5 món ăn vặt ngon khó cưỡng từ trái chuối của Sài Gòn, số 3 và 4 đang rất được ưa thích
Từ trái chuối thân thuộc, người Sài Gòn đã nghĩ ra rất nhiều món ăn vặt hấp dẫn, mới mẻ.
Món này phải làm bằng chuối xiêm chín tới. Cách chế biến món này không hề khó, chuối lột vỏ rạch một đường dọc theo thân chuối rồi mang lên nướng nhỏ lửa trên thạn hồng, đến khi sém bên ngoài, thơm lừng là được. Khi ăn, chỉ cần bỏ chuối vào hộp, chan mỡ hành lên bên trên rồi thưởng thức.
huynhhoa2905
ngua_tynn
Chuối nướng vốn ngọt khá đậm nay quyện với mỡ hành béo, thơm lại có vị thoảng mặn vô cùng đưa đẩy vị giác. Đặc biệt nếu ăn nóng thì món này càng ngon. Một bí quyết để làm chuối nướng mở hành ngon là trước khi nướng nên phơi nắng khoảng 30 phút.
Chuối bọc nếp nướng hay chuối nếp nướng là món ăn vặt phổ biến nhất từ trái chuối. Món ăn có xuất xứ từ miền Tây này nguyên liệu đơn giản nhưng cần nhiều khéo léo. Với lớp nếp bọc ngoài, có nơi dùng xôi nếp được hấp chín qua nước dừa để làm vỏ, có nơi bọc bột nếp trộn với nước cốt dừa, đem gói trong lá chuối rồi nướng.
317_dailammoc
Video đang HOT
Những trái chuối bọc nếp được nóng hổi, lớp nếp ngả màu vàng nhạt, sau đó cắt miếng, thêm nước cốt dừa, thêm chút mè vừa có vị ngọt, vừa có vị bùi, béo. Ăn miếng quà như thế mới thấy vị ngon vấn vít nơi đầu lưỡi, khó quên làm sao.
@bachuaviahe
Các phiên bản đồ chiên lắc với phô mai đã quá nhiều rồi, trong đó mới mẻ nhất phải kể đến chính chuối lắc phô mai. Chuối dùng để chiên phải là chuối sứ, loại không còn xanh nhưng cũng chưa chín, phải cứng quả để không nát khi chiên.
Hoa Nguyễn
Chuối được xắt miếng nhỏ nhúng bột rồi chiên trong chảo ngập dầu sôi để phần vỏ giòn rụm sau đó cho vào bọc, lắc đều cùng bột phô mai. Những miếng chuối nóng hổi, mềm, không quá ngọt được bao quanh là bột phô mai béo, ngậy, thơm phức, chỉ cần mở bao đã ứa nước miếng. Món này đặc biệt hợp để ăn trong những ngày Sài Gòn mưa, mát trời.
Món này có thể xem như phiên bản cao cấp của chuối chiên với thành phần nguyên liệu gồm chuối, bí đỏ và ngô, thêm nữa, bên ngoài còn được phủ một lớp mè. Để làm muốn này, trước tiên chuối được ép dẹt, nhúng qua một lớp bột mỏng có pha thêm bí đỏ, ngô bào, vừng sau đó đem chiên vàng ruộm.
mebimsuakoi
now.vn_saigon
Món này ăn ngon nhất khi nóng, cắn một miếng cảm nhận lớp vỏ giòn rụm kết hợp cùng nhân chuối chín mềm thơm nức. Chuối bí ngô chiên giòn đang làm một trong những món ăn vặt khá hot ở Sài Gòn.
5. Bánh chuối Thái Lan
Cách làm bánh chuối Thái Lan có đôi nét khiến ta liên tưởng đến món bánh crepe. Phần vỏ bánh sẽ được làm bằng hỗn hợp bột mì, trứng cán rất mỏng. Khi bột bánh đã nóng, tiếp tục cho chuối thái lát mỏng vào bên trong rồi gấp 4 cạnh của bột bánh lại bọc chuối phía trong. Cuối cùng chỉ cần chiên bơ vàng hai mặt là có ngay chiếc bánh chuối Thái Lan.
dautay_0996
Món này sau khi chiên sẽ dùng dao cắt miếng nhỏ, phủ thêm sốt socola hay sữa đặc lên bên trên. Bánh chuối Thái Lan có lớp vỏ giòn, ruột mềm, thơm, ngọt, lạ miệng và rất dễ ăn
Theo Helino
Quán phở chua Lạng Sơn 'nổi như cồn' ở Sài Gòn, chỉ bán 5 tiếng mỗi ngày mà khách ra vào nườm nượp
Phở chua với những sợi bánh phở mỏng, trắng ngần quyện cùng với thứ nước sốt làm từ me, chan sền sệt, phủ bên trên là miếng thịt gà xé và lưỡi heo luộc, một chút tóp mỡ sa tế khiến cho bất kỳ thực khách nào cũng thích thú, xuýt xoa.
Là "thiên đường" của những món ăn ngon, Sài Gòn chưa bao giờ khiến người ta thất vọng. Nơi đây cũng là chốn giao thoa của nhiều món ăn mang đặc trưng văn hóa vùng miền, trong số đó có món phở chua Lạng Sơn.
Món ăn miền sơn cước nằm trong con hẻm ở đường Nguyễn Thiện Thuật (quận 3, TP.HCM) được một người phụ nữ gốc Lạng Sơn mở. Trải qua hơn 70 năm, quán vẫn giữ được hương vị xưa kia bởi chủ quán vẫn giữ công thức gia truyền.
Cũng là phở nhưng món phở chua có cách chế biến và hương vị khác với phở truyền thống. Sợi phở nhỏ, mỏng, trắng. Khi ăn thay vì chan nước dùng thì phở chua được rưới một lớp nước sốt màu nâu, sánh quyện, sền sệt vào sợi bánh phở. Điểm đặc biệt của bát phở cũng chính là thứ nước sốt này, nó làm cho bát phở mang phong vị độc đáo, không lẫn với bất cứ quán nào.
Muốn làm được bát phở chua ngon, làm "nức lòng" thực khách, việc lựa chọn nguyên liệu luôn được đặt lên hàng đầu.
Theo lời chủ quán, để chế biến món ăn này chị đã phải chọn các nguyên liệu một cách kỹ càng, tươi ngon và cẩn thận trong chế biến. Nước sốt cũng được chế biến kỳ công, được làm từ sốt me theo bí quyết gia truyền. Bát phở được dọn ra bên trên có rau muống bào và giá trụng ở bên dưới, phía trên là bánh phồng tôm và đu đủ ngâm ăn kèm. Bên trên là thịt gà xé và lưỡi heo luộc, một chút tóp mỡ sa tế không quá giòn, có một chút cay cay.
Phở chua được phục vụ cùng một bát nước dùng từ nước gà luộc, thêm hành lá. Một suất ăn có giá 45.000 đồng.
Quán thường chỉ mở cửa 5 tiếng nên thời gian đó lúc nào cũng đông nghịt khách, mặc dù quán cũng rất giản đơn, khách ngồi ăn trên những chiếc ghế nhựa, chỗ ngồi cũng không rộng rãi. Để đảm bảo phục vụ nhanh, quán cho một người ngồi đơm sẵn các nguyên liệu cơ bản vào tô xếp sẵn. Chỉ cần vài phút sau khi gọi, khách đã có thể thưởng thức món ăn.
Moon
Theo emdep.vn
6 quán ăn ngon, độc đáo đặc biệt dành cho người chịu tìm tòi ở Sài Gòn Sài Gòn nhiều hẻm hóc, bởi nên cũng nhiều góc quán ngon mà chắc chỉ dân cư khu đó mới biết. Song song với đó là một số quán ăn vì chất lượng và giá rẻ nên hết hàng rất nhanh. Cùng điểm qua vài địa chỉ ăn ngon, ăn no mà có khi còn rẻ hều đúng chất "giá khu phố" để...