5 cách ướp thịt gà đơn giản, nướng than hay dùng nồi chiên không dầu đều ngon

P.V09:57 12/03/2021

Mỗi cách ướp gà nướng sẽ tạo cho món ăn một hương vị riêng biệt. Chị em hãy cùng tham khảo cách làm nhé.

Cách ướp gà nướng mật ong

Nguyên liệu

6 đùi gà tỏi (hoặc cánh gà, gà nguyên con tùy theo sở thích), 3 thìa mật ong, hành băm, tỏi băm, dầu hào, dầu mè, nước tương, tương ớt, tiêu, hạt nêm.

Cách làm

Đùi gà rửa sạch, để ráo nước, ướp với hành, tỏi băm, tương ớt, nước tương, dầu hào, dầu mè, mật ong, tiêu, hạt nêm. Ướp gà trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị sau đó nướng trong lò hoặcnồi chiên không dầuở nhiệt độ 200 độ C cho đến khi gà chín thì lấy ra.

Cách ướp gà nướng muối ớt

Nguyên liệu

1 congà ta, 30g tôm khô đã ngâm nở, sả, tỏi, ớt, muối hột, ớt bột, tương ớt, dầu điều, nước mắm, bột ngọt, mật ong.

Cách làm

Gà rửa sạch để ráo nước.

Cho sả, tỏi, ớt, tôm khô và muối hột vào máy xay nhuyễn. Trộn thêm tương ớt, dầu điều, mật ong. Ướp gà với hỗn hợp gia vị này trong khoảng 2 tiếng rồi đem gà nướng trên bếp than hoặc lò nướng. Khi dùng có thể rắc thêm bột ớt lên trên.

Video đang HOT

Cách ướp gà nướng sốt mắm cay

Nguyên liệu

1kg cánh gà, tỏi, 2 muỗng canh bột bắp, bột gạo, đường, muối, tiêu, nước mắm, ớt bột.

Cách làm

Gà rửa sạch rồi đem ướp muối 15 phút. Sau đó trộn đều bột bắp và bột gạo và phủ lên gà. Bỏ gà vào lò nướng khoảng 25 phút.

Cho tỏi vào chảo phi thơm, thêm nước mắm, tiêu, ớt, nước ấm vào và đun cho sệt lại rồi thả gà vào đảo đều tay cho ngấm gia vị.

Cách ướp gà nướng phô mai Hàn Quốc

Nguyên liệu

400 gram ức gà, 150 gram bánh gạo Hàn Quốc (tokbokki), 100 gram phô mai mozzarella, tỏi, hành lá, tương ớt Hàn Quốc, nước tương, đường, ớt bột, mật ong, dầu ăn, tiêu.

Cách làm

Gà rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn rồi ướp với các loại gia vị đã chuẩn bị ở trên. Cho gà lên chảo xào sơ rồi cho bánh gạo vào xào chung cho đến khi các nguyên liệu chín mềm. Thêm phô mai bào nhỏ phô mai lên trên bề mặt rồi cho vào lò nướng khoảng 2 phút hoặc đến khi thấy phô mai tan chảy là được.

Cách ướp gà nướng sa tế

Nguyên liệu

1 con gà, tỏi, ớt, sả, ngũ vị hương, sa tế, dầu ăn, mật ong, nước mắm, muối.

Cách làm

Gà làm sạch rồi sát muối từ trong ra ngoài để khử mùi hôi. Sau đó, rửa lại một lần nữa với nước sạch và để ráo.

Ớt, tỏi, sả băm nhuyễn.

Cho 1 thìa ngũ vị hương, 2 thìa dầu ăn, 2 thìa mật ong, 1 thìa nước mắm, 1 thìa sa tế, tỏi, ớt, sả băm vào bát và trộn đều.

Đem gà ướp với hỗn hợp gia vị này khoảng 4-5 tiếng rồi đem nướng là được.

Chúc các bạn thành công.

Sa Pa và những món ngon nên thưởng thức dưới tiết trời lạnh

Miền Bắc đang có đợt lạnh tăng cường, theo ghi nhận hiện tại Sa Pa đã xuất hiện băng tuyết trên đỉnh Fansipan. Vậy đến Sa Pa vào thời điểm này, du khách nhất định phải thưởng thức những món ăn nóng hổi này.

Ảnh: phu0nganh.

Sa Pa được biết đến là nơi có khi hậu mát lạnh cùng nguồn nước sạch từ các khe núi. Do đó, người dân ở đây nuôi cá tầm rất nhiều. Thịt cá tầm Sa Pa thường mang màu hồng nhạt và cực chắc thịt, tươi ngon. Nhiều nhà hàng tại thị trấn đều chế biến chúng thành món lẩu nóng hổi, thơm phức. Nước dùng lẩu có vị chua cay đậm đà, kết hợp thêm vị ngọt của cá tầm khi nhúng tạo nên một món ăn hoàn hảo dưới tiết trời 0 độ C. Bên cạnh đó, các loại rau đặc trưng như cải mèo, cải xoong sẽ làm tăng thêm vị ngon. Trung bình mỗi nồi lẩu có giá từ 300.000 - 600.000 đồng.

LẨU CÁ HỒI

Ảnh: kyduyen1311.

Bên cạnh lẩu cá tầm, lẩu cá hồi cũng được rất nhiều người ưa chuộng vào mùa lạnh. Được nuôi nhiều tại Sa Pa, cá hồi được chế biến thành nhiều món như ăn sống, làm gỏi,...Nhưng ngon và phù hợp nhất trong trời lạnh vẫn là lẩu hồi nóng hổi. Một nồi lẩu cá hồi giá khoảng 500.000 đồng, đủ cho 3-4 người. Thực khách có thể tìm hàng lẩu cá hồi ngon trên đường Lê Văn Tám, đường Fansipan, đường Điện Biên Phủ...

LẠP XƯỞNG HUN KHÓI

Ảnh: Mynh.

Hầu hết du khách đến Sa Pa đều lựa chọn lạp xưởng hun khói về để làm quà. Không phải tự nhiên mà món ăn này trở thành đặc sản ở Sa Pa. Lạp xưởng ở đây rất đặc biệt, được ướp rượu, nước gừng cùng với những gia vị đặc trưng. Sau đó, những miếng thịt lợn nửa nạc, nửa mỡ ấy sẽ được hong khói trong bếp. Hương thơm của món ăn này thì vô cùng quyến rũ, chắc chắn sẽ làm du khách say lòng.

XIÊN QUE NƯỚNG

Ảnh: maryanntanster_x.

Mặc dù xiên que nướng không có riêng ở Sa Pa. Tuy nhiên, chẳng hiểu vì lý do gì mà ăn ở đây lại cảm thấy phù hợp đến vậy. Vào buổi tối, khi trời trở nên lạnh hơn, mùi xiên nướng hấp dẫn thơm phức từ các hàng khiến ai ai cũng cảm thấy cuốn hút. Đặc biệt là ở khu vực quảng trường, gần nhà thờ đá được bày bán rất nhiều và đẹp mắt. Có đủ loại nào là thịt lợn, thịt gà, xúc xích, nào là cải mèo, đậu bắp,.... để du khách thỏa thích lựa chọn. Mỗi xiên có giá khoảng 10.000-20.000 đồng tuỳ loại.

GÀ NƯỚNG MẬT ONG

Ảnh: kyduyen1311.

Đến với thị trấn Sa Pa, không thể bỏ qua những món ăn từ gà, đặc biệt là gà nướng. Những miếng gà nướng mật ong mềm, không bị bở và rất ngọt thịt. Hơn nữa, phần da mỏng được tẩm ướp ngấm gia vị, khi nướng lên vàng ươm, thơm đậm mùi mật ong. Và đừng quên chấm với muối tiêu xanh để món ăn này thêm hấp dẫn và tăng hương vị nhé.

Gọi tên những món đặc sản Mẫu Sơn không thể không thử qua Bạn đang tìm kiếm những món ăn ngon ở Mẫu Sơn? Cùng Lữ Hành điểm tên ngay những món đặc sản Mẫu Sơn khi ghé tới Lạng Sơn mà bạn nhất định không được bỏ qua ngay dưới đây. Mẫu Sơn cũng giống các địa danh du lịch nổi tiếng khác ở miền Bắc, nơi đây cũng có những đặc sản của núi...