5 món ăn vặt ngon ‘tuyệt cú mèo’ bạn nên thử khi đến du lịch Malacca
Cendol là một món ăn vặt phổ biến ở nhiều nơi tại Malaysia, tuy nhiên nhiều tín đồ thích ăn đồ ngọt vẫn quả quyết rằng món chè Cendol thưởng thức ở Malacca là ngon hơn cả.
Món chè này được làm từ nguyên liệu gồm: đá bào, lá dứa, đường thốt nốt, đậu đỏ, đậu phộng, sầu riêng,…
Chè Cendol
Phố đi bộ Jalan Hang Jebat ở Malacca có rất nhiều các cửa hàng lớn nhỏ bán món tráng miệng Cendol. Bạn cũng dễ dàng tìm thấy món ăn bình dân này ở rất nhiều ngõ nhỏ, phố nhỏ khác quanh Malacca. Tuy nhiên, một trong những địa điểm được du khách ưa thích hơn cả là cửa hàng Jonker88 nằm giữa phố đi bộ Jonker Street. Nơi đây có thực đơn các món chè rất phong phú, khẩu vị đặc biệt với mức giá rất hợp lý.
Kem sữa dừa là món thức uống tương tự sinh tố và là sự kết hợp hoàn hảo của dừa tươi, đá bào và kem vani, sẽ giúp du khách đ.ánh
tan cơn khát trong buổi chiều oi ả khi du lịch Malacca. Nơi tốt nhất để bạn có trên tay ly kem sữa dừa là khu vực đường Jalan Besar Klebang – nơi chỉ mất 15 phút lái xe từ trung tâm thành phố Malacca.
Nyonya kuih là loại bánh hấp gồm chín lớp được làm từ nước cốt dừa, bột sắn, đường cát, bột gạo, lá dứa với nhiều màu sắc rất bắt mắt. Đặc biệt, cách ăn nó cũng rất thú vị. Du khách có thể 1 lần cắn hết chín lớp hoặc tách từng lớp ra để ăn riêng. Bánh rất mềm, thơm và dường như tan ngay trong miệng khi vừa mới cắn miếng đầu tiên.
Video đang HOT
Thành phần món bánh này là kem tươi, sầu riêng và bột mỳ. Phần nhân béo ngậy thơm mùi sầu riêng đầy hấp dẫn bên trong được gói gọn trong vỏ bánh mịn, xốp bên ngoài. Chắc chắn hương vị này sẽ “đốn gục” trái tim của những thực khách khó tính nhất.
Ảnh: thefoodchapter.blogspot.com
Putu piring là một món ăn truyền thống của Malaysia và được dùng như là một món tráng miệng phổ biến trong mùa Ramadan, với nguyên liệu gồm bột gạo và đường thốt nốt được đặt trong một chiếc đĩa kim loại và hấp. Sau khi nấu chín, những chiếc bánh này được đặt trên lá chuối và phủ lên trên bởi một chút dừa nạo.
Nơi để thưởng thức loại bánh Putu piring ngon nhất là tại một gian hàng khá khiêm tốn gọi là Putu Piring Jalan Tengkara – nơi du khách có thể tới chỉ trong vòng 6 phút lái xe từ Jonker Street.
Theo Rokotravel
TÔI VÀO BẾP Cơm cháy kho quẹt - đặc sản miền Tây ai ai cũng say đắm!
Những ngày se mát nhẹ nhàng, ngồi thưởng thức miếng cơm cháy giòn tan quyện cùng nước kho quẹt sánh nâu vàng, có vị béo ngậy của tóp mỡ, có vị đậm của thịt, có cái ngọt ngào của tôm khô thực sự rất tuyệt.
Chẳng phải bỗng nhiên mà cơm cháy kho quẹt trở thành món ăn đặc sản của miền Tây. Những ngày se mát nhẹ nhàng, ngồi thưởng thức miếng cháy giòn tan quyện cùng nước kho quẹt sánh nâu vàng, có vị béo ngậy của tóp mỡ, có vị đậm của thịt, có cái ngọt ngào của tôm khô thực sự rất tuyệt. Thậm chí, ngay cả những ai ngại ăn rau củ cũng trở nên hào hứng hơn hẳn với món rau củ luộc chấm kho quẹt đậm đà.
Trong bài viết dưới đây, mời bạn đến với cách làm cơm cháy kho quẹt chuẩn vị của chủ bếp Ngô Tuyết Phượng. Chị Tuyết Phượng là một trong những chủ bếp thường xuyên chia sẻ cách làm những món ăn ngon, đẹp cho gia đình tới các chị em.
Nguyên liệu:
- Lượng cơm nóng hoặc cơm nguội có định lượng tùy theo ý thích.
- 200g thịt ba rọi
- 200g thịt mỡ
- 50g tôm khô
- Hành tỏi băm nhỏ
- Vài trái ớt
- Đường, nước mắm, gia vị
- Rau củ: trái bầu, rau cải... tùy theo sở thích
Cách làm
Phần kho quẹt:
- Ngâm mềm tôm khô cùng nước ấm.
- Thịt mỡ đem cắt hạt lựu rồi cho vào chảo vặn lửa nhỏ và đảo đều. Khi mỡ tóp lại và vàng đều thì vớt ra và chắt lấy phần mỡ tiết ra trong chảo.
- Thịt ba rọi đem thái miếng nhỏ cỡ hình con chì.
- Cho phần mỡ chắt ra ở trên vào nồi, thêm hành tỏi vào phi thơm. Tiếp đến, cho thịt ba rọi vào đảo tới khi thịt hơi xém vàng thì thêm 1 chén đường, 1 chén nước mắm vào kho cùng thịt.
- Khi nồi kho hơi sệt lại thì thêm tôm khô đã ngâm mềm ở trên và ớt nguyên trái vào kho thêm vài phút. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp. Thêm ớt và hạt tiêu tùy theo sở thích.
Phần cơm cháy
- Cho cơm vào chảo gang hoặc nhôm rồi dùng muỗng dàn mỏng cơm đều trên chảo sao cho cơm dàn thành 1 lớp mỏng.
- Đặt chảo lên bếp, đun với lửa vừa và xoay chảo cho cơm đ.ược v.àng giòn đều.
- Lật cơm khi mặt áp chảo đã đạt.
- Lấy cơm ra cho ra đĩa.
Rau củ luộc chấm kho quẹt
- Đun nước thật sôi rồi cho ít muối, đường vào. Cho rau củ mà bạn muốn vào luộc.
- Luộc rau củ chín tới giúp rau củ giữ được độ ngọt và giòn.
Thưởng thức
- Chấm cơm cháy giòn và rau củ cùng kho quẹt ấm nóng, đậm đà và sánh ngon.
Theo Afamily
Dông nướng Phan Thiết Từ lâu Phan Thiết, Bình Thuận đã nổi tiếng không chỉ bởi những bãi biển đẹp, những khu resort nghỉ dưỡng cao cấp mà nói đến nơi đây, khách du lịch còn nhắc đến hàng loạt món ăn nổi tiếng như: mực nướng, cá đục nướng, sò huyết, ốc luộc..., Trong số đó du khách không thể nào bỏ qua món dông nướng....