5 siêu thực phẩm được người xưa truyền lại
Các thực phẩm lâu đời như rong biển, nấm thủy sâm, kim chi đến nay vẫn được coi là những siêu thực phẩm rất có ích đối với sức khỏe.
Theo Health, một số học giả cho rằng nấm thủy sâm (kombucha) được người Trung Quốc tìm ra vào khoảng năm 220 trước công nguyên nhằm mục đích cai nghiệ.n. Được mệnh danh là “trà bất tử”, nấm thủy sâm cung cấp cho cơ thể nhiều vi khuẩn tốt.
Được làm từ rau củ lên men, kim chi giàu chất xơ, gia vị chống oxy hóa cùng vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Các nghiên cứu chỉ ra ăn kim chi phòng tránh táo bón, béo phì và tăng cường hệ thống miễn dịch.
Người ta cho rằng các chiến binh Aztec cổ đại trước khi ra trận đều nuốt một thìa hạt chia để tăng cường năng lượng. Trên thực tế, nhờ lượng omega-3 dồi dào, hạt chia có khả năng cải thiện tình trạng cholesterol và huyết áp cao từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ngoài ra, cứ một ounce (28,3 g) hạt chia chứa 11 g chất xơ nên loại hạt này còn kềm chế cảm giác thèm ăn và hỗ trợ giảm cân.
Video đang HOT
Các loại hạt gồm quinoa, kamut, freekeh, kê, lúa mạch, yến mạch… được gọi là “hạt xưa” vì chúng không hề bị biến đổi suốt hàng trăm năm qua. “Hạt xưa” là nguồn dinh dưỡng dồi dào, chứa nhiều canxi và một loại axit amin có tên lysine giúp đốt cháy mỡ trong cơ thể.
Từ hàng nghìn năm trước rong biển đã trở thành một phần quan trọng trong chế độ dinh dưỡng của người châu Á. Chúng cung cấp i ốt để đảm bảo tuyến giáp và mô vú phát triển khỏe mạnh. Bên cạnh đó, rong biển còn chứa hàng loạt khoáng chất quan trọng như canxi, sắt.
Minh Nhật
Theo VNE
Ngừa nguy cơ hình thành sỏi mật
Bạn hay bị khó tiêu, đau bụng dữ dội, đau lưng, thậm chí là nôn mửa? Bạn cần nhanh chóng kiểm tra sức khỏe vì đây là một số triệu chứng phổ biến khi có sỏi trong túi mật.
Ảnh: Shutterstock
Các chuyên gia cho biết túi mật là cơ quan quan trọng của cơ thể nhằm hỗ trợ quá trình tiêu hóa và phâ.n hủ.y mỡ, chất béo. Nguyên nhân tạo thành sỏi trong túi mật là lượng cholesterol dư thừa tích tụ trong mật.
Một số biện pháp tự nhiên sau đây có thể loại bỏ sỏi trong túi mật mà không để lại bất kỳ tác dụng phụ nào.
Nghệ. Được biết đến từ thời cổ đại là giàu chất chống ô xy hóa và kháng viêm tốt, nghệ có tác dụng trị sỏi trong túi mật hiệu quả. Mỗi ngày trong lúc nấu ăn, nên thêm một muỗng nhỏ bột nghệ vào thực phẩm sẽ giúp làm tan sỏi.
Chanh. Uống nước chanh 2 lần mỗi ngày ngăn chặn cholesterol lắng đọng trong túi mật và do đó giúp chặn đứng nguy cơ hình thành sỏi.
Trà bạc hà. Lấy vài lá bạc hà, đem đun sôi cho đến khi còn ít nước. Uống nước trà bạc hà ít nhất 2 lần mỗi ngày. Hợp chất terpene trong bạc hà có tác dụng làm tan sỏi trong túi mật.
Nước ép củ dền. Rửa sạch 2 củ dền, sau đó ép lấy nước. Nước ép từ củ dền có tác dụng làm sạch gan và là liệu pháp điều trị hiệu quả sỏi mật. Ngoài ra, bạn cũng có thể uống nước ép hỗn hợp của quả lê và táo. Hỗn hợp này cũng ngăn chặn sỏi hình thành.
Các loại rau. Rau quả, đặc biệt là các loại rau xanh giàu chất xơ, ngừa tích tụ cholesterol và do đó làm tan sỏi mật.
Trái cây giàu chất xơ. Có tác dụng ngăn cholesterol tiết ra quá nhiều, từ đó đán.h tan sỏi trong túi mật.
Lúa mạch. Ngoài rau củ, lúa mạch cũng là nguồn phong phú chất xơ, chất kích thích nhu động ruột, làm giảm hình thành sỏi mật.
Giấm táo. Nguyên nhân phổ biến nhất của sỏi túi mật là cholesterol dư thừa tích tụ nhiều. Hòa một ít giấm táo với nước uống mỗi ngày có tác dụng đẩy lùi cholesterol bị kết tủa, gây sỏi mật.
Mai Duyên
Theo Thanhnien
Khỏe nhờ nạp đủ magiê Cũng như nhiều khoáng chất, magiê cần thiết cho sức khỏe vì góp phần duy trì sự sống. Magiê có nhiều trong hạt, đậu, phô mai, cải bó xôi và nhiều loại rau xanh rậm lá khác. Magiê có nhiều trong cải bó xôi. ẢNH: SHUTTERSTOCK Bổ sung đủ magiê giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ. Thiếu khoáng chất này ảnh hưởng...