5 món cháo dinh dưỡng giúp tăng cường trí thông minh cho trẻ nhỏ

Nông Mạnh Hùng20:43 02/04/2020

Để trẻ phát triển trí thông minh và nhớ lâu, các bé cần được cung cấp một chế độ ăn uống giàu chất dinh dưỡng tốt cho não bộ.

Hướng dẫn nấu 5 món cháo giúp tăng cường trí thông minh cho trẻ

Dưới đây là cách nấu 5 món cháo giúp trẻ hấp thu được các chất dinh dưỡng, tăng cường trí thông minh cho trẻ từ trên 1 tuổi trở lên.

Cháo gà hạt sen rau củ

Nguyên liệu nấu c háo gà hạt sen rau củ

Lườn gà hoặc đùi gà

Cơm nát hoặc gạo

Hạt sen, cà rốt, ớt chuông, lơ xanh (2 loại ớt chuông, lơ xanh dùng để trang trí cho màu sắc bắt mắt hơn).

Bột nêm dành cho bé

Cháo gà hạt sen rau củ (Ảnh: Tieudung)

Cách làm c háo gà hạt sen rau củ

Lườn hoặc đùi gà rửa sạch. Ướp gà với chút bột nên. Hạt sen, cà rốt cũng rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Bỏ tất cả vào nồi áp suất hầm nhừ. Đun sôi thì hạ lửa, để liu riu khoảng 20p – 30p. Nếu dùng gạo thì cho gạo vào ngay từ đầu.

Thêm cơm nát vào nồi, quậy đều tay đến khi cháo đặc sánh là được.

Xé thịt gà nhỏ vừa theo độ thô của bé. Múc cháo ra bát rồi thổi nguội cho các bé ăn.

Cháo yến mạch, bí đỏ và trứng

Nguyên liệu nấu c háo yến mạch, bí đỏ và trứng

Yến mạch xay nhỏ

Bí đỏ thái nhỏ rồi hấp chín

Trứng luộc chín rồi lấy lòng đỏ dầm nát

Cháo yến mạch bí đỏ và trứng bổ dưỡng (Ảnh: Bibomart)

Cách nấu c háo yến mạch, bí đỏ và trứng

Đầu tiên, bạn nấu chín yến mạch, sau đó cho bí đỏ đã hấp chín vào.

Video đang HOT

Sau đó, nấu sôi lại rồi tắt bếp. Rồi đổ ra bát, bạn cho thêm 1 thìa cafe dầu oliu rồi đổ trứng lên trên, trộn đều rồi cho bé ăn.

Cháo óc heo bí đỏ

Nguyên liệu nấu c háo yến mạch, bí đỏ và trứng

Óc heo

Bí đỏ

Gạo

Cháo óc heo bí đỏ giúp phát triển trí não cho trẻ

Cách nấu c háo yến mạch, bí đỏ và trứng

Đầu tiên, mẹ hãy đem gạo đi vo thật sạch, rồi cho gạo vào nồi, đổ nước vào, sau đó đặt lên bếp ninh nhừ cháo.

Tiếp theo, các mẹ dùng dao gọt sạch vỏ bí đỏ, loại bỏ hết ruột, hạt, rồi thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn bé. Khi nồi cháo sôi thì cho bí vào nấu cùng đến khi cả hai đều nhừ.

Cuối cùng, các mẹ cho óc heo đã sơ chế sạch vào nấu cùng trong khoảng 15 phút nữa là được.

Cháo cá hồi nấu với cải bó xôi

Nguyên liệu nấu c háo cá hồi nấu với cải bó xôi

30g cá hồi

1 nắm gạo trắng

1 củ hành khô

30g cải bó xôi

Một số gia vị khác: Dầu ăn, dầu vừng hoặc dầu olive, nước mắm

Cháo cá hồi nấu với cải bó xôi (Ảnh: Daotaobeptruong)

Cách nấu c háo cá hồi nấu với cải bó xôi

Đầu tiên, bạn rửa sạch cá hồi mua về với nước muối pha loãng hoặc bạn cũng có thể dùng sữa tươi không đường ngâm cá khoảng 20 phút để khử mùi tanh. Sau đó, bạn thái cá thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp theo, bạn nhặt cải bó xôi, rửa sạch và băm nhuyễn những cọng non.

Sau đó, bạn bóc vỏ hành tím, băm nhuyễn. Lúc này, bạn bắc chảo lên bếp cùng ít dầu ăn. Khi dầu sôi, bạn cho hành tím vào phi thơm, cho cá vào xào chín.

Tiếp theo, bạn bắc nồi có gạo trắng lên bếp nấu chín. Lưu ý, bạn có thể cho thêm cá hồi vào nấu chung từ lúc này. Khi cháo bắt đầu sôi nhẹ, bạn cho tiếp cải bó xôi vào nồi, đảo đều. Trước khi tắt bếp, bạn cho thêm vài giọt nước mắm để tạo vị cho món cháo là cách nấu cháo cá hồi cho bé tại nhà thơm ngon.

Cuối cùng, bạn cho thêm 1 – 2 giọt dầu vừng hoặc dầu olive vào nồi cháo trộn đều.

Cháo cá hồi rau ngót

Nguyên liệu

4 muỗng canh bột gạo (40g gạo)

20g cá hồi phi lê

10g rau ngót

1 muỗng cà phê nhỏ dầu ăn (tương đương 5ml)

200ml nước lọc

Cháo cá hồi nấu với rau ngót giúp kích thích phát triển não bộ của trẻ

Cách nấu

Đầu tiên, bạn làm sạch cá mua về, cho vào nồi và bắc lên bếp luộc chín. Sau đó, bạn vớt cá ra ngoài đợi nguội hẳn, dùng thìa làm vụn thịt cá và hòa cùng 1/3 chén nước.

Tiếp đó, bạn nhặt rau ngót, rửa sạch, cho vào nồi cùng ít nước nấu chín mềm. Sau đó, bạn vớt rau ngót ra bát, dùng thìa tán nhuyễn.

Sau đó, bạn cho bột gạo vào nồi cùng ít nước, bắc lên bếp nấu chín. Rồi bạn trộn thêm phần thịt cá vào nồi.

Lưu ý, bạn nên điều chỉnh lửa nhỏ để cháo chín mềm và nhuyễn hơn. Khi cháo sôi lại một lần nữa, bạn cho rau ngót vào đun thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Cuối cùng, bạn cho thêm 1 ít dầu ăn vào trong cháo, cho ra bát là đã hoàn thành cách nấu cháo cá hồi cho bé.

hoàng Ly

Chán luộc rồi xào, mẹ đảm cứ chế biến đậu bắp theo cách mới lạ này, đảm bảo chồng con mê tít

Đậu bắp là một món ăn giàu chất dinh dưỡng. Thay vì xào, luộc, để "đổi gió", mẹ đảm cứ chế biến đậu bắp theo cách mới lạ này, đảm bảo chồng con mê tít.

Nguyên liệu cần có:

- 300 gr đậu bắp

- 200 gr cá thác lác

- Bột chiên giòn

Cách chế biến:

- Bước 1: Ướp cá thác lác với các gia vị theo tỷ lệ sau: 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, hành băm, hành lá cắt nhỏ. Trộn đều và quết cho cá được dẻo dai, để ngăn mát 30 phút.

- Bước 2: Đậu bắp rửa sạch, khéo léo cắt dọc, bỏ hạt.

- Bước 3: Cho cá thác lác vào trong đậu bắp, làm lần lượt với số cá còn lại.

- Bước 4: Bột chiên giòn cho ra bát, thêm ít nước vào trộn đều, sao cho hỗn hợp hơi sền sệt.

- Bước 5: Cho đậu bắp vào nhúng đều với bột và đem chiên vàng.

Các lợi ích kỳ diệu của đập bắp với sức khỏe, không nên bỏ qua:

1. Cung cấp nguồn canxi dồi dào

Trong đậu bắp chứa rất nhiều canxi và magiê, giúp xương khỏe mạnh, canxi, điều hòa nhịp tim, ổn định huyết áp và mức cholesterol, cũng như hỗ trợ chức năng cơ và chức năng báo hiệu của hệ thần kinh.

2. Cải thiện sức khoẻ tim mạch

Ăn đậu bắp thường xuyên giúp quả lý hiệu quả mức cholesterol của cơ thể, từ đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

3. Cải thiện thị lực

Vỏ đậu bắp là một nguồn cung cấp vitamin A và beta-carotene (tiền chất của vitamin A) tuyệt vời rất tốt cho thị lực và việc duy trì một làn da khỏe mạnh.

4. Nguồn protein tốt

Đậu bắp cung cấp protein, cụ thể trong hạt đậu bắp chứa cả axit amin lysine (ngăn ngừa chứng loãng xương) và tryptophan (xây dựng cơ bắp và giúp cải thiện tâm trạng), rất tốt cho cơ thể.

5. Giúp giảm lượng cholesterol

Một nửa hàm lượng của quả đậu bắp là chất xơ hòa tan dưới dạng gum và pectin, giúp giảm cholesterol, giúp bạn có một trái tim khỏe.

6. Giúp ổn định đường huyết

Đậu bắp giúp ổn định lượng đường trong máu bằng cách điều chỉnh tốc độ đường được hấp thụ từ ruột.

7. Hỗ trợ tiêu hoá

Đậu bắp chứa chất xơ không hòa tan, giữ cho đường ruột khỏe mạnh, không gặp phải các vấn đề về tiêu hóa.

Theo Phunutoday

Bỏ qua bước quan trọng này, bảo sao chị em xào khoai tay luôn bị dính chào, chẳng thể vàng ruộm, giòn tan Xào khoai tây nếu thiếu bước đơn giản này, chẳng trách sao khoai vừa dính chảo, lại thâm đen, kém ngon miệng hẳn. Hãy cùng khám phá nhé. 2 bước quan trọng giúp khoai tây xào chuẩn vị nhà hàng: Khoai tây xào là một trong những món ăn khá phổ biến, rất thích hợp vào những ngày se lạnh. Tuy nhiên, nhiều...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Phản hồi phía Diệp Lâm Anh về màn tái ngộ chồng cũ gây "chấn động" MXH00:28

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Làm lạp xưởng dịp Tết Nguyên đán: Hướng dẫn tỷ lệ nêm muối chính xác để lạp xưởng ngon chuẩn vị

05:59:52 21/12/2024

Hãy cùng tìm hiểu cách làm lạp xưởng vừa ngon lại an toàn vệ sinh thực phẩm cho gia đình mình thưởng thức dịp Tết Nguyên đán sắp tới nhé.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.

Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền

05:56:08 21/12/2024

Lẩu cá kèo chua cay - món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi sự hòa quyện giữa vị chua dịu, cay nồng và sự thơm ngon từ cá kèo tươi.

Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

21:28:26 20/12/2024

Phở áp chảo thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm nóng, thơm ngon, đầy đủ hương vị và dinh dưỡng ngày cuối tuần.

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng

05:58:38 19/12/2024

Loại rau mùa đông có vị vừa đắng vừa ngọt này nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới. Rau có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng chỉ cần bạn đem xào tỏi cũng đưa cơm.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc

16:41:40 18/12/2024

Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc. Hương vị dân dã nhưng thơm ngon, hấp dẫn của những món ăn này khiến cả nhà thích thú ăn hết sạch.