6 loại thực phẩm không nên ăn lại khi đã để qua đêm
Mùa hè để thức ăn qua đêm thường bị ôi thiu nếu không có tủ lạnh bảo quản, đặc biệt là những món ăn sau tuyệt đối không được để qua đêm.
Những món ăn chế biến từ rau lá xanh
Bạn có thói quen chế biến rau lá xanh nhiều và “ăn một thể”, khi các món ăn thừa bạn lại tận dụng vào sáng hôm sau. Thói quen này vô cùng tai hại và ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe của bạn. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, lượng nitorat trong rau lá xanh đã qua chế biến khi để qua đêm rất có thể chuyển hóa thành nitrit- một tác nhân gây bệnh ung thư cực kì nguy hiểm. Vậy nên, bạn hãy ghi nhớ khi nấu các món có nguyên liệu từ rau lá xanh hãy lựa vừa đủ để đảm bảo cho sức khỏe nhé!
Một số hải sản
Cá và các loại hải sản đứng đầu trong các loại thực phẩm không nên để qua đêm bởi vì sau một đêm, protein trong cá và hải sản sẽ p.hân h.ủy, nếu sử dụng các loại thực phẩm này có thể làm hỏng chức năng của gan hoặc thận.
Để cá và hải sản qua đêm cũng dễ bị các loại vi khuẩn tấn công. Trong quá trình đun nấu, một số loại vi khuẩn trong hải sản không thể nào loại bỏ hoàn toàn ở nhiệt độ cao. Nếu lại được làm lạnh trong tủ đá, vi khuẩn sẽ có khả năng tái sinh tự nhiên hoặc tự phục sinh. Vì vậy mà việc ăn hải sản để trong tủ lạnh qua đêm là không an toàn, dễ bị tiêu chảy, ngộ độc, nôn mửa.
Các món trứng
Trứng là một trong những thực phẩm rất giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, điều này chỉ đúng khi bạn chế biến, ăn và bảo quản trứng đúng cách. Với những món được chế biến từ trứng còn thừa sau khi ăn, tốt nhất bạn nên nghĩ đến phương án vứt bỏ bởi nếu để chúng qua đêm, các vi khuẩn sẽ “sinh sôi” cực nhanh ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của bạn. Khi ở nhiệt độ dưới 10 độ C, trứng đã nấu chín dễ bị chuyển hóa gây hại cho đường ruột, gây ra các bệnh tiêu chảy và đau bụng.
Thịt gà
Thịt gà chứa một lượng lớn protein. Việc đun nóng lại sẽ khiến các protein này thay đổi và biến chất, gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Tốt nhất là bạn hãy để món gà nguội đến nhiệt độ phòng sau đó ăn tiếp nếu còn thừa.
Khoai tây
Khoai tây thực sự là một loại thực phẩm lành mạnh khi luộc nguyên vỏ. Tuy nhiên, nếu bạn hâm lại khoai tây trong lò vi sóng, toàn bộ chất dinh dưỡng có ích sẽ biến mất, thay vào đó là sự xuất hiện các chất có hại cho cơ thể con người.
Các món kho
Những món kho nhừ thường rất “trôi cơm” nhưng không vì lí do này mà bạn sử dụng chúng khi đã để qua một đêm dài. Thường thì những món kho chín mềm rất dễ bị ôi thiu nếu không được bảo quản đúng cách. Khi sử dụng, kể cả bạn đã hâm nóng thì cũng không thể “làm c.hết” được những vi khuẩn trong món kho. Vậy nên, bạn nên cân nhắc khi nấu nướng và tránh ăn các món kho để trong thời gian dài trong mùa hè để đảm bảo sự an toàn cho sức khỏe.
Video đang HOT
Theo www.phunutoday.vn
Chế độ ăn có những thực phẩm này sẽ giúp chống nắng, ngăn chặn ung thư da nếu thực hiện đều đặn vào mùa hè
Nếu bạn thích thú với những trang phục mát mẻ vào mùa hè, chắc chắn bạn sẽ phải e ngại ánh nắng. Ánh nắng mùa hè gay gắt với lượng tia cực tím khổng lồ có thể gây ra một loạt các bệnh về da nguy hiểm, trong đó có ung thư da.
Có thể nói vào mùa hè, đặc biệt là ở các nước nhiệt đới như Việt Nam, thời tiết thực sự rất nóng và ẩm ướt vào mùa hè. Chúng ta thường đổ xô mặc quần short, váy ngắn và dép xỏ ngón để chống chọi với cái nóng.
Tuy nhiên, bức xạ tia cực tím từ mặt trời trở nên tồi tệ hơn trong mùa hè khắc nghiệt và cách tốt nhất là che chắn làn da của bạn càng nhiều càng tốt khi ra ngoài, để ngăn ngừa cháy nắng, đột quỵ, đặc biệt là ung thư da.
Bức xạ tia cực tím từ mặt trời trở nên tồi tệ hơn trong mùa hè khắc nghiệt đe dọa làn da bạn.
Ung thư da là một loại ung thư gây ảnh hưởng đến các tế bào da khi sự phát triển ung thư bất thường xảy ra trong các tế bào đó. Ung thư da có thể gây t.ử v.ong, đặc biệt là khi không được điều trị đúng lúc và thậm chí tỷ lệ tái phát của loại ung thư này rất cao.
Nghiên cứu trong những năm qua đã phát hiện ra rằng tiếp xúc với tia cực tím là một trong những nguyên nhân chính gây ung thư da. Dưới đây là một vài lời khuyên về chế độ ăn uống giúp ngăn ngừa ung thư da trong mùa hè đầy nắng nóng này:
Ăn dưa hấu
Dưa hấu có thể cung cấp khoảng 4868 mcg sắc tố carotenoid màu đỏ tươi mang tên lycopene trong mỗi 100 mg. Trong thực tế, hàm lượng lycopene trong loại quả này nhiều hơn 40% so với cà chua bi.
Dưa hấu có thể cung cấp khoảng 4868 mcg sắc tố carotenoid màu đỏ tươi mang tên lycopene trong mỗi 100 mg.
Một nghiên cứu đến từ Trung tâm Sức khỏe Memorial Sloan-Kettering thuộc Đại học Weill Cornell Medical College, New York (Mỹ) đã chỉ ra, sở hữu chế độ dinh dưỡng giàu chất này có thể làm giảm tình trạng nổi ban đỏ trên da do tiếp xúc với tia UV. Ngoài việc tiêu thụ loại quả này, bạn cũng cần sử dụng kem chống nắng mỗi khi tiếp xúc với ánh mặt trời.
Ăn yến mạch vào bữa sáng
Hầu hết chúng ta đều biết rằng bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, không được bỏ qua. Bỏ bữa sáng hoặc ăn những thức ăn không lành mạnh như bánh nướng xốp, bánh mì tròn, ngũ cốc, samosas, đồ ngọt... có thể gây hại cho sức khỏe của bạn vì chứa nhiều đường và dầu, đặc biệt không tốt cho da.
Tiêu thụ thực phẩm lành mạnh như yến mạch có thể ngăn ngừa các tế bào ung thư hình thành, đặc biệt là dưới da.
Tiêu thụ sữa chua
Nên ăn sữa chua thường xuyên, có thể là sữa đông Ấn Độ hoặc sữa chua Hy Lạp, chúng phải là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của bạn, đặc biệt là trong mùa hè. Sữa chua có khả năng cải thiện sự phát triển của vi khuẩn tốt trong cơ thể. Điều này giúp cơ thể chúng ta có khả năng chống lại các tác nhân gây ung thư da.
Sữa chua phải là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của bạn, đặc biệt là trong mùa hè.
Uống cà phê
Từ nhiều thập kỷ, những ưu và nhược điểm của cà phê liên quan đến sức khỏe đã được tranh luận. Tuy nhiên, một điều mà bất cứ ai cũng đều nắm rõ là tiêu thụ 1-2 cốc cà phê mỗi ngày không gây hại cho sức khỏe.
Hơn nữa, ngoài việc khiến bạn cảm thấy tràn đầy sinh lực, cà phê cũng có thể ngăn ngừa ung thư da, vì nó chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa có thể ngăn ngừa các tổn thương ở da do tia cực tím từ ánh nắng mặt trời.
Ăn nhiều rau lá xanh
Ngay từ khi còn thơ ấu, chúng ta vẫn được nhắc nhở phải ăn thật nhiều rau xanh như rau bina, lá bạc hà, măng tây... vì chúng rất giàu dinh dưỡng và đem lại nhiều lợi ích sức khỏe.
Ngoài ra, rau lá xanh là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống vào mùa hè có thể giúp giảm nguy cơ ung thư da vì vitamin A và C trong lá xanh có khả năng ngăn chặn các tế bào da bị tổn hại do ánh nắng mặt trời gây ra.
Rau lá xanh là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống vào mùa hè có thể giúp giảm nguy cơ ung thư da.
Ăn nhiều cà chua
Không còn gì tuyệt vời hơn là thưởng thức một ly nước ép cà chua để đ.ánh bay cái nóng vào mùa hè! Ngoài uống nước cà chua, bạn có thể sử dụng cà chua vào món salad ăn hàng ngày.
Ngoài các lợi ích sức khỏe khác như tăng cường khả năng miễn dịch, điều trị khó tiêu... cà chua còn có khả năng ngăn ngừa ung thư da. Các hợp chất có trong cà chua như lycopene và phytochemical có thể ngăn chặn bức xạ tia cực tím từ mặt trời khỏi bị hấp thụ vào da, do đó ngăn ngừa ung thư da.
Ăn nhẹ bằng quả hạch
Hầu hết chúng ta đã biết thực tế rằng các loại hạt như hạnh nhân, hạt điều, quả hồ trăn... rất bổ dưỡng, vì chúng chứa vitamin, protein, khoáng chất và axit béo omega-3. Các loại hạt này cũng có thể giúp ngăn ngừa ung thư da, vì hàm lượng vitamin E có trong các loại hạt hoạt động như một hàng rào bảo vệ giữa các tế bào da và tia UV từ mặt trời, do đó ngăn ngừa thiệt hại do tia cực tím gây nên.
Các loại hạt như hạnh nhân, hạt điều, quả hồ trăn... rất bổ dưỡng.
Bổ sung thêm lựu
Các nghiên cứu do bác sĩ Murad tiến hành đã cho thấy mỗi ngày ăn một quả lựu sẽ tăng cường khả năng chống nắng của cơ thể bạn thêm hơn 20% chỉ trong vòng 2 tháng. Các chất trong lựu giúp ngăn ngừa tác hại của các gốc tự do và giảm sự gia tăng nguy cơ cháy nắng".
Dưa chuột
Dưa chuột là một loại quả mang lại rất nhiều tác dụng làm đẹp, ăn dưa chuột thường xuyên giúp bảo vệ và làm trẻ hóa làn da của bạn. "Trong dưa chuột chứa 96% nước, giữ cho làn da của bạn ngậm nước lâu hơn và khi các tế bào của bạn được ngậm nước đúng cách, chúng có khả năng hơn để chống lại các gốc tự do, chống nắng hiệu quả" là lời khẳng định của bác sĩ Murad.
Ngoài ra dưa chuột cũng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và các vitamin khác cần thiết cho việc tăng cường làn da của bạn như silica - một khoáng chất vi lượng góp phần vào sức mạnh của mô liên kết,vitamin A, C, axit folic...
Dưa chuột là một loại quả mang lại rất nhiều tác dụng làm đẹp, ăn dưa chuột thường xuyên giúp bảo vệ và làm trẻ hóa làn da của bạn.
Uống trà xanh
Rất nhiều người ngày nay đã thay thế cà phê và trà thường bằng trà xanh. Hàm lượng chất chống oxy hóa trong trà xanh không chỉ giúp giảm căng thẳng, giảm cân... mà còn ngăn ngừa các tổn thương gốc tự do do da gây ra bởi tia cực tím của mặt trời, do đó chống nắng rất tốt, ngăn ngừa ung thư da.
Nguồn: Tổng hợp
Theo Helino
Giảm cân theo chế độ Phi hành gia vừa đẹp vừa cải thiện các vấn đề về dạ dày Chế độ ăn của các phi hành gia không chỉ được áp dụng cho những người đi vào vũ trụ mà còn trở nên phổ biến khắp thế giới bởi nó giúp giảm cân và cỉa thiện các vấn đề về dạ dày hiệu quả. Chế dộ ăn đặc biệt của phi hành gia Được biết, các chuyên gia dinh dưỡng của NASA...
