lỏng tiêu chí và bỏ qua khâu sàng lọc thí sinh là phương pháp điển hình được nhiều sân chơi áp dụn...