5 món cháo dinh dưỡng giúp tăng cường trí thông minh cho trẻ nhỏ

Nông Mạnh Hùng20:43 02/04/2020

Để trẻ phát triển trí thông minh và nhớ lâu, các bé cần được cung cấp một chế độ ăn uống giàu chất dinh dưỡng tốt cho não bộ.

Hướng dẫn nấu 5 món cháo giúp tăng cường trí thông minh cho trẻ

Dưới đây là cách nấu 5 món cháo giúp trẻ hấp thu được các chất dinh dưỡng, tăng cường trí thông minh cho trẻ từ trên 1 tuổi trở lên.

Cháo gà hạt sen rau củ

Nguyên liệu nấu c háo gà hạt sen rau củ

Lườn gà hoặc đùi gà

Cơm nát hoặc gạo

Hạt sen, cà rốt, ớt chuông, lơ xanh (2 loại ớt chuông, lơ xanh dùng để trang trí cho màu sắc bắt mắt hơn).

Bột nêm dành cho bé

Cháo gà hạt sen rau củ (Ảnh: Tieudung)

Cách làm c háo gà hạt sen rau củ

Lườn hoặc đùi gà rửa sạch. Ướp gà với chút bột nên. Hạt sen, cà rốt cũng rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Bỏ tất cả vào nồi áp suất hầm nhừ. Đun sôi thì hạ lửa, để liu riu khoảng 20p – 30p. Nếu dùng gạo thì cho gạo vào ngay từ đầu.

Thêm cơm nát vào nồi, quậy đều tay đến khi cháo đặc sánh là được.

Xé thịt gà nhỏ vừa theo độ thô của bé. Múc cháo ra bát rồi thổi nguội cho các bé ăn.

Cháo yến mạch, bí đỏ và trứng

Nguyên liệu nấu c háo yến mạch, bí đỏ và trứng

Yến mạch xay nhỏ

Bí đỏ thái nhỏ rồi hấp chín

Trứng luộc chín rồi lấy lòng đỏ dầm nát

Cháo yến mạch bí đỏ và trứng bổ dưỡng (Ảnh: Bibomart)

Cách nấu c háo yến mạch, bí đỏ và trứng

Đầu tiên, bạn nấu chín yến mạch, sau đó cho bí đỏ đã hấp chín vào.

Video đang HOT

Sau đó, nấu sôi lại rồi tắt bếp. Rồi đổ ra bát, bạn cho thêm 1 thìa cafe dầu oliu rồi đổ trứng lên trên, trộn đều rồi cho bé ăn.

Cháo óc heo bí đỏ

Nguyên liệu nấu c háo yến mạch, bí đỏ và trứng

Óc heo

Bí đỏ

Gạo

Cháo óc heo bí đỏ giúp phát triển trí não cho trẻ

Cách nấu c háo yến mạch, bí đỏ và trứng

Đầu tiên, mẹ hãy đem gạo đi vo thật sạch, rồi cho gạo vào nồi, đổ nước vào, sau đó đặt lên bếp ninh nhừ cháo.

Tiếp theo, các mẹ dùng dao gọt sạch vỏ bí đỏ, loại bỏ hết ruột, hạt, rồi thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn bé. Khi nồi cháo sôi thì cho bí vào nấu cùng đến khi cả hai đều nhừ.

Cuối cùng, các mẹ cho óc heo đã sơ chế sạch vào nấu cùng trong khoảng 15 phút nữa là được.

Cháo cá hồi nấu với cải bó xôi

Nguyên liệu nấu c háo cá hồi nấu với cải bó xôi

30g cá hồi

1 nắm gạo trắng

1 củ hành khô

30g cải bó xôi

Một số gia vị khác: Dầu ăn, dầu vừng hoặc dầu olive, nước mắm

Cháo cá hồi nấu với cải bó xôi (Ảnh: Daotaobeptruong)

Cách nấu c háo cá hồi nấu với cải bó xôi

Đầu tiên, bạn rửa sạch cá hồi mua về với nước muối pha loãng hoặc bạn cũng có thể dùng sữa tươi không đường ngâm cá khoảng 20 phút để khử mùi tanh. Sau đó, bạn thái cá thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp theo, bạn nhặt cải bó xôi, rửa sạch và băm nhuyễn những cọng non.

Sau đó, bạn bóc vỏ hành tím, băm nhuyễn. Lúc này, bạn bắc chảo lên bếp cùng ít dầu ăn. Khi dầu sôi, bạn cho hành tím vào phi thơm, cho cá vào xào chín.

Tiếp theo, bạn bắc nồi có gạo trắng lên bếp nấu chín. Lưu ý, bạn có thể cho thêm cá hồi vào nấu chung từ lúc này. Khi cháo bắt đầu sôi nhẹ, bạn cho tiếp cải bó xôi vào nồi, đảo đều. Trước khi tắt bếp, bạn cho thêm vài giọt nước mắm để tạo vị cho món cháo là cách nấu cháo cá hồi cho bé tại nhà thơm ngon.

Cuối cùng, bạn cho thêm 1 – 2 giọt dầu vừng hoặc dầu olive vào nồi cháo trộn đều.

Cháo cá hồi rau ngót

Nguyên liệu

4 muỗng canh bột gạo (40g gạo)

20g cá hồi phi lê

10g rau ngót

1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn (tương đương 5ml)

200ml nước lọc

Cháo cá hồi nấu với rau ngót giúp kích thích phát triển não bộ của trẻ

Cách nấu

Đầu tiên, bạn làm sạch cá mua về, cho vào nồi và bắc lên bếp luộc chín. Sau đó, bạn vớt cá ra ngoài đợi nguội hẳn, dùng thìa làm vụn thịt cá và hòa cùng 1/3 chén nước.

Tiếp đó, bạn nhặt rau ngót, rửa sạch, cho vào nồi cùng ít nước nấu chín mềm. Sau đó, bạn vớt rau ngót ra bát, dùng thìa tán nhuyễn.

Sau đó, bạn cho bột gạo vào nồi cùng ít nước, bắc lên bếp nấu chín. Rồi bạn trộn thêm phần thịt cá vào nồi.

Lưu ý, bạn nên điều chỉnh lửa nhỏ để cháo chín mềm và nhuyễn hơn. Khi cháo sôi lại một lần nữa, bạn cho rau ngót vào đun thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Cuối cùng, bạn cho thêm 1 ít dầu ăn vào trong cháo, cho ra bát là đã hoàn thành cách nấu cháo cá hồi cho bé.

hoàng Ly

Chán luộc rồi xào, mẹ đảm cứ chế biến đậu bắp theo cách mới lạ này, đảm bảo chồng con mê tít

Đậu bắp là một món ăn giàu chất dinh dưỡng. Thay vì xào, luộc, để "đổi gió", mẹ đảm cứ chế biến đậu bắp theo cách mới lạ này, đảm bảo chồng con mê tít.

Nguyên liệu cần có:

- 300 gr đậu bắp

- 200 gr cá thác lác

- Bột chiên giòn

Cách chế biến:

- Bước 1: Ướp cá thác lác với các gia vị theo tỷ lệ sau: 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, hành băm, hành lá cắt nhỏ. Trộn đều và quết cho cá được dẻo dai, để ngăn mát 30 phút.

- Bước 2: Đậu bắp rửa sạch, khéo léo cắt dọc, bỏ hạt.

- Bước 3: Cho cá thác lác vào trong đậu bắp, làm lần lượt với số cá còn lại.

- Bước 4: Bột chiên giòn cho ra bát, thêm ít nước vào trộn đều, sao cho hỗn hợp hơi sền sệt.

- Bước 5: Cho đậu bắp vào nhúng đều với bột và đem chiên vàng.

Các lợi ích kỳ diệu của đập bắp với sức khỏe, không nên bỏ qua:

1. Cung cấp nguồn canxi dồi dào

Trong đậu bắp chứa rất nhiều canxi và magiê, giúp xương khỏe mạnh, canxi, điều hòa nhịp tim, ổn định huyết áp và mức cholesterol, cũng như hỗ trợ chức năng cơ và chức năng báo hiệu của hệ thần kinh.

2. Cải thiện sức khoẻ tim mạch

Ăn đậu bắp thường xuyên giúp quả lý hiệu quả mức cholesterol của cơ thể, từ đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

3. Cải thiện thị lực

Vỏ đậu bắp là một nguồn cung cấp vitamin A và beta-carotene (tiền chất của vitamin A) tuyệt vời rất tốt cho thị lực và việc duy trì một làn da khỏe mạnh.

4. Nguồn protein tốt

Đậu bắp cung cấp protein, cụ thể trong hạt đậu bắp chứa cả axit amin lysine (ngăn ngừa chứng loãng xương) và tryptophan (xây dựng cơ bắp và giúp cải thiện tâm trạng), rất tốt cho cơ thể.

5. Giúp giảm lượng cholesterol

Một nửa hàm lượng của quả đậu bắp là chất xơ hòa tan dưới dạng gum và pectin, giúp giảm cholesterol, giúp bạn có một trái tim khỏe.

6. Giúp ổn định đường huyết

Đậu bắp giúp ổn định lượng đường trong máu bằng cách điều chỉnh tốc độ đường được hấp thụ từ ruột.

7. Hỗ trợ tiêu hoá

Đậu bắp chứa chất xơ không hòa tan, giữ cho đường ruột khỏe mạnh, không gặp phải các vấn đề về tiêu hóa.

Theo Phunutoday

Bỏ qua bước quan trọng này, bảo sao chị em xào khoai tay luôn bị dính chào, chẳng thể vàng ruộm, giòn tan Xào khoai tây nếu thiếu bước đơn giản này, chẳng trách sao khoai vừa dính chảo, lại thâm đen, kém ngon miệng hẳn. Hãy cùng khám phá nhé. 2 bước quan trọng giúp khoai tây xào chuẩn vị nhà hàng: Khoai tây xào là một trong những món ăn khá phổ biến, rất thích hợp vào những ngày se lạnh. Tuy nhiên, nhiều...