6 cách biến tấu mì gói trở thành món ăn ngon lạ
Thay vì chế biến theo cách truyền thống, dưới đây là gợi ý giúp người nội trợ sáng tạo món ăn từ mì gói trở nên hấp dẫn và bắt mắt hơn.
Pizza mì tôm: Sử dụng mì gói thay vì nhào bột sẽ giúp người nội trợ tiết kiệm được thời gian chế biến. Để có phần đế hoàn hảo nhất, bạn cần trụng sơ với nước sôi, ép và nén chặt mì ngay trên chảo. Thêm các nguyên liệu cơ bản cần có như phô mai, thịt băm, sốt cà chua… là bước cuối cùng để hoàn thiện món ăn. Ảnh: Mr.Food.
Mì tôm bọc khoai tây: Khoai tây sau khi luộc và xay nhuyễn được nặn tròn, bao xung quanh bởi vụn mì tôm. Với nguyên liệu cùng cách chế biến đơn giản, bạn có thể dự trữ trong ngăn đá tủ lạnh thời gian dài. Món ăn ngon nhất khi dùng nóng, ăn kèm nước sốt cà chua hoặc tương ớt. Ảnh: Ăn gì đây.
Salad mì tôm: Bên cạnh nhiều thành phần quen thuộc như bắp cải, xà lách, cà rốt… người nội trợ có thể cách điệu salad với với mì tôm. Sau khi cắt nhỏ, nguyên liệu sẽ được trộn lẫn các loại rau củ theo ý thích. Cuối cùng, sử dụng thêm sốt mayonnaise hay dầu giấm để giúp món ăn thêm đậm đà. Ảnh: Acecook Việt Nam.
Mì tôm xào thập cẩm: Đây là món ăn được nhiều người lựa chọn bởi cách làm đơn giản, có thể thỏa thích sáng tạo với các nguyên liệu đa dạng trong lúc chế biến. Tùy theo khẩu vị, bạn nên sử dụng thêm rau củ hoặc nội tạng lợn như tim cật, bầu dục… Mì dễ bị nát và mềm nhũn nếu nấu trên lửa nhỏ. Ảnh: Internet.
Hotdog mì tôm: Nếu là tín đồ của món ăn Hàn Quốc, hotdog mì tôm sẽ là gợi ý tuyệt vời. Ngoài ra, bạn có thể thay thế lớp vỏ ngoài bằng khoai tây, đường… tùy theo sở thích. Món ăn hoàn hảo nhất khi được chiên ngập dầu, nhân bên trong hấp dẫn bởi phần xúc xích và phô mai chảy thơm phức. Ảnh: Zing.
Hamburger mì tôm: Cách chế biến này được lấy cảm hứng từ những chiếc hamburger kẹp thịt. Thay vì sử dụng bánh mì làm vỏ ngoài, mì tôm ép giòn sẽ là biến tấu thú vị cho món ăn. Bên cạnh những nguyên liệu cơ bản, bạn nên kết hợp cùng phô mai và các loại sốt để chiếc bánh trở nên hấp dẫn hơn. Ảnh: Cookpad.
Mai Anh
Chán ăn liền, đem mì tôm làm 6 món "sang chảnh" cả nhà đòi ăn ngay vì quá ngon
Chỉ vài thao tác biến tấu là bạn đã có thể biến mì tôm thành những món ăn tuyệt ngon ai cũng bất ngờ.
BÁNH MÌ TÔM
Món ăn bắt mắt này tưởng như khó thực hiện, nhưng bạn chỉ cần ít phút với một vài nguyên liệu đơn giản, đảm bảo bạn sẽ có một thức ăn mới lạ trong thực đơn của mình.
Video đang HOT
Bạn đun sôi mỳ tôm trên nước, sau đó vớt ra để ráo nước. Tiếp theo, bạn cho mỳ tôm, hành tây thái lát, một quả trứng vào bột mì đã hòa với nước. Tiếp đó, bạn chỉ cần chiên, rán như bạn làm với bánh khoai, bánh chuối.
BÁNH MÌ TÔM KẸP PHÔ MAI
Nguyên liệu:
- 1 gói mì tôm - 1 quả trứng - 50g phô mai parmesan bào mịn - Dầu hạt nho (bạn có thể thay thế bằng dầu khác) - 100g phô mai nghiền - 1 chút kim chi thái nhỏ - Bơ
Cách làm:
- Đun sôi nước rồi cho mì vào luộc theo hướng dẫn của gói. Sau đó cho mì ra bát, để nguội khoảng 10 phút.
- Đổ mì vào bát trộn, thêm trứng và phô mai parmesan vào. Đảo nhẹ cho các nguyên liệu kết hợp với nhau. Yêu cầu tất cả các sợi mì cần được phủ đều một lớp trứng và phô mai.
- Đổ mì với trứng và bơ vào khuôn làm bánh mì gối (dạng khuôn dài). Sử dụng thìa nhấn mì xuống đáy khuôn, bọc màng bọc lại, cho vào tủ lạnh để 15 phút.
- Cho khuôn mì ra khỏi tủ lạnh, bỏ mảng bọc, dùng dao sắc cẩn thận cắt khối vì đang là hình chữ nhật làm đôi, thành hai hình vuông.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo lớn ở nhiệt độ vừa. Bạn cũng có thể thay thế dầu bằng bơ. Dùng một thìa nhẹ nhàng lấy các khối mì hình vuông ra khỏi khuôn, cho vào chảo chiên. Chiên mỗi bên cho đến khi vàng, khoảng 3 phút. Bạn cũng có thể dùng dụng cụ rán trứng để lật cho khối mì không bị vỡ. Rắc lên trên các miếng mì vụn phô mai và kim chi thái nhỏ. Chiên nốt mặt còn lại cho đến khi vàng.
- Ốp hai miếng mì vào nhau, nhấn nhẹ xuống để phô mai tan chảy.
PIZZA MÌ TÔM
Nguyên liệu:
- 2 gói mì tôm - trái ớt - 1/3 củ hành tây; 2 lát giăm bông - Hành lá - Phô mai Mozzarella; 2 quả trứng gà
Cách làm:
- Chần mì qua với nước nóng cho mì mềm. Có thể xả lại bằng nước lạnh để các sợi mì tơi ra. Không nên để mì lâu khiến mì bị nát.
- Trứng gà đ.ập ra bát, sau đó đ.ánh cho tan đều và trộn cùng với mì tôm đã chần ở trên. Sau đó, các bạn cho thêm hạt tiêu và muối vào trộn đều có món pizza thêm đậm đà.
- Bắc chảo lên bếp cho bơ vào đun nóng, khi nào bơ tan chảy đều, cho mì tôm vào dàn đều, ấn dẹp xuống và chiên giòn đều cả 2 mặt như vậy sẽ giúp món pizza mì tôm ngon, đẹp mắt hơn.
- Sau khi chiên mì tôm xong, cho sốt cà chua lên trên và dàn đều để nước sốt phủ đều hết lớp mì. Lần lượt cho xúc xích, phô mai và ớt chuông lên trên, ngoài ra có thể cho thêm thịt, hải sản hoặc các loại rau củ yêu thích.
- Đậy nắp chảo lại và chiên cho tới khi phô mai chảy hết là được. Trong trường hợp nhà bạn có lò vi sóng, các bạn có thể cho pizza mì tôm vào lò nướng như vậy sẽ tiết kiệm được thời gian.
MÌ TÔM TRỘN MỰC
Nguyên liệu:
- 2 gói mì gói - 1 củ hành tím thái lát, 1 muỗng canh ớt tỏi băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1 muỗng canh nước - 100 gr mực tươi, 1 trái cà chua, 1/2 chén đậu cô ve
Cách làm:
- Nước mắm, đường, nước chanh, nước, hành tím, ớt và tỏi cho hết vào bát hòa chung.
- Đậu cô ve thái nhỏ. Cà chua bỏ hạt thái nhỏ. Mực rửa sạch khứa mỏng thái lát dài. Nấu nước sôi, cho mực vào luộc chín với chút muối. Vớt mực ra tô.
- Mì gói trụng vào nước sôi 1 phút 30 giây. Sau đó đổ mì ra rổ để ráo. Mì tôm, mực, cà chua, đậu cô ve cho hết vào tô. Rưới nước mắm vào trộn đều.
- Cho mì tôm trộn mực ra đĩa. Trang trí vài cọng ngò. Món này đơn giản nhưng ăn thì rất ngon.
MÌ TÔM BỌC KHOAI TÂY CHIÊN GIÒN
Nguyên liệu:
- 2 củ khoai tây - 1 gói mì tôm; 20 gr bơ; 1 củ hành tây băm; 1/2 củ cà rốt thái nhỏ; 1 muỗng cà phê tỏi băm; 1 củ hành tím băm; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 nhánh hành lá thái nhỏ; 2 quả trứng gà đ.ánh tan; 1 chén bột chiên xù
Cách làm:
- Khoai tây gọt vỏ hấp chín tán nhuyễn. Mì tôm ngâm vào nước lạnh 10 phút cho mềm, sau đó vớt ra rổ để ráo.
- Khoai tây, mì tôm, cà rốt cùng với tất cả các nguyên liệu như hành, tỏi, tiêu, bơ... và cả gói gia vị của gói mì tôm vào trộn đều. Vo viên to nhỏ tùy ý.
- Nhúng viên khoai tây vào trứng, sau đó lăn qua bột chiên xù. Bắc chảo dầu lên bếp, dầu hơi nóng cho tứng viên khoai tây vào chiên với lửa vừa, khi khoai tây vàng giòn thì gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
- Trình bày: Khoai tây, mì tôm chiên giòn cho ra dĩa. Món này ăn kèm với sốt chua ngọt rất ngon.
MÌ TÔM XÀO THẬP CẨM
Nguyên liệu:
- 2 gói mì ăn liền dùng để xào; 15ml xì dầu; 5ml xì dầu loại đậm màu; 5ml dầu hào; 2.5g đường; 2.5ml dầu mè; 1 ít hạt tiêu trắng; 30ml dầu hạt cải; 2 tép tỏi thái lát; chén ớt chuông đỏ thái nhỏ; 5 cái nấm hương tươi; thái lát; 1 củ cà rốt bào sợi; 1 bát bắp cải thái sợi nhỏ; 1 chén đậu Hà Lan, cắt chéo; 1 chén giá đỗ; 2 nhánh hành lá; 15 ml rượu nấu ăn
Cách làm:
- Chần mì trong nồi nước sôi khoảng 45 giây. Dùng đũa khuấy thường xuyên để mì chín đều. Vớt mì ra và rửa sạch dưới vòi nước lạnh để mì không dính vào nhau.
- Kết hợp xì dầu, dầu hào, đường, dầu mè, hạt tiêu trong một bát và để sang một bên.
- Đun nóng chảo với lửa lớn, thêm dầu và tỏi vào xào, sau đó thêm ớt, nấm hương tươi, cà rốt, bắp cải, rồi xào tất cả trong một phút. Thêm rượu vào xào trong 15 giây.
- Sau đó thêm mì vào, đảo nhanh tay và tách mì ra để chúng không dính vào nhau. Đổ hỗn hợp xì dầu vào xào trong 20 giây. Thêm giá đỗ, đậu Hà Lan tươi, hành lá vào. Đảo thêm 1 phút rồi cho ra đĩa thưởng thức nhé!
Bò tái kiến đốt – món ăn ngon lạ ở Tam Đảo Bò tái kiến đốt là món ăn có tên gọi lạ tai và chế biến kỳ công. Những con bò mới mổ, thịt còn nóng, người ta cắt từng tảng đem treo ngay cạnh các tổ kiến trên cây rừng. Sau đó chọc cho lũ kiến trong tổ bung ra, bâu kín miếng thịt. Miếng thịt càng nóng, thơm càng kích thích lũ...
