5 loại thực phẩm nên tránh trước khi chạy

Đồ ăn nhiều chất béo, giàu chất xơ, đường lactose, thức ăn cay, đường tinh luyện đều không tốt cho runner trước cuộc đua.

Có một số loại thực phẩm không đáng để bạn thử trước khi chạy vì chúng cần thời gian lâu để tiêu hóa hoặc gây rối loạn dạ dày. Dưới đây, Women’s Running chỉ ra năm loại thực phẩm nên tránh với người trước khi chạy và lý do.

Đồ ăn nhiều chất béo

Runner nên tránh xa bất cứ thứ gì chiên hoặc nhiều dầu mỡ trước khi chạy. Chúng có thể tạo cảm giác ngon miệng nhưng lại mất nhiều thời gian để tiêu hóa. Nếu ăn, bạn sẽ cảm thấy đầy bụng, nặng nề suốt quá trình chạy. Tốt nhất, những món như khoai tây chiên phô mai mặn, gà chiên nên sử dụng sau khi chạy.

Gà, khoai tây chiên nhiều dầu mỡ khiến người chạy dễ đầy bụng Ảnh: eatthis.

Thực phẩm giàu chất xơ

Trái cây và rau quả là những thực phẩm tuyệt vời, nhưng một số loại chứa nhiều chất xơ hơn lại không nên nạp vào cơ thể trước khi chạy bộ. Theo Tara Gidus, RD, của Hiệp hội Dinh dưỡng Mỹ, việc nạp nhiều thực phẩm giàu chất xơ có thể gây ra đầy hơi và chướng bụng khó chịu, gây căng thẳng cho đường tiêu hóa.

Lisa Dorfman, RD, phát ngôn viên của Hiệp hội Dinh dưỡng Mỹ, khuyên những người chạy bộ hạn chế thực phẩm giàu chất xơ, như bông cải xanh, xà lách và bánh mì đậu lăng, đồng thời thay thế bằng ngũ cốc nhiều hạt để có lượng carb đơn giản hơn hay mì ống bột trắng và bánh mì tròn.

Đường lactose

Đường lactose có thể gây khó tiêu hóa cho dạ dày. Chuyên gia tiêu hóa Mervyn Danilewitz giải thích rằng việc loại bỏ sữa 24 giờ trước khi chạy bộ là cách chữa trị một số vấn đề về dạ dày của người chạy bộ.

Theo Today.com, ít nhất 60% người chạy bộ cảm thấy buồn nôn ở các mức độ khác nhau và các vấn đề khó chịu ở dạ dày khi họ chạy, do tác dụng của sữa. Mặc dù một bát kem nghe có vẻ lý tưởng sau bữa tối, nhưng nó có thể gây phiền toái cho runner trong buổi chạy bộ buổi sáng ngày hôm sau.

Với nhiều vận động viên, sữa là điều cấm kỵ trước khi chạy. Ảnh: dairyfarmersofcanada.

Đồ ăn cay

Một số thực phẩm cay giúp tăng tốc độ trao đổi chất, tuy nhiên, theo Health.com, nạp quá nhiều chúng có thể dẫn đến chứng ợ nóng và khó tiêu.

Đường tinh luyện

Đường trong chế độ ăn uống rất quan trọng đối với người chạy bộ; tuy nhiên, một số loại nhất định, cũng như số lượng, có thể thay đổi hiệu suất của người chạy.

Theo Tạp chí Khoa học và Y học trong Thể thao, một số nghiên cứu cho thấy các vận động viên thể hiện nhanh hơn đáng kể sau 45 phút với một bữa ăn có GI thấp (chỉ số đường huyết) hơn là một bữa ăn có GI cao.

Nói cách khác, một bữa ăn có GI thấp sẽ có lượng đường tối thiểu, như một quả táo với bơ đậu phộng. Trong khi đó, nếu tiêu thụ thực phẩm có GI cao trước khi chạy như bánh mì trắng, thanh năng lượng nhiều đường và kem có thể khiến runner nhanh mệt mỏi hơn.