5 món từ thịt bò thơm ngon, dễ làm

Theo dõi VGT trên

Với các công thức đơn giản sau, bạn có thể tự chế biến những món bò hấp dẫn chiêu đãi gia đình trong mùa dịch.

Bò là nguyên liệu phổ biến, thường được tìm thấy trong gian bếp của các gia đình Việt. Thay vì những đồ ăn cầu kỳ, đòi hỏi kỹ thuật cao như bò bít tết, Wellington… bạn có thể chế biến món bò đơn giản bằng cách tái chanh, nướng trong nồi chiên không dầu…

Bò cuộn nấm kim châm

Nguyên liệu chính: Thịt bò thái mỏng dài, nấm kim châm, gừng, tỏi, hành lá, xà lách, mắm, muối, nước tương, đường

Các bước nấu

- Nấm kim châm được rửa sạch, ngâm với nước muối khoảng 5 phút. Sau đó, bạn vớt nấm kim châm ra, rửa lại với nước lạnh, để ráo. Hành lá được chần sơ.

- Ướp thịt bò thái mỏng với chút muối, tiêu. Dàn đều miếng thịt bò trên thớt, cho nấm kim châm vào, cuộn chặt tay, dùng cọng hành đã luộc để buộc cố định.

- Xếp bò cuộn nấm kim châm vào nồi chiên không dầu, để 175 độ C trong 15 phút.

- Nấu sốt gồm 2 thìa nước tương, 2 thìa đường, đến khi hỗn hợp hơi sệt lại thì tắt lửa.

5 món từ thịt bò thơm ngon, dễ làm - Hình 1

Bò cuộn kim châm được dùng kèm xà lách, chấm cùng sốt tương mặn ngọt. Ảnh: Châu Khoa.

Lưu ý:

- Trong quá trình nướng, bạn có thể phết thêm một chút dầu giúp thịt bò thơm và không bị khô.

- Bạn không nên xếp chồng các cuộn bò kim châm trong nồi chiên không dầu, có thể chia thành nhiều đợt, giúp thành phẩm chín vàng đều.

- Có thể thêm rau củ như cà rốt, măng tây… giúp cuộn thịt bò đẹp mắt, hấp dẫn hơn.

Lẩu bò nhúng giấm

Nguyên liệu chính: Thịt bò, nước hầm xương, giấm, chanh, nước dừa non, dứa, bánh tráng, bún tươi, rau sống, gia vị các loại.

Các bước nấu:

- Sơ chế nguyên liệu: Hành tây cắt nhỏ, sả đập dập. Thơm được lấy nước cốt 3/4 quả, phần còn lại băm nhỏ. Thịt bò được ướp với mắm, hạt nêm, hành tím trong 30 phút.

- Làm nước lẩu: Đổ nước cốt dứa, hầm xương, dừa tươi vào nồi, thêm hành tây, giấm, sả vào đun sôi, nêm nếm lại cho vừa ăn.

- Pha mắm nêm: Thêm đường, chanh, tỏi, ớt, dứa băm vào bát mắm tùy theo sở thích.

5 món từ thịt bò thơm ngon, dễ làm - Hình 2

5 món từ thịt bò thơm ngon, dễ làm - Hình 3

Bạn có thể ăn kèm món lẩu nafy với bún hoặc cuốn bò cùng bánh tráng, rau sống, chấm mắm nêm. Ảnh: Annie16_h, quynhchaudang.

Lưu ý:

- Bạn nên chọn loại thịt thăn bò nõn hoặc phi lê mềm để món lẩu ngon hơn.

- Lượng giấm nên được cho vừa phải để món lẩu không bị gắt vị.

Bò tái chanh

Nguyên liệu chính: Thịt bò, hành tây tím, cà rốt, chanh, tỏi, ớt, rau răm, hành phi, lạc rang, giấm, dầu mè, hạt nêm, đường, muối, nước mắm.

Các bước nấu:

- Thịt bò mua về rửa sạch, để ráo, cắt thật mỏng. Sau đó, bạn cho 1/3 chén nước cốt chanh vào tô thịt bò trộn đều, ngâm trong 3 tiếng để thịt chín tái.

- Hành tím lột vỏ, cắt mỏng, thêm ít giấm, đường, ướp trong 15 phút. Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi, thêm ít muối, dùng tay trộn đều, rửa lại với nước, để ráo. Rau răm cắt nhỏ, lạc rang đập dập, tỏi và ớt băm nhuyễn.

- Pha nước trộn gỏi gồm 3 muỗng canh nước cốt chanh, 3 muỗng canh giấm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê dầu mè, 1/2 muỗng cà phê đường, 3 muỗng canh nước mắm, thêm tùy thích ớt và tỏi băm.

- Vớt thịt bò tái ra tô, cho hành tím, cà rốt, rau răm cùng nước mắm đã pha vào trộn đều. Cuối cùng, bạn bày gỏi ra đĩa, thêm ít lạc rang và hành phi lên trên.

Lưu ý: Với món này, thịt bò không được làm chín bằng nhiệt mà sử dụng phương pháp tái chanh. Vì thế, bạn nên chọn loại thịt tươi ngon, hợp vệ sinh để đảm bảo chất lượng món ăn.

5 món từ thịt bò thơm ngon, dễ làm - Hình 4

5 món từ thịt bò thơm ngon, dễ làm - Hình 5

Món bò tái chanh có vị chua dịu, thanh mát, phù hợp thưởng thức trong mùa nóng. Ảnh: Subtleasian.cooking, ddmau_chinatown.

Bò lúc lắc

Nguyên liệu chính: Thịt thăn bò, hành tây, ớt chuông xanh và đỏ, cà chua, khoai tây, dầu hào, dầu olive, tỏi, rau mùi, dầu ăn, gia vị cơ bản

Các bước nấu:

- Thịt bò rửa sạch, cắt thành miếng vuông vừa ăn, ướp với hạt nêm, nước mắm, tiêu từ 1 đến 3 tiếng.

- Cắt quân cờ hành tây, ớt, cắt múi cau cà chua.

- Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt thành từng miếng dài.

- Làm nóng nồi chiên không dầu trong 3 phút ở 180 độ C. Sau đó, bạn xếp thịt bò, khoai tây, hành tây, ớt, cà chua vào nồi chiên ở 180 độ/15 phút.

- Lấy bò lúc lắc, khoai tây ra khỏi nồi, đặt lên đĩa, trang trí đẹp mắt, rải một ít rau mùi lên và thưởng thức.

Lưu ý: Bí quyết giúp khoai tây giòn và đậm đà là chần sơ với ít muối, rồi vớt ra để ráo.

5 món từ thịt bò thơm ngon, dễ làm - Hình 6

Món ăn có sự pha trộn giữa ẩm thực Việt Nam và phương Tây. Ảnh: _cookingbya96.

Bò cuộn lá lốt

Nguyên liệu chính: Thịt nạc vai (200 g xay nhuyễn), hành hoa (rửa sạch, băm nhỏ), nấm hương (5 tai rửa sạch, băm nhỏ), hành tây băm nhỏ, lá lốt (12 lá rửa sạch, bỏ cuống, để ráo), gia vị (hạt nêm, tiêu, nước mắm)

Các bước nấu:

- Thịt xay, nấm hương, hành tây, hành hoa được ướp với 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng hạt tiêu, 1 muỗng nước mắm trong 20-30 phút.

- Cho hỗn hợp nhân đã nêm gia vị vào lá lốt rồi gói lại, cố định bằng cuốn lá.

- Bạn xếp lần lượt các miếng chả cuốn vào nồi chiên không dầu, nướng ở 180 độ C trong 15 phút. Sau đó, bạn trở mặt các cuốn chả và nướng thêm 5 phút ở 200 độ C.

- Chả lá lốt được dùng kèm trong các món như bún thịt nướng, bánh đa cua… hoặc cuốn với bánh tráng, rau sống, chấm mắm chua ngọt.

Lưu ý: Bạn nên lật mặt xanh của lá lốt ra ngoài khi cuốn để lúc nướng, cuốn chả lên màu đẹp.

5 món từ thịt bò thơm ngon, dễ làm - Hình 7

5 món từ thịt bò thơm ngon, dễ làm - Hình 8

Phần mỡ trong thịt nạc vai sẽ giúp miếng chả lá lốt vàng đều, béo thơm. Ảnh: Ven.oc, moon_foodnlife.

Mẹo làm sữa lắc chuối thơm ngon

Không chỉ thơm ngon và dễ làm, sữa lắc chuối còn là thức uống mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

5 món salad 'giải ngấy' giúp da khỏe, dáng đẹp5 món salad 'giải ngấy' giúp da khỏe, dáng đẹp
11:18:25 05/02/2025
Sau những ngày Tết đầy ắp thịt cá, nhìn mâm cơm nhà ai cũng xuýt xoaSau những ngày Tết đầy ắp thịt cá, nhìn mâm cơm nhà ai cũng xuýt xoa
16:45:10 05/02/2025
5 món nên ăn khi bị cúm: Ăn nhiều giúp dưỡng phổi, giảm đờm, tăng cường khả năng miễn dịch và phục hồi nhanh5 món nên ăn khi bị cúm: Ăn nhiều giúp dưỡng phổi, giảm đờm, tăng cường khả năng miễn dịch và phục hồi nhanh
06:04:11 05/02/2025
Đổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhàĐổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhà
06:17:01 06/02/2025
Loại rau không chỉ là gia vị tốt cho sức khỏe mà còn là cách để 'lấy may' ngày đầu năm mớiLoại rau không chỉ là gia vị tốt cho sức khỏe mà còn là cách để 'lấy may' ngày đầu năm mới
06:01:35 05/02/2025
Dùng loại "rau trường thọ" này làm 3 món salad cực ngon giúp bạn chống ngán, giải ngấy sau TếtDùng loại "rau trường thọ" này làm 3 món salad cực ngon giúp bạn chống ngán, giải ngấy sau Tết
06:03:17 05/02/2025
Cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thíchCách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thích
06:06:12 05/02/2025
Tận dụng 'xôi ế' sau Tết làm 3 món này, đảm bảo 'cháy hàng'Tận dụng 'xôi ế' sau Tết làm 3 món này, đảm bảo 'cháy hàng'
06:16:20 06/02/2025

Tin đang nóng

Thi thể thiếu niên 16 tuổi bị cột vào đầu bơm nước, nổi trên kênh ở Đồng ThápThi thể thiếu niên 16 tuổi bị cột vào đầu bơm nước, nổi trên kênh ở Đồng Tháp
22:01:57 06/02/2025
Bạn thân tiết lộ tình trạng của Uông Tiểu Phi: Tái phát bệnh tâm thần, liên tục gào thét "Tôi muốn chết"Bạn thân tiết lộ tình trạng của Uông Tiểu Phi: Tái phát bệnh tâm thần, liên tục gào thét "Tôi muốn chết"
20:44:01 06/02/2025
NS Lê Quốc Nam tiếp tục lên tiếng sau khi tố Minh Dự: "Tôi nhận lời xin lỗi, họ xin làm sự việc nhẹ lại"NS Lê Quốc Nam tiếp tục lên tiếng sau khi tố Minh Dự: "Tôi nhận lời xin lỗi, họ xin làm sự việc nhẹ lại"
19:54:11 06/02/2025
Phản ứng đầu tiên của ca sĩ Lynda Trang Đài trước tin bị bắt vì trộm cắp vặtPhản ứng đầu tiên của ca sĩ Lynda Trang Đài trước tin bị bắt vì trộm cắp vặt
21:47:00 06/02/2025
Chồng Từ Hy Viên chính thức "tuyên chiến" với chồng cũ nữ diễn viên, nói 1 câu về khối tài sản khiến dân mạng dậy sóng!Chồng Từ Hy Viên chính thức "tuyên chiến" với chồng cũ nữ diễn viên, nói 1 câu về khối tài sản khiến dân mạng dậy sóng!
22:31:57 06/02/2025
Cô gái được Vũ Cát Tường cầu hôn sau nhiều năm hẹn hò bí mật là ai?Cô gái được Vũ Cát Tường cầu hôn sau nhiều năm hẹn hò bí mật là ai?
21:22:45 06/02/2025
Phát hiện 1 đôi chị - em Vbiz lệch 6 tuổi hẹn hò bí mật, 2 bức ảnh lọt ống kính nói lên tất cảPhát hiện 1 đôi chị - em Vbiz lệch 6 tuổi hẹn hò bí mật, 2 bức ảnh lọt ống kính nói lên tất cả
20:22:58 06/02/2025
Xôn xao clip tài xế xe biển xanh bị người phụ nữ hành hung vì đỗ xe chắn cửaXôn xao clip tài xế xe biển xanh bị người phụ nữ hành hung vì đỗ xe chắn cửa
20:26:06 06/02/2025

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà khiến cả nồi cơm đầy cũng hết

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà khiến cả nồi cơm đầy cũng hết

16:48:12 06/02/2025
Hương vị thơm ngon, đậm đà, ngon miệng của những món ăn này sẽ khiến cho bữa tối của bạn trở nên hấp dẫn hơn nhiều.
6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy

6 loại "rau giảm cân" rẻ tiền: Dùng nấu 6 món ăn giúp thanh lọc ruột và loại bỏ chất béo sau Tết, càng ăn nhiều sẽ càng gầy

06:18:29 06/02/2025
Đây đều là những loại rau giúp làm sạch ruột và loại bỏ chất béo, bổ dưỡng nhưng rẻ tiền, khi bạn càng ăn nhiều, sẽ càng nhanh gầy.
Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

06:18:01 06/02/2025
Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời mà loại nấm đặc biệt này mang lại, để thấy rằng đôi khi, vẻ ngoài không phải là tất cả!
Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

06:17:27 06/02/2025
Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm 3 món ăn với rau cải dại vừa ngon lại giúp tăng cường sức khỏe cơ thể trong mùa xuân.
Hôm nay nấu gì: Cơm chiều giản dị, trôi cơm

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều giản dị, trôi cơm

16:49:38 04/02/2025
Thực đơn cơm chiều giản dị, trôi cơm. Một bữa ăn không cầu kỳ lại ngon miệng như thế này chắc chắn cả nhà sẽ rất thích.
Thịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn

Thịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn

10:26:43 04/02/2025
Kết hợp thịt luộc mềm thơm, thịt tôm chắc ngon, với vị giòn ngọt của cổ hủ dừa, hòa quyện cùng nước trộn gỏi chua cay, món ăn này không chỉ giúp làm mới thực đơn mà còn là cách giải ngán hiệu quả.
Súp sủi cảo - món ăn ấm nóng mùa giá lạnh

Súp sủi cảo - món ăn ấm nóng mùa giá lạnh

06:20:54 04/02/2025
Súp sủi cảo không chỉ ngon miệng mà còn đầy đủ dinh dưỡng, ấm nóng mùa giá lạnh. Hãy tham khảo công thức trong bài viết này nhé!
Sandwich trứng chuẩn vị Nhật mềm ngon, dễ làm

Sandwich trứng chuẩn vị Nhật mềm ngon, dễ làm

06:20:28 04/02/2025
Sandwich trứng là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng nhanh gọn hoặc một bữa ăn nhẹ đầy năng lượng. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
Giải cứu thịt luộc ngày Tết bằng món nem thính hấp dẫn

Giải cứu thịt luộc ngày Tết bằng món nem thính hấp dẫn

06:19:53 04/02/2025
Nem thính thịt luộc thêm ít lá chanh tươi, tạo nên món ăn hấp dẫn, khiến trẻ con hay người lớn đều thích mê. Hãy tham khảo công thức sau nhé!
Ăn món ngon này làm từ tôm để cả năm vận đỏ như son

Ăn món ngon này làm từ tôm để cả năm vận đỏ như son

06:19:10 04/02/2025
Không chỉ là món ăn ngon, tôm rim me còn mang ý nghĩa phong thủy tốt đẹp. Màu đỏ cam của tôm tượng trưng cho sự may mắn, tài lộc và sung túc.
Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi

Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi

06:29:30 03/02/2025
Bánh mì giòn tan, phủ sốt mayonnaise béo ngậy, cùng thịt bò đậm đà và rau củ tươi ngon sẽ khiến bất kỳ thực khách khó tính nào cũng phải xiêu lòng.
Sau Tết Nguyên đán, hãy nấu 2 món ăn này: Nguyên liệu mềm thơm, nước dùng chua chua giúp giải ngán, kích thích vị giác

Sau Tết Nguyên đán, hãy nấu 2 món ăn này: Nguyên liệu mềm thơm, nước dùng chua chua giúp giải ngán, kích thích vị giác

06:28:25 03/02/2025
Đây là 2 món canh ngon được chế biến nhanh và đơn giản giúp gia đình bạn chống ngán, giải ngấy sau những ngày Tết.

Có thể bạn quan tâm

Bé trai khóc thét khi rơi thẳng từ mái nhà xuống đất: Đoạn camera khiến gia chủ run rẩy

Bé trai khóc thét khi rơi thẳng từ mái nhà xuống đất: Đoạn camera khiến gia chủ run rẩy

Netizen

23:23:18 06/02/2025
Trong lúc leo sang mái nhà hàng xóm để chơi, bé trai không may bị rơi từ nóc xuống dưới đất khiến người xem bàng hoàng.
Trấn Thành: "Tôi tự tin mình sẽ làm ra bộ phim ngàn tỷ đầu tiên của Việt Nam"

Trấn Thành: "Tôi tự tin mình sẽ làm ra bộ phim ngàn tỷ đầu tiên của Việt Nam"

Hậu trường phim

23:00:44 06/02/2025
Tại sao tôi không có quyền tin rằng, mình sẽ làm ra bộ phim ngàn tỷ đầu tiên của Việt Nam? Tôi muốn làm điều đó , Trấn Thành bày tỏ.
Những cảnh giường chiếu gây sốc nhất trong phim Hàn

Những cảnh giường chiếu gây sốc nhất trong phim Hàn

Phim châu á

22:45:39 06/02/2025
Phim truyền hình Hàn Quốc ngày càng trở nên táo bạo hơn với những cảnh nóng khiến nhiều khán giả phải đỏ mặt khi xem.
Người đàn ông cứu được con mèo đã kinh ngạc khi biết sự thật về sinh vật này

Người đàn ông cứu được con mèo đã kinh ngạc khi biết sự thật về sinh vật này

Lạ vui

22:24:48 06/02/2025
Trong một diễn biến ấm lòng và đầy bất ngờ, những gì tưởng chừng là một cuộc giải cứu mèo con đã trở thành câu chuyện đầy thú vị.
Chàng trai Hải Dương cao 1,88m thi Nam vương Du lịch Thế giới

Chàng trai Hải Dương cao 1,88m thi Nam vương Du lịch Thế giới

Sao việt

22:20:57 06/02/2025
Hưng Nguyễn cho biết anh đang tích cực rèn luyện hình thể, học tiếng Anh để sẵn sàng chinh chiến tại cuộc thi Nam vương Du lịch Thế giới 2025.
Lâm Y Thần tiết lộ lý do lập di chúc khi ở đỉnh cao sự nghiệp

Lâm Y Thần tiết lộ lý do lập di chúc khi ở đỉnh cao sự nghiệp

Sao châu á

22:13:40 06/02/2025
Diễn viên Lâm Y Thần tiết lộ cô lập di chúc từ những năm tuổi 20 và vừa cập nhật văn bản quan trọng này cách đây ít lâu.
Vợ Ryan Reynolds lại bị kiện, đòi bồi thường 7 triệu USD

Vợ Ryan Reynolds lại bị kiện, đòi bồi thường 7 triệu USD

Sao âu mỹ

22:06:38 06/02/2025
Vụ việc diễn ra sau khi vợ tài tử Ryan Reynolds cáo buộc bạn diễn Justin Baldoni quấy rối tình dục và bị anh này kiện ngược, đòi bồi thường 400 triệu USD.
Thầy giáo gặp cảnh 'con anh, con em' với vợ kém tuổi khiến Hồng Vân xót xa

Thầy giáo gặp cảnh 'con anh, con em' với vợ kém tuổi khiến Hồng Vân xót xa

Tv show

22:04:02 06/02/2025
Hành trình hôn nhân của cặp đôi Minh Phúc - Kim Huyên với những nỗi khổ liên quan đến chuyện con anh con em được chia sẻ trong Mảnh ghép hoàn hảo khiến NSND Hồng Vân xót xa.
Hà Nội: Thiếu niên bị đâm nhập viện tại lễ hội chùa Đậu

Hà Nội: Thiếu niên bị đâm nhập viện tại lễ hội chùa Đậu

Pháp luật

22:03:56 06/02/2025
Hai thanh thiếu niên có mâu thuẫn từ trước, sau đó gặp nhau tại lễ hội chùa Đậu (huyện Thường Tín, Hà Nội) và xảy ra ẩu đả khiến một người bị đâm bằng dao phải nhập viện.
Học sinh THPT ở Đồng Nai cho bạn vay nặng lãi, cao gấp 12-28 lần lãi ngân hàng

Học sinh THPT ở Đồng Nai cho bạn vay nặng lãi, cao gấp 12-28 lần lãi ngân hàng

Tin nổi bật

22:02:22 06/02/2025
Một số học sinh tại THPT ở Đồng Nai vừa bị phát hiện có hành vi cho vay nặng lãi, với lãi suất cao gấp 12-28 lần so với quy định pháp luật.
Từ đâu ông Trump đưa ra tuyên bố táo bạo về tiếp quản Gaza?

Từ đâu ông Trump đưa ra tuyên bố táo bạo về tiếp quản Gaza?

Thế giới

21:54:56 06/02/2025
Ông Trump được cho là đã suy nghĩ về kế hoạch tiếp quản và tái thiết Gaza, song tuyên bố mới đây không khỏi khiến công chúng gây sốc.