5 công thức nấu món ăn sáng dễ làm lại đủ đầy dinh dưỡng
Bạn có thể tiết kiệm thời gian ngày mới bằng các công thức món ăn sáng này.
Bữa sáng là nguồn dinh dưỡng quan trọng cung cấp năng lượng cho cả ngày làm việc khỏe khỏe mạnh. Bạn không cần một công thức cầu kỳ, phức tạp để nấu bữa sáng. Vì ngay sau đây là 5 công thức món ăn sáng tự nấu tại nhà nhanh chóng và ngon miệng. Với các công thức này, bạn có thể thay đổi luân phiên để không bị nhàm chán, đồng thời tăng cường lượng dinh dưỡng cho cơ thể.
Nguyên liệu cần thiết
- Vỏ bánh bao làm sẵn 4 cái, 2 củ khoai lang tím, sữa tươi không đường (nếu muốn ngọt thì có thể dùng sữa tươi có đường) 20ml.
Cách thực hiện
Bước 1: Vỏ bánh bao mua về nên cho vào túi nilon buộc kín để bánh không bị khô. Nên mua vỏ mới về làm luôn bánh sẽ ngon thay vì mua vỏ bánh về để quá lâu trong tủ lạnh.
Bước 2: Khoai lang tím gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ và mang hấp chín trong khoảng 10-20 phút. Khoai sau khi hấp chín mang nghiền nhuyễn và thêm ít sữa tươi vào trộn đều. Tiếp đó, vo thành các viên nhỏ có kích thước tương đương nhau.
Bước 3: Lấy vỏ bánh bao, cho viên khoai lang tím vào, phết nhẹ một lớp nước lên mép vỏ bánh bao, gấp kín lại, ấn nhẹ và dùng cán lăn bột lăn phẳng bánh với độ dày mỏng theo ý muốn.
Bước 4: Quét một lớp dầu mỏng lên chảo, cho bánh vào nướng áp chảo ở lửa nhỏ đến khi cả hai mặt đều vàng sém nâu là được. Không cần cho nhiều dầu ăn kẻo ngán, thay vào đó, bạn chỉ cần lật thường xuyên để tránh bị cháy là được.
2. Bánh trứng đậu phụ
Nguyên liệu cần thiết
- 1 nhúm lá cần tây (không nên dùng nhiều sẽ bị hăng), 2 thanh đậu phụ, nửa củ cà rốt, 100g bột mì, 1 quả trứng gà, bột ngũ vị hương, nước tương.
Cách thực hiện
Bước 1: Lá cần tây rửa sạch, cắt nhỏ cho vào bát tô lớn. Đậu phụ rửa qua, cho vào bát dầm nhỏ hoặc bóp nát. Cà rốt nạo vỏ ngoài và bào thành các sợi nhỏ.
Bước 2: Thêm bột mì, trứng gà, 1/2 thìa cà phê ngũ vị hương, 1/2 thìa nước tương. Trộn đều tất cả và để ướp trong 5 phút.
Bước 3: Quét dầu vào chảo nóng, múc từng thìa bột cho vào chảo. Dàn mỏng theo hình tròn như ý muốn. Chiên ở lửa nhỏ đến khi chín vàng đều hai mặt là được.
Video đang HOT
Nguyên liệu cần thiết
- 100g thịt lợn băm, rượu nấu ăn, bột gừng, tiêu trắng, nước tương, hạt nêm, tinh bột bắp, 3 quả cà chua.
- Vắt mì (có thể dùng mì tôm, mì sợi hoặc bún đều được).
- Một chút rau xanh ăn kèm, chẳng hạn như cải ngồng, cải chíp hoặc rau chân vịt.
Cách thực hiện
Bước 1: Thịt lợn băm nhuyễn cho vào bát cùng 1/2 thìa cà phê tiêu trắng, 1/2 thìa cà phê bột gừng, 1/2 thìa nước tương, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa tinh bột bắp. Trộn đều tất cả.
Bước 2: Rửa cà chua, có thể gọt vỏ ngoài, bỏ hạt. Bổ cà chua hình múi cau. Cho cà chua vào xào thơm nửa phút. Tiếp đó, cho nước vào nồi. Đến khi nước dùng sôi thì múc thịt viên cho vào. Khi nào thịt viên nổi lên trên thì cho mì đã chuẩn bị vào. Cuối cùng cho rau xanh vào thêm 1 phút thì nêm lại cho vừa miệng.
Bước 3: Múc ra bát và thưởng thức.
4. Bánh trứng
Nguyên liệu cần thiết
- 100g bột mì, 4 quả trứng gà, hành lá cắt nhỏ, nước tương, mè đen.
Cách thực hiện
Bước 1: Lấy bột mì cho vào bát cùng với 1/2 thìa muối, 2 thìa nước, khuấy đều đến khi thành khối bột nhão. Thêm vào giọt nước tương vào, nếu bạn không ăn nước tương có thể bỏ qua. Nếu thích ăn rau xanh, bạn có thể cắt nhỏ và cho vào ở bước này. Cho nửa hành lá và mè đen vào. Khuấy đều.
Bước 2: Cho dầu vào chảo, đun nóng sau đó giảm lửa. Múc thìa bột trứng vào, dàn mỏng đến khi bề mặt se lại. Sau đó l.ật m.ặt còn lại và cuộn gập trứng lại. Ở bước này bạn có thể rắc thêm hành lá và mè đen nếu thích.
Nguyên liệu cần thiết
- Hỗn hợp 1 nhúm gạo gồm gạo đen, yến mạch hoặc cho thêm diêm mạch và các loại ngũ cốc khác.
- 100g khoai môn, 4 quả táo đỏ.
Cách thực hiện
Bước 1: Các nguyên liệu ngũ cốc mang rửa sạch. Cho vào nồi nấu cháo hoặc nồi cơm điện, thêm lượng nước thích hợp. Thêm khoai môn và táo đỏ vào.
Bước 2: Đậy nắp và bật chế độ nấu cháo. Nếu nấu bằng nồi nấu chậm từ đêm hôm trước, sáng dậy, bạn chỉ cần nêm nếm lại cho vừa miệng.
Chúc bạn thực hiện các món ăn sáng thành công!
Đừng mãi chiên trứng ăn sáng nữa, làm món này ngon hơn nhiều
Trứng mang làm món bánh ăn sáng kiểu này vừa lạ miệng lại thơm ngon.
Trứng không chỉ là "siêu thực phẩm" chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho cơ thể, chúng còn giúp chị em phụ nữ chăm sóc nhan sắc hiệu quả. Cụ thể, trong trứng gà chứa hàm lượng vitamin A và vitamin E dồi dào nên rất tốt cho sức khỏe của mái tóc. Các chất dinh dưỡng này giúp ngăn ngừa rụng tóc, đồng thời đẩy nhanh quá trình mọc tóc, bởi lượng axit béo có trong trứng giúp tóc óng mượt, chắc khỏe hơn.
Bên cạnh đó, trứng gà còn chứa nhiều chất chống oxy hóa như lutein và zeaxanthin tốt cho thị lực, chứa nhiều choline tốt cho não bộ. Trứng gà có thể sử dụng linh hoạt trong chế biến món ăn và làm bánh. Nhiều người thường ốp la trứng hoặc chiên trứng làm bữa ăn sáng, nhưng nếu đã quá "ngán" với các công thức thường thấy này, bạn có thể thử làm theo cách sau.
Bánh trứng sau khi thực hiện sẽ có độ mềm mịn, độ "nảy" hấp dẫn và hương vị thơm ngon khó cưỡng. Bắt tay vào làm ngay thôi nào!
Hướng dẫn làm bánh trứng ăn sáng
Nguyên liệu cần thiết làm bánh trứng
- 3 quả trứng gà, đường, muối, đường bột, mật ong.
Cách thực hiện làm bánh trứng
Bước 1: Đ.ập 3 quả trứng gà vào bát, dùng thìa tách phần lòng đỏ ra bát riêng. Nếu khéo léo một chút, ngay từ lúc đ.ập vỏ trứng, bạn có thể tách riêng hai phần ra là được.
Bước 2: Cho xíu muối vào lòng đỏ trứng, khuấy đều. Còn bát để lòng trắng trứng cho vào 1 thìa đường, dùng máy đ.ánh trứng đ.ánh ở chế độ thường đến khi nổi bọt lên và đọng chóp là được.
Bước 3: Trộn hai phần lòng đỏ và lòng trắng lại với nhau. Khuấy đều hỗn hợp. Sau đó dùng chảo làm nóng nhẹ trên bếp, không dùng lửa lớn. Quét qua một lớp bơ thật mỏng, đổ hỗn hợp trứng vào. Dùng thìa miết phẳng bề mặt.
Bước 4: Đậy vung vào để lửa nhỏ trong khoảng 8 phút. Khi thấy mùi thơm bạn có thể kiểm tra nhiệt, không nên để nhiệt lớn quá dễ khiến trứng bị cháy và có mùi khét. Sau thời gian trên, mở vung ra sẽ thấy trứng chín mềm mịn, cảm giác bồng bềnh như đám mây vậy. Gập đôi bánh vào và chuyển ra đĩa.
Bước 5: Rắc lên trên bánh chút đường bột và rưới lên một xíu mật ong. Cắt nhỏ bánh và thưởng thức bữa sáng tuyệt ngon từ trứng.
Bước 6: Nếu không muốn dùng chảo, bạn cũng có thể dùng lò nướng để thực hiện. Đổ bột vào các khuôn chịu nhiệt sau đó đặt vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút. Làm cách này sẽ giúp các bạn kiểm soát được lượng nhiệt tốt hơn. Còn khi thực hiện bằng chảo, nếu không kiểm soát được nhiệt tốt sẽ khiến bánh nhanh cháy vỏ ngoài mà bên trong vẫn chưa chín kỹ.
Sau khi bánh chín, để bánh ấm và cũng rắc chút đường bột lên trên, có thể thêm mật ong nếu bạn muốn tăng độ ngọt. Dù bánh trứng làm bằng cách nào cũng nên ăn khi chúng còn ấm sẽ cho hương vị ngậy và ngon nhất.
Chúc bạn thực hiện bánh trứng thành công!
2 món bánh vừa ngon lại dễ làm cho bữa sáng nhanh gọn chỉ trong 10 phút Để bữa sáng không tốn nhiều thời gian, bạn có thể làm 1 trong 2 món bánh này vừa nhanh gọn lại ngon. 1. Bánh trứng khoai tây Nguyên liệu để làm món bánh trứng khoai tây: 3 hoặc 4 củ khoai tây (tùy vào trọng lượng to nhỏ) - 4 quả trứng - Một chút gia vị - 1 hoặc 2 cây...