5 loại thực phẩm ăn kèm vào bữa sáng giúp loại bỏ rác và chất độc ra khỏi đường ruột
Nhiều người có thói quen ăn uống không tốt khiến cho đường ruột tích tụ quá nhiều rác và chất độc. Để loại bỏ chúng ra khỏi cơ thể, bạn có thể ăn kèm 5 loại thực phẩm này vào bữa sáng hàng ngày.
Ruột và dạ dày là bộ phận quan trọng của hệ tiêu hóa nên chúng ta càng phải quan tâm đến sức khỏe của chúng. Thông thường, nhiều người có thói quen ăn uống rất không tốt khiến cho đường ruột tích tụ quá nhiều rác và chất độc, lúc này, chúng ta phải làm sạch ruột và dạ dày. Để làm được điều đó, bạn có thể chọn tiêu thụ 1 trong 5 loại thực phẩm dưới đây để ăn kèm trong bữa sáng, vừa giúp sạch ruột vừa mang lại cảm giác ngon miệng.
Nếu khi ngủ, đường ruột bị tắc nghẽn quá nhiều phân sẽ dễ gây ra hiện tượng ruột và dạ dày hấp thu lại nhiều lần. Trong phân chứa rất nhiều chất độc. Nếu chúng bị hấp thụ lại nhiều lần sẽ gây ảnh hưởng lớn đến sức khỏe.
Để tránh tình trạng này xảy ra, bạn chỉ cần kiên trì uống một cốc nước muối nhạt sau khi ngủ dậy vào buổi sáng, làm việc trên lúc bụng đói sẽ có tác dụng loại bỏ chất độc và ngăn ngừa quá trình hấp thu ngược rất tốt. Do sự khác biệt giữa thận và môi trường tiêu hóa, nước muối nhạt sẽ đưa chất cặn bã xuống dạ dày và xuống ruột, nhờ đó, phân của cơ thể được thải ra ngoài cơ thể tốt hơn.
Nếu bạn bắt đầu uống nước muối khi bụng đói, đến sáng ngày thứ ba hoặc thứ tư, phân sẽ bài tiết ra một mùi rất khó ngửi, tức là việc tẩy rửa có hiệu quả.
2. Bột yến mạch nấu cùng bí ngô
Vào buổi tối, bạn cũng có thể ăn một cốc yến mạch nấu với bí ngô. Chúng đều là thực phẩm có chất xơ thô, có thể làm sạch ruột và dạ dày khỏi nhờn, có vai trò tẩy sạch dầu trong ruột.
Ngoài ra, bột yến mạch và bí ngô còn có thể thúc đẩy quá trình bài tiết chất độc và rác trong cơ thể; thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa, do đó có vai trò ngăn ngừa táo bón. Đồng thời, hai loại thực phẩm này cũng tạo cảm giác no rất tốt, thích hợp cho những người ăn kiêng.
3. Gạo lứt
Vào bữa sáng, bạn có thể uống một cốc nước gạo lứt hoặc sữa gạo lứt, thành phần gạo lứt có thể thúc đẩy quá trình giải độc đường tiêu hóa, dưỡng ẩm và làm sạch dạ dày. Nấu cháo gạo lứt sẽ tiện lợi hơn cho những người không thích uống sữa.
4. Trà lá sen
Trà lá sen có thể thúc đẩy quá trình bài tiết chất béo trong đường tiêu hóa. Thông thường, chúng ta ngồi trò chuyện, uống trà sau bữa tối, nhưng nếu được uống sau bữa sáng, nó cũng rất có ích cho sức khỏe.
5. Sữa chua
Nếu bạn ăn một cốc sữa chua nhỏ mỗi ngày sẽ rất tốt cho sức khỏe dạ dày. Điều này là bởi men vi sinh trong sữa chua có thể ức chế sự phát triển và sinh sản của vi khuẩn trong ruột, dạ dày, đồng thời cũng có thể thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa và giảm táo bón.
Nguồn và ảnh: Sohu, Eat This
Giật mình với clip "soi khoai tây mọc mầm dưới kính hiển vi" và 5 lưu ý khi ăn khoai tây để không gây hại sức khỏe
Kết quả đem lại vô cùng bất ngờ: Đúng là trong củ khoai tây mọc mầm có chứa chất độc thật. Theo chủ clip, khi khoai tây mọc mầm thì tinh bột sẽ chuyển hóa thành solanin và chaconine anpha - 2 chất kịch độc.
Khoai tây là loại củ gần gũi với hầu hết người dân Việt Nam. Theo nghiên cứu của y học hiện đại, khoai tây rất giàu kali. Ngoài vi chất này, khoai tây còn chứa phốt pho, magie, canxi, natri, sắt và kẽm, vitmamin C...
Chính vì ngon lành, dễ kiếm nên khoai tây thường được các gia đình tích trữ nhiều trong nhà để khi cần có thể đem ra sử dụng ngay. Bảo quản quá lâu, trong môi trường ẩm thấp chính là lý do khiến khoai tây dễ bị nảy mầm. Từ trước đến nay, có nhiều thông tin cho rằng: "Củ khoai tây mọc mầm có thể gây độc", nhưng đó có đúng là sự thật hay không? Để giải đáp câu hỏi này, mới đây, tài khoản Tik Tok mang tên "Kính Hiển Vi" tiếp tục thực hiện clip soi củ khoai tây đã bị mọc mầm.
Kết quả đem lại vô cùng bất ngờ: Đúng là trong củ khoai tây mọc mầm có chứa chất độc thật. Theo chủ clip, khi khoai tây mọc mầm thì tinh bột sẽ chuyển hóa thành solanin và chaconine anpha - 2 chất kịch độc. Ở mức phóng đại 400 lần và 800 lần dưới kính hiển vi, có thể quan sát rõ sự thay đổi này.
Nguy hại từ việc sử dụng khoai tây mọc mầm.
Theo PGS.TS.Nguyễn Duy Thịnh (Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách Khoa Hà Nội) cho hay: Trong 2 chất có trong khoai tây mọc mầm thì solanin phổ biến hơn cả, solanin chủ yếu xuất hiện ở chân mầm và lớp vỏ xanh bên ngoài. Nó là một dạng chất kháng sinh của thực vật với lượng chất độc acid cyanic lớn. Nếu con người thường xuyên tiêu thụ khoai tây mọc mầm thì có thể đối mặt với hậu quả là đau bụng, tiêu chảy, sốt, sốc, ảnh hưởng nghiêm trọng tới cơ thể, thậm chí gây tử vong.
Theo Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), lượng chất độc solanin chủ yếu chứa trong mầm khoai, còn trong ruột củ khoai chỉ có ít, chưa bằng 1% ở mầm. Do lượng solanin trong củ khoai tây không đáng kể nên ngộ độc solanin nặng do ăn khoai tây chỉ xảy ra trong những trường hợp đặc biệt do ăn quá nhiều khoai tây và ăn cả mầm khoai.
Tuy nhiên, Cục An toàn thực phẩm nhấn mạnh, chất solanin có thể gây ngộ độc chết người với liều lượng 0,2-0,4g trên 1kg trọng lượng cơ thể. Do vậy tốt nhất không nên ăn những củ khoai tây mọc mầm. Trong trường hợp khoai tây chỉ mới nảy 1-2 mầm nhỏ, thì phải bỏ hết mầm, khoét bỏ hết chân mầm, đồng thời gọt bỏ vỏ để loại bỏ hết chất solanin rồi mới được nấu ăn.
Một số triệu chứng ngộ độc khoai tây mọc mầm do Cục An toàn thực phẩm khuyến cáo đó là: đau bụng, tiêu chảy, có hiện tượng giãn đồng tử và liệt nhẹ hai chân. Dù rất hiếm, nhưng đã có người phải nằm viện, thậm chí tử vong do ngộ độc khoai tây.
5 lưu ý khi ăn khoai tây để đảm bảo an toàn cho sức khỏe
Trong Đông y Việt Nam, khoai tây từ lâu đã được công nhận về tác dụng trị bệnh. Củ khoai tây vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ khí, kiệt tỳ, tiêu viêm, chữa khó tiêu, đau bụng, viêm loét dạ dày... Tuy nhiên, theo lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng (Viện hàn lâm KH&CN Việt Nam, Hội Đông y Hà Nội) để an toàn khi tiêu thụ khoai tây, các gia đình nên ghi nhớ 5 điều quan trọng:
1. Khoai tây có chỉ số đường huyết cao có thể gây ra sự gia tăng nhanh chóng lượng đường trong máu và đẩy mạnh sản xuất insulin. Chính vì thế những người bị bệnh tiểu đường không nên ăn quá nhiều khoai tây.
2. Ăn nhiều khoai tây có thể sinh ra các triệu chứng như kích ứng da, tiêu chảy, khó tiêu, đau đầu... Bạn nên thận trọng xem mình có bị dị ứng với loại củ này hay không.
3. Bà bầu cần tránh ăn nhiều khoai tây, vì khoai tây dễ gây đầy bụng, khó tiêu, ảnh hưởng đến thể trạng bà mẹ và thai nhi.
4. Khoai tây không nên nấu chung khoai tây với cà chua, nhất là cà chua xanh kẻo gây khó tiêu, hại dạ dày.
5. Trước khi dùng khoai tây để điều chế thành thuốc chữa bệnh, cần tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa hoặc bác sĩ Đông y để tránh tác dụng phụ.
Cải thảo tốt cho sức khỏe nhưng có 3 lưu ý khi ăn nó nếu không muốn rước thêm bệnh tật vào người Cải thảo vốn là loại rau quen thuộc với nhiều gia đình, nó không những ngon miệng, có nhiều cách chế biến mà còn giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, cải thảo cần phải được ăn đúng cách để không gây hại cho sức khỏe. Nói đến cải thảo, hẳn đa phần mọi người đã không còn xa lạ. Với...