5 món ăn sáng độc quyền nổi tiếng của người Việt

P.V07:35 06/04/2021

Phở bò, bánh mì, cao lầu … là những món ăn sáng Việt Nam độc đáo, sáng tạo từng lọt vào danh sách món ăn ngon của thế giới.

1, Bánh mì

Bánh mì không chỉ quen thuộc với người Việt mà còn được thế giới công nhận là “đặc sản” của Việt Nam. Từ Bắc vào Nam, đi dọc miền đất nước, ta có thể bắt gặp hàng ngàn hàng bánh mì kẹp cực thơm ngon. Phần vỏ bánh giòn tan, thơm nức của bánh mì bao bọc phần ruột bánh mềm mại, trắng như bông kết hợp với nhân bánh tinh tế, đậm đà. Nhân bánh ở đây có thể là một quả trứng ốp la thêm chút rau chua đơn giản hay tổng hợp các loại thịt nướng, pate, dưa muối, rau sống tươi ngon được rưới nước sốt đậm đà. Dù là đơn giản hay phức tạp thì món bánh mì Việt vẫn khiến người ăn mê mệt ngay từ lần thử đầu tiên.

2, Phở

Nằm chễm chệ ở vị trí số 28 trên bảng xếp hạng 50 món ăn ngon nhất hành tinh do hãng thông tấn CNN bình chọn, phở luôn là món ăn đáng tự hào của người Việt. Phở có các thành phần chính là bánh phở tươi, nước dùng và thịt bò hoặc thịt gà cắt lát mỏng. Mùi vị của phở rất đặc trưng, tuy ngọt bùi nồng nàn nhưng cũng không kém phần thanh mát.

Cũng giống như bánh mì, phở không chỉ xuất hiện ở mọi nơi trên đất nước Việt Nam mà còn được tìm thấy ở nhiều nơi trên thế giới. Và tại đó, phở luôn được yêu thích và công nhận là món ăn tinh tế, độc đáo và thơm ngon. Tại Nhật Bản, ngày 4/4 đã được lựa chọn làm ngày Phở Việt Nam.

3, Bánh cuốn

Video đang HOT

Bên cạnh phở, bánh cuốn với lớp bánh tráng mỏng, nhân thịt và mộc nhĩ đậm đà chấm với nước mắm chua ngọt và ăn kèm rau xanh là món ăn được nhiều người yêu thích. Nghe qua thì tưởng đơn giản nhưng để có được bánh ngon, người làm bánh phải tỉ mỉ lựa chọn phối hợp nguyên liệu, khéo léo tráng sao cho bánh mỏng, trắng trong, thơm mùi gạo tự nhiên và có độ dai vừa phải. Phần nhân bánh mặn mà vừa phải, nước chấm cũng phải nêm nếm kĩ lưỡng để khi kết hợp với nhân bánh đậm đà vẫn vừa miệng người ăn.

4, Cao lầu

Cao lầu là món ăn độc đáo gắn liền với phố cổ Hội An. Nhìn qua thì tưởng Cao Lầu là mì nhưng lại không phải mì. Người Nhật cho rằng cao lầu của Việt Nam giống với mì Udon Nhật Bản nhưng khác về hương vị và cách chế biến. Sợi Cao Lầu tròn, lớn, dai dai, ăn kèm rau sống, tép mỡ, giá đỗ và thịt xíu. Nếm miếng đầu tiên, cái dai giòn sừn sựt của sợi mì, vị mặn mà của mắm bột tôm và vị cay đắng chát ngọt của rau sống cùng hòa quyện tạo nên hương vị thật khó quên.

5, Cơm Tấm

Món ăn cuối cùng xuất hiện trong 5 món ăn sáng độc quyền của Việt Nam là cơm tấm – món đặc sản hiếm hoi của vùng đất Sài Gòn. Một đĩa cơm tấm gồm cơm nấu từ gạo tấm, sườn, chả, trứng và bì. Tuy nguyên liệu chẳng có gì đặc biệt nhưng chính hương vị đậm đà, nồng nàn của cơm tấm đã khiến nó trở nên phổ biến, quen thuộc với từng người dân Sài thành. Ở bất cứ nơi đâu, ta cũng có thể tìm thấy một hàng cơm tấm giá cả phải chăng mà hương vị thì cực thơm ngon.

Trên đây là 5 món ăn sáng độc đáo của người Việt mà PasGo muốn chia sẻ với bạn. Bạn đã thử hết 5 món này chưa, nếu chưa thì hãy ghé qua Ngon Phố – Aeon Mall Long Biên để thưởng thức trọn vẹn tinh hoa món ăn Việt nhé.

3 món ăn sáng Việt Nam vào top ngon nhất châu Á

Tờ SCMP (Hong Kong, Trung Quốc) giới thiệu danh sách món ăn sáng ngon nhất châu Á. Trong đó, ẩm thực Việt góp mặt với 3 đặc sản.

Các thực phẩm phương Tây như ngũ cốc, bánh mì nướng, kẹo ngũ cốc du nhập và nhanh chóng thịnh hành ở châu Á. Tuy nhiên, những món ăn sáng truyền thống vẫn luôn là lựa chọn ưu tiên của phần lớn người dân châu lục này.

Là lục địa rộng lớn, châu Á sở hữu nền văn hóa ẩm thực đa dạng từ nhiều quốc gia. Bữa ăn sáng phản ánh phần nào sự phong phú đó. Trong danh sách những món ăn sáng ngon nhất châu Á trên SCMP , trang này gợi ý bánh mì, phở và bún bò Huế.

Bánh mì

Bánh mì được giới thiệu là bữa ăn nhanh ưa chuộng ở Việt Nam. Món ăn này không còn xa lạ với người Việt và thực khách quốc tế. Đi bất cứ đâu dọc dải đất chữ S, bạn cũng sẽ tìm mua được bánh mì. Bánh được bán trong cửa tiệm lớn và trên cả những xe đẩy nhỏ đường phố.

SCMP mô tả bánh mì Viêt Nam như "quả bom hương vị". Chiếc bánh mì thông thường được làm từ các nguyên liệu quen thuộc như chả lụa, rau mùi, dưa leo, cà rốt ngâm chua, củ kiệu ngâm chua, pate và sốt mayonnaise. Các món bổ sung có thể bao gồm thịt băm, phô mai, trứng và nước sốt cay.

Bánh mì là món ăn nổi tiếng được ghi vào từ điển Oxford. Ảnh: Thhsandwiches, hawaiisbestkitchens.

Phở

Ngoài bánh mì, phở cũng là món ăn sáng phổ biến ở Việt Nam. Phở thường được kết hợp cùng thịt bò hoặc gà. Trong đó, phở bò là lựa chọn phổ biến, được nhiều người yêu thích và từng vào danh sách món súp ngon nhất thế giới.

Một bát phở hoàn chỉnh gồm nước dùng, những lát thịt bò chín tái hoặc phần gầu, gân. Nước dùng phải được ninh trong nhiều giờ với quế, hoa hồi và các loại gia vị đặc trưng. Không chỉ có ở Việt Nam, món ăn này cũng xuất hiện trên bản đồ ẩm thực thế giới khi các cửa hàng phục vụ phở xuất hiện tại nhiều quốc gia như Singapore, Mỹ, Anh...

Phở là một trong những món Việt được nhiều người nước ngoài yêu thích. Ảnh: Schlutergay.

Bún bò Huế

Cùng với phở, bún bò Huế không chỉ là món ăn sáng mà còn có thể thưởng thức vào bất kỳ bữa nào trong ngày. Bún bò Huế là đặc sản nổi tiếng của người miền Trung. Bạn có thể thưởng thức món ăn này khắp 3 miền.

Cách làm bún bò Huế khá kỳ công. Các thành phần chính gồm bún, giò heo, thịt bắp bò, nước dùng, rau thơm. Tùy từng vùng miền và sở thích của người nấu, món ăn có thể thêm thịt bò tái, chả cua và nhiều nguyên liệu khác.

Nước dùng là một trong những yếu tố quyết định hương vị ngon của bún bò xứ Huế. Ảnh: Confessionsofalittlepiggy, cookingwithmamamui.

4 món ăn sáng nổi tiếng nhất định bạn phải thử khi đến Hà Nội Nếu để kể hết cái ngon của món ăn ở Hà Nội trong một vài trang e rằng rất khó, nhưng để điểm mặt một số món ăn Hà Nội nức lòng những người có tâm hồn ăn uống thì cũng là điều có thể. Người Hà Nội rất coi trọng bữa sáng đủ chất và năng lượng cho một ngày làm việc...