5 món ăn hạ nhiệt ngày nóng chinh phục mọi tín đồ ẩm thực Hà thành

Hè sang với cái nắng oi ả, những món ăn giải nhiệt vừa mát lạnh lại vừa rực rỡ sắc màu chắc chắn là lựa chọn mà các tín đồ ẩm thực không thể bỏ qua.

Giữa thời tiết nắng nóng, nhiều người khó tránh khỏi việc ngại ăn vì nghĩ tới món gì cũng thấy nóng bức. Tuy nhiên, mùa hè ở Hà Nội không thiếu những món ăn giải nhiệt thanh mát, lên ảnh check-in lại lung linh.

Kem

Hà Nội có rất nhiều địa điểm bán kem ngon có tiếng mà giới trẻ thường xuyên lui tới cả mùa hè lẫn mùa đông. Bên cạnh các hàng kem truyền thống, dòng kem ngoại du nhập vào Việt Nam cũng nhanh chóng tạo nên những cơn sốt như kem cá, kem chuối, kem kitkat, kem milo, hay gần đây nhất là kem trà sữa trân châu đường đen, kem dát vàng…

Một nồi lẩu kem cũng là sự lựa chọn không nên bỏ qua cho những cuộc tụ tập trong ngày hè.

Nếu ăn một que, thậm chí là cả hộp mà vẫn chưa thấy đã thì có lẽ bạn không thể bỏ qua lẩu kem, với những địa chỉ nổi tiếng ở Hà Nội nằm trên đường Lý Thường Kiệt, Tô Ngọc Vân… Bạn có thể lựa chọn các vị kem theo ý thích, thêm vào topping hoa quả cắt miếng, bánh quế và chocolate đun chảy là được một nồi lẩu kem đúng sở thích.

Hương vị kem mát lạnh, hòa quyện cùng bánh quế giòn giòn, trái cây tươi ngon và chocolate, thích hợp cho một cuộc tụ tập đông vui trong những ngày hè.

Poke

Poke là món ăn thanh mát độc đáo có nguồn gốc từ Hawaii mà ai cũng nên thử trong mùa hè. Món có rau củ làm chủ đạo và các loại topping nguồn gốc hải sản như cá ngừ, cá hồi, trứng cá hồi, tôm, bạch tuộc được trộn cùng trong nước sốt.

Poke được làm từ các nguyên liệu rau củ giải nhiệt, kết hợp cùng loại sốt đặc biệt.

Một suất poke to với nhiều nguyên liệu khác nhau đầy màu sắc giúp kích thích vị giác tối đa, kể cả trong những ngày hè “đến thở thôi cũng thấy nóng”. Không chỉ mang đến hương vị thanh mát, poke còn rất “ăn ảnh” cho các tấm hình check-in của các tín đồ mê ẩm thực. Bạn còn chờ gì nữa mà không tìm đến ngay với poke tại các quán ăn healthy trên con phố Thọ Xương, Hàng Khay thôi nhỉ?

Hoa quả dầm

Món ăn tiếp theo không thể thiếu cho những ngày hè là hoa quả dầm. Một cốc hoa quả các loại, cho thêm chút thạch hoặc trân châu, rưới thêm chút sữa chua, nước cốt dừa và một ít sữa đặc, dầm với đá bào mát lạnh để cân bằng vị ngọt sẽ hạ gục bất cứ ai đang tìm kiếm món ăn giải nhiệt ngày nắng.

Các món ăn mát lạnh, giàu vitamin này có thể tìm thấy ở bất cứ quán chè nào, nhưng để nếm trọn hương vị hoa quả dầm ngon đúng điệu thì cả dãy phố Tô Tịch hay đầu phố Chùa Láng là nơi bạn nên thử ghé qua.

Buffet hoa quả dầm là hình thức biến tấu của hoa quả dầm truyền thống.

Với buffet hoa quả dầm, bạn có thể tự chọn cho mình những loại hoa quả ưa thích, từ những loại hoa quả như dưa hấu, táo, mít, xoài cho đến những loại đắt tiền hơn như nho, dâu, kiwi…

Hình thức buffet hoa quả dầm xuất hiện khá nhiều dưới hình thức xe đẩy vỉa hè. Món ăn này không mới nhưng vẫn rất được yêu thích mỗi khi hè về.

Món cuốn

Vào những ngày hè, món cuốn được nhắc đến như một món ăn vừa có thể ăn no, vừa có thể ăn chơi thanh cảnh, vừa đẹp lòng chị em bởi chứa ít cholesterol hay hợp ý cho các anh lai rai bên bàn nhậu.

Với đa dạng các nguyên liệu ăn kèm như dưa chuột, xà lách, cà rốt, đu đủ xanh… thêm vài miếng thịt hay một vài con tôm, chấm cùng mắm nêm thơm lừng hay nước chấm chua thanh, ngọt dịu sẽ khiến các tín đồ ẩm thực dù khó tính nhất cũng phải mềm lòng.

Món cuốn ngon không thể thiếu rau xanh tươi giòn và nước chấm thật chuẩn vị.

Nếu muốn thưởng thức các món cuốn tại Hà Nội bạn sẽ có rất nhiều địa chỉ để ghé thăm tại Hà Nội, tuy nhiên trong thời tiết nóng nực của mùa hè, thì các nhà hàng là lựa chọn hoàn hảo với không gian điều hòa mát lạnh, sạch sẽ, lịch sự và menu trải dài từ Bắc vào Nam.

Nếu đang cần một địa điểm để tiếp khách, hội họp hay đoàn tụ gia đình, tổ chức sinh nhật thì Cuốn N Roll có thể là sự lựa chọn phù hợp với đa dạng các món cuốn tinh tế, mới lạ, đáp ứng khẩu vị đa dạng của các nhóm khách hàng.

Các món cuốn ở Cuốn N Roll được tạo nên từ các nguyên liệu tươi, sạch, được cung cấp 100% từ trang trại hữu cơ của Cuốn hàng ngày. Với không gian tràn ngập sắc xanh tươi mát đem đến cảm giác dễ chịu, mát mẻ trong mùa hè, các thực khách khi đến với Cuốn N Roll không chỉ được thưởng thức món ngon 3 miền mà còn có cơ hội sở hữu những bức ảnh check-in đẹp lung linh để “sống ảo” hoặc khỏe với bạn bè.

Sứa đỏ

Sứa đỏ cũng là món ăn lên ngôi khi vào hè. Năm nào cũng vậy, cứ vào tầm tháng 4, khi Hà Nội chuyển mình sang hạ, các gánh hàng rong bán sứa tại ngõ Thanh Hà, Hàng Chiếu, chợ Đồng Xuân lại bắt đầu đông đúc, tấp nập người đến ăn. Không phải ai cũng biết đến và thích sứa đỏ, nhưng nếu bạn đã cảm nhân được vị ngon của nó thì chắc chắn sẽ “nghiện”. Đây là món ăn thích hợp để ăn bữa phụ hoặc ăn vặt trong thời tiết oi bức đầu hè.

Sứa đỏ được ăn kèm cùng nhiều loại rau thơm, đậu rán và cùi dừ

Lấy một lá tía tô và kinh giới to, thêm miếng đậu, miếng dừa, đặt một miếng sứa lên trên rồi cuộn lại, sau đó chấm vào mắm tôm đã đánh sủi bọt. Sứa mát như thạch, không có vị nhưng chính những món ăn kèm đã khiến nộm sứa đỏ để lại hương vị khó quên cho người ăn.

Theo Zing